如何开好茶叶店

③ 销售情况平时来客数、客单价、日来客数、客单价。

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商场如何卖茶水赚钱_商场茶摊位

商场如何卖茶水赚钱_商场茶摊位

商场如何卖茶水赚钱_商场茶摊位

店招就是店铺的招牌，从品牌推广的角度来看，在繁华的地段一个好的店招不公是店铺坐落地的标志，更是起到户外广告的作用。好的店招要求主要是有标准色（字）、宽 度、长度、清洁、明亮、灯光要求是亮度、灯的间隔距离、打灯的时间。

茶叶店利润的比例很可观，关键是需要有客源。有些商家的利润可以达到500%甚至更高，但是货卖得少，利润就很少。所以，要有稳定的客源才是获利的基础。

普洱从上述构成因素来看，我们只要提高这四顶因素中的其中一项，就可以提高店铺的销售业绩。茶选个好的牌子也是很重-要的

彩虹之滇的就是做普洱的，：⒋OO -65⒋- l999 当然好的客源来自好的茶叶，如果你们的茶叶品质口感都可以的话，根本就不怕没客人，所以找一下好的品·牌茶叶商也是非常重要的。

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不知道你是卖什么茶的，店铺是什么类型的。现今的生意都不好做。你可以到大商场向其他的商家学习哈，比如的天福茗茶，经营得很好。

调查顾客 可以给他们免费试喝 要他们给点意见 他们喜欢喝什么茶叶 多少的茶叶他们消费得起

还有个人的看法 在县级市卖西湖龙井 确实不怎么高明 你卖个中低档的茶叶 他们才能消费得起 还要到广告公司 做个小册子 然后散发给路人吧顾客吸引过来 还做个促销活动提高人气

要有自己的特色

然后大势的做宣传

宣传啊 你做的是品牌的还是什么的 促销活动

茶叶店如何度过淡季？

5）促销方式与研究（优惠券/赠品/积分点券/奖励/销售现场陈列和时装秀/提供保险或以旧换新/抽奖）

捆绑功能产品，拉拢门店人气。茶叶门店日经营业绩不均衡，季节性影响大是行业的普遍特点，用一些店长或经销商的话说，就是做茶叶有的时候很多天都没有一分钱生意，但一年当中，抓住一些重要的日子就够了。茶叶新店开业则更为明显，一般的新店都有一个一年半载的养店期。因此，尤其是炎炎夏日的6-9月，要拉拢门店的人气就成了铁观音加盟商为头痛的问题。尤其是超市或商场的店中店，在夏季捆绑推出一些提升人气的功能性产品显得尤为重要，比如推出与茶叶有一定关联，清热降火的菊花茶、金银花、冰糖绿豆八宝等，来吸引普通消费者的光顾，从而拉升门店的人气，达到暖店的效果。

1、服务意识的训练

发展茶友网络，创新配送服务。以茶会友的时间和空间可以借助互联网和信息技术，进行进一步的虚拟拓展，如企业建立茶友俱乐部网站，提供一些线上的咨询、交流、但是销售上看好并不是因为积货可居。实际上，虽然和原产地相隔数千里之遥，但是在茶叶的价格并不比原产地贵，甚至还出现比远产地便宜的“倒挂”现象。茶文化以及铁观音加盟帮助等服务，还可以举办一些线下的茶友品茶比武、茶友纳凉品茶活动，来拓展茶友网络。除此之外，企业还可以创新茶叶购买服务，提供配送服务或网络订茶服务。

锁定采购对象，定向开发大客户渠道。除了个人或家庭享用送礼外，大多茶叶采购对象为企事业单位的办公室主任等，通过进一步细分，可以大体聚类为企事业单位的办公室主任和其他管理人员，酒店、大型会议举办单位的采购部门人员，企事业单位的外派机构管理者，而这些采购者采购渠道相对稳定，采购能力较强，因此，铁观音加盟商必须定向开发，尽可能地给其一定的优惠空间和促销返利政策，提供良好售后等服务，扩大销售业绩。

请问茶叶的暴利大吗`我在商场里看见5000/斤的铁观音`` 大家有什么看法`

位于浙江杭州的农业科学院茶叶研究所品种研究室负责人曾结名告诉记者：“以龙井茶为例，时机收割的优质春茶，也就是3月中旬到4月份收下的茶叶，在杭州销售的价格在1000元到2000元之间。”而在马连道上一家叫作“华闽香茶叶有限公司”的茶行，贵的龙井茶也不过1200元一斤，甚至还没有杭州贵。

“两年前闹非典的时候，我们这里一天营业额作到两、三千元就可以请员工吃饭了，现在呢，我们昨天一天的营业额就超过了10万。”该超市行部李基伟说。

不比其他消费品，茶叶的销售主要靠老客户来带动。只要这些客户认定了这家茶叶店，往后都会直接来这里购买，忠诚度非常高。老板多年积累下来的人脉是茶叶店生存的根本。

由于现在物流业发达，茶叶的运费在销售价格中几乎可以忽略不计。普洱人家的彭绍坤介绍说，如果是汽车运输，每公斤茶叶从云南运到费用是1-1.5元/斤，即使是飞机运输，成本也不过2-3元/斤，比起每斤茶叶销售至少50-60元来说，显然不算什么。实际上，除去茶叶自身成本以外，经营方面压力的是房租和人员工资。

1、产品发展规划

“这种销售价格还不如产地的现象很普遍。因为在原产地，有更多的茶叶收购者慕名而至，价格被哄抬得更高。”彭绍坤说。在普洱茶的四大传统产地――思茅、西双版纳、临沧和保山地区，原产地的茶叶价格都非常高。“易武出的乔木一级普洱茶叶在当地要卖到120-160元/斤，在还不用这么高。”

拍卖炒作使价格离谱

从茶农采集到市场销售，茶叶要经过好几道手续。一位在外地进行茶叶经营批发生意的李先生说：“从茶农手里收购茶叶就是没谱的事，如果真是的好茶，那可能价格一两千元茶农也不见得卖你。”而其中茶叶所经历的道道环节自然使价格层层加码。比如从茶农手上直接收购价为400至500元一斤的铁观音，市场上的零售价一般要卖到1000甚至2000多元，利润可达至400%。质量越好的铁观音，其利润也就越高。而终卖到每斤5000元的“观音王”，纯利至少一两千元。李先生说，由于好茶叶“物以稀为贵”，终价格翻到原来的几倍，这在业界是很常见的。

他指出，以杭州出的龙井为例，采茶中由有经验的师傅过筛后提取的茶叶――被称为雀舌的，在市场上的价格不过被卖到3000元/斤，而在不久之前的一次拍卖会上，龙井的价格竟然被拍到100克14万多，合一斤70多万元，这简直是不可能的。

而近些年来，这些背离茶叶实际价值的炒作却越来越盛。去年年中，在南京珠江路上的茶叶店里，店家竟然将销售的一种30克真装的铁观音明码标价到18.8万元/斤，此事被当地媒体广为。事后店主对此的解释是，此类茶生长在福建安溪海拔700米到800米之间的深山里，不仅高度，而且采摘时间只限定在每天15点到17点的2个多小时内，整个杀青、包球、炒制等过程需要两天，全部由手工制作。

两年来，云南普洱茶的走势则更为惊人。“普洱茶旺销是因为它的一个重要的特点，就是可以收藏，年代越久越值钱，也便于炒作。”广东省农业科学院茶叶研究所胡海涛说。他表示，现在市场收藏10年以上的普洱茶已经找不到了，因为至少可以被拍卖到2万元以上。

正是因为可以被十几年甚至数十年收藏，身价便于炒作，普洱新茶甚至被不法商贩用仓库“速成”的方法，烘干来当作陈茶销售，这种炒作风带动普洱茶价格全线上涨。今年4月，云南春茶开始上市，普洱茶立刻遭到了广东、、、湖南等地茶贩的疯狂收购，其制作原料――“毛茶”的价格一路上扬。在云南茶叶的几个主产地：思茅、临沧、西双版纳的普洱茶原料收购价在短短几天时间内涨幅竟然达到了200%。据胡海涛回忆，过去，广东卖普洱茶的商家不过总数的20%-30%，远远不及福建的铁观音。而现在，普洱茶的销售已经占到了广东茶叶销售的半壁江山，几乎家家茶商都在明显位置摆上普洱茶。

专家指出，普洱茶一路走高还因为一点，那就是普洱茶得到一些和地区消费者的青睐，购买者来自日本、韩国和我国的地区。据云南省的一份统计，在过去的十几年中，云南销往、日本和我国的港澳台地区的普洱茶占到了普洱茶产量的70%以上，而在我国内地消费量却一直很小。显然国外消费者的力捧为普洱茶价的畸形上涨提供了有力的支撑。

（编辑：盛秀华）

想进军茶叶行业，但是竞争者太多，怎样才能标新立异，提高销量？

气味清新、地面干燥、有手纸。

茶文化历史悠久，行业也比较稳定，想B、装修：包括招牌、门墙等1000元创新就得从包装上下功夫，美克包装公司可以根据品牌定位的不同设计出个性化的包装，可以考虑从包装下手。

这个要看自己如何立面媒体：去经营，茶行业乱像太了，应该选择适合的方式去运营。

阿水大杯茶的商业模式是什么？

自己做小本生意还是可以的，学个小吃，比如炒饭烧烤等，到时候摆个摊做生意肯定

产品模式：阿水大杯茶提供各种现煮茶饮，包括茶叶、水果、糖浆、奶盖等。同时，还提供各种小食和甜品。

为吸引顾客，会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对印象深刻，并逐渐地形成，成为企业的无形的品牌资产。

市场模式：阿水大杯茶主要面向年轻人和年长人群，（2）墙面，茶店的墙面应该遵从“素雅”的原则，让茶文化的清新，雅致从墙面上飘扬出来。 （3），地板，地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。尤其是热爱喝茶、喜欢新鲜口感和健康饮食的人。目前，阿水大杯茶在全国各地都有分店，市场覆盖面较广。

用户模式：阿水大杯茶主要通过自有网站、微信公众号、APP等线上渠道，吸引用户进行在线订购和支付。同时，阿水大杯茶还在各大商场、学校、社区等地方开设实体店，提供线下服务。

竞争模式：阿水大杯茶面临着来自其他茶饮店和饮品店的竞争，如喜茶、CoCo都可、快乐柠檬等。为了保持竞争优势，阿水大杯茶需要不断优化产品口感和创新，提高服务质量，满足用户需求。

盈利模式：阿水大杯茶的盈利模式主要来自销售茶饮和小食所得的利润。此外，阿水大杯茶还通过提供定制化服务、赞助活动、售卖周边产品等方式，增加收入来源。

总之，阿水大杯茶的商业模式以现煮茶饮为核心，通过线上线下结合的方式，提品和服务，满足用户需求，实现盈利。

商场里钱的小项目(现在做什么生意挣钱？)

阿水大杯茶是一家以经营现煮茶饮为主的连锁茶饮店。其商业模式可以概括为以下几个方面：

商场里钱的小项目

⒋产品种类丰富，口味独特，有必须的竞争优势。

，现在做什么生意挣钱？

的问题，今天我们就来给你解答一下4、顾客良好的

本站小编回答：

现在靠谱的赚钱生意介绍1、汽车美容生意是很赚钱的，现在基本上很多家庭都有自己的汽车，所以，这也是汽车美容生意变得很好，尤其是在一些大城市，汽车美容生意尤为火爆，但其实成本是很低的。2、开个淘宝店，淘宝店现在很多人在开，但是我们个人创业的话一没团队、二没资金，所以开个竞争比较少的产品还行，这个用心去找还是能找到的。3、水果生意很赚钱，现在人们的生活水平得到了有效的提高，吃水果的人也是很多的，一般我们将水果店开在小区附近是比较好的，往往可以让我们的生意很好。4、做小吃或者早餐店，这些可能比较累点，但是收入不会低，因为一般的人看不上这个，这方面的资金投入不会很大，一个早点投资几万块能做下来，但是收入回报却赶得上上班了。5、开个奶茶甜品店，找个好的位置生意还是不错的。现在很多城市开发建设，一些新的学校建成，抓住学校周边的好位置，一般刚开始的时候店面租金不是很贵，投入不会很大，但是学校一建成学生还是不少的。6、做绿色有机农产品，现在很多大学生都回到家乡创业，因为现在大家对食品安全越来越没有安全感，所以在食品的投入上也不会很省，比如有人在养蜜蜂和钟蘑菇，基本上是供不应求。拓展资料儿童行业1、母婴熊猫baby母婴行业是我要提出的额个赚钱行业。如果你以为母婴行业就仅仅只是买奶粉而已便是大错特错！奶粉行业已经趋于饱和状态，再加上“黑心奶粉”时间，奶粉项目是不怎么大家尝试的。但母婴行业的延伸醒目却是具有极大的潜力。2、早教目前早教品牌做得好有品牌有很多：如优贝乐早教、积木宝贝早教等等。早教！是赚钱的生意。所有的赚钱的项目都有一个共通之处，边是有着政策支持，随着我国的二胎的政策的开放，早教项目必定备受瞩目。一直就有“再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育”的思想观念，在江再加上，面对生活学习竞争日益激烈的如今，许多家长都对自己的孩子寄予极大地期望，谁不希望自己的孩子成龙成凤。家长们都不希望自己的孩子输在起跑线上，他们是对狠得下心为孩子们花这部分的钱。

随着就业工作压力越来越大，工作上的竞争也越来越大，年轻人的知识储备只会一代比一代多。所以在外打工的人，随着年龄的增长，个人的竞争力只会慢慢地变弱，就算是不断地学习新东西。由于自己学习能力随着年龄增长而下降，记忆能力也随着年龄增长而衰退，学习新东西的速度肯定是比不过那些年轻人的。而近期，又有退休延迟将要实行的，很多在外打工的人，如果不能稳定工作到退休，那就只能多攒点钱，以保证自己在退休前的生活的稳定。但是在外打工攒钱并不是那么容易，外面打工生活的各个方面开销都大，就算自己省吃俭用，攒下来的钱也总会有别的用途。比如在家乡买房买车，或者是投入到小孩的教育上，抑或是赡养年老的父母。所以在外打工想攒够自己能安稳过到退休时的钱，并不是一件简单的事情。此外，有些人在外打工，由于自身职业技能也得不到足够提升的原因，并不能在事业上有个很好的发展。平时也没有底气跟老板叫板，为了生存，只能憋屈地在别人手下打工。不过，如果自己能做点小生意赚钱的话，会更自由一些，而且做小生意其实做好了，赚得也并不少。如果明年不想再外出给人打工了的话，可以自己做这3个小生意，自己翻身当老板，能赚钱又自由。一、农产品供应商很多人其实继续在外打工，主要的原因是因为，自己不知道可以做些什么小生意赚钱。而在外打工的话，不需要自己考虑这么多，不会亏损，也不需要自己投入本钱，就能够得到收入。其实，也有生意并不需要投入太多本钱，比如做农产品供应商。有些自己做过小生意的就会知道，有时候不起眼的小本买卖更赚钱。做农产品供应商重要的就是货源和商家，货源很好解决，主要是你得在自己那个地方人际关系好，别人愿意把自己的农产品批量低价出给你。如果你在当地信用好，甚至可以卖完之后再结账。其次是商家方面，也就是农产品的买家，在大城市的话农产品卖得更快，特别是一些餐馆饭店。如果有这方面的人脉，借助朋友的力量，跟商家谈好合作，持续供应农产品，其实还是能赚到不少钱。二、开教育辅导班有需求的地方，就有利可图，比如现在的教育辅导方面。很多家庭已经越来越重视家庭孩子的教育，所以也愿意投入大量的钱在孩子的发展上。不仅仅是基础教育，还有一些个人技能方面的教育培训。如果没有个人技能方面培训的资源，开教育辅导班是一个比较好的选择。因为小学初中的学生，普通大学水平的学生就足够胜任辅导一职了，而且一个很现实的问题是，很多大学生劳动力都比较“廉价”，聘用他们辅导学生也是一样。当然，那些重点大学除外，普通大学就已经够达到辅导的要求了，所以开教育辅导班还是有可行性，关键的就是找好家长资源。三、快递代收服务如果自己既没有人脉资源，有没有什么钱，并且想做稳定一点的生意的话，其实快递代收服务是个不错的选择。在近几年，线上购买商品还会持续发展，人们也有线上购买的需求，自然快递这一行也还有得发展。快递代收的机制功能虽然在逐渐智能化，但是一些偏远的乡镇，还是会需要设立的代收服务点，所以这个虽然是个小生意，但是胜在能够稳定获得收入。总结：在生活中观察，会发现其实有很多小生意，如果都亏钱的话，那别人为什么会做。既然有人做了，就算已经过了获利期，那捡点别人剩的，虽然赚的不会很多，那也不会亏到哪去。所以不想打工，自己做点生意当个小老板，也是生活的一种方式。如果大家对做生意赚钱感兴趣，想要了解这方面更多的知识，我向大家下面这本书籍：《财富思维》主要是教会你一些理财思维和做生意的方法，教你做哪些生意，怎么做生意能赚到钱，掌握财富思维和规律，懂得怎样聪明地赚到更多的财富。【点击下方小卡片即可购买】我猜，你对以下内容感兴趣：年轻人别碰这3类工作，年纪越大越后悔，早知早受益退休延迟来临，工资低的人注意了，别辞掉具备这3个条件的工作越是混得的人，在这3个方面表现得越“勤快”，反而会越混越中年辞职做生意，可以试试这3个暴利行业，未来前景很好中年人离职前，记得带走这3样“东西”，以后就算后悔也拿赚外快_其_实_渠_道很多的，特别是现_在网络这么发达，你可以_了_解一下农五爷_，是一个没有风险的项_目。能够给您提供帮助，是我前进的目标1、麻辣烫店麻辣烫一直就是比较受消费者欢迎的美食，这是因为麻辣烫里面有很多的东西，消费者想吃什么就可以吃什么，非常的自由。麻辣烫搭配着小吃，多种口味供消费者选择，满足消费者们的味蕾。2、烧烤店每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。3、宠物店宠物也是人类的，现在养宠物的人也是越来越多了。宠物经济不断的发展，人们养一个宠物，就需要购买宠粮，宠物玩具，甚至还要购买宠物服装，开一家宠物店，不仅仅是做宠物生意那么简单，还可以为顾客提供宠物的一站式服务。4、裁缝店那些隐藏在商场某个角落里的裁缝店，看上起很不起眼，但事实上也蛮能赚的。上周邻居王阿姨告诉我，她去商场裁条裤子，发现店主竟要价百逾元，改一次裤长20~30元，拆个边线也要20元，在客流量大的商场，每天至少可以接40单。5、美容美甲店做美甲只要是掌握了技术，就能够自己购买一些器材来营业了，做一个指甲一般要花半小时左右，一般普通的指甲都要50元左右，而实际上做指甲的成本多不会超过5块钱。内容来自优加盟查看原文现在创业的小本生意项目有很多呀，主要就是看楼主想做哪个行业了，不过小编提醒楼主一句创业需谨慎，小编给你列举几个行业吧比如开一家陶艺店、或者烘焙店、花店、动漫店等1.陶艺手作：现在二胎政策放开了，儿童的教育越来越被重视起来了，陶艺是一个动手动脑的行业，并且不仅能陶怡情，还能增加亲子之间、情侣之间、的情感，小编个人认为这个行业还是不错的。2.烘焙店：对于女生来说也还是不错的，就很适合女生来做，女生比较细心，这两个项目小编都觉得是不错的。3.动漫店：现在80后90后都是看动漫长大的，现在都长大了，其实还是很怀念小时候的，看到动漫店的时候肯定忍不住想进去逛逛，从而想成购买欲望，这样利润不就来了。以上是小编的回答，希望能帮到你其次可以开一个两元超市，也就是我们俗称的两元店。在这个店铺里都是两元的东西，我们向商家进行采购，然后摆放在自己的店铺进行售卖。这是一个薄利多销的创业项目，加上租金以及成本费用，大概需要2万元的资金，几乎可以说是一本万利。退一步讲，即便创业失败，我们也不会亏损，因为这些玩具还能够进行二次出售。

开茶叶店应该注意哪些方面？

接下来跟大家讲讲茶叶店内装饰的注意事项。 （1）货架柜台，主要是大方得体，线条流畅，一般应采用木质材料。

大家都知道品茶也是有一点的文化，现在很多谈业务或是其它都喜欢在茶店进行，所以说茶文化的内涵其实就是文化的内涵的一种具体表现——素雅、清心。因此茶叶店装修的时候一定要考虑到这个因素，突出的文化内涵，让“雅”弥漫整个空间。

那么茶叶店装修设计要注意哪些细节方面？ （一）店门 茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性 。

（二）招牌及店名 茶店的名称以及招牌可以引起消费者的注意，激发消费者的好奇心，因此，招牌的制作一定要精致，突出经营者的个性与茶文化的和谐统一。

（三）橱窗，橱窗是茶店的展厅，它能直接消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力1、了解顾客需求的茶叶。

（四）外部灯光，茶店外部灯光一7、清洁度定要明亮，不宜用红色。

（4）内部灯光，茶叶店内部装饰的灯光一定要明亮，越亮越好，不能用红色灯光。

另外，为了凸显茶叶店的经营特点，使顾客产生一种和谐美的心里，可以再店里摆放些绿植。 以上这些就是关于茶叶店装修设计我们要注意的一些事，提醒的是茶楼的装饰应该以简约为主，不宜使用反光强的材料或者雕刻复杂的图形，否则会给人浮躁的感觉。茶楼的装饰只有被顾客喜欢才是成功的装饰。

在商场或者商超卖花茶怎么样

7）卖场的商品陈列

还不错。商场和超市量大，为售卖花茶提供了大量的潜在客户条件，在这类场地卖花茶是不错的选择。花茶(Scentedtea)，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。

3）橱窗陈列要有主③根据消费者的不一样，推出不一样产品;题。

奶茶项目创业书

奶茶项目创业书

在我们平凡的日常里，创业书起到的作用越来越大，创业书可以帮助创业者分析创业风险。创业书到底怎么拟定才合适呢？下面是我帮大家整理的奶茶项目创业书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

奶茶项目创业书1 一、项目介绍

小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。

我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人非常快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店

二、行业分析

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.深挖市场需求，推出概念产品。当你选择铁观音加盟时，就要先了解整个茶叶市场。通过对市场的调查研究后，你会发现，茶叶的用途一般有三种：一是自己或家庭享用，二是作为馈赠礼品，三是公务场合招待。三者当中，馈赠占据较大的销售比例，而馈赠的销量跟节日关系紧密。五一长过后到十一或中秋到来之前，传统的节日几乎没有，加上天气炎热，茶叶的季节性影响相当明显。因此，如何营造礼品概念，开发细分的异化市场就显得尤为重要。5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/

主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相非常远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;2）销售的制定应结合市场的竞争情况、以往的销售情况、品牌的推广力度、广告力度。

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化(包括样变与质变，比如：拉花。

四.店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的:铺租不要超过平均营业额的15%”来确定店址。学校周边是非常不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

五.装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空这里是间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：

a)封口机

带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜

一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会非常难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会非常脆，一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子

而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。

5、吸管

卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。

6、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个到大商场里买，售后服务比较好。

7、饮水机

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，好像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

六.人力资源规划

发展到今天，人已经成为宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。

由各人的不同优点和长处，我们对的人员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，非常有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。

在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，方面为了以后不会发生太多的财产，要尽量避免招用亲戚、朋友。

七.市场分析与预测，竞争者分析与特色需求在现阶段处

以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有非常好的收益，要及时地借鉴。

八.营销策略

1、广告

企业的知名度，我们会通过的方式让顾客了解“茶物语”，在店门口我们会设

有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，一律着工作服。

A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到送出的祝福和礼物。

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以情侣套餐，并送情侣礼物。

D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送特别定做的有店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高的知名度。

3、价格

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5、服务

店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。

九.财务需求与运用

1.原则

2.初期投资这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要3万元左右。

A、封口机400元，冰柜450元，搅拌机元，饮水机元，封口膜、杯子、吸管、各种容器400元

C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1万元

D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元

E、月运营管理成本：约3920元

⑴房租费：0元

⑵水电费：120元

⑶电话及上网费：300元

(4)进货费：包括交通设备使用费，计1000元

开店年店主将按月制作流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。

3.第二期投资

这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的，在市场占有非常好的份额并且会有非常好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

十.风险与风险管理

为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

十一.中、长期规划

一年后，如果按预期获利的话，在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。

在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的'话，考虑在其他市场再建连锁店面。

如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。

奶茶项目创业书2 一、摘要

近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。并且，在商机无限的现代，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，饮料行业消费的主流。

1、具体说明

对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果研究做加盟店，这样产品的技术含量不高，并且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自我开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、的基本框架

目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对一些，可是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只供给外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，可是，有些人还是期望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。所以，我们店的奶茶不仅仅能够外卖，还供给店内服务。当经营到达必须的市场占有率时，研究同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。所以，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。并且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情景，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，所以，的外送服务不受数量的限制，有求必应。

二、市场分析

1、市场情景介绍

本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工)，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

2、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的主角，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以到达消费者的各方面的需求，所以奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法消费。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

三、竞争分析

1、竞争对手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

2、SWOT分析

(一)优势分析

⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;

⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;

⒋店内销售及外卖服务必须程度上能够吸引更多的消费者。

(二)劣势分析

⒈奶茶营业面积有限，供给服务范围有限;

⒉新店开业部分学生对于其基本情景诸如口味等了解不多，必须程度上影响销售额;

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易理解;

⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能到达很好的消费额度。

(三)机会分析

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;

⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的作水平在同学中树立了好较的;

⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象(异常是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;

(四)威胁分析

⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，必须会采取相应措施;

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等必须程度上瓜分了本已有限的需求市场。

⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。

四、产品服务

产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不一样，推出不一样产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

2、研究与开发

采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，能够到毫克，满足了消费者对糖分的不一样要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的口感。同时，根据消费群体的异，推出不一样产品，比如，对情侣我们鸳鸯杯。

产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

当然，在推出奶茶的同时，我们也会经过更多项目为增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，简便经营。

五、市场营销策略

1、产品策略

①产品复合式经营，不仅仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;

④更注重服务这一产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自我上门购买的消费者供给;

⑤产品注重包装，给消费者完美的享受。

2、价格策略

①针对消费者消费本事及产品类型，制定合理价格;

3、广告策略

广告宣传是必须的，我认为能够进行以下几种宣传方式：

①开业典礼，让学校附近的人明白我们的店面开业了;

②利用在学校的人际关系，多做宣传;

③借助于互联网进行信息发布;

④利用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣传店铺及产品。

4、促销策略

①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;

③积分兑换，发放代金券。对于消费不一样额度的消费者不一样价值的积分卡，并规定积满必须分值给予相应积分商品;

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证能够定点定时领取一杯免费的 奶茶 ，经过传播，发挥意见在顾客群中的影响力。

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买茶的五个小技巧

1、选对地方要选对买茶的地方,即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品,在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。

2、查看包装②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。仔细查看包装。要注意观察包装上是否标明生产厂家、出产日期与产地等相关信息。正规厂家的产品包装较为精美,而一些冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。

另外,一般说来新茶的味道好,所以消费者应该注意查看手中茶叶的出产日期,避免错买上一年的陈茶。如果是在专业的茶叶商店,除了精包装的茶叶之外,消费者还可以看到茶叶样品。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质如何提升店铺销售业绩(开店商友必读)。

3、察形闻色要想买到好茶，应该观察茶叶的嫩度如何,形状与色泽是否符合该类茶叶的标准,如乌龙茶的条索应该是结实肥重,呈卷曲形,色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外,消费者还应该闻闻干茶的香味,劣质茶叶或者茶带有青腥气或其他异味。

4、冲泡样品如果条件许可,消费者可以要求商家冲泡一杯样品以作进一步的鉴别。冲泡茶叶也是很有讲究的,据李璧球介绍,专业的鉴别方法是以150毫升开水冲泡3克茶叶5分钟。

在品茶的时候,除了滋味外,消费者还要注意茶的香气是否正常,汤色好不好。例如,绿茶的汤色应该是翠绿的,而且茶汤应该清澈而不浑浊。

5、品汤看底还要看看茶叶冲泡后留下的叶底,由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温。例如绿茶的茶汤倒完后,叶底如果还能保4、音乐持翠绿的颜色,这种茶叶的品质就高。如果叶底中有红梗,那就说明这种茶叶的加工温度不够。

针对有些厂商往茶叶中加入添加剂以次充好的情况,把茶叶多冲泡几次。加入了添加剂的茶叶在次冲泡时往往香气浓郁,但在经过三四泡之后,其香气就会消失,汤色也变得非常淡。

怎样提高店铺业绩 [如何提升店铺销售业绩]

2、促销

一、 提升店铺销售业绩的关键

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相不大，质量却相不少，而且杯子非常重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

首先，我们需要了解：谁是我们店铺重要的人？

“茶叶的高暴利实际上是针对茶叶而言，越乃至的茶叶往往被炒得越高。”曾结明说。

顾客是我们重要的人！

为什么说顾客是我们重要的人？

我们的业绩（收入）来源于哪里？

当然是来源于顾客！

只有顾客对我们销售的商品和提供的服务满意，才会心甘情愿的购买。因此，提升店铺销售业绩的关键是要让顾客满意。

什么是顾客满意呢？

首先，顾客在购买商品之前，会有一个价值判断或是一种期望，并以此来决定是否购买某公司的商品（服务）。当顾客在购买某公司商品之后，他会进行一个比较，他是否满意是取决于他在购买之前的期望值与购买商品（服务）后所获得的价值。当顾客在购买后所得到的价值低于预先的期望，顾客就会感到不满意；当顾客在购买后所得到的价值与预先的期望与预先的期望相同或超出，顾客就会满意或非常满意。

因此，顾客满意应该是：“顾客通过对一个产品可感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态。”

二、 店铺销售业绩受哪些因素的影响

销售业绩= 来客数×客单价

（来客数=进店人数×成交率）

（客单价=购买件数×平均单价）

以10000元营业额构成为例，是当日进店人数是20人，成交率为25%，来客数就是5人，他们客单价是2000元。

（一） 提高进店人数

1、店铺选址

专卖店选址应选在当地很繁华的地段，客流量较大。并且应选在竞争对手集中的地方，因为竞争对手越集中的地方越有市场，同时相对于顾客而言品牌多的地方在选购商品的时候便于选择和比较，因此进店的人就会多。

2、广告、传播媒介的宣传力度

顾客在进行购买行为之前都会有一个信息收集的过程，这些信息的来源很多，一方面来源于生活中的常识，周边人群的介绍，在周边人群的介绍中可以形成“法派”的良好。另一方面来源于电视、报刊、杂志、网络等媒体。

因此加强广告媒体的推广力度，有助于顾客的信息收集。在广告媒体投放时要注意，我们品牌的消费群的定位，针对这类特定的消费群他们平时喜欢看什么电视节目、报刊、杂志及看的时间段、地点（活动场合）。媒体与时间段的选择要符合我们的目标，媒体主要以电视台、报刊、杂志。

3、店铺形象

站在顾客的角度来看，当顾客经过一家专卖店时，店铺的形象、风格、定位是否能吸引他的目光，同时与他的需求相符是顾客进店的关键。

通过导购良好的服务，换来顾客的，一传十，十传百。就会让更多的人知道法派，了解法派，钟情法派。

5、促销活动的开展

店铺的招牌，店铺的POP，条幅、海报、吸引顾客进店。

（二）提高成交率

1、 服务专业、到位。

2、 产品吸引人。

3、 购物环境高雅、舒适。

4、 较其它竞争对手、我们更有优势。

5、 促销活动开展。

（三）提高平均单价

1、 附加推销。

2、 服饰搭配适当，导购应具有一定的审美眼光。

3、 促销活动的开展。

（四）提高购买件数（量）

1、 产品配置合理，补货及时、货源充足。

2、 服务到位。

3、 促销活动的开展。

三、如何提升店铺的销售业绩？

要想提升店铺的销售业绩，我们需要站在顾客满意的角度来分析：

（一）提升产品让顾客对产品满意

产品满意是顾客满意的前提，顾客和企业的关系首先体现在产品细节上，要作到产品满意必须作好以下3方面的工作：

2、适应顾客需求

为了适应顾客需求，企业不仅要注意观察正在发生的顾客需求变化，并且要先于竞争对手掌握变化，准确掌握变化的情况。

3、提供满意的产品

1）对产品功能的满意

包括产品质量、使用性能、品牌的知名度等，一般顾客对产品的质量、价格等为敏感，严把产品质量关，决不能把不合格的产品流入市场，让顾客买的放心。

2）对产品品位的满意

产品的设计风格、定位是关键。当顾客走进一家专卖店时，他不是看某一件产品，而是确

定他是否走进一家适合自己的专卖店，这时他会迅速的扫视一下专卖店里的陈列，摆放的产品，并决定是否在这家店里停留或进行购买。因此在各区域市场的适应程度如风格、款式、颜色、面料、尺码等，它在很大程度上决定该区域顾客是否购买该品牌，因此对公司而言必须要加强产品开发，多开发与市场定位相符的产品。

（二） 提升店铺的服务水平让顾客对服务满意

我们店铺在服务水平的提升显得尤为重要，因为公司从产品开发—采购—生产—店铺—销售。在前期做了大量的工作，到了终端店铺时，可能就因为导购员的一句话、一个不经意的动作、或一个表情而使顾客掉头就走，使前面的工作前功尽弃。当今服装品牌之间的竞争并不是产品的竞争，而是服务的竞争。

实施服务满意的方法：

服务意识是经过训练才能逐渐形成，作为一种意识，他不能有规则来保持，他必须内化在员工的人生观里，成为一种自觉的思维意识。

2、建立完整的服务指标

服务指标是企业内部为顾客提供全部服务的行为标准，服务意识并不能保证有满意的服务，企业还要建立一套完整的服务指标。作为服务工作的指导和依据。

3、服务满意度考察

员工对顾客的服务是否使顾客满意，必须进行考察。

1）调查方法

a、按时间分定期考察和进行性考察。

b、按对象分全面、典型、抽象考察。

c、按方式分为直接考察、谈话考察、问卷考察。

2）服务考察内容（员工、顾客意见考察）

4、 服务满意的行为强化（赞许、奖赏、参与、职务提升）

5、 服务满意主要体现在：

1）售前：访问竞争对手

a、确定竞争对手是谁

b、访问竞争对手

① 产品结构主推产品、辅助性产品、畅销产品的面料、风格、款式、颜色

② 产品价格

④ 促销活动

⑤ 购物环境，商品陈列

⑥ 待客方式

⑦ 找出竞争对手的优点并进行模仿，为自己所用。

2）售中：

3）售后：

① 建立和完善顾客档案（法派真情男人网）

② 建立投诉和建议制度

（三） 提升店铺的形象让顾客对形象满意

站在顾客的角度来看，顾客对一个品牌的认识除了广告宣传外，还应该包括该品牌在视觉上是否引起他很大的注意，也就是我们平常说的“印象”，店铺形象是否吸引人是顾客

进店的关键，如果我们从一开始就没有给顾客留下深刻的印象，那如何才能激发起顾客的购买欲望。这点对于销售价位高的服饰专卖店，显得尤为重要。店铺的形象可分为店铺外部形象和店铺内部形象：

1、店招

2、橱窗

橱窗是为有效的广告形式，不管是路过的人还是开车经过的人，好的橱窗陈列总能起到吸引顾客的目光，让人停下脚步欣赏、观望。

橱窗陈列起到二个作用：一是品牌形象和风格的展示，二是展示产品的作用。好的橱窗陈列应具备以下几点：

1）橱窗陈列应该要吸引人。

2）橱窗陈列要以展示商品，服务顾客的原则。（要考虑橱窗陈列的高度和它能够带给顾客的信息）

4）橱窗陈列时，模特之间要有内在的联系。

5）橱窗陈列时要有新鲜感。

6）橱窗陈列是要注意灯光，色彩和清洁。

店铺的内部形象主要包括：

1、灯光、色彩

店铺的灯光要求明亮而且要始终打灯，有些店铺为了节省电费经常在白天不开灯或只开一部分灯，影响店铺的形象。店铺的灯光有二种，次色光和暧色光，冷色光主要是金卤灯到照明的效果，暧色光主要是聚光起到一种烘托卖场气氛的作用。

2、装璜、道具

3、摆设

与店铺风格相符，并随着季节变化而改变。春、夏、秋、冬各式象征性植物，在卖场能放几盆绿色植物，给顾客一种自然清新的感觉。

与店铺风格相符，应播放舒绶的音乐，如钢琴等高雅音乐，不要放一些街头歌谣，另类音乐。

5、空气

店铺的空气应给人一种清新感觉，店员应外出用餐以免产生异味。在店铺的各个角落放一些空气清新剂。

6、温度

卖场应有空调，特别是严冬和炎夏，保持卖场的合理温度。

包括橱窗、地面、吸顶、陈列货架、玻璃柜、服饰、配件的清洁，要求做到没有一丝灰尘和指印，在玻璃柜和货柜上不能堆放任何杂物和各种衬衫、鞋子的纸盒保持清爽整洁。

8、员工仪容仪表、制服，言谈举止

9、更衣室

要求有椅子、拖鞋、挂钩、垫子、保持清洁、宽畅、无异味，在更衣室不能堆放杂物和其它物品。

10、 顾客等候区

要求有沙发、茶几、茶水、糖果、报刊、杂志、烟灰缸（干净、无烟头）。

11、 洗手间

12、 营业气氛营造

配合节庆，促销活动，活用待机时间，导购员不能离开商品，口离商品，尽量多向员工传授一些商品知识，或好的感兴趣的着装知识，流行趋势，（扩展知识面）

13、 商品陈列

（四） 提升店铺的管理水平

1、管理人员对员工管理（培训、授权、激励）

作为一名店铺的管理者，除了自身应以身作则外，还肩负培训的职责，提高员工的业务水平，专业技能和确立员工明确的服务意识，让每一个员工都学会站在顾客的立场来考虑问题，我们提供服务的目标：顾客满意。特别是处理顾客投诉的情况时，店铺的经营者应适当的下放权力，尽力让一线的员工或管理者处理，不要事无巨细事必躬亲，因为一线的员工比你更了解当时的情况，你会发现并不是他们不会或者没有能力做，而是他们没有权力做，员工不是不敢做，而是怕做错了受批评，因此应尽量放权给一线的员工并不忘对他们进行奖励。

2、店铺销售管理

销售制定、执行和检查

1）销售制定的目的是要让每一个员工每天都有目标。

3）销售制定后，应分解到每一个月，每一天，同时要制定货品的需求。

4）每周销售会议分折。

5）每天销售推广早会。

3、开展各种形式的促销活动

促销活动的开展目的：短期的促销可以吸引一部分新顾客，同时也可提高市场占有率和店铺的销售业绩。

1）先确定目标

2）促销对象

3）促销时间（特殊的时间/商场庆/和流行话题之热潮/竞争对手促销策略决定）

4）促销主题（激发消费者的购物冲动/让促销活动更易引起消费大众的注意）

6）媒体的选择与分析

平面媒体

a、报纸

是的平面媒体，因其宣传区域广而深，渗透力强，时效佳。但报纸的费用相对高，不同种类、不同的版面的报纸有不同的层次的读者，应针对此次促销目标消费群，选择合适的版面。

b、杂志

若是做形象广告，提升品牌知名度而言，杂志是的利器。尤其是专门性杂志，因读者群有一定划分，针对性强、效果佳。

c、海报DM

要想达到“少费用，效果”的，海报应该有的效果。海报应有吸引力和美观实用的作用，让顾客不会随意丢弃。

d、POP

中文的含义是：“购买点的广告场”直接吸引顾客进店，诱发顾客冲动性购买。卖场要吸引顾客进店、购买，气氛很重要，试想一个热闹缤纷的卖场和一个安静平淡的卖场，对消费者的吸引力谁大？

e、户外看板、骑楼及橱窗

a、电视

b、电台

8）促销效果的评估

这是检验促销活动是否达到预期目标及促销花费是否合算的途径。同时事后的评估也可以为将来促销活动的策划参考。

促销评估的依据是消费者对促销活动的反映。典型的衡量方法是折扣券的回报率、赠品的偿付情况、竞赛和抽奖的参与人数等。而短期的销量变化幅度就是衡量其效果的依据。常见的评估方法是比较促销活动前后及其过程中销售额的变动情形。

4、加盟商与总部的关系

加盟商和总部本身就是同坐一条船的，对于总部而言，如果加盟商没有利润，就无法拥有 长期稳定的客户，公司也不可能有好的发展：所以公司必须加强对加盟商的管理和扶持力度， 而对加盟商而言，如果公司没有发展，加盟商也同样不能发展。因为公司的扶持和加盟商的配合是紧密相连的。