教你在家如何做热干面，很多人还不知道，快来看看吧

大家好我是小然，在家如何做热干面，关于在家如何做热干面的做法很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃。

2、热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。

3、各种做法做法一热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。

4、2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉，富清鲜辣味粉。

5、3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。

6、(稀释芝麻酱的方法)4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。

7、再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。

8、小贴士：1、稀释芝麻酱的时候可以用香油也可以用凉白开。

9、调好后如果觉得颜色太浅，可以加少许酱油调个色。

10、2、如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。

11、做法二1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

12、2. 入蒸锅大火蒸10分钟。

13、蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

14、3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。

15、4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。