开小饭店和面馆哪个利润高
首先，房租是一项，如果在、上海的店铺租金和转让费就需要4-5万元，尤其还要选择地段好的地方。房租是项必不可少的。另外，店面的装修，也是一笔开销。呵呵，你说的是利润高，利润取决于两方面，一个是销量，，口味，要么做特色，要么做大众口味一个是毛利水平，至于这两者哪个销量高，那要看你店周围的环境和，不同地方是完全不一样的，毛利水平相对来说面馆要高些。
在南京开小面馆怎么样赚钱 南京开面馆一年能赚100万嘛
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我开了一家面馆量少。但大家都说好吃。地方有点偏。生意不好怎么
不同地方收费不一样，有的上万，有的几千。学小面味道还是很重要，建议还是去正规机构学校学一下，我校是重庆小面基地，是由经验丰富的师傅教学，性价比也高。我开了一家面馆量少。但大家都说好吃。地方有点偏。生意不好怎么 您好，您可以试一下到附近人多的地方去派发一下卷，在尽量不伤著自己店铺运营和赚钱的情况下，用少量的卷来拉人气。我有一个叔叔，他也是开面馆，然后刚开始也没人气，他们为了拉人气，用1-3元的卷吸引了很多的顾客来吃面，而后顾客觉得好吃，就成回头客了。
只要面馆卫生条件好，做的面好吃，一传十，十传百，不愁没有顾客上门
我开了一家早点店在每天量达40万的地段生意不好怎么办？急！急！急！
早餐的市场很大，不过同样的门槛也很低，你店面的位置是40万的地段，证明商圈没有选错。
你可以试着从以上两方面再配合实际情况进行改善。
预祝你生意兴隆
我在医院旁开了一家面馆生意不好怎么办
是不是味道不好呀，试着改善面馆口味，或者把价格，环境，服务都调整一下呢
本人开了一家面馆,生意不好。请问怎样才能让面馆生意好起来??
首先是面的味道好不好，回头客很重要，其次卫生怎么样，都是影响生意好坏的，再次是可以搞点促销和打点小广告，只要一人说你的面味道好就会给你带来客源的，然后实在不行可以多元化发展，比如增加小炒之类的，是可以挂靠有招牌或品牌的店，生意才会好起来！
希望对你有帮助！
养发馆地方量少生意也不好怎么办
有两个办法可以补救一下，个就是货源，价格较低质量上等货源来吸引顾客。第二个就是做促销活动，降价促销吸引顾客。
你好，，我刚开了一家面馆，生意不好，味道都说挺好的，就是没人进来
做点活动什么的，先把人吸引过来，新店开张做活动，刚开始几天可以不用赚那么多钱，活动完在恢复原价，或者吃一碗面可以送点什么，比如一个鸡蛋什么的，
我开了一个云南特色饭店，地方有点偏僻没什么人吃饭，来这吃过的都说好吃，但生意不好，不知道什么原因？
地点偏僻就多宣传嘛，是酒香也怕巷子深，好吃是好吃，没人知道也不行啊。要么多宣传，要么换个好点的地段。做生意成功靠的无非是：天时，地利，人和。
我开了一家美甲店，位置有点偏，量也很少，要怎么样才能让生意好起来
目前是有这种服务的，已帮助许多网友找回了，都很赞原理就是通过你的手机资料的资讯，
采用GPS找,目前是有这种服物的，已帮助许多网友找回了，都很赞
从他那里了解了不是少找回手机的知识
虽然说现在的找会水平确实提高了不少
不过找回专家提醒大家
在以后的使用大一定要注意
尽量不要在车上使用
那6．周转资金样就会成为偷窃者的目标
使自己的iphone被人偷走
樱桃其实一点都不好吃，为什么大家都说好吃
因为你没吃到好吃的樱桃。好吃的樱桃不一定是贵的，你要在产季到产地附近吃。
到底开什么样的小吃店才赚钱？
努力就有收获，人人都能成功，其实现在做点街头小吃挺好的，很多行业都不好过，失业的人也多，现在很多人都喊着创业创业，结果还没开始就失败了，反而做点街头的小生意很稳定，投资也小，回报也高。
小吃生意可以做一些特色的小吃嘛，比如手抓饼啊，串串啊前厅桌椅 ，也可以卖些凉菜卤菜，尤其是去小区周围卖，只要你味道好，生意肯定每天都好，味道嘛，找个这方面的学校学，专业的那种，可以毫无保留的把好技术交给你。
一般来说薄利多销的小吃店钱！
你可以开个早餐店，这个看起来比较累，但是做的稍微用心点都很赚钱，而且不存在赊账一说，每天都是。做的好一个月一万不成问题！
小吃店必须要有自己的特色才能吸引人，但不论开什么小吃店，都必须干净卫生，这是最基本的条件，是物美价廉的品种，适合女人和小孩消费的（质量，信誉是关键）如奶茶等就是不错的。
我是重庆人，过春节回家，卖烧烤的都排队，买羊肉串儿，鸡柳鸡排。火腿肠，烤土豆，烤韭菜，烤豆腐干儿。等等排半天队才能买上，这个小吃店儿挺能赚钱现在开小吃店的太多了，但是有赚得就有赔的，不管开什么都是一样的，看你的资金多少，少的话就开面馆类的，多的就开烧烤类的。
早点比如油条豆浆，小包子，鸡蛋灌饼，都能赚钱，重要的是做的好吃。
应该看开什么位置吧，小吃点儿挺能赚钱，粉面小吃就不错，我有机会就做这个，资金又少，优惠便宜，做生意呢，互惠互利，才会生意兴隆
粉面小吃就不错，我有机会就做这个，优惠便宜，做生意呢，互惠互利，才有生意，可惜我自己不会做。
地段人脉店铺大小都有关系
面馆新店刚刚开业，生意惨淡，有什么办法？
我觉得你可以让大家转发朋友圈，转发一个星期即可免费吃一碗面条，这样能够增加客流量，吸引更多顾客的光临。
快餐桌+快餐椅15 =20000元可以附赠一些小东西，比如说买一碗面条送油条或者是一杯豆浆，我相信这样的买的人还会挺多的。
首先是传统纸质广告优惠宣传，新店促销。其次锁客，带来二次转化，用以及老客户带新。会员来增加粘帮助您找回他可以让你不在担心丢失的心态，有试过找回，所以宣绍一下性，最主要是要口味号
可以考虑报名线上的营销推广活动，先吸引顾客，后期再实现盈利。
开面馆费用 没经验如何开面馆 开面馆学面条要多少钱
4、四门冰柜 3000按照总面积50平米面馆计算，所需设备如下
面馆后厨设备：
1，煮面炉 1200
2、小型炒灶 500
3、熬汤灶 300
5、碗柜 1000
7、切配台 600
8、洗碗池 500
9、墩子 300
10锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆 1000
预计300元每套 8套合计2400元
筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200元
碗：2两803=240 3两404=160 合计400
共计12100元
以上预算都是尽量降低价格及追求实用的配置
开面馆必须的费用还有：
1.转让费：
视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌。
2.租金：
视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，如：100元/平米50平米4=2万元
3.装7.后备资金修：
面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。
4．证照办理：
面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
5.铺货费：
开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右
小型面馆周转资金两千元左右就可以了
这笔费用非常必要，因为开一个面馆的经营前期生意有很大的不确定性，建议后备资金预算在至少够维持店面周转3各月以上。
希望对你有用，
现在面馆加盟需要注意什么？前景怎么样？
首先，不论你想干什么，最为重要的前提就是资金，加盟一家面店，对于我们来说资金的大，直接可以影响到我们后期盈利的数额，这就是钱生钱模式，当你投入的我，那么我们回报的也会不少。现在生活水平的不断提高，越来越多的人已经开始不满足于朝九晚五的上班生活，那么越来越多的人开始选择自己创业，而创业的选择有很多，那么如果我们选择加盟一个面店需要做哪些准备呢？
厨具：5000元其实回答这个问题我还是可以算得上是半专业吧，几年前家里曾开过一段时间的度村，虽是度村，但是经营方式却是基本相似。
那么如果我们要加盟一家面店，首先我们要明白，盲目的加盟只会导致准备不周，或者是无法盈利，那么我们在加盟之前该做何准备？
其次我们要了解品牌，加盟面店能否盈利，首先就要了解加盟的品牌如何，如果是一家默默无闻的品牌，那么同样的你的店也会如此，所以品牌就相当于脸面，能否盈利全看品牌的发展。
第三，当我们了解好一个品牌后，我们确定要开店了，那么这时重要的问题就是地址与店面，我们要知道任何一家火爆的店面都离不开一个重要的因素，那就是周围的量有多大，简单点说，就是店面的生意全靠人，那么人越多我们盈利的就越多，这也就是为什么越来越多的店会开在大学附近，无他，人多。
那么在考虑以上问题以后并且解决了这些问题以后就要开始着手准备了，那么其中的准备工作有两点，根据我自身经历我认为是最为重要的，一是装修，二是大厨，一个店的装修可以直接影响到吃饭的顾客的感受，也就是说你装修的好，让客人感到满意，感受到了认真，那么不说别的地方如何，你首先就在环境方面领先其余的店面了。
那么其实以上几点就算做的再完美，也抵不过大厨的好坏，那么如果说环境是影响到顾客的印象，那么大厨就是决定客人会不会再来的直接因素。所有火爆的店面都离不开一个宗旨，好吃。所以说大厨决定了有没有回头客。这是对于开店面最为重要的几个因素。
其实就当下环境而言，一个店面的销售额度如何其实就在于看能否影响到顾客的选择，就好比一个爱吃醋的山西人，你非要他吃无醋的菜，那么肯定是行不通的。
所以说一个店面的好坏发展，就全看店面的经营者对于顾客胃口的把握了。
注意五点。
1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行量，以行人较多的一边为好。
2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3.开特色面食小吃加盟店选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
4.要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
5.开特色面食小吃加盟店位于商业中心街道。东西走向街道坐北朝南;南北走向街道坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。
前景还是很不错的，祝你成功。
1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行量，以行人较多的一边为好。
2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3.开特色面食小吃加盟店选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
怎么让自己的面馆吸引大量客户
不过生意不好，原因主要有二：其一产品不受消费者的青睐，这个也是我上方所提出的疑问；其二宣传手段没有即使跟进，早餐主要靠，邻里之间一传十，十传百的效果有明显，只有靠老客户发展新客户才是早餐的宣传手段。第二，卫生，要从各方面都体现出干净两个字
第三，注意装饰，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言等等
第四，如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店门口弄一个大些的人物或者动物形KT板，比如猪八戒吃面条的形象，除非别人不看，只要看一眼就让人这辈子忘不掉这个形象。
第五，服务，面再好吃，服务那也不行，服务不好不坏也不行，一定要亲切，特别是如果顾客觉得面太辣或者太咸，当然或许是他自己调料加多了，这时候一定要主动上前询问，用不用免费给换一碗，你损失的只是一碗面，但是这换来的效果是一百碗都换不来的。
不知道你的面馆有多大，对于小面馆做好上面就足以竞争了，至于促销啥的没太大必要，当然如果规模大，那就另说了，至于怎样做促销，这个不是一两句的事情。
首先，面馆装饰，以及摆放要整洁，整齐，然后进面馆要有一种勾引起食欲的感觉，这个很重要，饭和菜的量，是在允许的情况下要比同等的别的面馆要多些，这样，顾客即使在不同的面馆，食物的味道一样的情况下，会选择你的餐馆，价格不能过于高，而且顾客来的即使是吃一碗炒饭也是，面馆应该免费提前给顾客一些开胃菜，这也很重要。面馆如何吸引客人?还要做到什么呢?
然后就是服务员的态度了，服务员每时每刻要以微笑来对待顾客这对一般面馆来说，不是很实际，但应该要求面馆的服务员，如果顾客有什么要求的时候，一定要热情些，因为这是作为一名服务员最起码的，职业准则!
面馆如何吸引客人呢?还有很多很多细节问题，如果你是面馆老板，你应该注意到，那些顾客为什么选择你的面馆不去另一家面馆，其实，顾客吃饭去哪家吃不是很重要。比方说你们家做的菜味道，比别的面馆比，不一定好吃的多，其实味道都不多，不是让面馆选择顾客,而是让顾客选择面馆!
你好，荣幸回答你的问题，关于怎样让自己的面馆吸引大量顾客，以下供参考，希望可以帮助到你。 ！）位置很重要，如果位置不够好，你可以突破形像，特色 2）装饰 3）环境 4）品味 4）价格 5）服务
1. 举行促销和折扣活动
要说什么手段最直接，最有效，无疑便是打折和促销，面馆开业当天可给出很多，比如说朋友圈共享点赞数达到多少能够减免费用，或者主打套餐直接半价出售，让顾客对面馆有一定的了解。如味道真的过关，面馆的人气就会在短时间暴升，迎来更多的客人。
2. 构建自己的特征
要想面馆在一众同行中脱颖而出，那么具有自己的特征就很重要。这个特征能够是店面的装修，能够是店员的服务，或者是特征产品，只需有一项与众不同的地方，就能够以此为焦点来招引顾客，赢得更多的人气。
3. 制定不同的套餐
现在很多人吃面也要调配其他的小菜和饮品，投资者可根据顾客的需要进行调配，让顾客能够具有更多样的选择，无形之中也比单店增加了营业额，提升了销量，套餐也是很划算的。
4. 质量和服务才是重点
要做人气，最重要的是要赢得顾客的认可，能让他们自发宣传，不然一时的优惠会让人气很快消失。从长远来看，堆集一个忠诚的顾客远比开发新的顾客愈加重要，所以质量和服务要一向坚持，这样人气才会越来越多，构成良性的循环。
53)……. 熟悉当地的口味
要想刚开业时有人气，前期一定要对当地的商场进行调查，了解他们的饮食习惯和口味，有针对性地进行制作，这样才干更为有效地发挥自身的优势，让面馆做到一击，牢牢捉住顾客的心思。
开个面馆，求有经验人给个大概的预算和经验
肠粉，糨，粗粮蛋糕...是南方的早餐？怎么感觉北方的产品，口感有主打南方口味，很奇怪的搭配。我是做兰州拉面的 和你的店不多的
买了一些工具桌子什么都有了 总共花了3000千多
关键你一天能和多少面卖出多少拉面 这才是你的收入 我一天能用两袋面 大碗一斤两大碗小碗三碗还不算其他的菜一天下来不过也就是卖七八亲们我刚开了一家面馆但是生意不好怎么办啊？百元可以挣四五百 你要根据你的人口流动量来说了 你可能比我卖的好多呢 这个也说不定
地板20元/m2 大概1300元
墙纸（用颜色鲜艳干净的）1000元
灭蚊装置：600元
消毒柜一个：300元
冰箱：1000元左右
共：29200元
厨房4名，服务员5名，建议把早点出租，直接拿利润！收银一名！
简单装修无非是刷墙铺地砖，厨具看你资金，我估计全下来大概6万3千
一、材料成本： 1、面条成本，2、主料成本，3、佐料成本。二、日销售额： 三、日毛利润： 四、月毛利润：五、人工工资： 六、店面租金：七、燃料支出：八、其它支出（含物管费、水费，电视收视费等）：
90后借钱创业开面馆半年了一直不温不火，还要不要坚持？
不过我的生意每天也很火这个你就不要说卖多少碗的事了90后借钱创业，勇气可嘉，也很有魄力；莫似我等在不惑之年，想创业却总是瞻前顾后。
创业是个长期同时也是孤独的事业，开面馆半年，创业时间并不长；面馆生意一直不温不火，是否可以这样理解，收支平衡，略有盈余？面馆生意要根据当地饮食习惯，地理特征来因地制宜，并不是所有地域的人都喜欢吃面食或常吃面点。
创业开面馆已有半年，首先恭喜你熬过了最困难的创业前三个月，而且暂时没有亏损或利润较少，完全应该坚持下去。不足的是创业启动资金是借来的，这会对资金链产生很大影响，容易受制于人。
创业之初，重要的是要对所选择的事业有信心，从决定创业的那一刻起，就要坚定信念，不轻易动摇。在创业过程中，肯定会遇到各种各样棘手的问题，若喜欢 自怨 自艾、抱怨 放弃的人，成功总会离他远去。
民以食为天，在经济稳中有降的大趋势下，创业开面馆，资金要求不高，技术门槛也相对容易；不失为创业一种好项目。做了半年了生意一直不温不火，要静下来思考：店面附近的量，客户回头率的比例，客单价的分布，顾客对就餐环境的满意度等等；这些都有助于改进创业初期的不足，为创业成功做好准备与铺垫。
股市有止盈与止损作纪律，创业亦有止损纪律，创业半年了可以复盘下期间的点滴，通过改进，软件和硬件的提升；经过一段时间营业，若还是回天乏力，那就及时止损，减少物质和时间的损失，毕竟创业本金还是借的。留得青山在，不怕没柴烧。
坚定信念，不投机取巧，积极完善策略，必有所成！不温不火说明路线基本准确，所以，如果是我，我一定坚持，并且是持续改进！
有一个板面的小老板，每碗面都比别家多一根面(一般板面是七根)，他的店常年都很红火！！！你也试一下吧！！！
我的观点:先分析原因，再决定是否要坚持！
一、你开店的位置如何，边上有没有其他餐饮店？他们的生意如何？
1)其他餐饮是快销型的还是精致型的
2)其他餐饮的价格怎么样？
3)其他餐饮的服务与环境怎么样？
二、从点分析出来，你们那个位置主要的消费群体。
1)吃早点多还是中餐多，还是晚餐夜宵多？
2)是速食多还是吃面带小憩的人多？
综上:再看看自己的小店是否满足客户的需求或者可以改进。如果通过改进可以改善，那么建议还是再坚持坚持。
撑起摊子来做生意真的不容易，有理由坚持还是坚持下去去！我身边很多开面店的朋友，有专做早餐和中餐的，也有专做夜宵，也有早中晚都做的。他们都做的很好，虽然真的很辛苦很累，但也值得。
加油！！！
创业开面馆半年不温不火，还要不要坚持？关于这个请您先思考几个问题
1.面馆主卖什么，有什么特色？
2.附近量怎么样？店里有没有实施相应的活动促销
3.面做得怎么样？回头客多吗？反映怎么样？
4.是否结合店铺做适当的宣传？
5.每个月是否有盈利？是否有成就感？
思考完这些问题再决定是否坚持。所有的创业都需要付出艰辛的人力物力，很累很累的。不挣钱但是回头客很多，而且很多人愿意进店那么这个完全 可以继续坚持。如果只是时不时来一些人，包括搞一些调查，看看顾客是否喜欢你店里的食物，哪个做得吃，哪个不好吃，哪里要改进？根据调查结果去进行一定的改进。
店铺的宣传也是很重要，现在是信息时代，你是否让附近都知道你这个店，你这个店价位如何？价格是否优惠？份量是否足够？很多都是顾客再次光顾的主要原因。
以上信息仅供参考。
你好，很高兴回答你的问题，我是价投赵得柱。
借钱创业是很多90后的必经之路，但是开面馆半年了一直不温不火，你就需要慎重考虑几个问题。
资金问题
一、确定面馆的盈亏情况。
面馆的盈亏是你继续开店的动力，如果店铺处于亏损状态，那么就可以考虑是否要重新换一个店铺。
解决办法：确定你的面馆周边的流量问题，做好人群画像（比如多少的男女老少，多少的人喜欢吃面等等因素）
如果面馆处于盈利状态，但是交去该交的水电煤后也所剩无几，就需6。调料台 400要尝试新的营销方案。
解决方案：实体店营销活动、加入外卖平台
客源问题
一、是否有回头客
回头客对于很多店铺来说都是至关重要的，就算是做面食也是这样，公道的价格，鲜美的味道，热情的服务，都是吸引回头客的重要因素。“酒香不怕巷子深”就是讲的回头客的道理。
二、量问题
量的大小也影响着店铺的生意，毕竟就算“酒香不怕巷子深”，但是你的店铺处在一个偏远的地方，为了吃一个面还需要翻山越岭的我想对于大多数的新增客源是不愿意过去吃的。
三、服务问题
服务这一块，涉及到方方面面，比如进店后的服务态度，店铺装修的舒适度等等问题，也影响人群消费的一大必要因素，毕竟没有谁吃饭的时候喜欢兮兮的地方。
还需要坚持吗
考虑到上述的几个问题，并解决。那么这个店铺还是可以考虑继续开下去的，守业更比创业难，你可以尝试的去和某些企业聊合作，分发一定的优惠券。吸引更多的人群来消费。
如果上述的几个问题都无法解决，那就可以尝试店铺转手给需要的人。
以上就是我对90后借钱创业开面馆半年了一直不温不火，还要不要坚持的解析，希望我的解析对你有所帮助谢谢，也祝你生意气色，财源广进！
有信心，心中又有底，就再坚持半年后重新打算。因为餐饮业需要培养稳定顾店。
如果味道没问题的话，那就改变一下经营策略。 比如 一个月连续到店25天吃面，赠送5天，从而聚拢人气。 希望可以帮到你，谢谢
借钱创业开面馆，半年没有起色，原因到底在那儿呢？我来给你总结一下，你可能经营不善。第二有可能地理位置不好。人做买卖必须要天时地利人和，缺少一方面，就很难成功。再就是你本人选择行业不对。希望你找出原因，另选择行业。年轻有为，从头再来也不晚。
借钱创业，本身已经很不易，生意还不好，可以理解题主焦急纠结的心态。
万事开头难，一个面馆开了半年，没什么气色，也属于正常状态，要正确面对，我认为您现在最重要的是分析为什么面馆是不温不火的状态。
如果是口味问题，对面馆的面食种类进行适当变化，面的做法有很多，根据当地人口味，总能找到一个相对适合的面类品种。
如果是选址问题，那就通过网络接单，将自己的经营半径尽可能扩大，增加消费群体。如果口味确实很好，很独特，酒深不怕巷子深。我是山西人，我们这里很多小面馆的地方一般人都找不到，但经常门庭若市，就是因为口味很符合大众，大家排队也愿意吃。
同时，您目前的经营状态，也需要尽可能的降低成本，比如人员成本，人少的话，尽可能的不要，甚至您一个人可以厨师加服务员。
如果您早上不怎么经营，可以将店面定时租给其他人，早餐别人经营，你收租，中午晚上您自己经营。
也可以增加你面馆的产品。做一些简单的低成本的小吃，用来抛砖引玉，吸引顾客。
如果您开业当初雄心壮志，店面租的有些大，您可以隔出来，转租给其他人，降低成本，当然，这需要提前和房东商量好，避免。
总结一下，我的建议就是，继续坚持，开源节流，降低成本，增加卖点，灵活销售，希望对您有所帮助。
开一家面馆需要投资多少钱?多久回本?
二、面馆的可持续收入是否仅支持生存。盈利在8000到1.5万元之间，所以8个月基本就可以回本。
开一家面馆的成本：
如果你的手头比较紧缺，只能抽出4、5万元左右，那么，选择店铺时租金民以食为天，所有的食物都会有人喜欢吃，但是至于能不能吃，好吃与否不是你说得算，是顾客说得算。创业是自己来创，很多事情可以随时调整，这就是创业 的灵活性。不要超过3万一年，尽可能和房东商定付款模式，压低价格。
并且为了降低来店的风险，投资商在选择开店之前要经过严格的市场调查，对大众口味有所了解，尽量把店铺开在量较大的学校、医院、商场周围，做到、高回报。在一线城市房租大概是6万元/月，二线城市4万元/月，三线城市2万元/月，所以选择的地址很重要。
面条的历史
面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。在东汉《四民月令》一书中载有“立秋勿食煮饼及水溲饼”之语，据考证“水溲饼”、“煮饼”是面条的先河。
魏晋时称“汤饼”。南北朝时称“水引饼”或“水引面”。汉《释名·释饮食》载有：“蒸饼、汤饼、金饼、索饼之属，皆随形而名之也”；《九谷考》中也有“释名之索饼，即今之索面，西北称扯（抻）面”。
《素食说略》中有“面条，古名索饼，一名汤饼，索饼言其形，汤饼言其食法也。”做法是用手将面团搓成筷子粗细，再水浸，食用前用手捻成如韭菜叶样子，入沸水煮熟，类似宽面条。