牡蛎和生蚝有什么不一样(牡蛎跟生蚝什么区别)

大家好我是琪琪，牡蛎和生蚝有什么不一样，关于牡蛎跟生蚝什么区别很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、严格上说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种，就如同泰迪和贵宾犬的关系。

2、生蚝比普通的牡蛎个头较大，肉多，所以比较受人欢迎，因此让很多人认为生蚝是牡蛎，这种说法也是正确的，这样大家明白了吗？虽然它们是同种东西，但它们之间还是有很大的区别的。

3、牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。

4、生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。

5、牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。

6、从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。

7、另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。

8、所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。

9、你知道生蚝和牡蛎的区别吗？生蚝和牡蛎傻傻分不清楚？教你2招，让你轻松识别它们。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。