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开家凉粉小作坊如何赚钱 做凉粉生意要多少本钱
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1、1、 首先从准备的水中取出100克放到一个碗中，加入绿豆淀粉，用筷子搅拌成面糊状备用；，陶华碧开了个简陋的餐厅，专卖凉粉和冷面。
2、当时，她特地制作了麻辣酱，作为专门拌凉粉的一种作料，结果生意十分兴隆。
3、有一天，陶华碧没有去菜市场买辣椒，以为缺少麻辣酱也不会耽误生意。
4、谁知顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，居然都转身就走5、 将成型的凉粉与盆倒扣，分离出来，然后用凉粉刮子刮下来些许凉粉，放入碗中，放上葱末、蒜末，浇上凉拌汁，再撒上熟生花碎和香菜即可。
5、这件事对陶华碧的触动很大。
6、她从此潜心研究麻辣酱，经过反复试制，她做的麻辣酱风味更加独特了。
7、很多客人吃完凉粉后，又掏出钱来买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。
8、有人对她说：“你既然能做出这么好的麻辣酱，还卖什么凉粉？干脆开家麻辣酱工厂算了！” 于是，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，于1996年7月借南明区云关村委会的两间房子，了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“-{老干妈麻辣酱}-”。
9、结果，这个没上过一天学的农村妇女，白手起家，在短短的6年间创办出了一家资产达13亿元的私营大企业！4、 将葱、蒜切成末，香菜也切碎，熟花生也切成碎粒。
10、找一个小碗，放入葱末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、芝麻油、盐，调成凉拌汁；。
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