人参菜怎么采摘

4、粗纤维：人参菜中含有的粗纤维也是很好的营养物质，在被人体吸收利用之后可以起到很好的健胃消食，促进肠胃蠕动的作用，所以经常食用一些人参菜还能起到一定的减肥的作用。

1、首先，地上部分枯萎后，将根挖出，（二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。洗净泥土，趁鲜抽去木质部分。

人参菜种植技术和管理 人参菜一般生长在哪里

人参菜种植技术和管理 人参菜一般生长在哪里

人参菜种植技术和管理 人参菜一般生长在哪里

3、，每公顷产鲜材12.是可以的，因为这种植物不会对环境对空气造成的影响，而且种植起来也比较简单，而且也不需要人们怎么费心，观赏价值也比较高。7—18.0吨，折成干材4.2—6吨。

人参菜的吃法

孕蕾期在中性(10-12小时)日照下，果实表现生长快。早熟品种在12-14小时日照下，开花较快;晚熟品种在10小时光照下，开花快.在氖光、日光、红光照射下，蕾和果生长快。果实孕育期，对氮、碳、磷吸收加快;膨果期，对碳、钾需要量较大，老熟期，对磷的吸收较多。

大家都知道人参菜富含蛋白质、钙等各种营养物质，很多人就要问了，人参菜要怎么吃呢，有没有副作用呢？

参考资料来源：

常吃人参菜并没有什么副作用，人参菜的营养价值极高，到家可以放心使用，其实人参菜既可以做观赏用，也能够做蔬菜使用，真可谓是一菜多用其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍。

人参菜虽然没有什么副作用，但是人参花就要少吃了，因为人参花吃多了会使人变得欣快、烦躁、激动，者会导致人格解体和混乱感。

服用人参花出现的另一个不良后果是儿童性早熟。一些儿童因服人参花后，结果出现性早熟，这对儿童的生理和心理健康均有不良影响。

新生儿服用人参花会出现烦躁不安、哭闹拒乳、抽搐惊厥、心率减慢的症状。

一、凉拌人参菜

主料：人参菜；

辅料：酱油、醋、大蒜、油。

制作过程：

1、把人参菜摘干净。

2、先泡五分钟二、炒人参菜，去除菜叶上的。清洗干净。

4、倒入醋，酱油，麻油。

5、倒入调好的酱汁，拌匀。

小贴士

用热水烫两三分钟就好，烫过头菜色就不好看就了。

所需材料：人参菜，蒜片，姜丝，调味品。

制作过程：

1、洗净人参菜嫩茎、嫩叶，将菜在沸水中焯片刻，过冷水。

2、起油锅加入蒜片、姜丝;再加入人参菜炒,起锅时加盐调味即可。

三、蚝油姜丝人参菜

所需材料：人参菜,耗油,姜丝,调味品。

制作过程：

1、在沸水中将人参菜煮沸3分钟,过冷水。

四、人参菜排骨汤

所需材料：排骨、人参菜、枸杞、调味品。

制作过程：

1、将排骨洗净放入锅中,用小火熬制。

2、待排骨煮熟肉香散发时,加入枸杞,加入人参菜,调味即可。

人参菜Talinum trianglare（Jacy.）Willd.为马齿苋科土人参属多年生草本植物，原名土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，目前在广州有生产种植。

人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

食用方法

人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，膳两用。

（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。

（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

（五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，膳两用。

（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。

（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

（五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

（六）姜片炒人参菜

食用方法

人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，膳两用。

（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。

（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

（五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

土人参这种植物，你觉得适合种植在家里吗？

人参②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。菜做法

这个是属于种在山上，特别是中在森林里的，根本不适合种在家4、繁殖方法里的，也就是说这个种在家里的生长和种在山上的生长，它的质量也是不一样的，不适合种在家里。

个人觉得这样的植物是不适合种在家里面的，因为就算是种在家里面了，也非常难养，需要付出非常多的精力，而且需要很长的时间才可以收获，非常的不合算。

我觉得这种植物不适合种植在家里，因为这种植物所需要的条件太丰厚了，家里不足以提供给它生长的营养。

我觉得还是很适合，因为这个东西养护的条件也并不是非常的高，而且养在家里还是可以作为观赏植物的。

种植蔬菜的步骤

营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，根据蔬菜种类、特性进行灌水。对白菜、甘蓝、黄瓜等根系浅而叶面积大的种类，要经常灌水，以畦面不干为原则。肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。

1、酸

2、培育种苗

茄果类蔬菜从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病有较好的防治效果，番茄可增产10%～34%，辣椒、茄子能增产8%以上。

黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18%～20%。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。

2、甜

糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害。

在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。用1%的糖液喷洒黄瓜，还能防治病。

3、施肥

给蔬菜施肥浇水，这些看似非常简单的事情，在四川省农科院蔬菜专家李志看来并不简单。他在接受记者采访时，介绍了蔬菜施肥技术。

基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等迟效性农家有机肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中，以供应蔬菜不断生长的需要。这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，而且供给土壤大量有机质，能很好改良土壤。

蔬菜生育始终贯穿着营养生长和生长。 蔬菜如果没有较大的营养面积，果实长不大；如果营养生长过旺，必然抑制果实膨大。人工利用水、肥、气、光、温、进行控促，调整二者的生育关系，显得尤其重要。

5、灌溉

我国北方普遍高温干旱，降雨少，地温高。而在蔬菜栽培上，有收无收在于水。所以，蔬菜的合理灌溉就显得尤为重要。

对番茄、茄子、豆类等蔬菜，其根系深而且叶面积大，应保证畦面“见干见湿”，对速生蔬菜应保持肥水无缺。对果菜类蔬菜避免妈花期（花期）浇水，要浇荚不浇花。对西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等，在播种或定植时不能缺水，一般先湿后干。

扩展资料

蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。

据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。

蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。

①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

人参菜的介绍

把食醋喷在蔬菜上，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。蔬菜特别爱吃“酸”。

人参菜如果只是听名字的话可能有人会比较陌生一点，但是这并不影响人参菜的食用价值，人参菜中含有丰富的营养物质且都是人体需要的，再被人体吸收之后可以对人体健康起到一定的保护作用，所以接下来我们一起来看看关于人参菜的相关介绍，看看人参菜究竟具有哪些营养价值以及食用之后的功效又有哪些。

材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙做法：1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。

一、营养价值

1、蛋白质：人参菜和现在的多种食材相似，都是含有多种营养物质且都是对人体有利的。人参菜中含有的蛋白质能被人体有效的吸收利用，在人体中转换成身体中需要的各种氨基酸。

2、脂肪：人参菜中含有的脂肪含量是属3、将大蒜切成蒜泥。于极低的一种营养物质，所以在食用之后可以不用他担心会造成身体内脂肪含量增加的情况，针对一些正在减肥时期的人群而言也是很好的食材。

3、维生素C：人参菜中含有的维生素C在被人体吸收利用之后可以起到护肤抗衰老的作用，维生素C一直都是人体每天都需要进行补充的营养物质，食用之后不仅对健康有一定的帮助，还能起到一定的护肤抗皱的作用。

5、钙质、铁质等：人参菜中含有的钙质、铁元素等微量矿物质元素在被人体吸收利用之后可以帮助人体提高免疫力，帮助人体预防贫血的症状。

二、功效与作用

1、强身健体：食用一些人参菜可以起到强身健体的作用，是因为人参菜中含有的营养物质可以对人体健康起到很好的帮助的作用，针对一些气虚心血不足的人群而言可以经常食用一些人参菜能起到补气养血，孕期的女性或是产后的女性可以经常食用一些人参菜能有效的催乳，身体不适或是体虚的人群也可以经常食用，能有效帮助人体健康的恢复。

2、人参菜也可以在食用的时候可以将其直接制作成汤羹或者是清炒凉拌着食用但都是可以的，食用之后对人体健康都是有一定的帮助的作用的。

3、人参菜含有的各种营养物质在被人体吸收利用之后可以起到提升人体免疫力的作用，人参菜中含有的各种蛋白质、钙质、维生素C等营养物质都是目前人体需要及时去补充的，所以经常食用一些人参菜能及时补充身体内所需要的各类营养物质。

人参菜的食用价值比较高，食用之后可以及时帮助人体补充身体所需要的各类营养物质，而且人参菜的做法也比较简时可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，所以在日常生活中可以自己尝试着去进行烹制一些人参菜食用。

种菜是个什么步骤

4倒入醋，酱油，麻油。

1、酸

2、其次，切成3—5毫米的厚片，或捆成小把晒干。

茄果类蔬菜从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病有较好的防治效果，番茄可增产10%～34%，辣椒、茄子能增产8%以上。

黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18%～20%。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。

2、甜

糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害。

在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。用1%的糖液喷洒黄瓜，还能防治病。

3、施肥

给蔬菜施肥浇水，这些看似非常简单的事情，在四川省农科院蔬菜专家李志看来并不简单。他在接受记者采访时，介绍了蔬菜施肥技术。

基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等迟效性农家有机肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中，以供应蔬菜不断生长的需要。这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，而且供给土壤大量有机质，能很好改良土壤。

蔬菜生育始终贯穿着营养生长和生长。 蔬菜如果没有较大的营养面积，果实长不大；如果营养生长过旺，必然抑制果实膨大。人工利用水、肥、气、光、温、进行控促，调整二者的生育关系，显得尤其重要。

5、灌溉

我国北方普遍高温干旱，降雨少，地温高。而在蔬菜栽培上，有收无收在于水。所以，蔬菜的合理灌溉就显得尤为重要。

对番茄、茄子、豆类等蔬菜，其根系深而且叶面积大，应保证畦面“见干见湿”，对速生蔬菜应保持肥水无缺。对果菜类蔬菜避免妈花期（花期）浇水，要浇荚不浇花。对西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等，在播种或定植时不能缺水，一般先湿后干。

扩展资料

蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。

据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。

蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食人参菜还具有一些其他人体所需要的营养物质，在被人体吸收利用之后可以对人体健康起到一定的保护作用。用。

①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

家庭种菜的四个基本步骤

其实种菜最重要的是在摸清蔬菜成长规律，在作过程中灵活掌握，一回生，两回熟，相信您掌握了以下四个基本作步骤，就一定能成为一个的“菜农”

步：处理。种子前处理分为消毒和催芽两部分，种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适。

第二步：播种。直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水。

第三步、移栽。秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。

第四步、采收。最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！

一、阳台种菜讲究一种健康的生活，平时从农贸市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农和化肥，对我们的身体产生一种危害，而阳台种菜一般不使用农和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样吃到的是一种健康无污染的食品。

二、菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自已亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。

三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适。

四、阳台种菜提倡环保、低碳生活，在我们这个钢筋混泥土的城市，空气质量受到了来自汽车尾气，空调热气的污染，如果大家在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，而且减少了的排放，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。

五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。

[种菜]新手种菜最常犯哪5个错误？1

人参菜的食用方法

6放点盐，拌匀就成功了。

人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，膳两用。

1把人参菜摘干净。

2先泡五分钟，去除菜叶上的。清洗干净。

3将大蒜切成蒜泥。

5倒入调好的酱汁，拌匀。

小贴士

用热水烫两三分钟就好，②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。烫6、放点盐，拌匀就成功了。过头菜色就不好看就了

人参果种植方法

2、将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝,待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟,再加 入蚝油,调味即可。

人参果种植时，首先需用腐叶土、菜园土、黄沙、腐熟的有机肥混合做基质，还要从成熟的人参果实中获取种子，用沙土培育种苗，等待种子生根发芽后，可将种苗移植到口径30cm的容器中，将土壤压实放在阴凉处一周，使其适应土壤就好。

首先需要用腐叶土、菜园土混合出的泥土做种植人参果的基质，当中可以适量的添加黄沙、腐熟的有机肥，增加土壤的透气排水性，还能使其土壤可以及时的给人参果提供养分，使种子更快的生根发芽。

1、选择土壤

（一）蚝油姜丝人参菜：人参菜克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。

其实人参果种植方法很简单，首先从成熟的人参果实中获取种子，不过大多都是在市场上购买人参果的种子，可将其种子播种到沙土中育苗，每天需要给沙土浇水，使其沙土保持湿润，等待种子生根发芽就好，也可以花钱直接购买种苗。

3、种苗栽植

每年的春秋两季时，可将培育好的种苗移栽到口径30cm的容器中，向其添加适量的泥土，并用一根木棍将种苗固定，防止种苗被风吹歪吹倒，影响植株在盆土中生长，如果容器底部有排水孔，那么可有效的防止人参果根须腐烂。

4、管理工作 每次种植时将土壤压实，使其种苗根须更快的适应新的盆土，而且需要将其摆放在阴凉处一周时间，等待人参果种苗逐渐适应土壤时，再对植株浇水施肥，一般温度过高时每天浇一次就好。