红烧肉哪里最出名红烧肉哪个省市的美食

红烧肉这道美食，是哪个地方的特色小吃？

这个菜品具体的年代，地方已经不能查明，但是红烧肉在我国各地都有发展，有着20-30种做法，南方习惯酱油，北方习惯冰糖。

红烧肉哪里最出名红烧肉哪个省市的美食

据我所知，红烧肉是一道的大众菜，各大菜系都有自己特色的红烧肉，难以说清它产于何时何地。

红烧肉是鲁菜系，所以红烧肉是山东的地方菜。红烧肉主要原料是五花肉。做法比较多。现在很多地方都有这道菜。

红烧肉是一道的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，我觉得它是广东的特色。

各大菜系都有自己特色的红烧肉，你觉得哪个菜系的红烧肉比较好吃？

我觉得还是东北菜系的红烧肉比较好吃，我比较吃东北菜系的红烧肉，很符合我的口味，是我喜欢的味道。

上海菜系的红烧肉比较好吃一些，因为这个菜系的红烧肉口味偏甜一些，感觉口感更好一些。

苏州那边的，因为口味偏甜一些，我比较喜欢，颜色看起来也不错，吃上去比较软糯。

我觉得闽菜的红烧肉比较好吃，闽菜的红烧肉吃起来肥而不腻。

红烧肉哪里的好吃?

毛氏红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克

配料：四季青500克

调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。

做法：

1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2、5厘米见方，共12块。

2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。

特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。

简易红烧肉

用料：五花肉克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花做法：

1、五花肉切块，洗干净，晾干

2、点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了。

3、到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖（一开始少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）4、盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你这个菜是越烧越咸的哦。

5、直到汁水收干挂上酱了，再撒点葱花，就可以出锅了。

烹饪技巧：这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜

您好，没有特定地点，是的。

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

红烧肉是哪个地方的特色美食

红烧肉是一道的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，考究红烧肉的历史，难以说清楚它产生于何时、何地。红烧肉的原料一般选用上好五花肉，或者坐臀肉，选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

红烧肉是一道的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，考究红烧肉的历史，难以说清楚它产生于何时、何地。红烧肉的原料一般选用上好五花肉，或者坐臀肉，选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。做红烧肉时可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种炖肉菜。炖肉时用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。