上海蝴蝶酥哪家吃
上海蝴蝶酥吃的，大概要算饭店的蝴蝶酥了。
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饭店蝴蝶酥是老牌西点了，老上海人很喜欢吃的。
饭店的蝴蝶酥，口感蓬松香酥，表面白糖带着焦香，色泽金黄，有少见的512层酥皮，不是很甜，奶香味突出。
哈尔滨食品厂的蝴蝶酥外观扁平，翅膀饱满，口味也更香脆甜。 老乡斋蝴蝶酥口感特点是酥松，含水量低，保质期稍有延长。
蝴蝶酥出炉后摊放一小时左右，是佳赏味时间。口感正宗的蝴蝶酥，酥到掉渣，需要用手和纸巾接着吃，搭配红茶会更加解腻。
读酥世家点心保存方法
放在保鲜袋中保存在冰箱冷藏室。放在保鲜袋中保存在冰箱冷藏室中可以程度的保存酥皮点心的风味，需要吃的时候提现取出即可，但也不能保存3天以上，要尽快食用完毕，以防变质。