您好,今天乐乐来为大家解答以上的问题。发面的各种做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
发面的各种做法大全 发面的多种做法大全
发面的各种做法大全 发面的多种做法大全
发面的各种做法大全 发面的多种做法大全
1、经常听朋友说在家做发面主食不成功或者遇到各种问题。
2、使蒸好的馒头、包子、花卷一类的主食又黑又丑，一点食欲也没有。
3、以下，就和大家分享一下在家做发面类主食的技巧。
4、在家做发面主食，比较常见的是用酵母粉来发面，为什么要用酵母粉发面呢？比起老面肥，用酵母粉发面更加方便，随用随取，制作步骤也简单许多。
5、酵母粉 (活性干酵母)是一种天然的酵母菌提取物。
6、用它发酵做好的面食，口感松软、营养丰富。
7、酵母粉含有丰富的维生素和矿物质，还可以对面粉中的维生素起到保护作用。
8、另外，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素含量。
9、所以，用它发酵制作出的面食要比未经发酵的面食营养高出好几倍。
10、还有，购买方便。
11、通常在超市，一两块钱就可以买一包酵母粉，非常实惠。
12、我常用的有燕山、安琪这两个牌子。
13、所以，使用酵母粉是很理想的方法。
14、酵母粉怎么用？用量比例：通常500g面粉用4-5g的干酵母粉就不多了。
15、如果多放了呢？没有关系，因为酵母粉是天然物质，并不会产生不好的影响。
16、但用少了，就会影响发酵效果。
17、水温：通常30度左右的温水最为合适。
18、水温若太高，不宜酵母繁殖，从而影响发酵效果。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。