一根雪糕“厂货直通”百万社区小店 国产老雪糕借社区电商弯道超车
冰淇淋是夏季常见的冷链类食品之一，但此前线上化销售规模并不高，一个重要原因，就是配送的冷链物流并不发达。这一局面正在被阿里巴巴社区电商事业群改变：阿里社区电商旗下盒马集市，成功搭建了深入社区末端的冷链基础设施。
电商有卖雪糕吗怎么样赚钱 雪糕如何做电商
电商有卖雪糕吗怎么样赚钱 雪糕如何做电商
有效的冷链物流，保障了居民放心购买夏季各类冷链食品，也帮助中小型冰淇淋品牌商实现了销售增长。让合作伙伴有钱赚，这是阿里社区电商的使命之一。与盒马集市的合作，让美怡乐这家广东老牌冰品企业，在不需要额外增加冷链物流成本的情况下，成功实现了线上到家的新渠道生意。
可以说，阿里巴巴社区电商搭建的冷链基础设施，不仅缩短了冰淇淋配送到家的时间，还通过冰淇淋品牌+社区电商模式的有效融合，推动传统冰企渠道变革，帮助老品牌获得弯道超车的新机会。
随着社区电商冷链网络的完善，一根雪糕已经实现“厂货直通”半日送达消费者。
社区电商解决冰淇淋“触网”难题
广东美怡乐食品有限公司（下称“美怡乐”）是一家创立于1956年的老牌企业，总部位于广东中山。1984年，美怡乐就已开始生产冰淇淋产品，属于国内早一批本土冰淇淋生产企业。
“我们企业比较老，对市场反应不是那么快。”美怡乐兼程俊明表示，美怡乐涉足电商较迟，直至钟薛高现象级的影响力，才“点醒”了他，让他意识到冰淇淋企业的B2C模式也能走通。与盒马集市试水合作初显成效后，更加坚定了他“触网”的决心。
2021年6月，美怡乐正式成立电商部门，开始招兵买马大力拓展新渠道。程俊明看到，盒马集市能让美怡乐在线上“活”起来，还不需要额外增加什么成本预算。
美怡乐曾经也试水过电商，但是反响平平。对于美怡乐这种小厂家而言，高昂的冷链物流成本令他们不敢过多投入到线上。
“冰淇淋做电商其实挺难的，它有个很显著的特点，包装和保存比较难，运营及物流成本比较高，做起来是没有什么钱赚的，甚至要亏的。”程俊明的感受，也是其他本土冰淇淋小品牌的共同心声。
一名资深冷链专家表示，冰淇淋要求供应链全程冷链，温度要控制在零下18度以下，运输过程极易发生损耗，耗电成本也比一般快递高出好几倍。“冰淇淋对冷链的要求比冻肉还要严格很多，”美怡乐电商部负责人张弢表示，如果温度不稳定，很容易导致冰淇淋融化或乳糖析出，影响产品外形和口感。
进入社区电商时代，冰企B2C模式有了落地的可能性。以阿里体系为代表的社区电商平台，多年来一直在物流基础设施上持续投入，逐渐形成了从供应端的“一公里”，到配送端的“100米”全程冷链能力。
现在，阿里巴巴已经构建了完善的1小时达、半日达、次日达社区电商物流网络，大大降低了冰企的物流仓储成本，缩短了冰淇淋的配送时间和半径。尤其是在之后，阿里社区电商强大的供应保障能力，凸显无疑。
社区电商通过批量化履约，既让顾客享受直接下单的良好体验，商家又能实现批量物流的成本控制，极大的解决了美怡乐这类冰企的线上拓展难题。
在江苏、湖南等较为严峻的地区，盒马集市依然在保障居民日常买菜，供应能力没有因为产生大的影响。期间想在家吃冰淇淋，盒马集市供应起来毫不费力。
老品牌借力盒马集市加速走进千家万户
前瞻产业研究院近日发布报告显示，随着国内消费者的消费习惯改变，冰淇淋行业开始逐渐“触网”。目前行业的整体线上销售占比，已经从2020年的5%上涨到20%，品牌数量也在逐年增加。报告进一步指出，冰淇淋能够顺利“触网”并受到消费者的喜爱，背后是因为我国电商和冷链运输产业发展日趋成熟。
前瞻产业研究院预测，2021年冰淇淋产业总市场规模将达到1600亿元，同比将增长8.84%，增速较去年更高。线上销售帮助行业进一步拓宽增量市场。这点，程俊明也深表认同。
“冰淇淋市场消费者主要是年轻人，他们加速了这个行业往线上走，我们也必须要跟进。”程俊明称，美怡乐成立全新的电商部门后，联手盒马集市开展了一系列社区电商试水，部分区域的销售业绩暴增了四至五倍。
当前，美怡乐和盒马集市采取直采模式直供到华南各大社区。盒马集市和品牌商的直采模式，可以极大的降低品牌商的渠道流通成本，以短的链条，将冰淇淋品质无损的直送到消费者手中。
目前，美怡乐在盒马集市的主打产品是甜筒，平均每个售价仅1.83元，约为市面上零售价的一半。消费者在盒马集市下单后，次日就会送到离消费者的近自提点，消费者可轻松自行提取。这些自提点，往往都是社区的夫妻小商店，拥有现成的冷冻柜，可帮助客户保存冰淇淋。美怡乐也在保温箱中放置干冰，保障冰淇淋品质无损。
盒马集市通过供应链创新实现的好货低价优势，让美怡乐增加了与社区电商平台合作的信心。
目前，美怡乐与阿里巴巴社区电商的合作还在初期阶段。未来，双方还会利用阿里冷链基础设施优势，不断优化冷链物流的成本和技术方案，进一步降低成本，让利给消费者。
通过阿里巴巴社区电商冷链，美怡乐的甜筒，平均每个售价仅1.83元，约为市面上售价的一半。
现年69岁的程俊明，是冰淇淋业的“老前辈”。从16岁进入美怡乐开始，程俊明已为这家老牌冰企服务53年。他是土生土长的中山人，见证了美怡乐的每一步发展，也看到了国产冰淇淋兴衰发展的历程。
90年代，美怡乐的市场份额曾位居，并被经济发展中心授予“中华之（1949—1995年销量的冰淇淋生产企业）”光荣称号。但90年代末，随着外资品牌大举进入市场、民营雪糕厂纷纷成立，冰淇淋市场竞争日益激烈。为争夺市场，冰淇淋行业整体品质越做越低端，美怡乐为了坚守品质的底线，主动收缩“战线”，从北方市场退出，撤回到长江以南。因市场份额缩小，美怡乐很多工厂面临产能闲置的情况。
但是，年龄从未阻止程俊明与市场赛跑。他打破了传统的B2B分销思维，坚定拥抱社区电商。
“我们是站在电商巨人的肩膀把自己推向更大市场，形成优势互补。”程俊明表示，阿里社区电商能够极好的发挥近场优势，借助零售通已有的数百万家小店的网络优势，以及以销定产的确定性，让美怡乐不仅能直供消费者，还能借助盒马集市的数据，不断研发出市场的冰淇淋产品，带动公司的线上销售之余，还能带动公司品牌重新走进年轻人，去和大品牌一较高下。
程俊明表示，未来美怡乐还会推出全新的高端产品线，将优先借助电商平台走线上渠道销售，满足消费者对高品质冰淇淋的需求。
（文中由品牌方授权使用）
东北开网红雪糕店挣钱吗现在
挣钱。截止至2023年4月28日，天气逐渐炎热，东北夏季顾客对雪糕的需求量非常大，由此可以大大销售，是挣钱的。雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
开雪糕店挣钱吗
开雪糕店看在哪开价格能不能卖上去，如果价格上不去，利润低的话必须上的去！挣不了大钱，小买卖。如果周围没有别人做的话，是可以干的，首先你就只需投个房租钱，简单装修一下，冰柜是送冷饮的人提供的，不需要花钱，冷饮批发一般按照零售价打八折，可以拿出几个比较好卖的打打特价吸引，店里可以附带卖卖牛奶零食什么的，这样等夏天过完就可以接着卖了。
洋洋爸雪糕批发赚钱吗
赚钱。洋洋爸选择雪糕批发非非常挣钱的选择，雪糕的投资成本低且较为常见，因此比较容易销售。洋洋爸雪糕批发雪糕平均利润点在25%-35%之间，开雪糕批发店的纯利润大约在15%左右。
雪糕行业能否做电商运营模式
据前瞻产业研究院《2016-2021年电子商务行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，雪糕企业通过电商渠道销售产品的优势主要有：，产品进入市场的时间短。雪糕企业的产品不用经过传统销售渠道的商、批发商和零售商等销售通路上的众多环节，在很短时间内就可以在阿里巴巴、京东、天猫、淘宝、1号店等电商平台直接面对全国和全世界的消费者来销售自己的产品。第二，产品进入市场的成本较低。（1）雪糕企业在京东、天猫、1号店等电商销售平台开设网店只需要交少量的保证金，一般在2-5万元不等，而且该费用到期还可以退还。（2）电商销售平台的使用费也比较低，一般是每月几百块钱到1千元不等，这比进入大中型超市渠道的进店费要低得多。（3）电商平台对雪糕产品销售额的扣点一般在4%-5%，这也比超市10%-30%的扣点要低得多。第三，企业聘用的销售人员较少。运作传统销售渠道，雪糕企业往往需要较多的销售人员，分别负责产品的招商、铺货、终端维护和卖场促销等各个销售环节；电商平台只需要维护好网络销售页面，发货和售后服务，聘用的销售人员会少得多，大大降低了企业的营销成本。
雪糕企业通过电商渠道销售产品的威胁主要有：，新进入电商销售平台的雪糕产品在网页中的排名往往会靠后，消费者浏览量较少，产品销量也会很少。第二，雪糕产品在电商平台的零售价格一般会比超市低得多。在网店上销售的雪糕产品品牌、种类繁多，价格也公开透明，与传统渠道一样竞争激烈。第三，雪糕产品在网页中的排名主要取决于消费者的浏览量、刷新量和下单量等汇集起来的综合指标，如果综合指标星级不够，网页排名很难靠前，会大大影响产品销量的提升。第四，年轻一代电商购物者已从价格需要导向走向品牌需求导向。也就是说今后在电商平台销售的雪糕产品，仅仅凭借价格低而没有品牌力的支撑，同样很难实现产品销量的快速增长。
前瞻产业研究院认为，对于雪糕企业来说电商销售渠道主要包括两种营销模式：一种是B2B营销模式，即企业对企业，主要是用于雪糕企业的招商或对企业的销售。这类电商销售平台主要有阿里巴巴、食品招商网、食品商务网、食品产业网、糖酒会网等等。另一种就是B2C营销模式，即企业对消费者的零售或团购。这类电商销售平台主要有京东、天猫、淘宝和1号店等等。
雪糕企业需要结合传统销售渠道，在公司专门设置相应的部门和人员来负责不同种类电商销售平台的招商、团购与零售。另外，电商销售渠道与传统销售渠道一样，同样需要品牌传播和产品推广，只是传播和推广的媒介与方式有所异而已。雪糕企业即要借助微博、微信来进行品牌的传播和产品推广，也需要在相应的电商平台进行品牌传播以及产品的招商与销售。