今天小深来给大家分享一些关于老鸭汤名字大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
老鸭汤新颖的名字 老鸭汤名字大全
老鸭汤新颖的名字 老鸭汤名字大全
老鸭汤新颖的名字 老鸭汤名字大全
1、上海十大名汤：腌笃鲜、罗宋汤、老鸭汤、黄豆猪蹄汤、肉皮汤、鱼头粉皮汤、鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤、油豆腐线粉汤、面筋百叶汤。
2、1、腌笃鲜以腌肉与鲜肉同炖的腌笃鲜，有个很妙的闲话发音，叫作“伊都喜”。
3、三联主笔朱伟在文章中提到，腌笃鲜这道美食，被誉为“上海人的”。
4、所谓“腌”，指的是腌制过的咸肉，以金华火腿为上；“鲜”则指新鲜的猪肉或排骨、蹄髈和新鲜的竹笋。
5、“笃”则是上海话中小火慢炖的意思。
6、“腌笃鲜”当然就是用腌肉、鲜肉和笋一起炖的汤了。
7、2、老鸭汤腌笃鲜是春天的汤，老鸭汤是秋天的汤。
8、吃个鲜肉月饼，喝碗老鸭汤，再吃个芋艿，剥个毛豆，有了这样的中秋四宝，上海宁的秋天就是心满意足的了。
9、上海自家烧老鸭汤，用砂锅将老鸭炖得肉酥汤清之后，加入本地的红梗小芋艿再炖，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，鸭肉酥烂鲜嫩，香味儿才一冒出头，小囡们便是伸头探脑望着厨房，不住的咽着口水，就等着上桌。
10、3、黄豆猪蹄汤黄豆猪蹄汤的主要食材为黄豆、猪蹄，辅料为姜片、葱段、精盐、味精或鸡精等。
11、这味汤，沪上很是普及，吃的人家相当多。
12、烧法极其简单，洗净猪蹄后，切成块，或段，与黄豆一起放入锅中，用文火焖煮，大约两个小时左右，汤色奶白，肉质熟软，黄豆酥烂，即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。