拔丝地瓜的制作方法
拔丝地瓜的制作方法如下：
拔丝地瓜的制作方法，简单易学
拔丝地瓜的制作方法，简单易学
拔丝地瓜的制作方法，简单易学
主料：地瓜550、白糖150克、清水50克。
辅料：柠檬汁5滴。
步骤：
1、地瓜洗净去皮。
2、切成滚刀块。
3、锅内加宽油烧热至五成热，倒入地瓜块。
4、中小火炸至成熟，表面金黄时捞出控油。
5、锅内加水烧开。
6、倒入白糖。
7、小火加热至白糖完全融化。
8、挤入几滴柠檬汁（没有的可以换成白醋）。
9、转小火继续熬。
10、直到糖色变成琥珀色。
11、倒入之前炸好的地瓜块快速翻炒，让糖稀均匀的裹在地瓜表面。
12、迅速装入盘子，撒少许糖针，带冷水碗上桌。
拔丝地瓜的制作方法
拔丝地瓜的制作方法：
主料：地瓜500克。
辅料：淀粉100克、白砂糖100克。
步骤：
1、准备好食材。
2、地瓜切块。
3、锅中放清水煮沸，倒入地瓜，焯水2分钟。
4、将地瓜倒入碗中，放入淀粉，搅拌均匀。
5、锅中放油，油温烧至七成熟，倒入地瓜，炸至金黄。
6、锅中放入白砂糖，小火熬至糖浆。
7、倒入地瓜，翻炒均匀即可使用。
8、成品如下。