大家好，今日小柳来为大家解答以上的问题。卖卤菜赚钱摆摊吗现在，地摊卖卤菜生意咋样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
卖卤菜赚钱摆摊吗现在(地摊卖卤菜生意咋样)
卖卤菜赚钱摆摊吗现在(地摊卖卤菜生意咋样)
1、- 用盐调一下咸淡味，皮蛋煮至鸡胗用筷子可以轻松穿透即可关火。
2、高 卤味熟食是走的大众消费路线，有着极为广大的消费群众。
3、而开一家卤味店与经营其他的食品店相比，所花费的成本更低。
4、一是卤味店对店铺面积的要求很低，5平米就能开一家，更有开着小摊子大街小巷行走的，就更便宜了。
5、另外卤味店只需要1-2人就可以经营了，人力成本也很低。
6、有好的味道、好的产品，想要卖好，还得看人群。
7、有流量与人群的地方，你才能卖得好，不过一般好的地段大部分会有其他人占着，所以这就得考验我们选址的能力了。
8、我建议选那些学校旁边、菜市场、居民聚集区、商业区、工厂附近等，这些都是非常不错的地方。
9、有些时候城管可能会来管，所以我们摆摊一般是选在城管下班后，六七点再出来摆。
10、如果城管确实过来了，咱们把车推就是，这也就是为什么我在准备材料那里有讲要弄一个小推车。
11、卤菜行业虽然看着不起眼，但依旧何吸引了很多人创业开店。
12、主要还是因为有着极高的利润。
13、以鸭脖为例，进价为2.2元，量越大越便宜，而卤制好的鸭脖可以卖到6块钱，毛利润高达63%。
14、不同的卤菜有着不一样的利润，有些更是高达130%，但相对也有如卤牛肉等较低的，毛利润只有30%。
15、但总体而言，还是非常赚钱的。
16、 这其中当然各有利弊。
17、自己学习技术开店，经营得当能有60%左右的毛利润。
18、但目前很多卤味都是只教技术，其他的不管。
19、教技术还不一定能学好，学好了也没有稳定的供应链，还要自己损耗时间到处采购，并付出精力制作菜品，后期运营也很麻烦。
20、如果选择加盟一家成熟的卤味熟食品牌，总部采用统一的供应链，毛利润则在40%左右。
21、但同时节约了极大的人工成本和时间成本，更加方便。
22、 另外，卤味加盟品牌总部还会给创业者提供全方位的付出，比如从店铺的选址、装修设计、线上运营、物流配送等方面给到创业者开店的信心和支持，相比个人学技术开店，加盟更想是背靠大树好乘凉，创业小白如果在经营过程中遇到有问题，也都可以及时找到总部帮忙，所以选择正确的开店方式，是决定卤味熟食利润高不高的因素之一。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。