老字号餐饮为什么如此赚钱？
民以食为天，的烹饪文化上下传承几千年，源远流长。随着经济的发展，人均收入增加，居民消费水平提高，餐饮行业发展如火如荼，前景很好。专业人才的缺口也在不断扩4、快餐店的经营管理，众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。大，所以，学习烹饪不用担心就业压力，毕业后可优质就业。一是创新“包袱”太重。老字号企业一般都有自家的主打产品，且产品与品牌深度捆绑，相互成就。然而，诞生于农业手工业时代、物质匮乏年代的产品如何适应新的消费环境，是老字号企业的必答题。以食物类的老字号产品为例，经典产品往往高油高糖，越来越难以适应年轻人的口味。在开发新产品时，面临“正不正宗”的思想包袱，担心丢了老顾客，也赢不得年轻人，两头不落好。
餐饮翻倍赚钱方法是真的吗 餐饮赚钱的秘密
餐饮翻倍赚钱方法是真的吗 餐饮赚钱的秘密
餐饮翻倍赚钱方法是真的吗 餐饮赚钱的秘密
二是市场开拓“无雄心”。记者发现，一些老字号企业习惯了“慕名而来”，但不注意“开枝散叶”。记者采访的一家老字号闻名海内外，政要到店品尝都赞不绝口。在店内，挂满了各国名人的到店合影。一些海外华人每逢春节等传统节日还会从海外下订单。然而，多年来，企业很少主动走出去开拓海外市场。
三是经营机制“欠灵活”。记者走访发现，老字号企业一般分为上市企业、国有企业、民营企业等。多家老字号负责人直言，一些国有企业在开拓创新中偏保守，而民营企业经营中面临一些实际困难，也导致了老字号品牌难以开拓进取。
餐饮业推小份菜是否变相涨价？
这轮关于“小份菜”的升级与变革对于餐饮行业，既是推动形成节约新风尚、帮助消费者养成适度点餐好习惯的契机，更是一轮新的机遇和挑战。为制止餐饮浪费，越来越多的“小份菜”走上郑州餐厅的菜单。
餐饮店作为这个没问题，关键是要找到适合自己并且负的公司，前期没经验建议考虑加盟，当初加盟七爷清汤腩，看中的就是陈小春的明星效应利于宣传，在当地有名气，同时口味口感内地找不到这么地道的。而且选择加盟就是因为咱们不会的可以依靠公司提供，降低风险，背靠大树好乘凉，能借鉴别人成功的经验，为自己创业加分，着实靠谱。当菜单“减肥”后，一些顾客的疑惑也随之产生。
“份量减一半，价格却没减半。餐馆推出‘小份菜’是否在变相涨价？”
对食客来说，小份的价格好像并不“实惠”；但对店老板来说，小份的成本其实要比食客想象的要高。
如何在餐厅经营与避免食客浪费之间找到平衡点，成为餐饮行业面对的考题。
带着这些疑问，河南商报记者进行了走访。
【大碗面可满足消费者“实惠动机”，非“更实惠”】
对于喜爱面食的郑州人来说，大碗面、小碗面成为了消费者吐槽的对象。
“为啥小份烩面比大份烩面只便宜了两元钱左右，但面的份量上缺少了一半，这是商家在借着‘避免浪费’的口号诱导我买大份的营销手段吗？”
带着消费者的疑问，河南商报记者走访了郑州市多家面馆。正如消费者反映，凡是有“大小份”区分的面店，其面条份量相一半或接近一半，价均在1-2元。
以荣华社区里的面店“秦风臊子面”为例，小份为10元，大份为12元，加大份的臊子肉拌面为14元。
据老板娘张秀萍介绍，这种做法并不是在诱导消费者因为追求所谓的实惠而去购买大份，店家是希望消费者在吃完面条后获得更大的满足感。若是仅以赚钱为目的，按照整体核算比例来加，饭量大的食客在选择大份时会有类似于“不实惠”的心理，所以面店所推出的大份、超大份加上去的两元钱仅是裹住了成本。
“这其实是一种营销手段，和薄利多销不多。”张秀萍说。
郑州大学营销研究中心主任周修亭说：“价看似只有小小的两元钱，实则是一种心理定价。他说，小碗面加两元升大碗面，面的份量多一倍，对于单纯只是来吃面的客户群来说，可以吃得更饱了，增加了消费后的满足感，满足“实惠动机”心理。
如果说，大碗面是小碗面加两元后的升级，主要是为了增加食客消费后的满足感，那么以炒菜为主的餐厅则恰恰相反。
网络上，网友们纷纷拿出“海底捞半份菜”举例。“火锅的半份菜就是半价，‘小份菜’份量少了一半，价格为何没有打半折？”
河南商报记者在走访时发现，自“厉行节约，反对浪费”的推行以来，除火锅的菜品可以做到完全按比例收费以外，经营炒菜类餐厅的“小份菜”收费标准仅是整份的7折-7.5折，从菜单上看，显得并不那么“实惠”。
对此，烹饪、河南省名厨名店专业委员会常务副会长盛俊杰说：“餐厅里的每一盘炒菜几乎都要单独炒制，‘小份菜’对于餐厅的厨师来说，花费的时间精力几乎没有减少，菜的成本远没有厨师的时间值钱。另外，从餐厅里的一系列服务来看，餐厅每天可以接待的顾客数量一般情况下变化不大，服务员的工资成本、房租成本也不会因为菜量的减少而减少。”
盛俊杰举例，2人来就餐时，通常选择的桌子面积是4人的，一道菜5分钟来算，以前他们点2道菜厨房花费10分钟，现在他们点3-4个小份菜，厨房需要花费15-20分钟。灶台和厨师的工作量上去了，上菜时间就会变慢，客人占用桌子时间变长，翻台率降低，利润下滑。这样算来，如果小份菜严格按照半价来执行，估计很多生意一般的餐厅都会出现亏损。
总的来说，“小份菜”的推出若无法找到经营模式与避免浪费之间的平衡点，将会增强“时效、坪效、标准化”三大痛点，导致更高的成本。
【为“小份菜”制定标准化制作比例】
阿五黄河大鲤鱼常务副申强告诉河南商报记者：“其实，我们餐饮人有时候看到客人十分浪费时都会感到很痛心的。改善餐饮浪费问题，一直以来都是我们在经营过程中的一项重点工作，同时，这对我们来说也是一次优化。”
据申强介绍，不同的餐饮业态、菜品所面对的问题是不同的，对此，阿五黄河大鲤鱼根据菜品制定出了一套标准化“小份菜”制作比例，虽然价格没有直接对折，但是在菜量上通过调整肉和辅菜的比例，增加降价后的小份菜带给顾客的实惠感。
申强说：“比如熬炒鸡，大份的熬炒鸡中鸡肉的含量有500g、粉皮300g，然而我们不是直接将材料减半，我们小份菜的鸡肉含量在350g、粉皮g，主料和辅料都不一样，价格不是按照来核算的。所以，我们没有‘半份菜’，只有‘小份菜’。”
【建议点餐平台给予流量补贴】
扶摇营销咨询创始人岳远认为，如果让“小份菜”变成火锅店里那种完全意义上的半份和半价，这对于餐厅来说无异于将经营成本翻倍，所以餐厅会将“小份菜”定价为7-7.5折。
这样的“小份菜”，对于顾客来说，点4个“小份菜”会比以前点2个“大份菜”贵出不少。从个人支出来看，这样的“小份菜”聚餐无异于一种浪费，对于后厨来说也是一种浪费。
然而，人在聚餐时有“讲排面”的传统，认为6人聚餐就要6个凉菜6个热菜，或是至少10个菜，现在所推行的“n-1”点菜策略，6人聚餐点5人菜，会让请客的人觉得很没有面子。此时选择“小份菜”不仅可以保住请客人的面子、避免浪费，还会让整桌菜有一种直接打7折的实惠感。
岳远建议，餐厅推出“小份菜”在很大因素上会受到“成本”的制约，但是“小份菜”不半价让消费者为此而买单略显不经济，建议线上点餐平台可以给予推出半价的“小份菜”餐饮店一定的流量补贴，推动餐厅早日实现“小份菜”半份也半价。
开什么餐饮店赚钱
烤鸭店可选在商业街，步行街，农贸市场，商超附近，产品要有特色，关键以味道取胜，可同时经营鸭脖、鸭肠、鸭架、凉菜等熟食美味.现在人们的生活条件比以前好很多，下馆子成了常事，所以如果要创业，经营一家餐饮店是一个比较有前景的选择。餐饮店的种类很多，有中餐厅、西餐厅、火锅店、日式料理、自助餐、小吃店、饮品店、甜品店等。不同的餐饮店的、经营、装修、设计、成本、管理等方面都是不同的。如果你打算投资餐饮店，不妨看看小编准备的开餐饮店知识大全。
开餐馆茶餐厅货架可以用玻璃柜，也可以用多宝格，中式茶馆散座应该设在一个比较宽敞的空间，装修风格可以有中式风格、休闲风格、综合风格餐饮业水很深，没有做好充足的市场调查之前，请别轻易进入，做餐饮并不是那么容易的，费用也是惊人的，如果做好了，那就万事大吉，如果失败了，那就损失惨重，事在人为吧，无论什么事都要靠自己去努力，努力了，也就会成功了。。
西餐厅装修要有地域性特点，与某国民族习俗相一致。西餐加盟要选择正规品牌，选择一个的地段也是很重要。
火锅店确定经营还是加盟的形式，常见经营模式有点菜式、自助式、买份式、论斤式、论串式。计算清楚各项的成本，办理相关证件。
自助餐做好市场调研、品牌、投资预算与风险评估，要选对加盟商，要有特色，在大品牌商铺附近。
日式料理选择繁华的商业街或者是专门的小吃街，装修以淡雅节制、深邃禅意为境界，重视实际功能。原材料是去日本进。
韩式料理装修要有韩式的特色，口味要正宗，突出文化主题，选择品牌知名度高，美誉度好的加盟。
开快餐店美食中式快餐店可选择饭食类、面条类、面点类，主要选址在车站四周、公司、学生街、贸易闹区。低峰期时段调整产品结构。
西式快餐店有汉堡包、披萨、牛排、薯条等种类。一定要选大公司加盟，产品要有特色，除了有外观优势，味道也要好。用餐条件要方便。
开小吃店烧烤店做好市场调查，选址在一般的商业区、社区购物中心、大学城等，装修注意地板要防滑、桌椅设计简单，菜品丰富新鲜。
鸡排店学习炸鸡排技术，突出鸡排风味，产品成色和口味非常重要。走健康，美味，卫生路线，就餐环境要好，制定合理的价格。
寿司店装修风格可以选择日式风，详细了解加盟的品牌和流程，开在大型社区、车站、学习、地铁口、商超等地。要有店铺特色、产品特色。
麻辣烫店学习麻辣烫技术，选定麻辣烫的类型，位于目标消费客流集散方便的地区，布置上宜简不宜繁，菜品食材要新鲜。
包子店选址在公交站附近，环境干净交通便利，在社区中比较适合。包子不仅要美味，而且要形状好看，创造新的包子种类，形成包子店独特的风格。
开饮品/甜点店美食咖啡店选择具有品牌优势的咖啡厅，咖啡味道要好，环境优雅，学习煮咖啡的技术，开发周边点心，保持咖啡的新鲜度，营造互动环境。
茶馆关键要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味，给人以娴静雅致之感，选址可以闹中取静，不宜太远、太偏僻。
甜点店选址只要人多的地点即可，价格大众化，品种繁多，更关键的还是味道。甜品店装修效特别的重要。
奶茶店装修设计要品牌化，突出特色和卖点，门面形象要好。重视新品研发，学会新型营销。注重门店的整洁、奶茶的外包装以及口感。
餐饮连锁十大连锁餐饮品牌榜中榜，餐饮连锁十大品牌，餐饮连锁店排行1.KFC肯德基肯德基创于1952年美国，百胜餐饮旗下，全球知名的炸鸡快餐连锁品牌，凭借着的炸鸡配方开创了原味炸鸡品类，其经久不衰的成功与畅销，归功于多年对美味和高品质...2.MCDONALD'S麦当劳麦当劳1955年创立于美国，全球大型跨国连锁餐厅，知名西式快餐连锁品牌，以“i'mlovin'it”为品牌宣言，致力于让全球消费者享受“简单、轻松的用餐体验...3.海底捞海底捞成立于1994年，于2018年证券交易所主板上市（股票代码：06862），为国内知名火锅品牌，素以周到的服务著称，主要经营川味火锅，并融汇各地火锅特色...4.必胜客必胜客创立于1958年美国，百胜餐饮旗下西式休闲餐饮专家，全球知名的比萨连锁品牌，其“红屋顶”标记为全球消费者熟知。必胜客于1990年进入市场，持续开发...5.真功夫真功夫创立于1990年东莞，知名中式快餐品牌，主营以蒸品为特色的中式快餐，提出快速服务“60秒到手”的口号，其美味营养的原盅蒸汤蒸饭广受消费者欢迎。真功夫自主研...6.西贝莜面村西贝莜面村始于1988年内蒙古，西北菜的杰出代表，其独特的西北民族民间饭菜广受消费者欢迎。西贝莜面村以“闭着眼睛点，道道都好吃”为宣传语，主打蘑菇汤莜面鱼鱼、...7.Dicos德克士德克士始于美国，1996年被顶新收购，知名西式快餐特许加盟品牌，以金黄、皮脆、肉嫩、多汁的脆皮炸鸡著称，搭配主打的鲜萃柠檬饮，堪称“天生绝配”，其招牌产...8.BurgerKing汉堡王汉堡王创立于1954年美国，全球大型连锁快餐企业，知名西式快餐品牌，以超过370度高温火烤，能迅速锁住肉质的汁水为特色，致力于给全球消费者带来原汁原味的美式火烤...9.味千拉面味千拉面创始于1968年日本，于2007年港交所上市，是餐饮业知名品牌，日式拉面的代表，开创了国内日式拉面的先河，拥有九州岛“白汤之雄”的美誉。味千拉面凭借...10.庆丰包子铺庆丰包子铺是华天饮食旗下，知名中式快餐品牌，前身为创办于1948年的小饭馆“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等，1976年更名为“庆丰包子铺”，主营包子...知名()餐饮连锁品牌{2020}以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而且得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的餐饮连锁品牌投票>>知名()餐饮连锁品牌名单：含十大餐饮连锁品牌+吉野家，大娘水饺，小肥羊，谷子帝，丽华快餐，乡村基，面_王，李先生Mrlee，马兰拉面Malan，皇城老妈，王品牛排，SUBWAY赛百味，黄记煌，吉祥馄饨，PapaJohns棒约翰，Domino's达美乐，外婆家，老娘舅，呷哺呷哺，小尾羊，萨莉亚Saizeriya，好伦哥Origus，德庄更多地区连锁餐饮品牌>>：连锁餐饮品牌，上海连锁餐饮品牌，广州连锁餐饮品牌，深圳连锁餐饮品牌，重庆连锁餐饮品牌，杭州连锁餐饮米其林餐厅评级标准叉匙以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号，人头意指米其林的道地小馆，还有星级评等，两个硬表示提供不超过16欧元的简单餐饮。
摆盘方法直线型、弧线、圆和直线、三角形、杯压
特色美食鹅肝酱、牡蛎杯、_蜗牛、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排、法兰克福香肠、本膳料理、怀石料理等。
米其林厨师精通外语、极端的细致和严谨、可以承受极大的压力、有足够的恒心去坚持
VIEWNOW
餐饮连锁行业品牌火热招商流程-资料1寻找项目2咨询项目3来访考察6装修开业5签署合同4合作洽谈您的称呼区域号码意向行业餐饮连锁聚餐宴请酒水连锁火锅茶餐厅自助餐面食西餐厅咖啡厅烧烤您的留言想了解餐饮连锁行业政策，餐饮连锁行业流程是怎样的，需要多少钱，有哪些扶持政策？我接受服务协议声明提醒注意事项(网站系统对所填写内容加密传输，保障用户信息安全)立刻提交行业咨询申请索要行业招商资料【菜系菜谱】菜系菜谱全球名菜系菜谱厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【餐饮美食种类】常见的美食餐饮有哪些厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【地区美食】全球各个地区的美食盘点厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【外出聚餐】外出聚餐吃什么合适厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【在家请客】在家请客做什么菜好厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【学厨艺】厨艺与美食的那些事儿。厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【食物食材】煲汤食谱家常菜谱食材食补厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【饮食之道】想要吃出健康就得有讲究厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...【外卖】外卖平台订外卖送外卖开外卖快餐店厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体厨房收纳纳厨房收纳，作用：化妆水是一种一种透明液体的化妆厨房收纳纳厨房收纳，作用：化的化妆...
加盟餐饮店是不是更好赚钱，现在有什么靠谱的项目？
1、快餐品种的选择，品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。2.看别人赚钱也想赚！ 说真的，我现在偶尔还是会有些许冲动，更别说没做过的！有时候吃个饭，排队等半天，虽然暗怎么这么多的时候也会多想：这加店肯定很赚钱这个谁也说不准，有可能这个品牌很好，但是你自己的经营不好，那也不可能会赚钱，所以影响赚钱的因素有很多，并不是说这个门槛好，品牌好，你就一定能赚钱，如果你真的有兴趣的话，可以给你一下
创业选餐饮行业不错的，不管时代怎么发展，衣食住行都是，民以食为天，吃喝是永远不会过时的，也正因为这样餐饮行业也是竞争比较激烈的行业，想要在激烈的竞争环境下存活下来并达到赚钱的目的，有自己的特色就很关键了。可以考虑加入动漫元素开一家动漫主题的餐饮店，动漫是新兴产业，而且几乎没有人排斥代表着童心的动漫行业，动漫元素作为一大特色会使餐饮店更有新意，能更好的吸引到客户。
老字号的餐饮店真的赚钱吗？
有些不方便写在这里的话，都在公众微信号“吴寒笛可爱多”（微信ID:whdkad）里，公众号里回河南商报记者在阿五黄河大鲤鱼的店中发现，若是两人前往用餐，服务员都会向顾客提出一份“小份菜”荤菜，一份蔬菜，若不够可以再点一份米饭类主食的建议。复“有用”有惊喜。在互联网不发达的时候，那时候老字号的餐饮店是很火的，因为客源主要靠餐饮店周边的人群，老字号会有一定的口口相传的效应。但随着互联网迅速发展以及产品种类的日新月异，老字号在做好自身产品的口味和创新的同时，还要做好顾客体验，要打造好网络上的，才有可能更好的发展。
餐饮创业还能赚钱吗?
3.桌子的话,看看自己大概要些什么桌子.去别人的店看看对比一下,可以去找、去联系这方面的公司.然后再比较哪个更实惠.再作决定。桌子的话一千吧。要做就做好一点的。其实吧，现在各行各业都不好做，餐饮业入行门槛比较低，如果只是想养家糊口，没有太大的要求的话，还是可以做的，但是比较辛苦而已，如果资金雄厚的话，那就另当别论了，那就可以做个甩手掌柜的，花钱雇人为你赚钱喽！
现如今的餐饮业，已经今非昔比了，不是那个随便弄几张桌子，几个锅碗瓢盆就可以赚钱的年代了，如果想要涉足餐饮业，一个是有经济实力，再就是有专业的能力或者靠谱的主打方向，否则的话，只能做个普通小店，但还不保证你能坚持下去，因为现在的人，对餐饮需求已经不是为了吃饱喝好了，而是需要专业的营养搭配和 美食 升级。
这10年间，我真的从来没觉得好做过。但是不做餐饮真的会有一种 餐饮很好做的错觉 ！
现在大家接触到的餐饮往往都是一些连锁品牌的餐饮，要么就是在当地名气好人气高的餐厅，大家看到的都是生意好的，高朋满座的，所以潜意识会觉得生意这么好，肯定很挣钱啊！
1.自己喜欢 。喜欢吃火锅，开家火锅店，喜欢喝奶茶，开家奶茶店。我以前也是这样，喜欢吃小龙虾，所以开的小龙虾店！
但是，不管你是什么想法，我在这都得去劝你们一句：小白别做餐饮了，能赚钱的没几个！
目虽然说餐饮是没有地域限制的，但是每个城市的发展也不一样，还需要进一步的考察，还有就是跟做的什么也有关系，像韦小包，做的水煎包，很平常的包子，人们也容易接受，做起来也容易，这个相对限制就比较小，做的好有特色，回报不小，前大型餐饮简单，年后会好一些，目前主流的都是小吃快餐这种，符合各地办公写字楼，商超店的展示，主要是让消费者通过开放厨房，让消费者直面厨房及制作过程；城市比萨是绿色、安全、健康本土企业品牌。
餐饮首富张勇未了局：股价翻倍后突遭国内券商唱空1700亿有水分？-畅e行E6002
，海底捞不负责食材的采购，而是有海底捞的核心股东们合作开的公司负责提供，用A股的专业词语表达，那就是海底捞的食材采购通过与核心股东们的关联交易完成。海底捞，今天的市值已经达到了1688亿港元，马上就要追上小米的市值。海底捞涨的这么好，让我想起来另外一个也是上市一路飙升的公司，那就是已经退市的港股汉能薄膜，那时候太阳能是18级大风的风口行业，大象都被吹上喜马拉雅，所以，汉能薄膜股价被推到了3810亿港元！但是终发现，汉能薄膜是虚的，通过财务技巧制造的股价上涨！
海底捞有独特性，海底捞是的店面，是实实在在展现给每一个愿意了解的人的面前，这是真实的，不像汉能薄膜那么难接触到。
但是海底捞有接触不到的，那就是海底捞的内部运作模式，与一般的餐饮不一样。
第二，海底捞不负责员工管理，员工的、培训，都是由核心股东设立的公司负责，也就是员工也是关联交易的模式管不好做！ 虽然我自己做了10年餐饮，但是有人问，我还是会劝他放弃！理。
第三，海底捞的店铺装修，也是由关联公司完成，海底捞不需要管理。
整个流程下来，似乎海底捞不需要做啥，只需要负责股票上市，按照港交所的要求披露信息就可以了。从懒人角度考虑，这简直是躺赚，然而，另一个角度看，这又是没有实际经营能力。海底捞就等于是一个吃饭穿衣走路上厕所，都是奶妈“核心股东们”完成，海底捞只需要负责呼气吸气就可以了。
那这个只需要负责呼气吸气的海底捞，看起来还真的很会赚钱，2018年海底捞营业收入169.69亿元，同比增长59.53%，净利润16.46亿元，同比增长60.12%，看似大赢家高增长。
但是问题就在于这种经营模式，被当做小公主一样服侍的海底捞，又有多少的经营的能力？“核心股东们”完全可以再培育一个“小公主”。
写了这么多，意思是，海底捞1688亿港元的市值，就像是沙滩上的高楼，就像一个衣来伸手饭来张口的人。
有哪些短时间让生意翻倍的营销秘诀？
面馆注重面馆运营细节、面馆要特征鲜明、店面的环境要整洁舒适，注意选址，初期要进行市场考察。说到营销，大家大多只能看到正面和背面。
那如何激活呢？ 方法很为什么餐饮看起来好做呢？多，这里列举三个常见的：
2.送赠品。以前看过一个国外心理医生诊所的营销案例，医生那些只在这家诊所看过一次病就再没有来过的病人打电话，承诺送他们每人一次30分钟的免费咨询。很多人一听免费就来了，然后做完心理咨询觉得这地方真好，又从非活跃顾客变成活跃顾客了。这家诊所当年的业绩也翻了好几倍。所以大家梳理一下有什么低成本的免费赠品可送。
3.专属优惠。不管是折扣、版、还是提前通知，都属于“专属优惠”。比如你可以告诉你的客户，我们这边专门为您预留了XX产品，我们还为高顾客提供XX折扣，看您有没有需要。只要顾客能感受到自己被重视，就会有一部分不活跃的顾客转化成活跃顾客很多品店都是这么玩的。“优惠”其实没那么重要，“专属” 才是重要的。
《厨神餐厅》真的可以赚钱吗
厨神餐厅是一个 经营 模拟类的休闲小游戏，玩家在体验开店经营的同时，还能赚取到一定的红包。那么厨神餐厅真的可以赚钱并提现吗？今天我就来为大家解答一下这个问题，感兴趣的小伙伴们一起来了解下吧！厨神餐厅真的可以赚钱吗？
厨神餐厅游戏里主要的赚钱来源就在于顾客每次结账时，会赠送我们一定的“小费” ，小费是红包的形式到我们游戏账户中的，通过看视频可以让红包金额翻倍，其余赚钱方式还有参与厨神大赛，或者是领取红包雨。
厨神餐厅能提现吗？
赚钱方式讲完之后，就是提现门槛了， 新人享有一次0.1元的提现机会，之后则是需要100元才可以提现 。事实上玩家在游戏中首次获另外，在签订房子租赁合同的时候，千万要注意房子的产权关系。换而言之，要弄明白业主是不是有权出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。得红包是多的，通常是几元钱，这也就很容易达到提现门槛。
但是如果想要赚到100元，那其实是不太现实的，基本上后面的小费出现次数会越来越少，金额也越来越低，这是软件常见的套路。
加盟餐饮业能挣钱吗
用餐全流程预订、衣着要求、电话确认、抵达、点餐、用餐、甜品、餐后、结账、出门能披萨店挑选挑选人潮涌动的当地或者年轻人和孩童常出没的地点，外观上突出披萨店的经营特色，时刻保证披萨的数量和质量。。
加盟餐饮业挣不挣钱是根据很多因素来决定的，一个要看加盟品牌的扶持，还要看经营者自己的经营能力；放开的情况下，餐饮行业市场发展总体呈上升趋势，加盟餐饮农业利润很可观。