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1、蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下,或者把盘子的底部对着水龙头冲一下,用手指在盘边划一圈,河粉皮很容易就揭下来。
2、备好食材:河粉,老姜,虽然湿河粉本身难以凉拌,但是它的软糯和显著的咀嚼感使得它非常适合做成热菜,并且容易吸收调料的味道。
3、其实,湿河粉的做法非常简单,只需要将其煮熟之后,加入肉沫、豆腐干等食材,配以适当的香辣酱汁进行调味即可。
4、这样制作出来的湿河粉热菜既美味又营养,是人们的一道不错的选择。
5、,大蒜,小米辣,小葱,红油辣子,有机亚麻仔油。
6、第5步的姜蒜小米辣调料里,调入适量红油辣子,盐综上所述,湿河粉可以凉拌,虽然它的口感并不太适合凉拌,但是通过加入一些适合的食材和调料,可以制作出味道丰富、口感层次丰富的凉菜。
7、更重要的是,湿河粉的营养价值非常高,特别是对于身体素质不佳的人来说,是一道极具价值的营养食品。
8、、鸡精、花椒粉、有机亚麻籽油、酱油、醋,搅拌均匀。
9、将调料淋在河粉上。
10、将河粉与调料拌匀。
11、撒上葱花即可。
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