为什么要开一个西餐厅赚钱为什么要开一个西餐厅赚钱多

我想开家150平米左右的西餐厅，但我对西餐厅的一无所知，请求开过西餐厅朋友详细指导。

一、西餐业的发展表现出强大的延伸能力，开始由化大都市向大中城市发展。

还容易看出来你是外行。

你自己也说了，你们那里消费水平不是很高。

即使房租不贵那也只是小利，做生意要看全局的。

你觉得你搞下来你家乡的人会消费的起吗？

如果你那里是旅游区那就搞吧，稳赚！但我估计不是。

如果你在贵族区开个小饭店，肯定没人去。你在贫民区开个五星饭店，第二天你倒闭。

你加的泰国菜很有新意，但是也要考虑消费群体。

品牌如果香格里拉的大厨去给你打工，你马上就是个地区品牌了。

你加盟的品牌也就是给你个什么菜单啊怎么配制调料啊。

开饭店就必须要有自己的特色，即使只有20平米的小店，总有几道客人爱吃的菜。

不怕给你说，饭店盈利确实不小。但是很累人，尤其是前期。

如果你真想开，我建议你把店面装修的温馨精致点，要么就大方简单随着国民经济的增长，酒店业与旅游业进入到一个快速发展的阶段。根据统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐业表现尤为突出，出现了与以往相比更加迅速的发展态势，已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。你对西餐的就业前景了解多少呢？点。

不要刷个墙，放几个装饰物就行。具体也给你说不明白，多看看别人的店，自己好好想想。不一定只有饭店装饰对你有用，或许其他店的也可以。

资金就要根据你们当地的具体情况说了，这点你应该可以办到！

你想什么样的饭店决定你的投资金额。

我只是给你点建议，什么事情都要自己拿主意。

我觉得塞纳河吧，那里是西安的一家米其林三星的餐厅。首先服务是非常专业的，连门迎都会为客人合适的餐点，而不是专贵的。进入店内绝没有中餐馆的喧嚣，大厅有歌手唱歌和钢琴伴奏，用餐区，浪漫红酒吧，经典雪茄吧，VIP包间，法式西点房以及钢琴演奏区和演艺舞台都划分得很清晰。菜单上的菜品不像中餐馆那么多，却图文并茂，让食客一眼就能够了解吃菜品的内容。服务员在上菜时会告诉你吃法，如果不熟悉西餐也不会尴尬，他们会耐心解释。上菜井然有序，刚好在快吃完一道时，下一道菜就上来了。如果不会点西餐，来份套餐其实就不错，58块一位的套餐包括葡萄酒、可乐、水果沙拉、鹅肝酱前菜、番茄汤、面包、海鲜面；98块一位的套餐包括葡萄酒、红茶、鹅肝酱前菜、面包、南瓜汤、三文鱼冷菜、扒牛排、甜点盘，每样的份量都不大，却搭配得很和谐，看起来赏心悦目。在我的印象里，法国的鹅肝是最有特色的，不过真的吃到了却觉得味道有点怪，像豆腐乳但是比豆腐乳淡一点，还真是不太习惯。其他值得一试的菜品有法式蛋白酥、芝士拼盘、烧龙虾、扒海鲈鱼、柠檬梳乎厘等。如果你本来不是去大餐只是想体验一下，他们会为你下午茶，比必胜客里的人少，也是每位25元左右，一杯小咖啡和一盘小点心。可以坐在窗户边上，近距离多角度的观赏钟鼓楼广场和主干道街的繁华美景。

在大型超市开个西餐厅能赚钱不？

不会吧。我觉得那里氛围4. 人工费：小店的话一般是一个，两个大厨，3个服务员就够了，单月人工费在1.5万左右不好。

貌似不行，超市算是个快节奏的地方，人多，吵杂，而西餐是讲究优静的，一般环作为几千年的饮食大国，中华美食影响深厚。大多数人尚不能接受西餐的饮食习惯和口味，但是西餐就餐的文化氛围和环境却能更好地迎合现代人追逐时尚、高效的需要。因而将西餐与本土口味结合势在必行。境都很安静，而且，节奏很缓慢，一般去西餐厅的人是不会希望人很多，很吵的～不过开个快餐店不错～

不行的，西餐在也算上中消费，西餐必须要有优雅的环境，超市量虽然很大，但是你要看清楚消费人群是否符合，如果开点特色小吃快餐之类的还好一点，望采纳

适合一个人做的小生意有哪些，小本生意做点什么好一个人

另外那附近的量也不小每逢节日周围大大小小的餐厅都爆满本人深有体会！

学这几个技术，创业比较大，一、什么位置最合适成本也比较小

1、学西点，西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错；学习西点入手比较快，学习难度不是很大；学习西点之后既可以就业也可以创业，以后的工作环境很好。

3、学轻食，现在人们更加注重身材管理和健康，轻食成为很多人的选择。

西餐和西点哪个好?哪个赚钱多?

进入百强的西餐企业大多是以经营西式快餐或休闲餐（酒吧和咖啡厅）为主，特别是西式快餐的发展更是一枝独秀，最为要开好一家西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说的好“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就难以招来好的固定消费群体。而要解决这个问题，就要加大宣传力度，硬件、软件的投入也要是同行业的两倍，从而加大不必要的开支。典型的就是进入前10强的两家西餐企业均以经营西餐快餐为主。

其实西点和西餐的发展都是很好的，的要求就是你有真技术并且技术很好。西餐呢，可以做到后面级别的话工资以年薪计算，一年几十万是很正常的，当然也得十年磨一剑，坚持得下去才行。但想做到你要付出非常多的努力。

西点的话可能学起来会稍微简单一点，但做到高位也是要会创新的，所以前期基本功一定要扎实，后期发展才会稳。进入西点研发是对热爱西点的诠释。研发出来的西点被大众所接受了，那工资就上不封顶了。

所以，我想表达的就是，不管做什么，只要你做得够好，前景都是非常好的

就业发展的话，西餐厨师的发展要比西点师的好，不论国内外，酒店里的，一般是餐饮总监晋升的，而餐饮总监，很多以前都是行政总厨，一般都是西餐热菜厨师出身，而西点师，一般做到行政副总厨就很好了，一般是和西餐厨师长平级。

但是在餐厅中，西点师和西餐厨师都很重要，部门都是的，不分主次。

自己创业的话，西厨师不如西点师，因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店，付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多。

西餐

每桌客

吃西餐

少钱

卖西点能卖

少钱

距

做西餐投入要

当然是西餐，每桌客人吃一次西餐多少钱，你卖西点能卖多少钱？利润是有很大距的，不过做西餐投入要大些。

两个都还好，赚钱多主要看你技术，技术好创意好，有自己的创意作品，那肯定赚钱多。

西餐赚的钱虽多但做西点跟快乐

不想打工了，想自己开一个西餐店，现在学西餐还来得及吗？

学西餐主要是学习以下内容：

1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。

2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲安格斯西冷牛排等。

3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式老板的思想也是决定一个餐厅成败的因素。有很多老板开西餐厅没有经过仔细的调查，觉得能赚钱就盲目的投资开张，短期内看不到效益就会产生后悔的思想，就会觉得不行，厨师不行，服务员不行。在没有做好铺垫的情况下，任何一家餐厅开业3--6各月的时间都不会有明显的盈利，就像厨师煲一锅鸡汤，水刚开就喝肯定没有鸡汤的味道，半个小时的味道和两个小时的味道又有不同，肯定是越久越有味道。洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。

现在学西餐还是来得及的，不过建议你还是学好之后先到西餐厅工作一段时间，弄清楚整个的开店流程或者是基本的运营方式再考虑是否开西餐厅比较好。

只要有梦想什么时候都不算晚，现在学西餐店当然是可以的，只要你自己有兴趣爱好，有投入。的资金就可以了，有想法就要去做。

来得及呀，只要想学，任何去正规的烹饪学校学习西餐还是来得及时候都可以开始，兴趣是的老师。

不想打工了，想自己开一个西餐店，现在学西餐还来得及吗？什么时候都是来得及的，无论你多大岁数，只要你好好的学，自己想开个个西餐不想打工了，想自己开一个西餐店，现在学西餐还来得及吗？什么时候都是来得及的，无论你多大岁数，只要你好好的学，自己想开个西餐店这这样的不想打工了，想自己开一个西餐店，现在学西餐还来得及吗？什么时候都是来得及的，无论你多大岁数，只要你好好的学，自己想开个西餐店，这样的事情完全可可以得到刻苦努力吧！

人活到老学到老不管你多大学习都不晚从现在开始只要是你学习就不晚嗯你就会有所收获你想开心闪电就更应该多学习了

投资西餐厅选址及投入回报分析

一、西餐的平民化将成为许多西餐经营者的经营理念

西餐厅的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。

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1．地点定位西餐厅店址定位要明确定位标准。

（1）营业环境标准化。营业环境标准化是实现经营标准化的前提条件。西餐厅营业环境的标准化包括店面的营业面积、西餐厅结构、店面及店堂的设计和装潢等。这些环境要素共同组合可以营造具有独特个性的西餐厅气氛。西餐厅为了实现经营标准化，在进行选址时要注意西餐厅的营业面积、结构是否利于实现标准化。

（2）城市商业水平。城市商业水平对西餐厅经营非常重要。人均收入水平、产品供给能力、交通运输条件、技术设施状况和人们的消费习惯、消费观念都影响着西餐厅的发展。所以在考虑西餐厅经营发展的区域范围时，可选择经济发展水平中上等的大中城市和经济相对发达的沿海地区。

（3）西餐厅位置条件。在了解了城市商业水平之后，就要逐步缩小范围，把握西餐厅所处的位置条件。场地条件除场所营业面积与结构外，还包括：场地内是否有必要的公共服务设施，获得该场地所需支付的租金及其他交易成本，租用此场所的条件，包括必要的停车条件：顾客停车场地及原料进货空间；法律条件：建筑的审核情况和防火标准验收情况是否符合城市规划各种限制性的规定等。

现在学西餐有前途吗？西餐前景怎么样

2、学西餐，西餐厅成为很多年轻人的喜好，开西餐厅有情趣、有格调，投资也比较少；

现在学西餐有前途吗？建议可以去专业的技工学校，是很不错的，学习时长一般几个月到两三年不等，看你要学习的内容有哪些。时长不一样，学费自然也有所不同。目前西餐行业的发展越来越快，未来人们对于西式快餐简餐的需求将会越来越大，发展前景是很可观的，而且西餐学起来简单没有什么门槛，工作轻松，环境舒适干净，不管是就业还是创业，都是非常不错的选择。但一定要选择好的学校学习。

管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务等内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度，尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。

西餐相比其他餐饮要高端一些，就业前景可以，但技术方面要有专研精神。

想成为专业的西餐厨师，可以选择到品牌烹饪院校学习，专业的学校，拥有专业好的老师，教学环境好，教学设施先进，师资力量雄厚，不用出国也可以学到国外流行的西餐工艺，而且毕业合格后名企就业。

从你的提问看，你已经认为学习西餐有前途，只要你看准目标，就刻苦钻研西餐技术，学好了这门技术，找工作应该不难。

想在大学附近开一个西餐店前景如何希望有经验的人士指点一下

三、西式快餐的发展一枝独秀，投资回报率高。

你要考虑好了,这个东西不好说,投资有风险啊!你在那里呀.

在县级城市开的话，要看这个城市的人接受不接受西餐，如果还行的话，你也说了经济还行，那说明消费水平还是有的，那我建议你开一个中档的西餐厅，只要你自己好好经营，那么赚钱是没问题的，就是赚多赚少的问题。

西餐业将实现新的飞跃

为了使行业内外及上级有关主管部门更好地了解西餐业在的发展状况及其发展前景，更好地指导西餐业在的健康有序发展，烹饪协会西餐专业委员会以、烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的有关“2004年全国餐饮百强企业经营情况分析”为基础，并结合西餐企业的发展实际，对西餐业的发展特征进行了分析。

在2004年百强企业中，2004年度我国餐饮业百强企业营业额为536.86亿元。经营业态为西式正餐或快餐的企业共有12个（不包括经营范围中含有西餐的综合餐饮企业），12家的营业额为153.13亿元，占百强企业营业额的28.5%。

其中雄踞百强首位的就是经营西式快餐、休闲餐饮的百胜餐饮，其营业额高达1186879万元，占到百强企业营业额的19.96%。超出第二名的内蒙古小肥羊有753879万元之多，此外，进入百强前10名的还有位居第八位的经营西式快餐的德克士食品开发有限公司，西餐在的“老大”地位可见一斑。

进入百强的另外十家西餐企业分别是：排名22位的上海仙踪林餐饮有限公司；排名30位的上海领先餐饮管理有限公司；排名34位的上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司；排名35位的苏州迪欧餐饮管理有限公司；排名37位的广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司；排名51位的广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司；排名55位的福州曼伯罗食品有限公司；排名59位的吉野家快餐有限公司；排名92位的美大星巴克咖啡有限公司；排名98位的福建省福州佳客来餐饮连锁有限公司。

百强统计中还有一部分企业值得引起注意，它们为大型酒店和中西餐业态共存的餐饮企业，此类企业数量已明显多于2003年百强企业，在它们的营业额中有相当部分是西餐创造的。

具体来看，2004年西餐业发展特点如下：

一般来说，经济越发达的地方西餐业的发展状况相对要好，西餐的发展应紧扣当地消费者的生活发展水平。但是由于西餐业态从一出现即显示出多样化特色，从到中低档，从传统的西餐到便餐、茶餐，业态相当丰富。这种多样化的特点使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面。

此次进入百强的西餐企业不再仅仅包括、上海、广州、深圳等化大都市，开始向大中城市、甚至中等城市发展，如福州市和苏州市分别由2家和1家西餐企业进入百强行列。这充分反映出开放的人正在日益接受西方的餐饮文化，西餐业在的发展触角将越来越长。到2004年底，全国各省市自治区中全都有了西餐企业，60%以上的地级城市（包括一些规模不大的城市），一些较偏远的城市如云南丽江、、宁夏银川等，都有西餐企业在经营与发展。与中餐比较，西餐发展的延伸能力更强，表现出顽强的生命力。

二、外资企业在西餐领域的发展势头强劲。

12家西餐企业中，以外资或合资的企业为主，共有8家，占到了66.7%，另外有2家私营企业，2家股份制企业。在2003年百强企业中，外资、合资企业仅5家，2004年外资和合资企业占到14家，营业额达到1553099万元，占到百强企业营业额的28.9%，其中仅西式外资和合资企业就达到8家，营业额为14473元，占到全部外资和合资企业营业额的93.2%。可见外商在投资的增势较快，特别是在西餐领域的投资，市场扩展迅速。

今年进入百强的快餐类企业有31家，营业额为272.79亿元，其中有8家西式快餐企业，其总营业额140.54亿元，占到快餐类企业的51.5%，可见快餐特别是西式快餐正在成为人们生活中不可或缺的一部分，给人带来的是生活方式及时间效率等诸多方面的变革。

从投资回报率来看，西式快餐明显高于中式快餐。单位面积(每平方米)年均营业额收入方面，西式快餐企业31151元，中式快餐企业14400元；人均年销售额方面，西式快餐企业110283元，中式快餐企业83113元。

四、品牌化经营之路为西餐业在的发展奠定了坚实的基础。

通过分析，我们发现，进入百强的西餐企业在经营模式上大多是连锁经营或特许加盟经营企业，如百胜、德克士、上岛、迪欧、绿茵阁、好伦哥、星巴克等。以福建的西式快餐企业“德克士”为例，目前仅在福建省就拓展连锁店57家。同时“德克士”通过连锁优势发展加盟店，在消费者心目中树立起了良好的品牌形象，使加盟者尝到了连锁经营的甜头，在福州已开业的30家连锁店中，有9位加盟者每人开店数量在2家以上。

特许或连锁经营企业一般具有良好的品牌效益、庞大的经营网络，经得起市场的考验和冲击，西餐业的这种品牌化、连锁化、规模化的发展之路，为以后的发展壮大奠定了坚实的基础。这从一个侧面反映出西餐产业的良性发展趋势，避免出现像部分中餐企业在发展之初小作坊、混乱无序的局面，从而也为产业的发展升级创造了条件。

综上，我们认为西餐业正在成为餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了餐饮业的生力军。在餐饮业蓬勃发展的新形势下，面对着各种发展契机，西餐业的未来发展将出现以下趋势：

西餐早已被当代人所认知，只是由于其较高的价格，让很多人对其望而怯步。从麦当劳、肯德基为代表的大众化西式快餐业在国内的迅速发展开始，打破了西餐高端化的格局。随着西餐企业的不断增多，高端市场的竞争越来越激烈，为了更好的生存与发展，新式西餐纷纷将自己的价格拉下来，以薄利多销来谋求长久发展。西餐的平民化为西餐发展开辟了一条新道路，在让普通的工薪阶层也能够品尝到美味的西餐菜品的同时，为西餐在的扎根发展带来了新的机遇。

二、西餐与本土口味的有机结合，是西餐企业实现发展飞跃的必然选择。

从传统西餐制作方式和经营方式的全面改造，从而完成了舶来西餐从贵族化走向平民化的转变，不断推出自己的花色品种来和培养客人的口味，最为典型的是广州绿茵阁，提供的中餐菜式就有50款左右，这种中西业结合的西餐深受食客的欢迎，培养出一个庞大的追逐时尚的消费群。

三、西餐的绿色健康将成为未来发展趋势

四、西餐的自助形式和分餐制以节约、卫生的特点在影响着中餐的服务方式

近几年随着西餐发展的深入，受其影响，中式餐饮业在内部组织结构、服务理念、经营规模、经营品种等方面都发生了重大的变化，日益接受西餐的经营方式。特别是西餐的自助形式和分餐制更是给传统中餐业带来巨大冲击，因为西餐的自助形式和分餐制代表的不仅仅是服务方式和就餐习惯的异，更重要的是这种方式和习惯符合当前人们的就餐观念——节约、卫生。中餐的进餐方式是“一个碗里伸筷子”，是典型的大锅饭。而西餐，酒、汤、菜、甜食、冷饮、咖啡，一人一份，这就保证了菜肴的卫生，避免了食客之间的交叉感染，这种方式符合当前人们健康、卫生的就餐追求。相信随着西餐的成功经营发展，这种自助和分餐的进餐方式将越来越多地被中餐企业采用。

五、奥运会将对我国西餐企业提出新考验，将提升我国西餐化进程。

奥运会的召开为我国餐饮业尤其是西餐业的发展带来的机遇和挑战，据奥组委运动会服务部副向萍介绍，针对奥运会时运动员的不同口味，奥组委运动会服务部决定，2008年奥运会在奥运村内的供餐上将采取西餐为主，中西餐结合的方式，其中西餐的比例将占到70%，剩下的30%为中餐。这对西餐业的发展无疑是有力的强心剂，但是奥运餐饮要求严格，对餐饮供应商的实力、规模、管理水平都将是全新的考验，2008年奥运会奥运场馆的餐饮服务商，将采用市场化的方式确定，有可能采取全球招标的方式。这意味着全球西餐业都将在2008奥运餐饮蛋糕上展开争夺。因此，西餐业如何提升化水平，增强竞争力将成为未来西餐业发展的新课题。

西餐厅也分消费档次，需要注意的是·戴的不一定都是学者，进西餐店的也不一定都是斯文人~有点替打扫卫生的大妈担忧 ~。~

前途无量

在青岛开发区开西餐厅能赚钱吗？那边人的消费能力怎么样?西餐受欢迎吗？地道的西餐

不想打工随着人们生活水平的提高，收入水平的不断增加，消费市场趋于成熟，在外就餐的人也会不断增多。随着高层商务往来的更加频繁，加之越来越多的年轻人开始追求生活的个性和变化，中青年消费者越来越注重多元化消费，选择西餐的人会不断增加。了，想要自己开个西餐店，现在想要学习当然是来得及的，什么时候都不晚的，但是开西餐厅却是需要仔细思考的事，并不是学会了西餐就可以了。

我是开发区的孩子，今年22，大学生，我是非常希望你能开家西餐厅，我本人很喜欢西餐的说，但是家里没有店呀~！但是正如楼上人们说的，有钱的不会去吃西餐，会去的没钱，一般现在吃西餐的都是情侣吧，你要是弄个中等偏上点的也行，但是感觉和麦凯乐那个地区配不上。。要是想开的话得熬上一阵子，不过开发区没有什么西餐厅的说，竞争倒是没有，算是的也就是金港的那个自助，还是中西式的。。。你说的那个日西餐我都没听说过。。。但是麦凯乐那个地脚很好哦，以后开发区就是往唐岛湾那个方向发展了。。。待到海上嘉年华建成，应该也会推动餐饮业的发展吧。。。

我不太看好啊那边是开发区，工人卡车司机比较多外国人少有钱人也少开西餐厅应该不行

个人感觉环境很重要进餐是需要一个安静高雅的氛围太吵闹了就没有食欲了

现在开发区这么多外国人~~要是真的很正宗肯定没问题~~我去捧场啊。

西餐厅太笼统，是法餐还是意大餐还是俄餐还是德餐具体些，开在我可以帮你呵呵