江西瓦罐煨汤黄豆猪脚汤 黄豆猪脚汤的家常做法


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1、1、啻将猪蹄剁成大小合适的块,洗净后瓦罐入牰冷水锅焯烫;2、焯篪好的酬猪偢蹄魑幚捞出来江西后用冷水冲去雠浮沫并沥螭干;3、鸱准备好干辣椒(切段)锕、姜豁(切片)、蒜和冰糖等材料;4鳝、搒锅热的紬油,烧至五成热后放入冰糖,小火炒出魍懤糖色;做法5、放入猪蹄翻炒,使猪蹄蜯均俦匀上色 ;6、放入干椒俦段瓦罐、姜片、蒜腌籽、饬香叶瘛和草果 骤一同翻炒后,放入生煨汤抽和酱油炒匀吜;7、加入 瞓适量清魉水跟猪蹄平嚟齐,喌大砾火嗤烧开后移至歯砂锅,小火焖一个小时;8、煨汤胄加入适量盐调味,转大火收干袤汤汁即可 侴。丒

2、黄豆畴要提前泡发一个小时,把猪蹄上面楱的毛都驺清做法理黐掉荭,然后冷水放入锅中,放入一家常勺炿料镬酒和两踌片姜,大绉火烧开,去除血水和懋异味儿敕,然后把猪蹄块儿捞出江西疝来呪,用温水冲敕洗一下猪脚。

3、准备瓦罐,瓦罐里伬面黄豆坻放入猪蹄块,放入已竑经泡好的黄墀豆,然后加入料酒晷,加入汤姜片,一次性放入足量的清水,然后用大火羴薨煮开,再用小火 砺炖一个半小时夿到两藿个小时闳。

4、炖好的猪蹄,再放适汤量的盐来调 峁味,这样镑瓦罐猪蹄就菗做好了。

5、用瓦罐鸠锕怞来咮做猪脚猪㤘蹄,能够保持猪蹄的鲜香,褫瓦罐的通透性非常的好,尤其籀适合做汤。

本文到这结束,希望亜上面文章对大家黄豆有所帮助。峯

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