学卤菜技术/卤菜一般一年能挣多少
换句话说只要你的卤菜技术好，一年挣个百把万是没问题的。这个是要根据你所在的地方，如果一线城市，好的市口的话，一年大约可以有一两百万以上。二、三线城市可能就只有50开家卤菜店，做得好每个月能存款三五万，做的一般也能存款一两万。开卤肉熟食店的人越来越多，竞争也相对大了些，但若是用心及经营，有正宗的技术手艺，就能在周围同从事卤菜，不花钱的方法就是自己学、自己悟，长期摸索，大量实践是可以做到的，但很多人没有这个时间和经历，所以更多的人选择向朋友、亲戚或熟人学，如果他们愿意教，其实是最能少走弯路的一种方法，如果他们勉为其难，其实去学也没什么意思，所以现在更主流的一种方式是找专门教卤菜技术的地方学一学，学到实用的技术后自己回家开店也能赚钱养家。行中占据一席之地。特别是随着现在人们的消费能力越来越高，卤肉的客单价也在逐渐增长，，祝大家都能多多挣钱。万左右了。当然也有做的很好的。
卤菜毛利大概在50%左右，要看味道，廖排骨做卤菜三十年交
