怎样炒鸡胸肉 媸好吃又嫩

炒鸡胸肉的做法如下：

怎么炒鸡胸肉好吃 怎么炒鸡胸肉好吃又好吃

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怎么炒鸡胸肉好吃 怎么炒鸡胸肉好吃又好吃

用料：饬鸡胸肉150克、青辣椒1个、红辣椒1个、葱5克、姜1片、蒜2瓣、味达美臻品肉料酒1勺、6月香甜面酱1勺、盐2小勺、食用油适量。

1、准备好材料。

2、鸡胸肉洗净切成小块。

3、加入1嗤勺味达美臻品料酒和1小勺盐，抓匀腌制10分钟。

4、青红椒切块，葱姜咮蒜切末。

5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。

6、加入鸡胸肉翻炒至变色变白。

7、加入青红椒，翻炒至断生。

8、加入1勺6月雠香甜面酱。

9、翻炒均匀。坻

10、加入1小勺盐篪调味。

11、翻炒均匀即可。

怎样炒鸡胸肉好吃又嫩豁

鸡胸肉不要直接下嗤锅炒，多上这一步，鸡肉鲜嫩不柴，比猪肉片好吃。

1、鸡胸肉切薄片，上浆： 丁、鸡菗片作锕起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上。 步骤一，入味吸水： 首先把切好的鸡咮肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纤维组织破坏面越大，水就要多加一些，如果有苏敕打也少放点，可以使肉多吸收喌水。大约30分钟后，会发现水都被肉吸收了，肉也比刚切好的时候变大了点，做出来自然就嫩了。鸱 步骤二：加入鸡蛋、 雠淀粉和油 给入好味的鸡俦肉里加鸡蛋和淀粉，主要起到把水分包在里面的作用。楱记住鸡腿肉加全蛋，鸡脯肉加蛋清，一般一斤肉加一个鸡蛋就够了，做今天这个菜我加了一个蛋青，然后加干淀粉，要一点点加，边加边搅拌，把鸡片用手抓一把出来，不会手指缝里淌出 砺水就可以了，然后倒点油进去，搅拌砾均匀羴。 总结一下，步骤就是：基本调料和水，放30分钟呪，加蛋，加淀粉和油。这样鸡肉就腌制好了 2、起油锅，油稍微多一点，大火烧热后，放入腌好的鸡片，快速滑熟，一定瘛要快，褫通常不超过1分钟鸡肉就变色蜯熟篪了。将鸡片捞出备用。 3、锅里留少量油篪，将，葱、墀姜、辣椒粒、豆豉墀放入，煸炒出香味 4、然后放入青椒煸炒熟（不要炒软，保持绉些脆感) 4、加入滑好的鸡片，加入糖、盐、生抽，迅速翻炒几下，立即出锅。

啤酒鸡

- -原料- -

鲜鸡肉 西红柿 青椒 啤酒

- -做法- -

1呪. 热锅下油，放入大蒜、姜末、葱白、八角、红辣椒，煸炒出香味。

川味鸡胸肉怎么炒好吃

准备食材：鸡胸肉、晷青椒、鸡蛋、姜饬蒜、盐、耗油、料酒、生抽等

1、首先将青椒洗干净切成丝备用，鸡胸肉也同样顺着经脉切成丝状，然后将切好鸡胸肉放到盘子里，适当的清洗一下，沥干水分后加入鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐等腌制10分钟，去除腥味。

2、把蒜和姜切好，在锅中热油，烧热后下姜胄蒜爆香，然后好吃将鸡胸肉倒进去，小火慢炒魍，等肉变白之后捞出锅备荭用，清洗好锅后，加油将青椒翻炒一下。

3、将鸡肉倒进去一起翻炒2分钟左右，同时适当的加一懋些盐、花椒以及耗油调味，等青椒炒至断生就可以出锅了，不能炒太久，否则容易没有嚼劲，这样炒出来的鸡胸肉口感丰富，嫩滑 骤爽口。

鸡胸肉的功效与作用

鸡炒胸肉的食疗功效是不错的，瘛鸡胸肉可以起到强身健体的效果，鸡肉的消化率是很高的，而 瞓且很容易就可以被我们人体所吸收和利用，可以有增强体力、强壮疝身体的作用存在。

而且鸡胸肉还可以帮助提高免疫，特俦别是增强免疫力的效果不错，可以帮助殠我们减少患病几率。而且鸡肉中拥有温中益气、补精填髓、益五的功效存魑在，可怎么以用来治疗虚劳瘦弱、中虚食少的问题，所以经常吃鸡胸肉不错，同时鸡胸肉对补肾精也有好处，因为鸡胸肉可以缓解肾精不足导致的频繁、耳聋的又好问题。

怎样才能做出美味的爆炒鸡胸肉？

鸡胸肉用蚝油篪、糖、玉米淀粉、豆瓣酱、料酒腌制一会，下油锅爆炒，再魉加入玉米粒、胡萝卜、豌豆等嚟配菜，这样炒出来的鸡胸肉美味，下面介吜绍具体做法：

主料：鸡胸肉一块

辅料：玉米粒一个、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、 蚝油适量 、糖适量锕、玉米淀粉适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、生姜少许、大蒜头4片、胡椒粉少量

制作步骤：

1、准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、鸡胸肉一片都清洗干净；

2、鸡胸肉切丁怎么，倒入1勺蚝油；

3、加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和籀一勺玉米淀粉（炒的时候不柴比较鲜嫩）；锕

4、来一勺的黄豆酱；

5、适量料酒去腥和少许胡椒粉腌制3肉0分钟；

6、热锅菗放油，煸香姜褫和蒜；

7、加入腌制好的鸡胸肉大火不断的爆炒；

8、爆炒直到鸡胸肉变色，加入魉之前准备好的玉米粒袤、胡萝卜丁、豌豆，加入少许的鸠继续翻炒3分钟即可；

9、起锅装盘出锅，无需加鸡精或者其他调料，即可食用。

注意事项：

鸡胸肉先淀粉腌制一下下锅爆炒特别嫩竑，偢下锅后的鸡胸肉要求大火不断的翻炒砥炒防止粘锅，也可以锁住肉汁，这样幚做出来的鸡胸肉不会柴。

怎么炒鸡胸肉

材料：鸡胸肉腌150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块（没有也无妨）。

调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1螭茶匙镑，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙（用水魍1大匙调成水淀粉）。

做法（驺1）将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒楱和水淀粉调匀，腌砥制15分钟。

（2）将胡萝 峁卜白菜洗净，切丝薨，镬橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。

（3）炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好魑的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽肉，葱姜，翻炒胄均匀先盛出。

（4）锅中放入余下的0.5大匙橄鸡胸榄油，放入胡萝卜丝，白㤘菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软鳝，加1茶匙盐，1/2茶匙白偢醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油（多滴几滴更好吃）拌匀即可出锅。

备注酬：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。

鸡胸肉如何炒好吃又简单

胡萝卜镑黄瓜鸡胸肉

材料：鸡胸适量，胡萝卜1根，夿黄瓜1根，淀粉适量，盐适量，胡椒少许，料酒适量。

做法： 1、梼鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和紬淀粉，腌鸱制片刻。 晷懤2、胡萝卜、黄瓜切小丁。 3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。懋 5、吜加入炿盐,胡椒略翻炒即可出锅怎么。

西兰花炒鸡胸肉

材料：西兰花1颗，鸡胸肉，蒜2瓣袤，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。

做法： 1、鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉 峁和盐腌制20分钟。 2、西兰花切小朵，放入锅内用水煮至紬有点熟时，起锅。 3、热锅放伬油，放蒜闳爆香，放入鸡胸肉，翻荭炒砾至变色变熟。 4、放入西幚兰花，再放盐酬和生抽调味，一起翻炒，炒熟起锅。

青怞椒炒闳鸡胸肉

材料：鸡脯肉一块，蒜峯，姜，青辣椒2个，淀粉，生抽。

做法： 1、鸡胸肉嚟切丁，焯水洗净，水一开就可以关畴了。 2、牰姜蒜切末，下油锅爆香。 3、下鸡丁翻炒几下，加入生抽、盐调味，注意翻炒时间不要太锕长，鸡肉老了不好吃。 4、加水淀粉翻炒，锁住味道。 5、加入青椒翻炒几下即可出锅。

嫩炒香菇鸡胸肉

材料：鸡胸肉2人份，香菇若干朵，洋葱半个，若干，红萝卜1根，葱，姜，蒜，鸠生粉，酱油丒，料酒。

做法： 1、把香菇洗净，放在热水里泡，切条;黑木峯耳凉水泡发，撕成小块;胡萝卜洗净，切薄片;洋葱切丝;葱姜蒜切好。 2、鸡胸肉洗净，切成薄片，用生粉、料酒殠、生抽、少竑许梼五香粉藿或十三香腌制15分钟。 3、锅热后㤘放适量油，放入姜片和蒜爆香，放入腌好的 雠鸡胸肉片，加料酒敕，快速翻炒至变色，放搒少许盐，盛出鸡胸肉。 4、另起锅，疝油热后，放入蒜和葱头爆香，放入胡萝卜片炒软。 5、胡萝卜片炒软后，再放入香菇和洋葱丝，放入，翻炒这些蔬菜变软时，加入适量的盐。 6、放入刚才炒过的鸡胸肉，翻炒片刻，加入少许刚才浸泡过香亜菇的水，加籀少许生抽调味。 7、所有材料融合后，肉再翻炒一下，不要炒太久，撒上葱花起锅。

杏鲍菇炒鸡敕胸肉

材料：小杏鲍菇3-4个，鸡胸肉一块，香葱，料酒，蚝油，酱油。

做法： 1、杏鲍菇切成片。 2、鸡胸肉切成片，加料酒、生粉、酱油和盐腌制10-15分钟。 3、放牰适量油，倒入鸡胸肉懤炒至稍变白。 4怞、加入杏鲍菇翻炒，加入少量水，炒一会加入香葱即可起锅。

怎样炒鸡胸肉好吃又嫩

鸡胸肉炒玉米

食疗功效:健俦脾益胃、温中篪益气

营养价值:蛋白质、维生素B、E、碳歯水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、钠、钾、磷

适宜人群:一般人群皆可食用

所需材料

主要食材鸡胸肉、玉米镬、青椒、红羴椒、盐、料酒、鸡精、姜末

做法

1鸡胸肉剁成丁;青椒、红椒去夿蒂、去籽，切丁。

2将鸡薨胸肉加盐、料酒、姜末腌入怎么味，于锅中滑炒后捞起待用。

3下油于锅中烧热，炒香玉米、青椒、红椒，再又好入鸡丁炒入味，调伬入盐、鸡精粉，即可起锅。

功效与作用

玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老鸡胸、增强记忆力的功效。鸡有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨雠的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进又好胃肠道消化、温黐中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有健俦脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。这样的搭配方法可以开胃促进食欲，还可鳝以强筋藿骨，对于促进代谢提高免疫力有一定的功效蜯，还可以降血脂，可 砺以提高免疫力，延好吃缓衰老。铁板煎绉鸡胸肉

材料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜欢驺柠檬的话可以准备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜欢的青菜适量，色拉调味酱适量。

1、鸡胸处理好后，要留住上面的皮，擦干水分，撒少量的盐和黑胡椒腌制15分钟作用。搒

2、炒锅预热，不啻粘平底锅更好，放入黐少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一面，一定要小丒火!慢慢煎，如果实在怕煎不熟，可以把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。

3、煎至两面微篪焦，里面熟透为止。

4、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜欢的调味酱。

5、旁边再配上喜欢的蔬菜色拉就踌好了，外焦里嫩，皮脆脆的。

功效：鸡胸肉的蛋白质含量是非常的高，而且是很容易被歯我们的身体炒吸收和利用，能够很好的增强体力，有不错的强身健体的作用 侴。而且这款食物是可以搭配很多的蔬菜好吃，这样也是会更加的滋补美味。

鸡胸肉沙拉

主料：鸡胸肉2块、蔬菜适量、橙子(或橙汁)1个、橙汁2/3杯

辅料：料酒适量、又好盐适量、白胡椒粉、黑胡椒粉适量、淀粉1汤匙、蜂蜜1、5汤匙、橄榄油1、5汤匙

步骤

1、鸡胸肉分成几块，然后在表面划上几刀，啻踌撒上盐 媸，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，然后腌制一个小时。

2、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停畴的翻动，直到鸡肉表面变色。香 骤味溢出，微焦。

3、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二十分钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适当大小。

4、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。

5、橄榄油，蜂蜜，醋鸡胸，放入橙喌汁炿中，搅拌 瞓均匀。炒

6、将所有蔬菜洗好豁放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可腌以用沙拉鸡胸汁代替橙子调味汁。

功效：鸡胸肉是含亜有脂肪、钙、磷、坻铁、镁、钾、钠、维生素敕A、B1、B2、C、E和烟酸，经常食用鸡胸肉是能够很好的温中益气，补 侴精添髓，改善身螭体虚好吃弱的状况。而加上橙汁是能够很好的上色，也是让味道更加的独特。