往后熟食行业会很赚钱往后熟食行业会很赚钱吗知乎

90后IT男卖卤味，一年卖出100万只猪蹄，要做熟食界711

3、上架团购应用：我们也可以让自己的熟食店商品上架到各种团购应用当中，消费者在团购应用中选择吃什么时，也可能会刷到你的熟食店，这样这些网友有可能就会因此前往你的熟食店消费。

近日，国内佐餐卤制熟食品牌紫燕百味鸡被上海证监局披露准备于A股IPO，这是卤味赛道继“卤味三侠”煌上煌、周黑鸭、绝味食品外，又一有望上市的品牌。

紫燕百味鸡的上市消息，让鲜卤家创始其实赚钱的途径有很多，就看你如何选择了人兼CEO汪小海确信，在熟食赛道，这种连锁的社区小店生意，通过更大规模化连锁，不断提升运营效率，最终一定能做成一个百亿级品牌。 “卤制品这个行业前三十年看休闲，后三十年看餐桌。”在汪小海看来，社区餐桌熟食店在未来最有可能做成开万店的熟食品牌。

2015年看到传统熟食行业升级的品牌机会，汪小海从餐桌出发，创立了鲜卤家，鲜卤家是国内“一站式餐桌熟食超市”品牌，服务家庭用户，扎根社区。目前其餐桌产品有200余种，包含熟食卤味、豆品素食、鸭货海鲜、佐餐辅食、便捷菜肴等系列8种类别，其中卤制品与非卤制品各占50%，仅招牌猪蹄一年销量达100万只。

早期为了保证品质与打磨标准化体管理体系，鲜卤家一直坚持开直营店铺，目前其在石家庄有50余家直营店铺。今年3月，鲜卤家在济南成立了招商中心，正式开放加盟，如今鲜卤家加盟店铺在河北、、山东、天津、河南、山西等20个省市有150余家，预计到今年年底数量将达500家，2019年其营收达数千万。

另一方面，尽管长期以来“卤味三侠”在二级市场表现抢眼，但整个卤味市场其实依旧相对分散，根据公开数据，绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡、煌上煌、丫等前五名的市占率20%，市场仍有极大的整合机遇。

而且，卤味品牌的区域化表现明显，在东北一带有一手店这些老品牌，在四川、湖北向南一带有绝味、周黑鸭、煌上煌等，但在中间的华北地带，却鲜有拿得出手的本土品牌。

看到市场的机会，2015年汪小海于石家庄创立了鲜卤家，在品类的选择上，但由于餐桌佐餐卤制品的参与者都是老一代的夫妻老婆店，产品缺乏标准化以及目标人群家庭主妇对产品品类的要求是多而全，导致整个行业乱象丛生，各种添加剂，壳，僵尸肉等泛滥，对行业做整合升级是一件活累活，这也是为什么在这几年间，鲜卤家一直没有正式开放加盟。据汪小海介绍，在这样一个赛道中踩坑总是必不可少，鲜卤家为此曾交过上千万的学费。汪小海避开休闲消费的卤制品，选择了餐桌佐食的消费品类。

一来，休闲消费卤制品品类中已经有“卤味三侠”，这些巨头在供应链、资金等方面更有优势，除了行业内的竞争对手，三只松鼠、百草味等休闲零食品牌也会抢占一部分市场份额；

二来，社区新零售、新餐桌经济、新家庭消费者的崛起等也为餐桌卤味带来了市场增长。而且，相较于休闲卤味，社区消费场景更加高频，长久稳定。

“线上砸钱就有销量，停止砸钱销量就断崖式下跌，品牌很难赚钱，也很难用钱去砸出一个真正的品牌，而且对于熟食，消费者更要求即时可得。”

汪小海意识到线上只是锦上添花，可以出于营销与品牌的目的做，而非经营，最终他决定继续重注线下，通过线下实体连锁延伸到外卖，拼团及电商等场景。

之后在供应链端，鲜卤家还曾自建过工厂。刚开始汪小海觉得工厂就是扩大版厨房，但当真刀实枪开始做才发现，其中需要各个层面的统筹，后来汪小海还是将专业的事情交给了专业的人做，采取第三方代加工模式，目前鲜卤家已经有了十几家合作工厂，基本上都是上市公司和龙头企业，并在石家庄有一个配送中心，未来在郑州也会建立配送中心。

由于餐桌佐食卤味产品极度非标而且涉及到鲜度的把控，对于人员的管理还有流程体系要求非常高，初期鲜卤家也曾模仿过友商，但模仿只能治标难以治本，还是要根据自身特色，找到适合自己的解决方案。

目前，针对熟食产品如何在保证鲜度的基础上解决区域流通的问题，鲜卤家借鉴了烘焙与快餐的供应链模式，采用“半成品+技术”的输出模式，让鲜卤家的全国性成为可能。

除了技术与管理体系上的壁垒，在汪小海看来，鲜卤家另一个壁垒便在产品。配方上，鲜卤家团队曾跑遍、武汉、成都等10余城，经过1000余次试吃，用掉8000斤香料食材，最终制成。

在食材的选择上，鲜卤家也有标准。以猪蹄为例，其拒绝使用冷冻时间长、不新鲜，无肉香，口感的国外进口猪蹄，而只用千喜鹤品牌450~500克之间的新鲜猪前蹄，目前鲜卤家一年可卖出超百万只招牌猪蹄。

目前鲜卤家管理团队有70余人，用汪小海的话来说，鲜卤家对开两三家店没有兴趣，想做的是打造一个百亿级品牌。

卤制品行业从2018年开始涌现了众多新品牌，也有很多年轻人成为行业参与者，但在汪小海看来，由于卤制品行业先发优势明显，供应链及连锁渠道成本和门槛过高，能走出来的新品牌寥寥无几，未来行业将继续长期被老品牌占据，今年再进入的新品牌跑出来的机会微乎其微。

卤味店前景怎么样？好不好赚钱？

1、合适的地点

地点几乎是所有老板公认的重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是要注意的，毕竟竞争者多就会被稀释。

作为上海名优食品的山林熟食著有“品牌”之称，历经20多年的发展，在金融大都市上海的“大商海”的市场经营中可谓如鱼得水。山林熟食拥有特许加盟体系，强有力的市场竞争力，已拥有100多家终端专卖店。山林熟食加盟项目，为你送来了丰厚的财富，山林熟食加盟项目，独树一帜的品牌，让你在这个行业中，轻松的取得成功，山林熟食加盟项目，为你赢得成功的未来，山林熟食项目，这就是一个最为不错的商机，山林熟食项目，让你无忧赚钱。

3、适当的装潢和设备

一方面，这个行业有足够大的市场空间，统计数据显示，预计2020年卤制品规模将达到3000亿元，其中休闲卤制品零售规模占比近40%，剩余60%份额归属于佐餐卤制品。

同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的就算值得。

卤菜熟食店赚钱吗？

为了保证产品无香精色素防腐剂，在卤制品熬制过程中，鲜卤家不使用卤肉香膏，等化学添加剂，而是用10只3斤重的老母鸡、20斤鸡架和16斤新鲜猪棒骨大火熬制4小时制作天然高汤提鲜增香。

任何一个行业，都有赚钱和不赚钱的，主要是看你怎么做了。而做这方面的，还有一个重要制约因素就是“味道”。建议你可以去了解下川味熟食。

依托这套流程，鲜卤家今年开放了加盟模式，其现有直营门店50余家，加盟门店150余家，预计今年年底可拓展至500家。在加盟商的筛选上，为了保持开店稳定性，汪小海更倾向于选择有经营理念的人以及创业夫妻档，而且给予加盟商的毛利会比行业高出10%-15%，目前其加盟商的超95%。

可以开个看看的~~

你也可以选择开个小店赚钱

是市场前景广阔，而且投资小，风险有保障的店面！

卤三国吧熟食生意很好的根据不同地区的山林熟食加盟优势：口味去改变

开熟食店进别人的在买赚钱吗

大多合作熟食店的业主过去都是外行人，且多是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

开熟食店进别人的再买赚钱吗？味道好的话，还是你能赚钱的。要人多的地方，取决于食品的口味和你的店的位置。如果好当然可以赚钱。

可以留个吗，熟食类整个冬季都挺惨淡的，除非在大城市居住人口密集区还好些。

熟食店的货不都是自己制作，有一些是进别人的同样赚钱。

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开熟食店到底赚钱吗去实体店培训卤菜

近年来，卤货熟食在餐饮行业中占据了重要份额。其火爆程度和发展前景都没有因为市场竞争而受到影响，反而凭借高利润、低投资、开店等众多优势，一路高歌猛进，迅速在各大城市蔓延开来，前景依旧广阔。今天，唐小卤讲解创业做生意要如何经营开卤货店。

营销熟食售卖店，凡是到店买卤菜的人都知道他家的卤味熟食山林熟食可谓是专业的“熟食王国”!山林熟食加盟项目，这就是一个最为特色的熟食品牌项目，山林熟食加盟项目为你创造了更多的财富回报，加盟山林熟食项目，对于创业者，加盟商朋友们来说，这就是一个实在的品牌，现在就到全球加盟网上来给我们留言吧，山林熟食项目让你赚取丰厚财富。都是有讲究的，都是采取现捞现卖。

很多人都在产品上的稳扎稳打，让鲜卤家在社区内有着高频复购。未来，鲜卤家除了销售自己研制的产品，还会将自己的店铺作为众多餐饮品牌产品的销售渠道，销售例如佐餐副食、生鲜粮油、冷冻菜肴、便捷菜品等产品，让用户不出小区就可以购买餐桌上所需的所有食品，打造一站式餐桌熟食超市，做熟食界“7-Eln”。喜欢这种现卤、现捞、现卖不一样的美食，并且和四川火锅一样麻辣鲜香.....

现在熟食店好干吗？

在新的页面里填写上注册的AppleID和密选择“创建新Apple ID”。码，点击“验证地址”。

酒香不怕巷子深，这句话的意思你一定懂得。首先要认真管理，其次是你的熟食一定要有很好的味道。这样就开熟食店容易赚钱吗好干，因为衣食住行，人总是要吃的，现在条件好，也总是想吃好。

卖熟食(烤鸭,熟制品)赚钱吗?

最初是在渠道上，2016年鲜卤家曾短暂试水过电商渠道。虽然月销量也有上百万，但利润率与复购率都很低，这段尝试让汪小海对线上销售的“套路”更加了解。

同意2楼说的,

从你补充的问题看来，你好像没在上呆过，要做生意就要自己找好创立鲜卤家之前，汪小海曾在互联网行业创业8年，这段经历让汪小海看到互联网模式创新的不确定性，再次创业时，汪小海决定选择一个的传统赛道，没过多久，他便瞄上了熟食卤第六步制品行业。市场！市场好了，生意就有希望！自己琢磨吧！

卖熟食挣钱吗？什么季节挣钱，有没有淡季，发现了一家很有特色的熟食店，可以

第五步

一般来说的话：端午节到中秋节这段时间是旺季!如果是市区的话，年前预定年货也是一个旺季!

同意2楼，我去过旅游，基本上吃小吃都是去国营或者老子号，王府井的我都吃，哈哈。

学学又不是坏事

手机申请苹果ID号的方法：

步

进入设置，选择“iCloud”或者“iTunes Store和App Store”。

第二步

第三步

店面一般选，然后点“下一步”。

第四步

选择“同意”。

填写好注册的信息，点击“下一步”。

填写好付款相关信息，点击“下一步”。

第七步

点成都餐协卤+现捞，卤菜做成不一样的击“完成”。

登录注册时候的邮箱，打开激活邮件，点击“立刻激活”。

第九步

ID就注册完成了。

熟食店开业怎么搞活动吸引人开熟食店容易赚钱吗

融资方面，2017年10月，鲜卤家获得千万级投资，投资方为源政资本、京基资本；2015年12月，鲜卤家获得杨守彬、杨向阳、伯符资本的天使轮投资。

熟食店开业可以通过本地推广、短视频平台推广、刊登报纸、上架团购应用以及发等活动吸引人。其中我们可以在一些本地平台上发一些自己熟食店的广告，这样中的活跃人员也会看到你刊登的广告，并且有可能会因此而前往你的熟食店消费，这样也可以起到吸引顾客的效果。以上就是关于问题“熟食店开业怎么搞活动吸引人”的解答，接下来是关于广告推广的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。

关于推广的补充

1、短视频平台推广：我们也可以在一些短视频平台上拍自己的熟食店的食品，在视频中推广自己的熟食店，并且说开业有活动，这样也可以2、亲切的服务起到吸引的作用。

2、刊登报纸：我们也可以选择刊登报纸，在报纸上说明自己熟食店的各种优惠活动，不过刊登报纸所需要的费用可能会比第八步较多，如果熟食店的规模不大则不建议这种方法。

现在创业做熟食行业前景怎样

有的人开熟食店，是自己制作。有的人开熟食店，是加盟的，货都是从其他地方直接配送过来的，不自己制作。

由于生活节奏的加快，熟食以其美味、方便逐渐为大众所接受。而且，单身、小家庭数量的增4、发：我们也可以通过发的方式来推广你的熟食店，在上写清楚自己熟食店需要开展的各种优惠活动，这样也可以起到吸引顾客的作用。多，这些人多半会选择烹饪简单或是可以直接食用的熟食，而包装类熟食中，市场上又出现了轻便包装，这让消费者的选择也更加多元。

目前熟食行业经营者众多，经营品种也日益丰富：有盐焗、凉拌、冷荤、卤制、泡菜等多个系列，大大丰富了居民的选择多第十步样性。如今各类休闲活动、旅游活动的频繁，更是推动了熟食消费的上升，这也成为了诸多投资者看好这一行业的主要原因。

据前瞻产业研究院的分析，目前一些熟食品牌通过加盟的方式来扩大市场影响力，但是说实话，熟食行业的进入门槛真的不高。熟食企业想要在行业中胜出，只有提高自身产品的附加值、拓宽销售渠道。前者可以针对性的从改善包装、提高质量、优化产品结构入手，后者则有必要借助互联网来实现。

山林熟食加盟优势助你赚取丰厚财富

你可以从你的专业出发，如果你想学有所成的话

统一形象设计：山林熟食加盟商总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性。统一产品配货：加盟店完成合同不知道你现在想干什么样的，熟食店，有卖卤肉的，有卖糕点的，什么样的熟食店都很多，只要你用心的开店，或者味道搞得好，还是可以赚钱的之后，总部会统一产品配送，严格把关产品的口味与品质。

严格选址与装修：山林熟食总部会对加盟商的店铺选址进行全面评估、分析，对加盟店进行统一装修施工，保证按时按质，有力保证品牌形象。

加盟培训与督导：山林熟食总部会定期的给加盟店的店员进行能力、经营等方面知识培训，提高加盟店的营销能力，还会对加盟店的店面经营进行巡查，发现问题将及时的辅助加盟严格区域保护：在投资者加盟之前，山林熟食加盟总部会根据区域市场的实际情况，严格按照发展品牌的思路发展山林熟食经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加明店严格实行商圈保护。店解决问题，让加盟商经营无忧。