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1、7.风吹萝卜干怎么做好吃1.白萝卜洗净切成厚三厘米的大片，并从中划开几刀，注意头部不要切断2.将切好的萝卜放在衣架上自然风干3.当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了将萝卜干切成小段4.放入盆中加入盐5.加入姜蒜末6.加入剁椒7.充分拌匀8.装入密封的瓶子中腌一晚上，随吃随取风味萝卜干的做法风味萝卜干一.原材料:青萝卜(一边青一边白，越大越好，青越多越好，这样的偏甜不辣),盐，糖，醋，花椒。
2、二.制作过程1.切块:萝卜洗干净沥干水分，切成大约长4厘米宽1厘米厚0.4厘米的细长条。
3、不要太薄，不然晒干没嚼劲。
4、2.阳光晒干萝卜条，再洗干净，晾干。
5、3.熬汁:水和米醋1:2,盐和绵白糖1:2,少许花椒，上火熬汁，尝味儿细节调整。
6、熬好后晾凉。
7、4.将凉汁浇入萝卜干腌制，一般一夜后即可食用风干萝卜条怎么做好吃1.将白萝卜清洗干净，去掉萝卜须2.切成长条3.放在阳台，自然晾晒风干4.第二天的效果5.隔两天翻一遍6.一周后，水分就几乎干了7.装入密封袋，放入冰箱冷藏8.做好的成品萝卜条风干的条件风干萝卜干的做法1.将白萝卜清洗干净，去掉萝卜须2.切成长条3.放在阳台，自然晾晒风干4.第二天的效果5.隔两天翻一遍6.一周后，水分就几乎干了装入密封袋，放入冰箱冷藏8.做好的成品烹饪技巧1、要放到能见到阳光的地方，不要总是暴晒，但也经过阳光晒一晒，这样做起来比较快，而且不会发霉；3、不要等太干就可以收起来了，密封，放入冰箱冷藏室保存。
8、是的，就是拿萝卜晒下做的，我家就有了四川麻辣萝卜干的做法其实萝卜就是一般的白萝卜和红萝卜都可以秘诀是要风干才脆洗净之后错开切，挂在衣架乾，风干了之后洗净加白酒、盐，再放坛子里密封。
9、放了N天之后味道均匀了就可以加辣椒、香油之类的自己喜欢的作料吃了萝卜干刚好我妈前一段时间在做萝卜乾，今天晚上我就吃的这个腌好没太阳晒用炉子烤。
10、在火炉子上面加一个三脚架，架上面，放一个大铁皮，在铁皮上面，放萝卜干。
11、第2种方法：把萝卜干铺好，用风扇吹。
12、风干肠就是这种方法。
13、风鸭色香味俱全的做法 风鸭怎么做好吃风干鸭怎么做好吃：干鸭白萝卜干鸭白萝卜食材准备风干鸭1只，白萝卜适量，油少许，胡椒粉适量，枸杞3克，糖适量。
14、方法步骤1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；5、待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。
15、风干椒麻鸭食材准备新鲜鸭腿3只，高度白酒适量，盐，白糖，麻椒适量。
16、方法步骤1、将麻椒用刀压碎，锅烧热后放入压碎的麻椒和盐炒香；2、趁热将椒盐抹在鸭腿上，然后加入白糖和酒拌匀；3、将鸭腿装入食品袋中，放入冰箱中腌制2天，然后悬挂风干；4、将风干的鸭腿放入蒸锅中，蒸熟，然后切块即可食用。
17、风干鸭子怎么做好吃：香芋风干鸭干鸭白萝卜食材准备鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蠔油，白糖，葱花适量，八角少许。
18、方法步骤1、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用；2、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用；3、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下锅焯烫捞出；4、锅中烧热少许油，油热后放入八角和姜片爆香，将鸭皮朝下放入锅中；5、加入适量的料酒， 蠔油，生抽和老抽，然后放入陈皮，干辣椒，倒入开水淹没食材；6、盖锅大火烧开，然后中小火煮1小时，然后大火烧煮2分钟，鸭腿捞出；7、锅中香料渣捞出，将蒸熟的芋头切块，放入汤汁中，大火烧开，加糖调味，关火后盛出；8、然后将鸭风干鸭子怎么做好吃：风干椒麻鸭腿切条摆上，淋上汤汁即可。
19、鸭肉的营养价值与功效鸭鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。
20、求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜原料：清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐（俺经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。
21、做法：1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量到泡菜坛的2/3处；4、萝卜倒入泡菜水中，能装满泡菜坛；5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。
22、涪陵除了榨菜，什么最出名？涪陵特产介绍涪陵榨菜涪陵榨菜成名很早，是世界三大名腌之一。
23、其貌不扬的青菜头做成的一种咸菜类食品能名扬天下，享誉海内外，实非易事。
24、这一方面靠的是它本身的资质，另一方面是由于它深藏的文化意蕴。
25、在名目繁多、品味各异的酱腌菜制品中，涪陵榨菜可算得佼佼者。
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