餐饮店活动策划怎么做，才能吸引人？

2 产品线的长度和深度

餐饮活动要吸引人需要借助短视频做营销；餐饮平台外卖营销；小礼物营销等等方法。现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。

餐厅做啥活动赚钱快 餐厅做啥活动赚钱快呢

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餐饮活动怎么搞吸在短视频上爆红了很多网红餐厅，人们在短视频上上传了很多的美食DIY新吃法，比如海底捞的番茄牛肉饭、烫趟鲜的麻辣烫等。由于都是普通食客上传的，给人的感受非常真实、接地气，有些画面还有很强悍的冲击，让吃货们都忍不住来尝试模仿一下。引人

1、借助短视频做营销

作为餐饮老板，可以设计自己的DIY网红款，借助宣传，让食客们都参与进来，从而带动餐厅的客流量，餐厅的关注度也自然因此提高了。

2、餐饮平台外卖营销

对商家来说，外卖平台排名是影响销量最重要的因素，首先，平台排名有三个最主要的权重指标，销量，优惠活动，客人的评价。商家要通过优化这三个指标来获得销量的提升，继而提高店铺知名度。

3、小礼物营销

比如现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。也能为消费者们留下较好的企业形象，赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。

餐饮店内不定期更新菜品，餐饮忌讳菜品一成不变，对于做餐饮的人来说要做好消费层次和味道的调查，要满足群众化的口味需求，这样还可以通过打折促销来吸引消费者进店，让顾客尝试新品，看看顾客的反馈。

及时的改进管理店铺，后期会店里的生意越来越好，在以上的前提，一定要坚持服务态度味道质量为优，这样才能会留下更多的顾客进店用餐。

qq餐厅怎么赚钱快

这个公式是能算出来的，三轮宣传的人数基本上是呈指数级趋势增长的：10x10x10=1000。一个人发朋友圈至少有10个人看，这样相当于至少10000个人看到了这则消息。

qq餐厅是一款非常受欢迎的，许多玩家都喜欢在游戏中经营自己的餐厅。但是，如何让餐厅赚钱快，却是许多玩家都面临的问题。本文将为大家介绍一些经营技巧，帮助玩家轻松实现盈利！

2.合理安排桌位和服务员

桌位和服务员的数量应该与餐厅等级相匹配。如果桌位太多或服务员太少，会导致服务不及时，影响顾客的满意度。如果桌位太少或服务员太多，会浪费金。因此，玩家应该根据实际情况合理安排桌位和服务员。

3.生意火爆的餐厅菜品有哪些门道精心制作美食

美食是餐厅的核心竞争力，玩家应该精心制作美食，提高顾客的满意度。制作美食需要消耗食材和时间，玩家应该根据顾客的需求和餐厅的实际情况选择制作哪些美食。

4.提高顾客满意度

顾客满意度是餐厅盈利的重要因素，玩家应该尽可能地提高顾客满意度。提高顾客满意度的方法有很多，比如及时服务、热情招待、赠送小礼品等。

5.定期更新餐厅装修

餐厅装修也是吸引顾客的重要因素之一，玩家应该定期更新餐厅装修，吸引更多的顾客。更新餐厅装修需要消耗一定的金，玩家应该根据实际情况选择更新哪些装修。

现在做什么餐饮赚钱？

(2)维护好自己的点评和团购平台，和这些发表评论的顾客多互动，拉近距离。

国内的餐饮市场竞争激烈，你还需要根据当地的饮食习惯选择餐厅的类型。因为只有适合当地人的口味，才能让餐厅生存下再举俏凤凰的例子，俏凤凰作为华南牛肉粉的品牌，在做产品线的设计时，是以牛肉粉为核心，以牛肉粉（主餐）+小食（辅餐）+饮品/甜品（享受）为核心的思路，模拟的是顾客就餐的场景。去。一般来说，人们都比较喜欢川味儿，川菜在几大菜系里是的。所以如果你拿不定主意，可以开一个四川风味的餐厅

小餐饮店做什么活动最吸引人

而真正影响餐厅生意的往往是阶段——顾客有没有受到吸引 。 所以，一个餐厅给人的印象必须是产品很丰富，选择很多，这样才能在吸引阶段抓住顾客的眼球。

在经营餐饮时应注意哪些方面，这是很多新开业者所不了解的。经营餐饮并非一件简单的事情，需要注意的地方也很多，特别是餐饮企业的营销，营销做得好，消费者自然会增加，餐饮店的生活也会好一些。以下小编将免费分享几种开店营销的方法。

一、餐饮店开店营销—餐厅形象营销

餐饮店开店营销首先需要对餐厅的形象进行设计策划，比如餐饮店主题的选择、餐饮店装修风格的选择以及服务员着装的选择，这些都能起到良好的促销功用。以特色的餐厅形象来吸引顾客。年轻人总是会被新奇的东西所吸引，具有特色的餐厅形象可能会使餐厅走上网红道路，进而提高知名度。

二、餐饮店开店营销—菜单营销

所谓菜单营销指的是通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客那么，问题来了：进行餐饮推销。这种营销方式不太常见，也容易被经营者所忽视。各种菜单不仅内容不同，菜单也要富有设计感，如绘制的简笔画，或是以所在城市的特色景点为主题进行设计，当然也可以设计不同的系列。设计出精美的菜单作为宣传途径，让消费者有收藏的念头，从而产生购买欲。

三、餐饮店开店营销—合理利用内部人员营销

餐饮店开店营销也可以通过内部人员进行推销。人员推销一般又可以分为两种情形，专人推销和全员推销。专业营销员需要经过培训和选拔，要求这些人员必须精通餐饮业务，了解市场行情，能够有效有针对性地进行产品营销。全员推销则没有那么高的要求，餐饮店的员工可以向亲友宣传自己的餐饮店，通过人传人，提高餐饮店的知名度，也通过服务无形地可以向来店的顾客宣传。

开餐厅需要注意很多地方，但关键是如何营销排水，提高商店的知名度，有很多营销，不同的可以带来不同的效果，小化妆免费分享营销方法可能不是很好，但小化妆认为或有一定的效果，小化妆也希望这些营销方法能帮助你。

开心餐厅 赚钱 攻略

一个品牌的产品线，决定了其吸引顾客的能力。因此产品线的规划非常重要。产品线过长过宽，会导致供应链管理难度加大，后厨效率低，还影响设备的采调查结果显示，有24种口味的摊位吸引了更多的顾客，但最终购买果酱的人却较少 。顾客一窝蜂地挤在摊位前试吃，但大多数人却因为口味太多而无从选择，干脆一瓶都不买。到24种口味摊位试吃的顾客中，只有3% 买了果酱；而到6种口味摊位试吃的人，相较之下更能决定自己适合哪种口味，约有30% 的人买了果酱。购和厨房的动线；最重要的是，做多一般就错多，什么都做就什么都做不好——产品不专精，顾客没有认知度。

你白天别闲着，炒菜，别炒别的，就炒宫保鸡丁（便宜，成本少，经验多，时间快，份数多，15分钟100份儿），几个炉灶同时炒。然后当你炒到感觉能支撑你去睡觉的时间，就不要再炒了，开始所有灶炖排骨（分量多，时间12小时，正好睡觉），炖上排骨之后，就可以去睡觉了，第二天早上醒了之后，把排骨上桌，然后继续不停炒宫保鸡丁，如此循环。。。。。

这样循环的一大好处就是，白天你用宫保鸡丁去刷经验，赚小钱，晚上可以安心睡觉，第二天排骨又会给你带来很足的分量和很多利润

我试过了，一晚上宫保鸡丁能买20000多，加上排骨的钱。

在教你个绝的，你把你自己就是做菜那个人卡（用桌子卡住他）在一个地方，别让他能走到灶台边上，这样你烧菜，上菜就能瞬间完成，不用走来走去了

如今餐饮业特别赚钱，卖什么吃的呢

所以，单品战略可不仅仅是单品，单品之中也有乾坤 。同样的单品战略，探鱼的产品结构就比乐凯撒成功很多，产品主线和副线搭配合理，产品纵深很多，既没有稀释核心的品牌资产，也没有因为过少的选择导致消费者厌腻。

准备开一家餐厅，餐厅的产品线该如何规划？是走大而全的产品路线，还是推行单品策略？而同样是推行单品策略，为什么探鱼活得较好，而乐凯撒的客源则有明显的下滑迹象？到底怎样做才能更好地满足消费者的需求？

如果把顾客的选择看成两个步骤的话：那就是顾客首先会有一个选择前被吸引的阶段，然后才有一个真实的决策购买阶段。

但，产品线过短过窄了，顾客的需求就没办法满足——有的老顾客就抱怨“经常来，觉得没什么好吃的了”，也有的顾客会说：“你这里面条不错，但没配菜一起吃，觉得很单调。”

产品线的宽度，指拥有的产品线数目。如喜茶创业初期只有一个大的产品线——茶饮。 而奈雪的茶在创业伊始，就规划了两条产品线——茶饮、软欧包；饮品是一条产品线、软欧包也是一条产品线。拿笔者运作过的品牌俏凤凰来讲，一个餐厅的产品线宽度是五个——一米粉、二米饭、三小食、四甜品、五饮品。

对于一个初创品牌来讲，产品线宽度取决于什么呢？

：核心产品线的宽度，取决于消费者的就餐习惯、搭配需求和企业的产品竞争能力。 简单说来，产品线的宽度一取决于需求，一取决于竞争 。

那么，什么叫消费者的就餐习惯搭配？

吃粥的同时，一定要搭配吃一些干粮；吃辣的同时，一定要来些清凉解辣的甜品/饮品。

就拿做粥的品牌来讲，仟福粥点作为一个从东莞起家的主打砂锅粥的品牌，店里还卖一些传统的广式茶点——如虾饺、凤爪，油条，萝卜糕。在华南一带顾客的就餐习惯中，仅喝粥不能算是吃了一顿饭，搭配一些干货才算是一餐，这就是一个文化系统里对“如何吃饭”的定义。

这就是消费者的就餐习惯搭配需求。所以，仅仅做粥一个单独的产品线就肯定是不合理的，而粥+茶点则是天然的组合。

便宜求快——一碗牛肉粉；吃得刚好——一碗牛肉粉+一份小食；社交享受——一碗牛肉粉+一份小食+一份甜品/饮品。所以说，产品线的宽度一定是基于对目标顾客消费习惯的洞察得来的 。俏凤凰的这三条产品线，主要考量的就是三种消费群体的消费习惯。有趣的是，若根据产品的竞争能力，真正可以驱动消费者决策的产品线，则只有牛肉粉+甜品两个。

原则上，能够驱动顾客消费的战略型产品线，一主一副已经足够使用 ，对于初创企业，几乎不可能有资源掌控两个以上真正可以影响消费者决策的产品线。

每一条产品线内的产品品类数称为该产品线的长度。而产品线的深度则是指产品的味型和配搭。总的来说，可以把产品线的长度和深度统统看为一个指标，即SKU的数量。

1 选择少的品牌，更容易成交

说到产品线的长度，乐凯撒的陈宁曾经提到一个非常经典的论断——顾客并不需要很多的选择，所以要保持极简的SKU。

他还举了一个科学实验以证明自己的说法——有名的果酱选择实验，这个实验由斯坦福大学的研究员希娜·艾扬格牵头主持，该实验把当地杂货店作为实验地点，试图了解人们如何做出选择。

这个道理本身没有错误，特劳特和里斯在《定位》里讲到的基本原理就是——心智讨厌混乱。这也正是这两年餐饮行业一直都在呼吁的“细分品类”和“单品战略”。

看起来似乎有了，产品线的宽度根据顾客搭配需求和竞争能力定，一主一副作为核心产品线，再加几个补充性的产品线。 产品线的长度则不超过4个就行了。

理论上是这样的，然而在实际应用起来，却有很大的问题。

2 选择较多的品牌，更吸引顾客

果酱实验告诉我们，顾客面对过多的选择，会导致决策瘫痪，干脆不选了。但是，这个实验还有一个重要的结论被所有人忽视了——那就是拥有24种果酱口味的摊位，吸引了更多的人围观。

也就是说，虽然顾客在真正掏钱时，过多的选择让顾客放弃了购买。但更多的选择一开始却更吸引顾客。

3 吸引阶段→ 决策阶段

1 顾客选择瘫痪发生在哪里呢？

很明显，顾客的选择瘫痪发生在了后一个阶段： 置换到餐饮业的场景里，顾客已经被很多产品吸引了，已经进店了，已经坐到了餐桌前准备点餐时，才会面临真正的购买决策。

这个时候，顾客已经被店里吃定了。只需要简单地把菜单的菜做得好一些，只要服务员的话术稍微到位一些，顾客没可能离开走掉。

所以，其实顾客真实的需要有两个：

2. 在真实的决策过程中，他们需要轻松地作出决定。

然后，顾客已经进店后，在具体的点餐场景里，则要帮助顾客做决定——把招牌做到位，降低他们的选择焦虑。（档口型餐饮店另当别论，因为决策时没进店，所以过多的选择很可能会导致流失。）

用一句话来说，产品线一定是看着很多、选起来很少。

单品策略不知道坑了多少餐饮人。互联网的单品策略之所以可行，是因为在网络上，通过快递系统一个电商平台可以辐射全国，这样它面对的顾客群体其实是很大的。

然而，一个餐厅往往只辐射附近几公里，在这种情况下贸然学习互联网的单品策略，就是知其然不知其所以然。

2 单品策略在什么条件下可行？

单品策略，只有在以下两种环境中才是成立的：

1. 客流基数大，人的动性强，生客较多。比如旅游型的商圈，或者一个城市的shopping mall；

2. 产品的纵深非常好，虽然表面看着是一个单品，但其可以演化出来不同的口味、花色、搭配，SKU数量并不少。

所以说，就拿探鱼的烤鱼这个超级单品类，和乐凯撒的比萨来说。探鱼的烤鱼有五六种鱼，十八种口味，仅仅是烤鱼一项，加起来就有将近100个SKU。而且它的副产品线烧烤作为补充，选择也很多。

然而，反观乐凯撒的榴莲比萨，仅仅分为金枕、苏丹王、猫山王三种，而且这三种的口味也基本一致，远远没有产品纵深，这是一件很可怕的事情。

而实际上，从目前市场的反应来讲，两三年的市场亲密期过去以后，靠单品战略起家的品牌，探鱼活得较好，而乐凯撒的客源则有明显的下滑迹象。

生意火爆的餐厅菜品有哪些门道

餐厅等级越高，顾客的数量和付费意愿都会提高。因此，玩家应该尽可能地提高餐厅等级。升级餐厅需要消耗一定的金和经验值，玩家可以通过完成任务、制作美食、邀请好友等方式获取。

菜品是一家餐厅的核心之一，那些不谈菜品谈情怀的餐饮企业都是扯蛋。我今天说菜品是指什么?是说好不好吃吗?不完全是，不光是好不好吃的问题，总的来说关于菜品有以下几个方面的门道：

味道：

味道排在，毋庸置疑，菜好吃，就能培养回头客，什么样的是好吃的?怎么界定?这个问题很多厨师和餐饮老板都讲不清楚，有些客人说好吃，有些客人说不好吃，云里雾里的，不好界定，其实任何一道菜品、一个食物不可能满足人的口味，比如：像臭豆腐、香菜、折耳根之类有人趋之若鹜，有人嗤之以鼻。一般来说，一家餐厅的菜品有80%以上的人说好吃就已经成功了。

问题又来了，怎么才能让80%以上的人说好吃呢?这个问题我个人认为就四个字，你的餐厅做到了这四个字，还不能成功，那肯定是其他方面的问题，做到了这四个字，菜品口味你完全不用去怀疑，那四个字?记好了，“真材实料"，这简简单单四个字，不好做。

要做到"真材实料"，餐饮经营者要懂行，第二要有良心，什么是懂行?讲简单点，就是你知道什么样的原材料是正宗的，比如，川菜和火锅里用到的郫县豆瓣，市场上打着郫县豆瓣牌子的豆瓣酱有几百个厂家，郫县当地的厂家、四川的厂家、甚至于外省的厂家产品线的宽度如何规划，决策的依据是什么？产品线的长度和深度要做到什么程度 ？到底是给足够多的选择，让消费者吃得不重样呢，还是要走的单品战略，就像太二仅仅做一个酸菜鱼？1 产品线的宽度，取决于什么？生产的豆瓣都敢打郫县豆瓣酱，你不懂，就有可能买错，买错了，做出来的菜品就会不正宗，口味就不会好。

价格：

菜品如何定价，我这里就不多说，网上这种文章太多，关于价格，我只说一句话，低价薄利多销是永远最切合实际、最有效、会过时的竞争胜利手段。

份量：

这里说份量我也是从竞争的角度来说的，同等条件下，份量多比份量少更有竞争优势，但这里我们也要分两个方面讲，一是，快餐和粉、面类，这类餐饮份量就是一个很重要的竞争手段，比什么营销方案都要来的实际、来的有效。这类餐饮形式你在份量上比竞争对手增加个10-20%，其实成本高不了多少，但产生的效果确实非常大的，如此好用的竞争手段，很多经营者却不愿意去使用。

二是，正餐类，这一类餐饮份量要多也是必然的，但要是还能考虑消费者的实际消费人数来制定不同的份量标准和价格，那你在竞争中的优势又加大了，针对8-10人、4—8人、2-4人这些不同的消费人数制定不同的菜品份量标准和价格，这样一来消费者就会觉得餐厅的消费非常合适合理，非常的人性。同等条件消费者肯定愿意来你餐厅吃饭，当然也不是说每个菜品都要这样，至少几个主打菜品或点击率高的菜品要有这种异化。

这样做餐饮生意才火爆

麻辣烫店学习麻辣烫技术，选定麻辣烫的类型，位于目标消费客流集散最方便的地区，布置上宜简不宜繁，菜品食材要新鲜。

餐饮店这样做生意才火爆

倒闭了5家店才明白的4个道理，开餐厅这样做生意才火爆!

很多餐饮老板都遇到一个问题，不做活动生意，一做活动就赔钱。对大型连锁餐饮店来说，资金充足，先砸钱再赚钱支撑的起：霸王餐、广告排位、公众号投放，轮番上阵。

但对大部分小店来说，这么砸钱就是破釜沉舟，如果效果不好就是釜底抽薪了。可能房租都还没赚回来，就得歇业整顿了。

泽哥今天想跟大家分享几招。

大部分都知道开业要搞优惠活动，而且往往都还挺下血本的，少则打折送菜，多则免费品尝，但是做活动之后效果并不明显，为什么呢?因为活动没有扩散出去，优惠力度再大没人能看见。

正确的做法是提前开启营销造势活动，把活动扩散出

尤其在小县城，可以在开业前一周就启动宣传。找几十辆三轮车或者广告车，全部贴上广告，全县城跑一圈，广告就一句话：某某店X月X日开业，开业前三天全部免费。结果可想而知，还没开业呢，几乎全县的人都已经知道这个店要开了。

如果让我们把一个信息传递出去，那么影响到的肯定是身边人，而且愿意帮助你传播的也是身边人，所以营销步就是先从身边人下手。

很多人开业前先叫几个自己的哥们伙计过来尝一尝，顺便给提点意见，大家都说很好，老板自己也顿时信心大增

了。其实，这多少有点自欺欺人的感觉，闭门搞启动仪式只能算作是自嗨。开业营销启动应该抓住身边的资源，并且好好利用身边的资源。

轮，让合伙人品尝，不多十来个人，吃完后每个人要填写事先准备好的匿名反馈表，填完还要在朋友圈宣传试吃可以这样做。这个方法尤其适合小吃店。

第二轮试吃的信息，并且要求每个人至少介绍10个朋友前来品尝。

第三轮，试吃人员来自合伙人的朋友圈子，范围进一步扩大，人数也接近百人了，吃完继续匿名填写反馈表，然后再发朋友圈宣传。

这时候其实就相当于试营业了，所有朋友的朋友，每人再介绍10个朋友来，不多就接近千人了。这样内测了不到一周，平均每天至少会有两百左右的人前来就餐。就这样滚雪球一样的，生意就一步步的带动起来了，等到正式开业的时候，基本上已经趋于稳定了。

所以，营销不能忽略身边人，要把最基础的传播环节做扎实了，效果是立竿见影的。

对于小店来说，花钱寻找渠道不现实，那么的方式就是建立自己的渠道。最简单的方法就是建立自己的顾客群，搭建自己和顾客之间沟通交流的桥梁。

比如前段时间爆火的在天津卖烤冷面的夫妻俩一人一个摊，月入6万，他们就有自己的微信粉丝群，群成员的备注都是“不要葱，多放辣，加烤肠烤冷面一个”这样的，每天群成员在群里报名今天吃不吃烤冷面，还可以托附近的人顺路带回来。

根据凯文凯利的1000个铁杆粉理论，一家小餐饮店，只要有200个铁杆粉丝就可以活的很滋润。现如今，一个店老板想要有意识的培养200个铁杆粉其实很容易，比如下面几个办法：

(1)建立自己的微信群，邀请顾客进群，每天在群里发一定的。群内购买也会激发没有购买欲望的顾客，

(3)在外卖的过程中要有意识的建立顾客资料库，遇到节日或者新品促销等活动可以给这些顾客发短信或打电话。

餐饮这行是个勤行。但是年轻人创业的多了，总想来个式营销，一夜成为网红店。我们常常羡慕别人生意火爆，却不知道火爆背后是几十年如一日的辛苦耕耘。

很多人开店一个月就想赚钱，开店三个月就开始不耐烦，产品开始打折扣，服务开始打折扣，这样的店还想火简直就是异想天开。

的营销就是坚持做到工作，产品稳定如一，服务十年如一日，时间就是的营销，把一切交给时间，时间自然会给你的馈赠。

每个餐饮老板都应该抱定一个成为百年老店的信念，在自己心里挂一个倒计时，时刻提醒自己，距离成为百年老店还有98年，距离倒闭只有一个夜晚。

餐饮行业什么钱

1. 面临真实的决策前，他们需要觉得自己拥有很多选择；

餐饮行业钱的是餐饮。

跟顾客产生实质性的交流，让他们感受到自己是受重视的；把小店和自己的形象统一起来运营，顾客会因为喜欢你这个人而喜欢你的店，粉丝经济就是这个道理。

餐饮在餐饮行业中具有较高的利润潜力。餐饮店通常提供高品质的食材和精心制作的菜品，以吸引有较高消费能力的顾客群体。这些顾客愿意为独特的用餐体验和优质的服务付出更高的价格。餐饮店还注重装修和氛围营造，以提供舒适和奢华的就餐环境。餐饮店还可以通过举办主题活动、提供私人定制服务等方式增加收入。

农场和牧场还有餐厅怎么才能快速赚钱…

什么是良心?良心就是不做，不买，你说你是骨汤，那就是真骨头熬的汤，而不去买市场上骨汤包、高汤宝什么之类的。现在很多的餐饮企业就是输在这里，为了省成本，什么货都敢用，用最的油、的鸡精，用的牛羊肉、买质量最的菜，该用鲜货的用便宜的冻货，用这些东西，再的厨师，也做不出好吃的东西。一家餐厅全部真材实料，做出的菜，做的不好吃比做的好吃还要难。很多餐厅经营者有可能会被那些用冒伪劣的产品反而生意很好的小摊、小贩带到沟里去，他们用的东西、的东西能赚钱，嘛要用好的东西，各位，你有这种想法，我只能说你赔钱是注定的，你赚钱是老天瞎了眼，但报应会等着你的。

农场狂种毛毛花，牧场的话养羊或者猪可能比较赚吧，餐厅的话，雪丁丁、阳光肉酥、芝麻糊、蓝莓彩羽汤比较赚（蓝莓彩羽汤赚钱较快，升级慢）

要赚钱，养小红猪，农场嘛，中一半的萝卜，其他的种别的动物吃的动西，餐厅嘛多做杰克南瓜酥，我本来赔啦几十万，全部赚回来啦，雇员你就找朋友，你帮他打工，他帮你打工！望采纳，米米号：38394261

，你要到我家里留言.打仗讲究的是兵马未动，粮草先行。做餐饮如同打仗。店虽然还没开，但营销要做起来了。很多人都是等店开了以后才开始准备宜传工作，这已经错过了的宣传时机了。

餐厅搞啥活动最吸引人

乐凯撒信奉的细分，其背后的科学原理来自于这里——过多的选择，会导致顾客决策瘫痪 。人类的大脑容量只能同时处理5~7个以下的信息选项，超过7个一般没办法同时进行横向比较，而最舒服的信息组块的数量为4。

一个品牌的产品线，决定了其吸引顾客的能力。因此产品线的规划非常重要。产品线过长过宽，会导致供应链管理难度加大，后厨效率低，还影响设备的采购和厨房的动线；最重要的是，做多一般就错多，什么都做就什么都做不好——产品不专精，顾客没有认知度。1、啤酒免费喝，这种商家就要找酒水供货商商谈，酒水由酒水商免费提供。

2、打折扣，吃多少送多少优惠卷，吃一锅送一锅，或者送菜品什么的。

3、可以搞异业联盟，比如找些美发工作室，或KTV联系好，用他们代金卷，在您这里消费送这些地方的代金卷，在他们那里消费送您这的代金卷，这样可以从其它地方吸引客人过来。

4、低开高走，就是低调开业，试营业，不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动，靠宣传，另一方面内部做好调整。