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紫薯的种植方法 紫薯和红薯一样种么 详细的方法
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，它在我国多地均有栽种。那么你知道紫薯怎么种吗?下面就由我为你介绍相关内容吧。
紫薯干种植方法视频（紫薯苗的种植方法视频）
紫薯干种植方法视频（紫薯苗的种植方法视频）
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紫薯有哪些品种
1、徐紫薯1号：属高产、紫肉新品种，红皮紫心，食味较好，每亩密度以3300株左右为宜，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上，适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
2、浙紫薯1号：萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿，结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，平均亩产鲜薯2148.7公斤。
3、广紫薯1号：顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，耐贮性好，萌芽性好，中抗薯瘟病，鲜薯平均亩产2375.0公斤。
4、京薯6号：巴西红薯与红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，亩产1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
5、日本凌紫：引自日本的黑薯新品种，薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强，春薯亩产3000公斤，夏薯亩产2000公斤。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯别称黒薯、苕薯等，薯肉呈紫色至深紫色，那么如何种植呢?下面一起来看看紫薯的种植和繁殖方法吧!
紫薯的种植时间
紫薯种植的时间一般是2月中旬。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷溼，盖好地膜，覆盖天膜，保溼保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土溼润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的病虫防治
1、黑斑病
【症状】病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，稍凹临。
【防治】50%多菌灵可溼性粉剂1000倍浸种10分钟，或50%多菌灵500～700浸苗。
2、软腐病
【症状】病薯呈现软烂、多水、农民称“水烂”，薯肉呈淡黄白色并发出芳香酒味。
【防治】用50～70%甲基硫菌灵可溼性粉剂500～700倍液浸薯块1～2次，效果良好。
3、根腐病
【症状】根系染病形成黑褐色斑，叶片染病呈萎蔫状，薯块染病形成畸型薯。
【防治】用50%甲基托布津可溼性粉剂700～1000倍液喷雾2次，效果良好。
4、小象甲
【危害】成虫啃食幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根，时影响产量。
【防治】前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍加功夫的混合液喷。
紫薯的营养价值
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
1、紫薯是一种喜温的作物，温度在23度左右是紫薯生长的温适度。所以我们在选择种植地的时候应该选择温度适中，地势较高并且干燥，排灌系统良好的区域。紫薯种植土壤要保证保肥保水性好，土质肥沃疏松，是沙质土壤。选地后整地施肥，根据选地面积施入适量的底肥，底肥以腐熟的农家肥为主，与土壤一起做翻耕工作。翻耕后作好田埂，便于紫薯的生长及后期的管理。
2、选种是很关键的，因为会决定后期的生长及产量。我们选种的时候尽量选择薯条长，根须不多并且外观较好的品种，例如山川紫等。在播种的时候根据种植地区决定种植时间，在南方地区通常是清明节前后种植。种植方式尽量选择单行种植，因为这样可以为紫薯提供足够的生长空间。是在阴天下午的时候种植，这样有利于提高幼苗的成活率，促进缓苗。种植时控制好种植密度，不能过密，过密会导致紫薯生长受阻，体内营养物质不足，影响生长。
3、紫薯种植后就是需要我们等待成熟然后做好田间管理了，田间管理包括浇水施肥、病虫害防治和中耕除草等各项工作。这些工作对于紫薯的生长都是非常重要的，根据紫薯的生长情况，天气变化等适时的浇水施肥。但是要注意都不能过量，否则将会导致适得其反。做好田间病虫害的预防工作，加强防治，减少病虫害的发病几率。并且要观察地间的杂草数量，过多时会抢夺紫薯的生长营养，要及时除草，为紫薯营造一个的生长环境。
4、适时采收是保证紫薯品质的重要因素，通常在南方地区国庆节前后、当周围温度低于15度时，紫薯的膨大期已经结束，茎叶的生长也停止了。这个时候就应该及时采收，采收的天气不能在风雨天进行。采收时先将紫薯藤蔓割掉，然后轻轻挖掘，防止紫薯产生机械伤害，出现伤口极易使病菌感染伤口，导致紫薯溃烂。不仅无法贮藏运输，还会降低紫薯商品价值，无法售卖。
这个比较容易，简单的方法就是提高种植密度。密度大了，单株能接受到的阳光就少，薯块就会偏小。
其次，可以在生长期摘叶、摘红薯梢卖，也能抑制其藤蔓生长，导致薯块长不大。
，番薯类比较喜肥，注意控制施肥量不过多，紫薯就不会长太大。
另外，还可以考虑使用个头小的紫薯品种，那样就很难长太大。在沙土地或沙砾地中生长
在我国，绝大多数的省市可以种植紫薯，紫薯苗对土质的要求并不是很严格，一般意义上来说，紫薯苗适宜在沙土地或沙砾地中生长，因为紫薯喜干怕涝的特性限制了紫薯的生长环境，沙质土地中水分较小，对紫薯的薯型、干物质含量有着的益处！
紫薯苗不易生长的土质为水田（胶泥地），因为水田中土质密度大，对紫薯的生长制约性非常大，不但影响薯型，紫薯的品质也会大大受到影响！
有数据表明，紫薯在沙质土壤中的产量为5000斤，其干物质的含量也是非常高，在水田中的产量为2300斤，而且花青素含量降低了一半，可见不同的土质对紫薯的影响是相当明显的！
另外紫薯也可种植在黄土、黑土之中种植，其产量不会有明显的降低！
渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡罗卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。
紫薯的种植办法是什么
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，它在我国多地均有栽种。那么你知道紫薯怎么种吗?下面就由我为你介绍相关内容吧。
紫薯有哪些品种
1、徐紫薯1号：属高产、紫肉新品种，红皮紫心，食味较好，每亩密度以3300株左右为宜，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上，适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
2、浙紫薯1号：萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿，结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，平均亩产鲜薯2148.7公斤。
3、广紫薯1号：顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，耐贮性好，萌芽性好，中抗薯瘟病，鲜薯平均亩产2375.0公斤。
4、京薯6号：巴西红薯与红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，亩产1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
5、日本凌紫：引自日本的黑薯新品种，薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强，春薯亩产3000公斤，夏薯亩产2000公斤。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯别称黒薯、苕薯等，薯肉呈紫色至深紫色，那么如何种植呢?下面一起来看看紫薯的种植和繁殖方法吧!
紫薯的种植时间
紫薯种植的时间一般是2月中旬。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷溼，盖好地膜，覆盖天膜，保溼保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土溼润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的病虫防治
1、黑斑病
【症状】病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，稍凹临。
【防治】50%多菌灵可溼性粉剂1000倍浸种10分钟，或50%多菌灵500～700浸苗。
2、软腐病
【症状】病薯呈现软烂、多水、农民称“水烂”，薯肉呈淡黄白色并发出芳香酒味。
【防治】用50～70%甲基硫菌灵可溼性粉剂500～700倍液浸薯块1～2次，效果良好。
3、根腐病
【症状】根系染病形成黑褐色斑，叶片染病呈萎蔫状，薯块染病形成畸型薯。
【防治】用50%甲基托布津可溼性粉剂700～1000倍液喷雾2次，效果良好。
4、小象甲
【危害】成虫啃食幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根，时影响产量。
【防治】前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍加功夫的混合液喷。
紫薯的营养价值
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
1、紫薯是一种喜温的作物，温度在23度左右是紫薯生长的温适度。所以我们在选择种植地的时候应该选择温度适中，地势较高并且干燥，排灌系统良好的区域。紫薯种植土壤要保证保肥保水性好，土质肥沃疏松，是沙质土壤。选地后整地施肥，根据选地面积施入适量的底肥，底肥以腐熟的农家肥为主，与土壤一起做翻耕工作。翻耕后作好田埂，便于紫薯的生长及后期的管理。
2、选种是很关键的，因为会决定后期的生长及产量。我们选种的时候尽量选择薯条长，根须不多并且外观较好的品种，例如山川紫等。在播种的时候根据种植地区决定种植时间，在南方地区通常是清明节前后种植。种植方式尽量选择单行种植，因为这样可以为紫薯提供足够的生长空间。是在阴天下午的时候种植，这样有利于提高幼苗的成活率，促进缓苗。种植时控制好种植密度，不能过密，过密会导致紫薯生长受阻，体内营养物质不足，影响生长。
3、紫薯种植后就是需要我们等待成熟然后做好田间管理了，田间管理包括浇水施肥、病虫害防治和中耕除草等各项工作。这些工作对于紫薯的生长都是非常重要的，根据紫薯的生长情况，天气变化等适时的浇水施肥。但是要注意都不能过量，否则将会导致适得其反。做好田间病虫害的预防工作，加强防治，减少病虫害的发病几率。并且要观察地间的杂草数量，过多时会抢夺紫薯的生长营养，要及时除草，为紫薯营造一个的生长环境。
4、适时采收是保证紫薯品质的重要因素，通常在南方地区国庆节前后、当周围温度低于15度时，紫薯的膨大期已经结束，茎叶的生长也停止了。这个时候就应该及时采收，采收的天气不能在风雨天进行。采收时先将紫薯藤蔓割掉，然后轻轻挖掘，防止紫薯产生机械伤害，出现伤口极易使病菌感染伤口，导致紫薯溃烂。不仅无法贮藏运输，还会降低紫薯商品价值，无法售卖。
紫薯怎么种
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，它在我国多地均有栽种。那么你知道紫薯怎么种吗?下面就由我为你介绍相关内容吧。
紫薯有哪些品种
1、徐紫薯1号：属高产、紫肉新品种，红皮紫心，食味较好，每亩密度以3300株左右为宜，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上，适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
2、浙紫薯1号：萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿，结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，平均亩产鲜薯2148.7公斤。
3、广紫薯1号：顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，耐贮性好，萌芽性好，中抗薯瘟病，鲜薯平均亩产2375.0公斤。
4、京薯6号：巴西红薯与红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，亩产1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
5、日本凌紫：引自日本的黑薯新品种，薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强，春薯亩产3000公斤，夏薯亩产2000公斤。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯的种植和繁殖方法介绍？
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，它在我国多地均有栽种。那么你知道紫薯怎么种吗?下面就由我为你介绍相关内容吧。
紫薯有哪些品种
1、徐紫薯1号：属高产、紫肉新品种，红皮紫心，食味较好，每亩密度以3300株左右为宜，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上，适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
2、浙紫薯1号：萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿，结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，平均亩产鲜薯2148.7公斤。
3、广紫薯1号：顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，耐贮性好，萌芽性好，中抗薯瘟病，鲜薯平均亩产2375.0公斤。
4、京薯6号：巴西红薯与红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，亩产1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
5、日本凌紫：引自日本的黑薯新品种，薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强，春薯亩产3000公斤，夏薯亩产2000公斤。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯别称黒薯、苕薯等，薯肉呈紫色至深紫色，那么如何种植呢?下面一起来看看紫薯的种植和繁殖方法吧!
紫薯的种植时间
紫薯种植的时间一般是2月中旬。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷溼，盖好地膜，覆盖天膜，保溼保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土溼润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的病虫防治
1、黑斑病
【症状】病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，稍凹临。
【防治】50%多菌灵可溼性粉剂1000倍浸种10分钟，或50%多菌灵500～700浸苗。
2、软腐病
【症状】病薯呈现软烂、多水、农民称“水烂”，薯肉呈淡黄白色并发出芳香酒味。
【防治】用50～70%甲基硫菌灵可溼性粉剂500～700倍液浸薯块1～2次，效果良好。
3、根腐病
【症状】根系染病形成黑褐色斑，叶片染病呈萎蔫状，薯块染病形成畸型薯。
【防治】用50%甲基托布津可溼性粉剂700～1000倍液喷雾2次，效果良好。
4、小象甲
【危害】成虫啃食幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根，时影响产量。
【防治】前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍加功夫的混合液喷。
紫薯的营养价值
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
紫薯干怎么做 做法很简单
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，它在我国多地均有栽种。那么你知道紫薯怎么种吗?下面就由我为你介绍相关内容吧。
紫薯有哪些品种
1、徐紫薯1号：属高产、紫肉新品种，红皮紫心，食味较好，每亩密度以3300株左右为宜，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上，适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
2、浙紫薯1号：萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿，结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，平均亩产鲜薯2148.7公斤。
3、广紫薯1号：顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，耐贮性好，萌芽性好，中抗薯瘟病，鲜薯平均亩产2375.0公斤。
4、京薯6号：巴西红薯与红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，亩产1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
5、日本凌紫：引自日本的黑薯新品种，薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强，春薯亩产3000公斤，夏薯亩产2000公斤。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯别称黒薯、苕薯等，薯肉呈紫色至深紫色，那么如何种植呢?下面一起来看看紫薯的种植和繁殖方法吧!
紫薯的种植时间
紫薯种植的时间一般是2月中旬。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷溼，盖好地膜，覆盖天膜，保溼保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连线排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土溼润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降溼，后期注意保温保溼。
紫薯的病虫防治
1、黑斑病
【症状】病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，稍凹临。
【防治】50%多菌灵可溼性粉剂1000倍浸种10分钟，或50%多菌灵500～700浸苗。
2、软腐病
【症状】病薯呈现软烂、多水、农民称“水烂”，薯肉呈淡黄白色并发出芳香酒味。
【防治】用50～70%甲基硫菌灵可溼性粉剂500～700倍液浸薯块1～2次，效果良好。
3、根腐病
【症状】根系染病形成黑褐色斑，叶片染病呈萎蔫状，薯块染病形成畸型薯。
【防治】用50%甲基托布津可溼性粉剂700～1000倍液喷雾2次，效果良好。
4、小象甲
【危害】成虫啃食幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根，时影响产量。
【防治】前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍加功夫的混合液喷。
紫薯的营养价值
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
1、紫薯是一种喜温的作物，温度在23度左右是紫薯生长的温适度。所以我们在选择种植地的时候应该选择温度适中，地势较高并且干燥，排灌系统良好的区域。紫薯种植土壤要保证保肥保水性好，土质肥沃疏松，是沙质土壤。选地后整地施肥，根据选地面积施入适量的底肥，底肥以腐熟的农家肥为主，与土壤一起做翻耕工作。翻耕后作好田埂，便于紫薯的生长及后期的管理。
2、选种是很关键的，因为会决定后期的生长及产量。我们选种的时候尽量选择薯条长，根须不多并且外观较好的品种，例如山川紫等。在播种的时候根据种植地区决定种植时间，在南方地区通常是清明节前后种植。种植方式尽量选择单行种植，因为这样可以为紫薯提供足够的生长空间。是在阴天下午的时候种植，这样有利于提高幼苗的成活率，促进缓苗。种植时控制好种植密度，不能过密，过密会导致紫薯生长受阻，体内营养物质不足，影响生长。
3、紫薯种植后就是需要我们等待成熟然后做好田间管理了，田间管理包括浇水施肥、病虫害防治和中耕除草等各项工作。这些工作对于紫薯的生长都是非常重要的，根据紫薯的生长情况，天气变化等适时的浇水施肥。但是要注意都不能过量，否则将会导致适得其反。做好田间病虫害的预防工作，加强防治，减少病虫害的发病几率。并且要观察地间的杂草数量，过多时会抢夺紫薯的生长营养，要及时除草，为紫薯营造一个的生长环境。
4、适时采收是保证紫薯品质的重要因素，通常在南方地区国庆节前后、当周围温度低于15度时，紫薯的膨大期已经结束，茎叶的生长也停止了。这个时候就应该及时采收，采收的天气不能在风雨天进行。采收时先将紫薯藤蔓割掉，然后轻轻挖掘，防止紫薯产生机械伤害，出现伤口极易使病菌感染伤口，导致紫薯溃烂。不仅无法贮藏运输，还会降低紫薯商品价值，无法售卖。
这个比较容易，简单的方法就是提高种植密度。密度大了，单株能接受到的阳光就少，薯块就会偏小。
其次，可以在生长期摘叶、摘红薯梢卖，也能抑制其藤蔓生长，导致薯块长不大。
，番薯类比较喜肥，注意控制施肥量不过多，紫薯就不会长太大。
另外，还可以考虑使用个头小的紫薯品种，那样就很难长太大。在沙土地或沙砾地中生长
在我国，绝大多数的省市可以种植紫薯，紫薯苗对土质的要求并不是很严格，一般意义上来说，紫薯苗适宜在沙土地或沙砾地中生长，因为紫薯喜干怕涝的特性限制了紫薯的生长环境，沙质土地中水分较小，对紫薯的薯型、干物质含量有着的益处！
紫薯苗不易生长的土质为水田（胶泥地），因为水田中土质密度大，对紫薯的生长制约性非常大，不但影响薯型，紫薯的品质也会大大受到影响！
有数据表明，紫薯在沙质土壤中的产量为5000斤，其干物质的含量也是非常高，在水田中的产量为2300斤，而且花青素含量降低了一半，可见不同的土质对紫薯的影响是相当明显的！
另外紫薯也可种植在黄土、黑土之中种植，其产量不会有明显的降低！
渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡罗卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。
紫薯干的做法首先是将紫薯切成条状后蒸熟，然后放在太阳下面晒干就可以了，这个就可以根据自己喜欢的口感来调整晒的时间。
紫薯干怎么做
种方法：用蒸锅，宿舍用电饭煲蒸是一样的效果~把紫薯削皮洗净后切成条状，进蒸锅蒸熟。蒸熟即可，不用蒸得特别的透，蒸得太绵软了你夹都夹不起来...把蒸好后的紫薯取出，放在透气的容器上，比如蒸格等，然后就放在阳光下晒吧!至于要晒几天，看你自己喜欢什么样的口感，我只晒了一个下午，怕晚上放阳台扯露水，天黑后就给收进客厅，放了一晚，第二天就开始啃了...虽说只晒了一个下午，但表面水气已经干透，内里软糯，我们家小先生也能吃。再等段时间，天冷了，可以放在暖气片上，一夜就可以吃了;白萝卜干也可以这么做。
第二种方法：用微波炉。我想既然微波炉都能行的话，烤箱也可以，只是我家木有烤箱，所以还是只讲微波炉吧...也是先把紫薯削皮洗净后切成条状，铺在盘子里。具体切成食指粗细还是小指粗细，随意~我家微波炉750W，高火先叮了2分钟，取出后翻面，继续高火了1分钟，结束。取出后，也放在透气的容器里，放在太阳下晒。
紫薯干的做法步骤
1紫薯洗净蒸熟，晾凉后剥去紫薯皮。
2黄油室温软化。
3把紫薯切成长条。
4平底锅用大火烤热后转小火，放上紫薯条，烘烤5分钟。
5取1/2黄油放在平底锅上，让紫薯条均匀地沾上黄油，继续烘烤5分钟。
6洒上少量白砂糖，轻轻翻炒紫薯条至白糖完全溶解。再放入1/2黄油，使紫薯干均匀沾上后烘烤至表面微微焦黄。
7洒上适量桂花。
8轻轻翻炒紫薯干和桂花，3分钟后关火即可。撒上少量干桂花作为装饰。
做紫薯干要注意什么
1.紫薯不要蒸时间太长，太长水分会很多，而且容易散。
2.不要晒太长时间，会很难咬。
脆皮紫薯条做法
1随便找个锅,里面加入适量的水,煮沸。
2紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮。煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉。
3淀粉用少量的温水,调开成水淀粉。把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌,直到再次沸腾。
4容器里刷上少量的食用油。把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存。
5把适量的食用油倒入面粉中。再加入适量的凉水,调成较厚的面糊。
6再加入适量的酵母,盐,味精等调味料,搅拌均匀。
7把紫薯浆倒扣出来,切成长条形。把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊。锅里倒入适量的食用油,烧至8成热。把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。