火锅店门口有什么赚钱的项目火锅店旁边做什么生意

大家好我是怡怡，火锅店门口有什么赚钱的项目，关于火锅店旁边做什么生意很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、多研究研究顾客群体的属性。

2、自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。

3、高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。

4、首先必须考虑到你的消费群体定位情况，解决好这个问题，你才能展开下一步工作，现在先谈消费群体定位问题。

5、a、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人新开的火锅店，生意不好的话，这些你可以在大众点评美团这些APP上面投一下广告，然后让别人知道你的店员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；b、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；c、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的别；d、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千万异，应当加以区别。

6、当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。

7、但是火锅麻辣鲜香,色泽红亮清透,口感醇厚,营养丰富,绿色制作,有利于身体健康.对于消费者的分析必不可少。

8、二、顾客消费行为分析消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等：a、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；b、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；c、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；定位什么样的消费群体也就决定了你开的火锅店的类型：一般来说豪华型火锅店服务对象以高收入者居多；大众型火锅店价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。

9、希望这个回答对你有点帮助。

10、自助火锅50元一位，到底有没有“利润”，听听店老板怎么说！。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。