香辣虾加盟费多少(香辣虾加盟费多少钱一个月)

巨费米饭的干锅香辣虾

调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

干锅香辣虾

于记香辣虾的店面火爆的真正原因是口味是可以根据当地口味可调节的，因为于记是教您炒料技术及供成品料二种方案，让每个地区的加盟商都能学到实实在在的开店技术，让食客满意，让商家盈利。准备食风味特色：材：

虾1斤、土豆1个、姜、葱、蒜、洋葱、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱

4.加入1勺生抽、1勺蚝油、适量白糖，翻炒入味，撒上白芝麻，放入葱段，稍微翻炒均匀即可

香辣虾的制作方法

（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入港虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）

首先把虾剪去须足，挑去背部沙线（我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑的，这可是个磨人的活儿啊）清水里洗净，（用吉士粉，料酒，，，，，，等等）腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时，将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度完全看你自己，因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉，我喜欢中间状态啦，嘿嘿，做好了，看准火候，出锅。

注意事项：首先是虾酱不能炒糊，而且虾酱是厨师秘制的，所以如果个人要做，可以用柱侯酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

从一步骤：开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连我们河北人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。

原料：

港虾500克，蒜25克，灯笼泡椒25克。

调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油0克、熟芝麻25克、香葱15克、鸡粉2克。

制作方法：

（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

制作关键：

（1）制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活南北白虾或基围虾，也可以选用冰鲜港虾。若选用冰鲜港虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且3.锅留底油，炒香葱、蒜、小米辣，洋葱丁，炒出香味，放入1块火锅底料，加1勺豆瓣酱，炒出红油，放入虾和土豆翻炒均匀太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。

（3）选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，是灯笼泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。

（4）港虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出，不可时间太长。

（5）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如香矛、藿香），突出香味就可以了。

巨费米饭的干锅香辣虾

4.放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油，继续煸炒约我曾经在季季红工作过，也问过，季季红是无法加盟的，除非他自己想开分店，老板是一对中年夫妇，很有胆识和胆略，是个不错的两分钟至香，

干锅香辣虾

准备食材：

虾1斤、土豆1个、姜、做法：葱、蒜、洋葱、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱

4.加入1勺生抽、1勺蚝油、适量白糖，翻炒入味，撒上白芝麻，放入葱段，稍微翻炒均匀即可

香辣虾的制作方法

3.煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟。

材料：姜，三、香辣虾的做法蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）

注意事项：首先是虾酱不能炒糊，而且虾酱是厨师秘制的，所以如果个人要做，可以用柱侯酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连我们河北人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。

原料：

港虾500克，蒜25克，灯笼泡椒25克2.锅中倒入比较多的油，油热倒入虾，炸至金黄酥脆盛出，再倒入土豆炸熟捞出。

调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油0克、熟芝麻25克、香葱15克、鸡粉2克。

制作方法：

制作关键：

（1）制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活南北白虾或基围虾，也可以选用冰鲜港虾。若选用冰鲜港虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。

（3）选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，是灯笼泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。

（5）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如香矛、藿香），突出香味就可以了。

做香辣虾需要用油炸一下吗

原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬瓜、西芹、大葱调料：虾酱、虾油、味精、鸡精、白糖、干辣椒制作过程：步：把土豆去皮切条儿，冬瓜切条，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。第三步：支炒锅，下适量虾油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆条、冬瓜条、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。

主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（如换成应该不用，因为我吃的时候没感觉有炸过的痕迹红薯口味

1 香辣虾的做法3种

更佳）、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

1、准备材料。

2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）

注意事项：首先是虾酱不能炒糊，而且虾酱是厨师秘制的，所以如果个人要做，可以用柱侯酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

原料：

港虾500克，蒜25克，灯笼泡椒25克。

调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油0克、熟芝麻25克、香葱15克、鸡粉2克。

制作方法：

制作关键：

（3）选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，是灯笼泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。

（5）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如香矛、藿香），突出香味就可以了。

给你个具体的做法，用料：

1、大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。2、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。3、鸡精一咖啡匙。4、生抽两大匙。5、香油一大匙。6、料酒两大匙。7、老姜一块切片。8、葱半两切段。9、十三香粉两咖啡匙。10、白糖两匙。11、涪陵榨菜一两。12、熟芝麻两匙。13、盐适量。做法：

1.锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。 2.放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。

5.起锅装盘撒上芝麻即可上桌。

材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜。调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。做法： 1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖。6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。7、起锅后撒上香菜。

先炸一下

做香辣虾需要用油炸一下吗

又香又辣的香辣虾，真的是在家必备食谱

主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（如换成红薯口味

更佳）、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

1、准备材料。

4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）

注意事项：首先是虾酱不能炒糊，而且虾酱是厨师秘制的，所以如果个人要做，可以用柱侯酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

原料：

港虾500克，蒜25克，灯笼泡椒25克。

调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油0克、熟芝麻25克、香葱15克、鸡粉2克。

制作方法：

制作关键：

（3）选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，是灯笼泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。

（4）港虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热风味特色：、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出，不可时间太长。

（5）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如香矛、藿香），突出香味就可以了。

给你个具体的做法，用料：

1.锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。 2.放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。

5.起锅装盘撒上芝麻即可上桌。

材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜。调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。做法： 1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。3、将香辣于记香辣虾加盟，吃鱼不如吃虾，一天一锅虾，健康你我他，，，利润高，上手快，香辣虾加盟无需经验，保姆式扶持，赶快留言咨询吧酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖。6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。7、起锅后撒上香菜。

先炸一下