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1、1.罗非鱼清洗干净,鱼肚黑色的东西要刮干净,否则汤会有苦味。
2、用布吸干水,把盐均匀抹到鱼全身。
3、2.把锅烧热后倒入适量的油,鱼下锅煎,闻到鱼香,表面金黄脆皮状也就行了。
4、3.直接倒入清水,要浸过鱼,盖锅大火煮。
5、芫茜带头刮洗干净,切两断,再切两片生姜,开盖一起放进汤里,盖上锅。
6、一分钟后就可以起锅上桌啦。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。