超高温瞬时灭菌机的技术参数：
一般地说，市场上供应的超高温瞬时灭菌：121摄氏度保持3秒牛奶采因为果汁中含有热敏性物质，受热易被破坏。所以采用高温，瞬时杀菌，即93°C土2°C保持15~30秒;特殊的低酸性制品可在120°C以上3~10秒即超高温UH°C杀菌。所以需要先经过高温灭菌。用两种消毒方法：牛奶灭菌的方法
可以采用化学消毒法，用一些消毒水，也可以采用物理消毒法，紫外线消毒等。1、巴氏消毒法
高温瞬时灭菌 高温瞬时灭菌机公司
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冷冻试试，耐高温他就不一定耐寒
也叫常温奶，包装多为利乐砖、利乐枕、还有无菌塑料包，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT就是超高温灭菌的英文缩写。即采用134℃～135℃的高温，瞬间消毒原奶4秒钟，使得牛奶中的有害细菌和微生物包括其孢子全部灭。经超高温灭菌的牛奶，所采用的利乐包装，可与外界的空气完全隔离，使得牛奶不再受到细菌污染，还可避免受阳光和氧气作用导致营养素的进一步破坏。这种牛奶仔常温下的保存期长达数个月，方便消费者在任何场合饮用。
牛奶的杀菌方法:
（1）低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。
（3）超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前的杀菌方法，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒，从而达到商业无菌的杀菌方法。
我们通常就是加以后发展的方向是高温短时巴氏杀菌奶，此类产品保质期较短，几天，但在加工过程中营养、维生素损失较少。热法，把牛奶煮沸就可以了
牛奶加热到60度 就没有营养了....
高温杀不掉的细菌怎么办？
2、超高温灭菌法用杀菌产品消杀即鲜牛奶先冷却，然后把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟；或者加热到72℃～76℃，持续15分钟。巴氏消毒奶是一种“低温杀菌牛奶”，其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化，缺点是仅仅杀灭了牛奶中的，而不是杀灭所有的微生物。因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。。
包装后灭菌： 115-120℃/20-30min什么样的不怕高温呢？
乳制品灭菌方法有哪些？
（2）高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。高温短时巴氏杀菌：72-75 ℃ /15-超巴氏杀菌：125-138 ℃ /1-4s20s
超高温杀菌：135-140 ℃ /2-6s
各有优缺点，现在潮流为超高温杀菌，保质期长达半年以上。
如果说发展前景那应该是发酵酸奶，是在巴氏奶的基础上添加乳酸杆菌，价格一般较贵，现在的消费群体还局限于小孩儿和青少年，属流行产品
巴氏杀菌：72——75摄氏度保持15——20秒
超巴氏杀菌：75——95摄氏高温杀不掉的细菌，可以用消毒用品来潇洒一下度保持15——20秒