现在开蛋糕店怎么样？赚钱吗？

现在基本上在一线城市，都是活不了多久~

手机蜂蜜面包店赚钱吗 手机蜂蜜面包店赚钱吗是真的吗

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不管是蛋糕还是面包，首先，它对口味和造型要求都比较严格，好吃才有回头客，好看才能吸引顾客来。所以，初次投资资金大是必然的。因此，也可以说投资一家蛋糕店的风险还是极高的。

虽然烘焙行业也是一个高利润的行业，但要说是稳赚不赔，也不能那么肯定，毕竟，做生意，谁也不能说稳赚不赔！一般店开不下去的原因有两个：一 这个行业的竞争太过激烈，同行之间的低价竞争与品牌竞争。二 人们对于吃都是非常注重品牌、外观、包装等这些，吃东西都先拍照，在这样的大环境下，如果不是大品牌的店，在竞争中还是处于弱势的。

所以，要想开一家面包店，一定要做好2.豆乳盒子、雪媚娘、毛巾卷、班戟。调查和市场分析，有自己的准确定位，才能创业成功。

每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆，希望成本，利润化，那么，成本降

许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。

精致的蛋糕房

原料少买、勤买

有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原

料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以

为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库

存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。总之，在原材料购买这个环节，

如果把握好就可以为蛋糕店节省很多成本。

调整经营策略

采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知蛋糕师，以便蛋糕师能根据市场信息及

原料变化及时调整产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，

可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本

大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。

间太长，这就是“先进先出”的原则。

包装要有技巧

在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。美味蛋糕资金分开 激励员工

固定资产与流动资产应区分开来，营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工参与烘焙管理。

质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工

人员要不予加工；西点师们有权不做蛋糕；服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋

糕房的质量和声誉，对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。

已经饱和的行业别考虑，比如餐饮类，服装箱包类这些，开这种店的人非常多了已经。确实符合年轻人需求的项目更好，毕竟现在年轻人是主要消甜面包类费人群，而且这人群体又大。如果你在商业街闹市区这种地方开动漫店生意稳赚是没问题的。

现在动漫店成为了众多创业者的选择，他们看中了动漫行业的巨大市场和无穷潜力。很多年轻人都想用小资本开启创业的道路，这在传统行业是不可能的，面对激烈的竞争没有大量资金做后盾很难站稳脚步，而动漫周边行业是新兴行业，竞争压力小，小资本就可以运做。

这个得看具体情况，租房面积的大小，如果是自己做，不请人，那就花费房租，设备和材料的钱，其实还不是很多的，请人来做就会高一些，还要开工资的，我弟就是做这方面的，开的西点店，面积小，自己做，只出房租和设备钱，一月能赚不少

现在蛋糕属于热门行业，现在生活好了，对于生日也重视了，而且蛋糕学习也比较简单，开店创业成本相对比较低。做蛋糕也不能只是做蛋糕，还要有其他的附属产品，比如甜品，面包等等，种类多选择性就多，面向的客户群体就大。

开蛋糕店需要先做市场调研，制定可行性，结合品牌定位，店铺选址，进价成本、产品更新等综合评估，根据自身情况决定。开店是否赚钱关键在于怎么去经营，比如销售能力，宣传能力，定价能力，进货能力以及投资，位置，经营方法等等。

现在蛋糕店挺多的，还有选地段什么的，主要是看你自己的经营吧

不管是做任何的项目，蛋糕店也不例外，重要的就是质量，一定要有让人放心的质量保证，才有健康安全的保障。除了有质量保证的产品还有以下内容决定你的蛋糕店是否赚钱。

一. 店铺选址

二．商品定价以及管理

三．靠谱的蛋糕师

面包蛋糕着了产品是我们每个人日常生活必不可少的其中一类粮食，至于开蛋糕店会不会赚钱，那要看你怎么经营，产品做出来是否吸引人了。

开饭店和面包店哪个更赚钱？

开粮店要看你周围有第四阶段( 面包西点烘焙课程 )80款品种多少住户了，你分析一下，他们大约每天的消耗量，看是不是适合，或适合开多大的

开粮店要看你周围有多少住户了，你分析一下，他们大约每天的消耗量，看是不是适合，或适合开多大的

学甜品能找到工作吗？

学习甜品就到专业的甜点学校。找工作肯定是能找到的。

课 程 内 容：

以上就是一些培训学校甜品课程所要学的内容，同样为慕斯芝士甜品班要学的内容。1、蛋糕裱花课程

2、面包西点课程

阶段( 蛋糕裱花基础训练 )

花边训练

基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、绕边的演变之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧 、拉边之反拉弧、编的手法、编的演变、吊边等

花卉训练

玫瑰花、旋转玫瑰、康乃馨、百合花、、菊花玫瑰、五瓣、宿根、野菊、红掌、菊花、大丽花、荷花等

生肖、人物制作

鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡

第二阶段( 慕斯芝士蛋糕及巧克力配件制作 )

巧克力配件

各种贴片形状、扇形铲花、特型铲花、直烟卷、斜烟卷、单色卷、双色卷、拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕

第三阶段( 陶艺蛋糕及欧式水果蛋糕)

陶艺蛋糕

学习陶艺蛋糕手法：抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、拍打、覆盖等技巧，以及各种工具的运用。

欧式水果蛋糕

学习目前烘焙流行蛋糕趋势，制作出适合当前市场需要的各种蛋糕。

掌握烘焙包类的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装制作流程。了解烘焙包类制作材料的性质及工具设备的使用方式。

法式面包类

法国法棍、法式红豆、法式蒜香、法式扒包、法式鲔鱼等等

掌握丹麦面团的特殊性、学会控制丹麦面团的温度及丹麦开酥机的使用方式

酥饼类

老婆饼、牙擦酥、鸡仔饼、奶酪饼干、牛油曲奇、核桃酥、花生酥、杏仁瓦片、丹麦酥、蝴蝶酥、蛋黄批、广式月饼等。

掌握烘焙西点的制作手法，西点多数是饼、酥类产品，让学员更加理解开酥的运用和重要性。

挞、派类

港式蛋挞、葡式蛋挞、水果塔派等

掌握挞类的开酥技巧和各种烘焙模具的运用和使用技巧。

常温蛋糕系列

戚风蛋糕、海绵蛋糕、蜂巢蛋糕、千层蛋糕、枣泥蛋糕、杯子蛋糕、重油蛋糕、虎皮卷、天使卷、瑞士卷等

掌握各种蛋糕系列的制作，各种的蛋糕不同的烘烤方式及打发技巧。

随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。

学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。

和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。

和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和方面也会有更大的提升。

和自己的有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个，要是按照来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯。

学甜品能找到工作。无论学什么，都要学好学精。只有学好啦，别人才能应聘你。像饭店蛋糕房。等都需要做甜品的师傅。如果做的好，薪资也会很可观。

可以学习常用的蛋糕裱花花边打法，掌握对花边的挤、抖、绕、吊四种重要基础手法。的

目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。

好找工作啊！我们学校学完甜品之后就业率很好呢！不光可以找个好工作！还可以自己开店创业呢

时代的发展塑造了一群享受美食的朋友们。于是乎，“甜品”这种美食随之在市场上展开火热的延续。

大街小巷不再是仅仅依赖于奶茶店铺，起初，街上只有卖饮料的，后来奶茶店的兴起，让无数人内心的购买欲望随之提升，品味不断提升。但是，由于人们只喝东西，似乎感觉少点什么，可却又不想吃饭，吃了会太饱，那怎么办呢？于是乎，有了甜品的出现，很多人称之它为：下午茶！

正因为有了甜品的出现，所以很多人就开始研究甜品，寻找商机，想要学习甜品！

那么，甜品课程究竟是学些什么东西呢？而别人总提到的慕斯芝士甜品班又是学些什么呢？今天呢，小编就带领大家一起看一看！

先来说说慕斯芝士甜品班，从字面意思上来讲，就是指的甜品。在很多培训学校，用专业名称，称之为：慕斯芝士甜品班，更重要的是，有的学校慕斯芝士甜品班不仅仅可以学甜品，还可以学到各种网红蛋糕的制作哟，一起来看看！

阶段、巧克力的制作：

1.巧克力理论讲解，巧克力装饰技巧，手法与案例。

2.巧克力造型制作实，工具使用技巧，调配色技巧演练。

3.挤、抹、刮、铲、捏等手法练习。

4.巧克力转印定制，巧克力单色、双色铲花制作，巧克力烟卷制作，巧克力倒模。

5.流行巧克力手工技术，网红巧克力配件制作，鸟巢，玫瑰，舞鞋，天鹅等巧克力造型制作，巧克力围边成型。

第二阶段、慕斯蛋糕制作：

2.焦糖慕斯、奇异果慕斯、榴莲芝士慕斯、南瓜慕斯、椰子慕斯、黑森林慕斯等。

3.蓝莓慕斯、酸奶慕斯、咖啡慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、白巧克力慕斯、抹茶慕斯等。

第三阶段、甜品制作：

1.轻芝士、重芝士

3.网红爆浆蛋糕、榴莲芒果千层、网红便当盒子。

第四阶段、糖艺：

艾素糖配件制作，星空棒棒糖，溶洞蛋糕，水晶灯盏，水晶碗，荷兰风情，水晶皇冠，珊瑚糖片。

第五阶段、流行网红蛋糕课程：

1.蛋糕摸胚加强训练，加高渐变胚型训练，凹凸立体胚抹面技巧，星空加高胚训练。

2.ins滴落蛋糕，时尚淋面蛋糕，主题鲜花蛋糕，吃鸡蛋糕，王者荣耀蛋糕，迷幻星空蛋糕，鲜花数字蛋糕，艺术蛋糕，各种网红加高蛋糕。

第六阶段、欧式水果蛋糕：

1.水果雕刻技巧与方法，蛋糕造型与搭配，巧克力围边蛋糕成型。

2.欧式手法成型，刮、涂、抹等手法技巧。

3.陶艺蛋糕成型。

4.结课考核评估。

甜品在这个时代涵盖以及渗透率特别高，所以很多人都在琢磨着想办法去学习，却不知道去学甜品应该是要学哪些东西。

随着的发展，很多人的思想不再停留在以前“唯有上大学，才是一生的出路”其实从现在发展的情况来看，初高中生成绩不理想，可以分流去学一门技术傍身，也是一个不错的选择。越来越多的人选择学厨，“民以食为天”人人都要吃饭，所以厨师可以说是一个失业的行业，再者；现在厨师人才市场紧缺，人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高薪的最根本原因！餐饮业飞速发展,人才缺口将会更进一步的加大。

甜品现在是热门行业，工作很好找，还是高薪职业，

新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。