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1、1、卤菜:卤菜以卫生、美味的环境以及健康美味的卤味食品而闻名。
2、该品牌在市场上享有很高的声誉,备受欢迎。
3、根据您提供的信息,我们可以进行以下计算:首先,计算卤好后的猪头肉成本。
4、设每斤生猪头肉的价格为8元,经过卤制后,每斤成本为8元加上卤制过程中消耗的额外费用,比如房租、人工等,我们设这些费用总共为每斤0.7元。
5、那么卤好后的猪头肉每斤的成本可以计算为:8 + 0.7 = 8.7元/斤这样的话,这家卤味熟食店一年的纯利润:月营业额10.9万,减去必要成本4.73万,月纯利润1.82万,开家卤味熟食店一年利润能赚20万左右,投资7个月左右即可回本。
6、店主说,开卤味熟食店一年真的比自己打工5年赚的还多。
7、根据利润 = 售价 - 成本,我们可以计算每斤猪头肉的利润:30 - 8.7 = 21.3元/斤因此,每斤猪头肉的利润率为:所以,根据您提供的信息,每斤猪头肉的利润率约为247.5%。
8、这意味着每卖出一斤猪头肉,可以赚取约21.3元的利润。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。