如何种植大蒜
蒜苗种植选苗1、寻找蒜苗。你当然可以直接在杂货店里买现成的来种植，但更好的办法是去苗圃基地找在当地长得好的蒜种，把蒜瓣或种子买回来。当然的选择就更为广泛了，选择一种你喜欢的就可以。有些品种抗压力强，有些则比较耐寒。
野生大蒜种植技术视频_野生小蒜的种植
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2、在秋季或者春季种植。如果你住在北方地区，有严寒霜冻的天气，那么就在秋天开始种植。因为这样可以让蒜更好地过冬，比起在春季种植的蒜，长出的蒜球也更为硕大，更为香浓可口。
3、挑选好种植的位置。选择一个阳光充沛，土壤排水畅顺的地方，用园艺耙子或者锄头挖一个10厘米深的洞，再把堆肥揉进土里，让蒜苗长得更壮更健康。
蒜苗种植步骤1、保护好根部。如果你在秋天种蒜，就要用15厘米（6英寸）长的稻草严严实实地围着蒜苗，保护好根部，到春天就可以把它撤走了。
2、到了春天，就可以把长出来的花枝条剪掉。早春时节，蒜苗破土而出，这时候要剪掉所有的花茎，因为它会抢去输送给果实的营养，如果不剪掉，只能结出瘦小的蒜。
3、要坚持灌溉。种植期间，每三到五天都要浇一次水，尤其是当你看到土壤变干的时候，就是提醒你应该要浇浇水了。
除非是强酸性土壤，否则不需要放石灰，理想土壤的PH值为5.前期追肥催苗，要勤施淡施，避免叶尖发黄，一般出苗后追肥2—3次，每667平方米施人粪尿1000—1500千克左右。此外，越冬前要施1次追肥。开春后植株生长旺盛，要重施追肥，除施粪尿外，增加过磷酸钙。灌水结合追肥进行。蒜苗出土后，进行浅中耕、除草，以增加土壤的透气性，促进根系的呼吸，提高对养分的吸收能力。以后注意保持土面疏松，除去杂草。5至6.7。
每棵植株需要相隔30厘米。
若想知道更多有关蒜的风干处理，请参看文章《如何种大蒜》。
参考资料：
大蒜是弦状须根，吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。大蒜氮、磷、钾三元素比例为1:0.25:0.9，需氮量。大蒜施肥依据收获的对象不同方法也不同。
1、以蒜苗为收获对象 播种前结合整地亩施13、田间管理000—1500千克有机肥作基肥，当蒜苗出土后3.3—3.6厘米时开始追肥，以后每隔10—15天追腐熟人粪尿500—800千克，共追2—3次。
2、以蒜薹和蒜头为收获物 基肥亩施有机肥1000—1500千克、尿素2.5千克、过磷酸钙20—25千克、草木灰50千克，追肥除幼苗期施用外，越冬前要再追施1次，第二年春暖后，要重施1次追肥，一般亩施尿素10—15千克。到蒜头膨大后，不宜施过浓的粪肥。
随着生活水平的提高和农产品出口的不断增加，大蒜种植面积不断扩大，对产品质量的要求也不断提高。通过多年实践，我们总结出了一套大蒜优质高产栽培技术，主要技术要点有：
1 选择优良品种
生产蒜头应选择大头少瓣、抽薹力弱、皮色洁白光亮、休眠期长、辣味浓香的品种，如红皮蒜、鲁农大蒜；生产蒜薹可选择出薹早、薹长而粗、易抽出的品种，如二水早等。
2 选地、整地与施肥
大蒜种植应选择土质疏松、肥沃、富含有机质、pH值为7～8、排水良好的地块。秋播蒜的前茬，以水稻、玉米、豆类、瓜类、高粱、马铃薯、棉花的茬口为主；大蒜忌连作，也不宜与洋葱、韭菜等重茬连作。要求深耕细耙，整平畦面，排水良好。秋播蒜的地块每亩施腐熟人粪肥或厩肥5000kg左右、饼肥100～150kg、尿素10～15kg、磷肥15～30kg、钾肥30kg左右，或大蒜专用肥20～30kg，也可用三元复合肥。撤施均匀，然后立即耕地翻土20～30cm深，细耙2～3遍，使肥与耕层土充分混匀。做畦：一般做成畦宽100（间套作）～300cm，畦内裁5～15行蒜，行距20cm。同时挖好田内横沟、纵沟和围沟，做到排灌自如。
3 适期播种
山东播种期为9月下旬至10月上旬。选育优良品种和发育良好的蒜头，播种前掰开蒜头选无伤无病的好蒜瓣作种。按作种蒜瓣平均重4g计，每亩播种3万棵，需用种瓣120kg，需用蒜头150kg左右。不能及时播种的蒜瓣，要摊放在阴凉处。①一般采用开沟播种，沟深5～6cm，种瓣按株距要求直立插入沟底松土中，播后搂平垄沟，使种瓣顶端埋入土下3～4cm。②播种密度，以培育大型蒜头为主要目标时，宜每亩播种3万～3.5万棵，一般采用行距20cm、株距10cm为宜。播种后要压实覆土，上实下松，然后浇水。
萌芽期要求土壤水分充足，疏松透气。幼苗期，晚秋要根据土质和墒情灌水1～2次，如果底肥偏少，还可顺水冲入或结合行间中耕每亩施入复合肥10kg。12月份上冻前灌一次冻水，然后可在畦面盖一层草粪或麦秸或玉米秸保墒、增温。当大蒜生长到6～8片叶时花芽、鳞芽开始分化，此时气温已开始转暖，大蒜进入返青期，应及时清除覆盖物，并用二齿钩进行中耕松土，蹲苗。早浇返青水并随水每亩施入尿素10～15kg，随后浅中耕保墒提高地温。蒜薹伸长期及蒜头膨大期，要保证畦面不干，视苗情适量追施一次速效肥，每亩施碳酸氢铵10～15kg或尿素5～10kg、钾肥5kg左右。
6 及时收获
6.1 蒜薹 蒜薹伸出叶鞘并顶端稍打小弯呈半圆形下垂时即可收获。秋播的温和区如山东采薹时间：早熟品种4月中旬前后，中晚熟品种在5月上旬。在取薹前5～7天停止浇水，于晴天上午10时后至下午3时前，蒜薹刚开始伸出叶鞘后，打小弯时用力猛上提。如果仍不能拔出，可以从茎中部即倒数3～4叶处用针划破把薹取出，采薹时要尽量保护好功能叶，尤其是上部的1～2片叶片。
6.2 蒜头 收获期早熟品种在5月上中旬，中晚熟品种在6月上旬，以底叶枯黄、中部叶片开始落黄为成熟标志。收获时先用铁锨在蒜苗一边轻轻一掘，然后即可用手拔出。起蒜后连根带叶排开，蒜叶盖着蒜头，在阳光下晒干，尔后编辫挂贮藏或垛藏，遇雨要加盖雨膜，以防雨淋。
栽培
大蒜为葱属二年生蔬菜。经栽培后，趁茎叶柔嫩时采收供食用称为青蒜（大蒜叶）。青蒜喜欢冷冻气候，但随着出
青蒜
口和市场要求，夏季栽培青蒜成为增加经济收入的一个新途径。现将其主要技术介绍如下。
环境要求
2.光照：青蒜为长日照作物，在长日照条件下开始花芽分化和鳞芽分化，并促进鳞茎的形成。
3.土壤：青蒜为浅根生作物，喜湿怕旱，喜有机肥，必须种植在肥沃的土壤中才能获得优质高产。
在夏季栽培青蒜，应选择耐热及抗性强的品种。播种期一般在5～8月中旬，具体时间要依据海拔高度而定（一般在海拔600米以上较好）。山区夏季生产青蒜，海拔越高，温度越低，对青蒜的发育越有利，而且产量较高，只是生育期长。
整地与播种
种植前，应选择前作非大蒜或其他葱蒜类的田块。土质以排水良好、肥沃的砂壤土为宜。大蒜根系浅，吸收肥料能力较弱，种植前应施足有机肥。一般667平方米施腐熟堆肥2000～3000千克或腐熟的粪肥1500～2000千克、磷肥50千克，堆沤后作基肥。起高畦播种，规格为畦宽1.1～1.5米包沟，7～10行种植。
用于夏季青蒜生产的蒜种，一般是3～4月间采收的。由于蒜种有休眠性，故会影响发芽率，因此应早做准备。种蒜的选择必须在同一品种中选择蒜球大、蒜瓣大、坚实、无病虫害者。如播种期在5～6月，新的蒜种（当年3～4月采收的）休眠不足，宜将蒜种经5～10℃低温处理7～10天，在种植前再将蒜种浸水3～5小时，使蒜种膨胀，稍阴干后播种。这样可促进发芽生长，提早20～30天收获。播种规格采用行株距为13×6.5～10厘米，每667平方米需种150千克以上。播种时不能太深。播后要盖草，以降温保湿。
田间管理
1.施肥：生产青蒜要多施肥效长的有机肥，即下足基肥。当蒜叶长至7厘米长时，进行追肥。每隔5～7天追施1次，每次每667平方米用2～3千克尿素加水800～1200千克施用。施用几次后，可改用尿素加或复合肥，每6～7天施1次。每次施完肥后，再用清水淋1次。
3.除草：由于栽植密度大，株行距很小，青蒜田人工除草相当费工，因此利用除草剂效果好且方便。使用方法为：蒜种下后，稍覆土，淋湿畦面，每667平方米用72%都尔乳油100毫升加水60升，均匀喷于畦面，再盖上2、播种密度草。注意施前后土壤一定要保持湿润状态，同时畦面表土不能翻动。
4.病虫害防治：山区夏季青蒜反季节栽培，主要病害有病、黑斑病等，主要虫害有蓟马、蚜虫和红蜘蛛等。病害防治：感染病的病株应及早拔除，并注意防除蚜虫和蓟马，以免传染，另可用1.5%植病灵1000倍液喷施。黑斑病发生初期，可用70%甲基托布津可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂800倍混合液喷施。蓟马可用20%康福多4000倍液喷杀。蚜虫可用10%砒虫啉可湿性粉剂2000倍液喷杀。红蜘蛛可用克螨特或螨克1500倍液喷杀。接近采收时，应慎用农。
采收
青蒜一般在播后60～80天为采收适期。采收较早，品质柔嫩，售价高，但产量低；采收过迟，则茎叶纤维多，品质。具体采收标准，应根据出口和市场要求而定。采收青蒜宜在清晨或傍晚。
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤商情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。
1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。
2.浇足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鳞芽迅速分化时期，并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，叶面积达到值，蒜薹迅速生长，此期的肥水管理直接影响到蒜薹、蒜头的产量。进而需水较多，必须及时浇水以满足其生长的需要，因此，结合浇水每亩冲施复合肥25公斤，15天后每亩再冲施氮磷钾复合肥25公斤或尿素、磷钾复合肥各15公斤。一般7～10天浇一水，大蒜抽薹期，每5～7天浇一次，每两水冲施一次速效氮肥，并结合喷施叶面肥补喷些硫，大蒜对硫的需求量也比较多。
3.浇足膨大水，巧施膨大肥。采薹后是蒜头膨大盛期，采薹时保护好叶片和根系。这时以蒜头膨大增重为主，采薹后要及时浇水，要防止大蒜叶片早衰，延长叶片绿色时间，并促进养分向鳞茎转移，以增加物质积累为主。因此，此次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾为辅，每亩冲施尿素或硫酸钾复合肥15～20公斤。保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要，收前一周左右停止浇水。
教你在家种大蒜
大蒜怎么种植
种瓣处理：将选择好的种瓣在晴天时晒1-2天后播种。1、土壤选择：种植大蒜要选择疏松肥沃、排灌方便、有机质丰富的土壤。2、整地栽种：土壤深翻后，以3-4厘米的深度播种蒜瓣，尖端朝上。3、后期养护：养护期间施入腐熟的有机肥，并做好病虫害管理，发现虫害后及时喷洒除虫剂。
大蒜的种植方法
1、土壤选播种期择
2二、品种选择、整地栽种
种植大蒜前，可以先整地施肥，对土壤进行深翻，以提高土壤的肥沃度。播种的大蒜植株要有一定的距离，播种深度在3~4厘米，刚种下后需要浇水定根。另外，雨季要做好排水防涝的处理， 以免植株根部浸泡腐烂，影响植株生长。
3、后期养护
后期养护大蒜选择有机肥，要勤施薄肥，以提供植株生长所需的养料，还要注意做好防治病虫害方面的管理，在播种前可以先用杀虫剂喷洒在种子上，当植株发生病虫害的时候，要及时用物治疗。
如何种大蒜
这个问题不一样，集市上的蒜种都是大小不一，良莠不齐，有时品种不一。这时就需要注意了，大蒜种类根据蒜皮的颜色来分为红蒜、紫蒜、白蒜，还有一种是独头蒜，就是一头蒜是一瓣蒜，特别的辣。平顶山市的大学名单共计7所。
分别为平顶山学院、河南城建学院、平顶山工业职业技术学院、河南质量工程职业学院、平顶山文化艺术职业学院、汝州职业技术学院、平顶山职业技术学院。
播种前，首先进行种瓣选择，去除带有伤残、病斑及过小蒜瓣，单瓣重在5～6克为宜。并将蒜瓣上残破鳞茎盘（蒜踵）去除，不剥蒜皮。同时，种植白皮品种尽可能选用蒜皮白色的蒜头作种蒜，去除皮色褐黄的蒜头。
种大蒜的工具：大蒜 、水 、种蒜的盆具。
1、准备好蒜水盆。有了大蒜，把它们的皮都扒开，不要把蒜扒破口，扒破了也能种。如果蒜不好扒，把蒜放水里泡几分钟，拿出来干了后直接一搓皮就掉了。
3、就是这样了，种大蒜用大盆，像盒子什么的套上袋，两个蒜之间隔一个蒜的距离，保证以后长新蒜的时候不太挤。大蒜不用特意照顾，适当施点肥能长得好些，以后长的蒜会更大。
扩展资料
1、蒜可以一年四季种植，不过选择在秋冬两季种植，这两个季节成活率茎：鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或 淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。，不过需要注意，冬季种植时，温度不要太低，可以将蒜搬移到室内种植，将温度控制在12～15℃左右即可。
2、蒜喜欢生长在土质疏松、保水透气、肥沃度高、富含大量有机质的沙质土壤，我们可以选用田园土、泥炭土、细沙按照5：4：1的比例混合做基质，也可以在市场上购买营养土种植蒜。
3、在播种蒜时，将两个蒜之间隔一个蒜的距离，需要保持土壤的湿润度，可以每隔2～3天浇一次水，也需要每隔10～15天施一次稀薄的腐熟有机肥、氮肥，尽量给蒜充足的阳光，如果阳光过于强烈，需要做好防晒。
4、蒜播种之后，除了细心的养殖之外，还要做好病虫害防治，需要定期将蒜周围的杂草全部处理掉，平时敌敌畏、杀虫剂等剂，这样不仅可以防止病虫的危害，还能防止水分养分大量的流失。
因为各地温度不同，所以大蒜的种植时间相较大。
如果是北方地区冬天非常冷，大蒜无法露天过冬，则一般建议在春天的时候进行种植，当温度到达5~6℃的时候就可以种植下去了。
大蒜在春季返青时尽量早追肥，有利于蒜苗更早恢复长势、尽快的返青生长，所以大蒜返青期追肥宜早不宜晚，但在冬前施过越冬肥且春季返青期长势较旺壮的大蒜地，应当根据实际情况不施、晚施或少施返青肥。
扩展资料
播种过晚，蒜苗还没长大，养分累积少，不利于越冬，导致蒜苗茎叶生长时间变短，叶子少，蒜头长得小，影响品质和产量。
因为各地温度不同，所以大蒜的种植时间相较大。比如南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种，等到大概长出五六片叶子的时候让它过冬，在低温下它会进入到一个休眠期，春天继续生长，等到第二年初夏的时候就可以收获了。
如果是北方地区冬天非常冷，大蒜无法露天过冬，则一般建议在春天的时候进行种植，当温度到达5~6℃的时候就可以种植下去了。
蒜种的大小影响着产量，蒜瓣越大，所含有的养分就越多，长出的苗根系发达，茎叶粗且长，所获时蒜苔粗，蒜头大。先将大蒜的茎盘、托盘去掉，选择大小适中、比较光滑、没有明显伤害或者病虫斑的蒜粒作为种子，要求每粒重量在5g左右，播种前要晒两天，提高发芽率。
扩展资料
家里种（种植两颗,不过要看盆有多大。偏大的可种3~5颗）：在7月上旬，先去菜市场挑选几个饱满的大蒜根部不要受损，找一个长6厘米，宽4厘米的花盆或其他大小的的花盆，把大蒜覆土在1厘米左右（注意不要把大蒜皮剥掉,那样成活率不高，甚至不可能，还有要把大蒜一个一个分开），每天浇水、晒太阳（由于是盆种所以不会有虫）、隔6天施一次肥（不施肥也行，不过长得慢，果实不大），等到冬天搬进屋里防止冻坏并且每2天浇一次水，每4天施一次肥，等待一月就成熟啦!（可由于是大蒜可以吃，叶子可以吃，蒜苗可以吃，结出来的果实也可以吃，（叶子上的小很多，土里埋着的（和土豆不多）大蒜喜欢冷凉的环境，有着自然休眠的特性，如果过早播种出苗慢，而且出苗后会因为气温高生长过旺导致蒜苗抗寒能力下降，在后期植株底下的叶片容易出现发黄。大很多）就看你等不等得了了！)
家里种（种植两颗）：在7月上旬，先去菜市场挑选几个饱满的大蒜，找一个长6厘米，宽4厘米的花盆或任圆的花盆，把大蒜覆土在1厘米左右（注意不要把大蒜皮剥掉还有要把大蒜一个一个分开），每天浇水、晒太阳（由于是盆种所以不会有虫）、隔6天施一次肥，等到冬天搬进屋里防止冻坏并且每2天浇一次水，每4天施一次肥，等待一月就成熟啦！
家里种（种植两颗）：在7月上旬，先去菜市场挑选几个饱满的大蒜，找一个长6厘米，宽4厘米的花盆或任圆的花盆，把大蒜覆土在1厘米左右（注意不要把大蒜皮剥掉还有要把大蒜一个一个分开），每天浇水、晒太阳（由于是盆种所以不会有虫）、隔6天施一次肥，等到冬天搬进屋里防止冻坏并且每2天浇一次水，每4天施一次肥，等待一月就成熟
在7月上旬，先去菜市场挑选几个饱满的大蒜，找一个长6厘米，宽4厘米的花盆或任圆的花盆，把大蒜覆土在1厘米左右（注意不要把大蒜皮剥掉还有要把大蒜一个一个分开），每天浇水、晒太阳（由于是盆种所以不会有虫）、隔6天施一次肥，等到冬天搬进屋里防止冻坏并且每2天浇一次水，每4天施一次肥，等待一月就成熟啦！
大蒜怎样种植
1、大蒜喜欢冷凉的环境，有着自然休眠的特性，如果过早播种出苗慢，而且出苗后会因为气温高生长过旺导致蒜苗抗寒能力下降，在后期植株底下的叶片容易出现发黄。大蒜是我们生活中常见的一种调味食物，尤其是做荤菜的时候放些它口感会更好些，它的种植比较方便，很多人还在家用盆栽种。下面小编就来给大家讲讲种大蒜的方法及步骤。
步骤一：挑选种子
1、在地里挑选
一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的大蒜，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势都比较均匀。需要注意的是收获的时候，尽量的把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种的根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎下暴晒，防止伤到了蒜种。
2、集市上挑选
在挑选大蒜种子时，尽量的播种、浇水、喷除草剂后立即覆盖地膜。膜面要绷紧，膜四周压入土中。由于地膜在畦面上绷得紧，蒜的芽尖就能顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的可用人工破膜引苗出膜。挑选一种大蒜种子，这样容易便于管理。也是可以挑选几类大蒜，种植时要注意分开种。挑选大蒜种子时一定不要有腐烂的、发芽的、生根的、枯萎的，要要挑选没有损伤的蒜头，别挑选蒜瓣种子。
步骤二：育苗
南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持壤的湿润，大概1周内就会发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。
步骤三：田间管理
1、茎叶在生长期一般盆的表面略干后再进行浇水，避免浸涝而导致腐烂。
若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持壤的湿润，收获前再控制浇水。
2、一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥（比如农家肥人畜粪便）。
待茎叶老化而不适合食用的时候就可以拔除了。若要采收蒜薹和蒜头则需要继续的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。
步骤四：采收
植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然的干枯、茎变软时再将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便于保存。
大蒜是一种很不错的蔬菜，喜欢生长在潮湿凉爽的季节，适合的温度是17℃左右；在我们南方海边地区，春天的阴雨连绵的天气正好适合大蒜的生长，而且不会下雪，现在的温度也不会低于10℃，平均温度在18℃，是种植大蒜的时候，还没考虑要种植什么蔬菜的小伙伴，可以尝试种植大蒜；那么大蒜该如何种植，具体的种植过程是什么呢？下面给大家分享一下大蒜的种植全过程。
一、选种
选种是种植大蒜必不可少的一步，种子的好坏直接影响到大蒜苗的健壮程度，从而影响产量；因此，我们挑选大蒜种子的时候，必须要选择饱满、大颗、外形看起来非常新鲜的，而且还不要有伤口或者烂块的，避免后期的幼苗感染病害。
市面上有专门的大蒜种子卖，我们购买的时候，一定要选择专门来种植大蒜苗的种子，不要选择那些作为配料用的大蒜头，两种生长的苗的粗壮、高度是不同的，专门种植大蒜的种子，长出来的幼苗比较粗、高，生长又快。
大蒜种子选择购买回来之后，你会发现，一颗种子里面有10瓣左右，就相当于是10颗种子，因此，我们需要把购买回来的大蒜种子掰成若干瓣，同时把种子的外衣剥掉，以备进行催芽。
在现在凉爽的天气下，我们就把大蒜种植放在一个专门的地方进行催芽，大概一周左右，大蒜种子就开始冒青了；有些小伙伴会直接种植，播种前选形正的蒜头，用较大的蒜瓣，进行处理后播种。处理有两种方法：一是剥部分或全部蒜皮；二是将蒜瓣在水中浸泡一昼夜。播种时可实行打孔栽或沟栽。行距17—20厘米，株距10—13厘米。每667平方米用种量100千克左右。播种时浇透底水，播后盖一层薄草，以保持土壤湿润。每667平方米用人畜粪尿2000—0千克作基肥。不进行催芽也是可行的，只不过催芽再种植的话，出苗会更加齐一些，避免后期补苗。
三、翻耕整地
在准备种植大蒜的前几天，我们就需要对选中的菜地进行翻整一遍，首先就是翻土了，地块如果少，那就用锄头翻，如果地块多，那就用专门的翻耕机器来作；如果感觉菜地有些贫瘠了，我们就在翻耕之前，往菜地中堆一些农家肥，翻耕的时候，把农家肥均匀分配到土壤的每个地方。
翻耕好之后，需要顺带把地块分成若干垄，分垄种植，主要是方便后期的各种管理，也避免水涝（大蒜淹水易腐烂）。
四、播种大蒜种子
待大蒜种子开始冒青，有细根系之后，我们就可以开始播种了；大蒜播种很简单，就是按照一定的间距，一颗一颗地把种子插到泥土中，只留下一个芽眼冒出来即可；大蒜种子都播种完成之后，接下来就是淋定根水，稍微洒一些水，让泥土打湿即可。
播种大蒜种子的时候要注意，小心一些，不要把大蒜种子的芽、根系弄坏了，可以用手指抠一个小坑，把种子种入，然后再盖土；也可以开种沟，15厘米深左右，然后撒入种肥，按照一定的间距，把大蒜种子播种下去，薄盖土，待种子出苗齐全并且长到10厘米高度左右的时候，我们再适当培土。
五、大蒜后期管理
大蒜种植完成之后，接下来就是等待大蒜出苗，一般来说5天到7天就会出全苗了，这个时候，我们就要开始准备追肥；大蒜追肥主要以农家肥为主，常用的肥料是鸡粪肥，鸡粪肥是非常好的钾肥，可以为大蒜补充大量的钾，促进大蒜生长；除了鸡粪肥之外，还需要定期为大蒜追施一些液体肥，补充一些氮营养素；为了提高大蒜的品质，在追施肥料的时候，在农家肥中加入一些硫酸钾，其中的硫元素可以提高大蒜的品质。
当大蒜出现急需肥料状况的时候，我们就需要适当使用一些化肥，比如在用鸡粪肥的时候，适当加入一些氮磷钾复合肥，可以促进大蒜快速恢复正常状态。
后期管理除了追肥，还需要定期检查大蒜的生长状态，定期锄草，当发现有叶子变黄的迹象，要检查是否感染根蛆或者其他病害，要把病虫害遏制在萌芽状态，避免大面积扩展。
1，大蒜适宜的种植时间，大蒜属于喜冷凉不耐炎热的作物，大蒜收获之后要经过100多天的休眠期，金乡县处于地球的北温带，这里的气候特别适宜大蒜生长，这里的大蒜一般在秋季播种，根据每年的温度稍有异，一般在国庆节过后，种植大蒜就进入到适宜的种植时间段，一般日平均气温在15～20度左右是为适宜的。大蒜种植之后，需要经过严寒的考验，然后在第2年的春季返青生长，一直到6月份，小满节气前后收获，经历200多天，我们才可以吃到新蒜。
2，选择适宜的土壤，增施有机肥，大蒜对土壤要求不是太严格，在PH值6~8都可以正常生长，但要想获得大蒜的优质高产，还要适当考虑土壤对大蒜的影响，大蒜喜欢地质疏松肥沃，有机质含量丰富，有机质含量大于5%以上的田块。种植大蒜的田块要具备旱能浇，涝能排，地势平坦的田间更好。经过长时间的种植，在耕作层沉积了有害物质，这时可进行深耕35公分，打破犁底，让有害物质沉于地下。然后在进行犁翻25~30公分，用旋耕机将土壤打碎，并将肥料混合均匀，然后制作成2.3米左右的平畦（带畦埂），或者直接制成4米宽的平畦，长度依照自家的承包地而定。
大蒜头怎么种植方法
大蒜处于幼芽期时，抗病性较，此时要每隔一周为大蒜喷洒一次除2、然后把大蒜头向上脚插在土里，在倒水，土选择园土就，先倒水，再插蒜，这样能固定它。菌剂，消灭植株上的细菌，并将大蒜放在通风性好的环境中，避免滋生细菌。后期管理时，要定期巡查，将染病大蒜及时铲除，以免感染健康的植株。以上对于大蒜的方法和步骤及大蒜种植技术要点，都是常年的在农村每年种植，得出的一点经验和总结，希望本文能给所有种植爱好者带来有效帮助。
5 生长期管理好了今天的农科小知识就分享到这来了，如果看了之后对您有帮助欢迎关注我们，我们每天都会分享各种农作物、蔬菜的种植小技巧。
育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。
怎么种大蒜头的方法，这样种蒜头结的又大又实
大蒜种植方法过程
比如南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种，等到大概长出五六片叶子的时候让它过冬，在低温下它会进入到一个休眠期，春天继续生长，等到第二年初夏的时候就可以收获了。大蒜种植首先要选种，可以选择能休眠和具有生理活性的蒜瓣。其标准是：蒜瓣表现幼根突起，温暖时芽鞘与新叶之间出现空腔。蒜在播种前要选择种瓣。选时先用手捏，看是否充实饱满。剔除伤瓣、烂瓣、风干瓣、发软瓣、无芽瓣。播种时要根据蒜瓣大小分别栽植。大瓣蒜可以适当稀植。小瓣蒜可适当密植。特小蒜瓣克以栽得更密一些，作为蒜苗上市出售或繁殖独头蒜作种用。
2、播种过晚，蒜苗还没长大，养分累积少，不利于越冬，导致蒜苗茎叶生长时间变短，叶子少，蒜头长得小，影响品质和产量。播期：春蒜播种应尽可能提早，在土壤解冻正处于夜冻日消时。抓紧时间顶凌整地播种，一般应在2月下旬至3月初。播种过晚，由于温度过高及生长期不够生长点不能通过春化阶段，容易形成独头蒜。
大蒜一般在春秋两季进行种植，时间在早春或者9~10月份，不宜在晚秋时播种，以免温度过低，导致植株产生冻害。种植大蒜，选择地势平坦干燥、土壤疏松肥沃、排灌方便和富含有机质的土壤进行栽种。种植模式：蒜种植单种、套种均可。单种于7月上旬收获后可复种秋菜。套种可以6行蒜套种2行玉米，幅宽分别为100厘米和50厘米；也可以蒜套种西红柿、茄子等蔬菜。
播种密度：行距为20厘米，株距大瓣蒜9厘米，中瓣蒜7厘米，小瓣蒜5-6厘米。每667平方米栽植密度一般单种3.5万株以上，套种3万株以上。
播种深度：播深以3-4厘米为宜。具体根据土壤墒情而定。
苗期管理：当地3月初播种，3月底出苗。大约28天左右，再过20多天母瓣才能全部消失。4月20至25日，即5-6片叶时，进入花芽、鳞芽分化期，这时应及时中耕松土，提高地温，防盐碱危害，保墒压碱。一般苗高7-10厘米，23片真叶时次中耕，45片叶时第二次中耕。
中期管理：此期为5-6片叶，即花芽鳞芽开始分化到蒜苔收获。此期栽培要点是：减轻叶片黄尖程度，大水大肥，催节、催苔，促进植株旺盛生长，使茎长得上下一般粗，为苔和蒜双丰收打下基础甘肃紫皮苔蒜在我区出苗早，前期生长快，于4月下旬进入花芽鳞芽分化期。所以应尽可能早灌头水，并追施尿素20千克/667平方米，或碳酸铵50千克/667平方米。将肥撒入行间，防止烧苗
1、准备大蒜、水、盆，将大蒜的皮扒开，剥干净，不要伤害大蒜的瓣肉；2、把剥了皮的大蒜放进水里浸泡几分钟，捞出沥干后大蒜头朝上、尖朝下土里，大蒜间隔十厘米，深约五厘米左右，再覆盖上花园土；3、种植好之后，每隔3-5天浇一次水，如果茎不发黄，再适量施肥，及时除草即可。
种植大蒜的步骤和方法
种植大蒜的步骤和方法
大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的异。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。从播种至基生叶长出土面为止的时期为萌芽期，一般大蒜播种10~15d后全部发芽，萌芽期的根部主要进行纵向生长。
种植大蒜的步骤和方法
大蒜是餐桌上不可或缺的调料。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。那么大蒜怎么种植才好呢？又如何挑选大蒜的种子呢？首先我们来了解一下种植大蒜方法和步骤及大蒜种植技术要点吧.
步骤、如何挑选大蒜种子
1.在地里挑选大蒜种子
一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的大蒜，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势都比较均匀。
需要注意的是收获的时候，尽量的把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种的根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎下暴晒，防止伤到了蒜种。
2.集市上挑选大蒜种子
在挑选大蒜种子时，尽量的挑选一种大蒜种子，这样容易便于管理。也是可以挑选几类大蒜，种植时要注意分开种。挑选大蒜种子时一定不要有腐烂的、发芽的、生根的、枯萎的，要要挑选没有损伤的蒜头，别挑选蒜瓣种子。
第二步骤、大蒜育苗
南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。
第三步骤、大蒜田间管理
1.茎叶在生长期一般盆土的表面略干后再进行浇水，避免浸涝而导致腐烂。
若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤的湿润，收获前再控制浇水。
2.一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥（比如农家肥人畜粪便）。
待茎叶老化而不适合食用的时候就可以拔除了。若要采收蒜薹和蒜头则需要继续的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。
第四步骤、大蒜的采收
植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然的干枯、茎变软时再将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便于保存。
大蒜的生长习性
1、温度：
喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗在4-5片叶子时期耐寒能力是比较强的，这时适宜的越冬苗岭。
2、光照：
完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
3、水分：
4、土壤和营养：
对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
以上对于大蒜的方法和步骤及大蒜种植技术要点，都是常年的在农村每年种植，得出的一点经验和总结。
大蒜是农业生产中主要的农产品之一，也是我们生活中常吃到的蔬菜之一，近些年来，全国的大蒜面积越来越大，尤其是今年大蒜的价格直线上涨，大蒜种植户的收益近些年来创新高，据小帮手所了解，在我们当地，今年种植大蒜的农户有增加的趋势。
地膜覆盖栽培大蒜是提高大蒜产量和品质的有效途径，不少农户反应，地膜覆盖种植比露天种植，增产幅度能达到20%-30%，带来的直接影响就是经济效益的增加，因此，本篇内容，小帮手就和大家详细说说地膜覆盖大蒜的高产栽培技术。
一、大蒜的生育特点
大蒜是一种喜冷凉的作物，适宜生长的温度范围跨度比较大，一般情况下，在零下5度到26度之间，都能够很好的生长。
大蒜主要有须根、茎、叶片、蒜苔、蒜头等组成，大蒜的适宜发芽温度是20度左右，叶片适宜的生长温度是15度左右，蒜苔和蒜头适宜的生长温度在15-20度之间，大蒜喜湿怕旱，所以在种植过程中，注意墒情的把控。
白皮蒜：一般蒜瓣多，但是小瓣居多，比较好存贮运输。
以上2个品种，大家要根据当地的土壤、气候、收购条件等多种因素综合选择。
三、整地
2、大蒜忌重茬种植，可以优先选择上年没种过大蒜的沙壤地种植，比如芝麻、花生等，不过，如果前茬种植的是葱、韭菜等地块，后茬也不建议种植大蒜。
3、由于大蒜的生育期相对较长，再加上覆盖地膜，不太容易追肥，所以前期的底肥要施足，建议复合肥（或者专用肥）和有机肥共同施用，腐熟的有机肥，每亩可使用1000-1500kg，如果没有有机肥，复合肥的用量要充足，每亩施用50kg左右，如果购买的复合肥不高，还可以加入10kg的尿素，另外还有农户自己配肥，具体用量为磷酸二铵20-30kg加硫酸钾10kg加尿素20-30kg，具体用量还可根据自身的土壤情况来决定。
四、蒜种处理
不论是购买的蒜种还是自留种，在播种前都要对蒜种进行挑选，一般情况下，下面5种情况的蒜种，不建议播种。
1、有破损的蒜种
2、有烂瓣的蒜种
3、有夹心瓣的蒜种
4、弯曲较大的蒜种
5、有病虫害的蒜种
优先选择蒜瓣相对较大的蒜种，另外，蒜种选好以后，要进行拌种，来预防生育期中的部分病虫害。可用拌种剂有600克/升吡虫啉悬浮种衣剂+ 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂、600克/升吡虫啉悬浮种衣剂+25克/升咯菌腈悬浮种衣剂、600克/升吡虫啉悬浮种衣剂+400克/升萎锈·（200克/升+萎锈灵200克/升）悬浮种衣剂等等。
1、播种时间
一般情况下， 地膜大蒜的种植时间为9月中下旬到10月上旬之间，和当地的温度有较大的关系，根据当地的气候条件适宜选择播种期（大蒜的适宜发芽温度为14-20度）。
大蒜的播种密度不宜过密，根据地块不同、品种不同，会有一定的异，一般情况下，亩播3-3.5万株左右，行距大概20cm左右，株距大概8-10cm，也有按照行距20-25cm、株距6-8cm方式播种，亩播大概1万株左右。
3、播种深度
大蒜播种深度不宜过深，尤其是覆盖地膜的大蒜，以免影响出苗，播种深度在2.5-3cm之间之间即可（也有播种到5cm左右的情况）。
种植大蒜的步骤和方法
大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的异。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。从播种至基生叶长出土面为止的时期为萌芽期，一般大蒜播种10~15d后全部发芽，萌芽期的根部主要进行纵向生长。
种植大蒜的步骤和方法
大蒜 （拉丁学名：Allium sativum L.，英文名：Garlic），百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。 大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成茎，具有支撑和营养运输的功能。
中文学名
蒜目
百合目
拉丁学名
Allium sativum L.
别称
蒜、蒜头、独蒜、胡蒜
科百合科
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形态特征
多年生草本
根：浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧多，内侧较少。根长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70-110条。
大蒜
叶：包括叶身和叶鞘。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成茎，具有支撑和营养运输的功能。
花、种子：佛焰苞有长喙，长7～10厘米 伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色 花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。
主要品种
按照储存方式分为市场蒜和冷库蒜；主要栽培品种有：山东苍山大蒜品种群、吉林白马芽、山东成武大蒜、山东金乡白蒜、 江苏太仓白蒜、陕西蔡家坡紫皮蒜、 黑龙江阿城大蒜、四川二水早、云南红/白七星、 天津宝坻六瓣红。
Hardneck大蒜包括3个不同的品种：罗康博尔，紫色条纹和瓷
生长习性
1、 温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力强，时适宜的越冬苗岭。
2、 光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
3、 水分：喜湿怕旱。
大蒜
4、 土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
求视频:怎样种植蒜豪
2.水分管理：播种后，要保持土壤湿润，以促进生长。如果土壤干燥，则发芽缓慢且不整齐。青蒜根部较耐湿，但田间积水时根部易腐烂，生长受抑制，时蒜叶变黄枯萎，因此应注意排清积水。灌水在栽培初期很重要，可促进发根和根群发育。天气干燥时，5～7天灌水1次。在家中，可在花盆、花坛、阳台或房顶、房前屋后等地方种植大蒜。
大蒜水培养殖大蒜的心得：相关技术请参考：
紫皮蒜：一般蒜瓣少，但是大瓣居多，辛辣味更重，比较适合腌制、生食。大蒜栽培技术
大蒜原产中亚，我国汉朝已开始栽培。主要以蒜头(鳞茎)、蒜薹(花茎)供食用；也可进行幼苗生产，取食叶部，称为青蒜(或蒜苗)；或进行软化栽培，即成蒜黄。大蒜除鲜食外，还可用于、食品工业等方面。
1．对环境条件的要求
(1)温度
大蒜通过休眠后，在3—5℃下即可萌芽生根。茎叶生长适宜温度为12～16℃，蒜薹、蒜头发育适宜温度为15-20℃。在冷月平均温度低于—5℃的地方，秋播大蒜不能露地越冬。
(2)水分和营养
大蒜喜湿怕旱，宜选择疏松的沙质壤土栽培。播种前后土壤湿度大，有利于萌芽生根：幼苗期不能过湿，否则不利于根系发展；蒜薹伸长期、蒜头膨大期需水较多，要保持土壤湿润；接近成熟期要降低土壤湿度，以免烂瓣、散瓣。营养三要素要齐全，以蒜薹伸长期、蒜头膨大中期吸肥量。
2．类型和品种
(1)白皮种
蒜头大，辣叶较淡，有山东苍山蒜、吉林白皮马芽蒜、河北狗芽蒜、杭州白皮大蒜等品种。
(2)紫皮种
蒜头有大有小，瓣数少，辣味较浓，有陕西蔡家坡大蒜、黑龙江阿城大蒜、河北定县紫皮蒜、山东嘉祥大蒜和四川成都二水早、硬叶子、重庆桐子蒜等品种。
3．栽培技术
(1)播种
以生产蒜头、蒜薹为目的，播种早的可在6月进行，秋冬大蒜在8月中旬至9月播种，夏大蒜在2月上中旬播种，春大蒜在9月播种，也可根据市场需求随时播种。
大蒜的栽培技术
拓展资料在温和的气候里，可以在冬天种植蒜。绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿喜湿怕旱区及主要交通干线，基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大4 覆盖地膜气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为。 【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。
如何种植大蒜
4、适时施肥除草。如果看到蒜苗的茎部变黄，耷拉下来，你可以适当施肥，让其重获生气。还要经常除草，这样其他杂草就不会抢去蒜苗的营养了。1.温度：青蒜为耐寒性蔬菜。茎叶生长适温为12～16℃，花茎和鳞茎发育适温为15～20℃。利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是别繁殖。
大蒜的选择育种多采用单株选择法。
预选和初选：从良好的供选园圃中用目测法选择发育良好、无表现、具有综合优良特性的优良单株100个作为预选株，编号挂牌并登载。预选可分期进行，大蒜畦栽的方法有扎孔法和开沟法两种。扎孔法是按行株距，把蒜瓣插入土中，微露尖端，并覆盖2厘米细土。开沟法是使用特制开沟器具开深5厘米的浅沟，行距17厘米，先撒入辛硫磷颗粒剂每亩5千克，然后按株距15厘米播种。播后耧平垄沟，使种瓣顶部以上盖土3～4厘米。两种方法播种后都要压实覆土，做到下松上实，并掌握好适宜的播种深度。播种时，注意将蒜瓣背面与播种沟同方向。直立栽种一定要将底部朝下，直立插入沟中，切忌斜插。大蒜播种时，如遇干旱，则要在播后浇水。分别在不同时期测定所需指标。
复选：初选株繁殖成营养系的苗，栽植在复选圃内，各株系与顺序不设重复。复选阶段要制定详细的调查记载和统计分析项目，如产量因素、植株健壮程度、感病情况等，应特别注意有无感染。从复选圃蒜头收获期，要进行复选，一般产量和质量超过初选优系平均值可作为复选株系。
决选：复选优系繁殖成的第二代营养系苗栽入决选圃，3～5次重复，每一重复设一小区，栽植密度与当地生产园相同，便于在总株数较多，有重复的条件先对复选株系的主要经济生物学性状和是否受到侵染作进一步鉴定，消除土壤和引起的误。同时安排在2～4个生态条件不同的产区进行区域试验，鉴定其在不同生产条件下产量、品质及适应性表现。根据决选圃及区域试验试验结果和现场考察做出决选，表现的1～2系作为决选营养品系。报审后颁发品种证书，同意在生产中繁殖推广。
大蒜的种植方法和技巧
④鳞茎生长期1、大蒜种植季节：大蒜种植的时间为春季以及秋季，根据各地气温以及大蒜的品种决定。宜早不宜晚，早春季节播种，或者是秋播时间建议是每年的九月下旬到十月上旬。
u=3249789539,793986062&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg2、对于土壤的要求：用富含腐殖质，并且肥沃、疏松透气、保水排水性能强土壤是比较好的，这样的更容易种植出高质量、高产的大蒜。
注意事项：3、另外，因为大蒜系浅根系作物，所以吸肥力弱。可用有机肥为主加上适量的复合肥作为基肥。
4、大蒜种植的密度要求：在选择蒜种的时候，种瓣的质量以及大小影响生长情况，种瓣越大，植株长势愈壮，产量也就越高。种植的时候注意植株密度，播种深度在3-4cm左右，植株间距为15cm左右，土地种植的，行间距在20cm左右。
5、大蒜种植温度管理：大蒜发芽适宜温度14~20℃；幼苗生长15~20℃；大蒜蒜薹生长适宜温度20℃；大蒜地下鳞茎生长适宜温度20~25℃。生长温度过高或过低，会影响大蒜地下鳞茎的壮大。
6、上面所提的是适宜温度，总的来说温度控制在15~25℃为，夏季注意防晒冬季注意保温。
7、大蒜种植浇水管理：大蒜抗旱性较强，根部对水分的吸收能力较弱，所以幼苗时期，要保持种植地土壤湿润。可早或晚浇一次水。
8、大蒜地下鳞茎的生长时期，水分需求较大，要经常浇水，但不宜过多，避免出现地下鳞茎腐烂的现象。而如果水分过少，会出现蒜瓣松散的现象。
9、大蒜种植肥料管理：基肥要做好，前期可以以农家肥为主，一般在300－400斤每亩；其次就是氮肥，10kg左右；接着是磷钾肥，7.5kg左右。
10、如果在大蒜地下鳞茎壮大的时候，枝叶出现发黄的现象，可以适当的喷洒硼砂解解决。