腊肠板栗焖饭
具体做法:大米洗净下锅,倒入适量清水,开始煮饭。起油锅,放入腊肉炒香后,再放入芋头翻炒一会,加入适量盐、生抽、蚝油、十三香、红烧酱油炒匀,连同料汁一起倒入电饭锅里,继续煮饭,保温后,用饭勺轻轻拌匀即可。腊肠板栗焖饭的做法:
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食材准备:大米、板栗、腊肠、胡萝卜、香菇、大蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、葱花。
做法:
1、米洗净备用。
2、配菜准备:板栗洗净、腊肠洗净切片、胡2杯萝卜削皮洗净切丁、香菇洗净切片。
3、调料准备:大蒜切末、盐、生抽、蚝油、老抽、葱花。
4、锅内加少量油,烧热后加腊肠,翻炒片刻后加蒜末,蒜末爆香后加香菇、板栗、胡萝卜,继续翻炒片刻后加米、盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀后倒入电饭锅中,再加入与食材齐平的水按煮饭键,撒上葱花即可。
不喜欢蒜末的可以不加!
腊宝饭是怎么做的
2、焗饭法今天为大家分享一道八宝饭的家常做法,八宝饭是一道汉族传统名点,也是很多地区,在腊八节吃八宝饭的节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【八宝饭】
1.首先我们准备糯米200克,放入清水中浸泡30分钟,然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗,把泡好的红枣和花生米摆放在碗底,再放入适量的葡糖干,撒入少许青豆玉米粒,为3.土豆去皮洗净切片,香肠和包菜洗净切片和切丝。菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中,再加入适量的红糖,把红糖均匀铺在糯米上面,再倒入适量的清水,清水的高度稍微高过糯米即可。
5.锅内加少许清水,放入适量的红糖,红糖完全融化以后,勾入少许水淀粉,把汤汁熬成浓稠状,淋入少许明油,提亮色泽,搅拌均匀以后起锅,把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
好了,这道甜香软糯的红糖八宝饭就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞,感谢大家对美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
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广东八宝饭的做法大全
电饭锅蒸八宝糯米饭
八宝饭的家常做法
八宝饭家常做法八宝菜
咸味八宝饭的配料
制作方法:
1、首先把江米用清水淘洗一遍,然后放进蒸饭锅内蒸成米饭,水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片,山楂从中间片开,然后切成细条,把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍,去除上面的杂质,然后分别把果脯,葡萄干,蜜枣垫在碗底,垫底的配料品种根据自己情况适量添加,还可以加豆沙,莲子,桂圆,红枣等原料。
4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内,加入剩余的配料,再加入白糖调味,白糖根据口味适量添加,吃着微甜即可,加入适量的植物油,传统的是加猪油,大家根据情况选择,加油能让蒸出来的江米不容易粘碗,同时也起到增香的作用。
5、原料加好之后搅拌均匀,把油完全打进米内,后把拌匀的江米盛入碗内装满备用,水锅上火大火加热,水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内,大火蒸30分钟,30分钟后关火出笼,把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
腊味土豆焖饭怎么做
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上;腊味土豆焖饭怎么做
食材
主料:大米1碗 香肠1根 土豆1个
辅料:老抽1勺 蚝油1勺 生抽1勺 白糖半勺 色拉油少许 水1勺 包菜适量
步骤
准备材料。
2.把大米淘洗干净,加色拉油拌匀。放在电饭锅里按煮饭键。
4.将米饭煮到八成熟时,出现蜂窝状的时候。(尽量要在旁边看着)。
5.把香肠、土豆、包菜摆在米饭上面9.加入洗净的白菜,盖上盖子。(要是跳回保温键再按下煮饭键)
6.碗里放老抽、生抽、蚝油、水、白糖调成料汁。
7.浇在菜上面,盖上盖子焖上几分钟即可。
砂锅腊味焖饭怎么做
用料
大米 200g
土豆 200g
四季豆 200g
腊肉、酱肉或腊肠 适量
砂锅腊味焖饭的做法
腊肉、酱肉或腊肠洗净煮熟,腊肉、酱肉、腊肠切丁。大米提前洗净浸泡半小时以上。土豆切小丁,四季豆洗净切寸段。
锅里放少许植物油,倒入腊肉丁,爆得略干,香肠就不用爆干。
爆出的腊肉油倒入砂锅里,将底部沾匀,如果不喜欢动物油或怕肥,也可以另外刷少许植物油在砂锅锅底。
倒入大米和饮用水,水量略超过大米1cm左右。我是用的塔吉锅焖饭,水分折请点击输入描述耗较少,如果是普通砂锅,水量就要稍多一些。
再铺上四季豆(或其他耐煮的蔬菜);
最上层铺上腊肉丁。砂锅加盖,中火烧开,调中小火(就:)是火苗外圈只剩一点点)焖15分钟。注意隔几分钟就要将锅旋转一下,以便受热均匀。
关火后不揭盖再焖10分钟。起锅时放入少许盐,拌匀即可。也可以用生抽(蚝油)、鱼露、鸡粉、少许糖、饮用水调成汁,浇上拌匀食用。
用电饭煲怎么做腊味焖饭?
8.用另一口锅煮开水,加入油和盐就是先在电饭褒里闷好饭,等到水份正在收的时候,将事先切成片的蜡肠,码在饭上,盖好电饭褒盖,继续等到饭熟透为止。这样蜡畅里的脂肪和味道就能渗透到饭里,和饭香搅和起来,吃的时候,淋上一点酱油和一点香油,配上少许香菜(解腻的作用),这个饭就算成功了。
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水,呈蜂窝状态腊味土豆焖饭的做法,腊味土豆焖饭怎么做好吃
搜索腊味土豆焖饭的做法
排骨焖饭:主料
腊肉50克
土豆2个
辅料
胡萝卜
半根
大米
盐1勺
料酒
酱油
腊肉土豆焖饭的做法
1.
腊肉外面有黑色的烟熏的痕迹。所以我先把腊肉浸泡在水中,然后用刷子刷洗,洗去表面的污迹,然后在锅里蒸15分钟。这样既可以不至于过咸,而且也会变软,容易切
2.
15分钟后,取出,切薄片,里面真的是上好的五花肉哦,一层层层次分明
3.
大米2杯,加平时所需的水洗净,浸泡
4.
5.
切成大小不多的丁
6.
热锅洗下油,把土豆和胡萝卜下锅炒下
7.
加入腊肉,煸炒至出油
8.
把锅里的材料全部倒入电饭煲,加少许盐,料酒酱油调味
9.
盖上电饭煲,按煮饭键即可
10.
正常煮饭时间结束,打开电饭煲是这样的,就可以吃了
怎么做都好吃的香菇腊肠焖饭的做
用料
腊肠 3根
小香菇 15个左右
栗子肉 100g
大米 4量杯
调料:
生抽 3大匙
白砂糖 1大匙
油 少许
指天椒 1根
腊肠香菇焖饭的做以上是一些简单的技巧,可以在一人饮食过程中节约成本并提供健康食物。法
材料们。栗子可以是包装的即食栗子,也可以是吃剩下的糖炒栗子。
栗子取肉,腊肠切成段儿,小香菇泡水洗去杂质备用。
米洗干净,按照电饭煲上的指示注水。所有材料放入。
这个焖饭我选用了煲仔饭程序,按下按键42分钟之后就有的吃啦。 我用的是松下IH电磁加热电饭煲(SR-JHC18NSQ)这款电饭煲。其他电饭煲都可以。
在等待米饭的时间里,煮个拌饭的酱油。指天椒切粒,
少许油炒香后加入生抽,白砂糖一起煮开,就可以了。
焖好了老正宗八宝饭做法,香气四溢!
米饭好了之后,倒入煮好的酱油,拌匀,开吃!
电饭煲也是可以做出饭焦哒!
一个人做饭吃怎样简单省钱?
5. 拥抱普通牌子的食材:选择一些普通品牌的食材,比如谷物、杂豆、罐装食品等,这些食物往往比更高价的品牌不多,而且质量不仅好,而且也具有营养价值。一个人在家里做饭还是以简单为好!
土豆2个,胡萝卜半根洗净1、煮面
水开下面就行,然后加点配菜和调料,方便快捷。
一个电饭锅就搞定,把配料和米放进去一起煮,饭熟菜香,这也很简单。(可以做些简单点的排骨饭、腊味饭、等可随自己搭配)
3、饭面蒸菜法
这个也很简单把你要蒸的肉类、海鲜、等食配菜调材准备好放上蒸架放在煮饭电饭煲里一起蒸,饭熟菜也熟。
买两个电饭锅。
我建议你做一锅米饭,然后炖一锅肉。
这样,接下来的几天,你可以天天吃汤泡饭。肉吃完了,你还可以用汤煮一些丸子吃。
这样就既便宜又省事,多好。
经验之谈,前提要有冰箱,不然汤就坏了
我的朋友gh说,一个人吃饭既要有营养,又要实惠。可以买半斤肉(12块钱左右),再买点南瓜和青菜(6块钱钱左右),再买两块线的辣椒。中午就吃辣椒炒肉。再煮个南瓜,多吃南瓜可以防癌,肉肯定吃不完的,南瓜可以吃完,晚上再炒个青菜加还有中午的肉就可以啦,青菜洗完遍的时候再放点盐,放水泡一下。经济实惠又下饭。
我还有一个老表说,自己做饭肯定会省一点,而且还很健康。举个例子来说,吃一顿火锅在饭店一家人得需要一二百块钱,自己在家做所有的算下来要不了那么多,分量也足,一份青菜饭店8元到10元,家里只要一两元,所以还是在家做饭省得多,外卖的食材也不如自己买的新鲜,不过年轻人总是有点懒,自己做着比较麻烦,所以可以做一段时间,偶尔买点吃,换换口味也不错哦
一个人做饭吃可以通过以下简单的方法来节约成本和时间:
1. 做足量:考虑一份菜品的配方时,可以尝试将食材数量增加,以便下次饭菜可以直接使用剩余的食材。另外,可以将煮好的饭菜冷藏或冷冻备用,以便在未来的几天食用。注意存放时间的长度,以保证食材的营养价值和口感。
2. 拥有健康的食谱:在准备做饭之前,可以提前规划好一周或两周的菜单,然后购买食材。这可以帮助你购买时更有、更经济实际,程度上减少浪费。
3. 购买更便宜的食材:在购买食材时,可以选择比较便宜的蔬菜,如洋葱、土豆、胡萝卜等。这些蔬菜可以作为菜肴的基础食材,而且比较耐用,适合存放时间更长。
4. 使用多功能锅具和器具:购买一些多功能锅具和器具,如电饭煲、烤箱和炉子等,可以使做饭更加方便和经济,而且可以为一个人做饭提供多种做法。
6. 自制酱料:制作自己的酱料可以节省金钱并更好地掌握自己饮食的品质和口味。比如自制沙拉酱、酱汁等是可以简单的学会的。
一个人做饭挺简单的,早餐喝点粥吃个鸡蛋,中午蒸点米饭炒一个菜,鸡蛋西红柿,芹菜炒肉,晚上吃个馒头喝点粥再吃一些鸡蛋羹就行了!
早上两片面包半杯牛奶 中午来两块肉 晚上吃绿色蔬菜
腊肠焖饭水和平时一样多么
4.锅中水烧开以后,把糯米放入锅中,开中火蒸40分钟,40分钟以后,把糯米取出,倒扣在盘子里。腊肠焖饭水7道焖饭做法,饭和菜一锅出,吃得好又简单,每天光盘不浪费和平时不一样多,相对要少一点水。
煮腊肠饭的时候放的水要比平常煮白米饭的水少一些,这样煮的米饭才能吸收腊肠中的油脂,照这煮白米饭的水来煮腊肠饭,那米回过多吸收流体,变得黏糊。
腊肠焖饭的方法:
先倒点油,把洗净的鸡翅煎一下(两面),然放两瓣蒜(能拍一下),放两片姜,然后倒一瓶可乐,等汤汁收的不多放点鸡精或者味素就可以吃了,口重的放点盐,如果放盐一定放啊,锅太小不好掌握咸淡。因为市场上卖的鸡腿都是那种肉鸡,一会就熟了,而且最开始还炒了一下,放心吃吧。
焖饭的制作方法
在大米上层铺上土豆丁;心随彧动的家11.把白菜放上饭面码好,洒上葱花,浇上酱汁,香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。常美食
09-18 23:36优质创作者
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不知道做什么菜的时候,就做焖饭吧!饭和菜一锅出,营养搭配,吃得好又简单。自从学会这样做饭,孩子再也不挑食了,每天光盘不浪费。米饭吸收了肉的香味和油脂,吃起来香而不腻,大人孩子都喜欢。以下整理了7道焖饭的做法,分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧!
道:胡萝卜腊味饭
具体做法:大米洗净下锅,倒入适量清水,加入适量盐和生抽拌匀,放入胡萝卜、腊肉、香肠,选择煮饭键即可。
第二道:腊鱼土豆饭
具体做法:大米洗净下锅,加入适量清水,开始煮饭。腊鱼腩用温水洗净,切成小块,沥干水分。起油锅,放入腊鱼腩煎一会,再放入胡萝卜和土豆翻炒一会,加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、十三香炒匀,连料汁一起倒入电饭锅里,继续煮饭,保温后,用饭勺轻轻拌匀即可。
第三道:香肠萝卜饭
具体做法:大米洗净下锅,倒入适量清水,加入适量盐和生抽拌匀,再放入切好的香肠和白萝卜,选择煮饭键即可。
第四道:腊肉糯米饭
具体做法:糯米洗净下锅,倒入少量清水,开始煮饭。起油锅,放入腊肉炒香后,再放入豌豆和胡萝卜翻炒一会,加入适量盐、生抽、蚝油炒匀,连同料汁一起倒入电饭锅里,继续煮饭,保温后,用饭勺轻轻拌匀即可。
第五道:白萝卜腊肉饭
具体做法:大米洗净下锅,倒入适量清水,开始煮饭。起油锅,放入腊肉炒香后,放入白萝卜继续翻炒一会,加入适量盐、生抽、蚝油炒匀,连同料汁一起倒入电饭锅里,继续煮饭,保温后,再用饭勺轻轻拌匀即可。
第六道:山腊肉糯米饭
具体做法:糯米洗净,倒入少量清水,开始煮饭。起油锅,放入腊肉炒香后,再放入豌豆和山翻炒一会,加入适量盐、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀,连同料汁一起倒入电饭锅里,继续煮饭,保温后,再用饭勺轻轻拌匀即可。
第七道:芋头腊肉饭
小贴士:做焖饭,水量和平时一样就可以了,根据电饭锅的刻度来加水,一般都错不了;糯米饭就要少加一点水,糯米饭太软了,口感不好。做焖饭加半杯糯米,口感更好;做糯米饭加半杯大米,更好消化。蔬菜可以根据自己的喜好搭配,萝卜一次只要加一种,不要把两种萝卜混在一起吃,加了山也不要加萝卜,豌豆比较百搭一些,可以随便加
腊肠大米焖饭怎么做
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;所需食材:腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖。
1、提前将大米略洗,用水泡上;
2、菜心去根部的硬皮,香葱切末,香肠斜刀切片,香菇欹花刀;
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下,并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油,能防止糊底;
4、将洗好的米倒入砂锅,放好蒸饭的水;
6、放在线炉具上高火加热;
7、盖好盖放在火上焖饭;
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐;
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水,能保证颜色鲜绿、口感脆嫩;
10、砂锅开锅后,关小火;
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了;
12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖,煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了;
14、将焯煮好的出菜码放在一边,加上豉油汁拌匀即可食用。
做法二
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净,倒入砂锅中,下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟,斜刀切开
5.下腊肠,鸡蛋,盖上
6.煮一会儿,用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟(这个过程比较难掌握,主要靠经验,因为不同的火侯,大米和水量所需的时间都不同,只要听到锅里传出“滋滋”声饭就不多了,关火后不要立即打开盖,让米饭继续炆一下。
10.煮三分钟
原料
做法
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;
2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;
3、盖上盖将米饭煮至八成熟;
5、油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。
做法二
主料大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g
辅料清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量
步骤1.准备好食材。
2.大米洗净,放入电饭煲内胆中,加入1.5倍大米的水量(大米与水的比例为1:1.5为佳),浸泡1小时,泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀,将煲胆放入电饭煲中,选择“煲仔饭”功能即可(或者普通的“煮饭”功能也可以)
3.煮饭的时间准备一下其他食材:姜洗净切成细丝,腊肠切成片。
4.米饭煮至水分快干时(大概煮好前15分钟),打开煲盖,铺上腊肠,撒上姜丝,磕入2个鸡蛋,盖好煲盖,继续煮15分钟,这时米饭也煮好了,不要开盖,焖10分钟。
5.取一小碗,加入蚝油、酱油、步骤9:焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了。白糖、香油和凉开水,拌匀成调味汁备用。
6.另起锅,放入适量水烧开,加少许油和盐,放入洗净的油菜焯熟,捞出沥水。
7.米饭焖好后打开锅盖,摆入油菜,将调好的调味汁淋在米饭上,拌匀。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦。