为什么我在外面吃东西的时候，都没家里做的好吃啊，吃包子面好厚啊，还有吃锅包肉为什么都是肥肉啊？是我
1、万年不变的大众点评网由于大众点评鱼龙混杂，所以需要一定的技巧，只挑选当地的传统菜系，多看几页点评。看看是当地人爱吃的还是游客居多。当然，这取决于个人口味，我比较喜欢尝试拒不妥协的本地口味，才能发现本地的味道。东西还是自己做的好吃，自己做的我们知道自己用了什么材料而外面的我们都不知道，有些商贩为了赚钱都用不好的东西做
在哪里学锅包肉摆摊赚钱 锅包肉专卖店挣钱吗
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好事，外面东西有很多都不健康，陌生人做给你吃的跟你做给自己吃的肯定不能比嘛
那能不是1、马拉盏捞面吗
只要你不傻就想到问题了。
我也觉得，
你知道什么叫经商
暗恋
上大学时，东北的锅包肉能带到南方吗？
农大的食堂真的超级超级好吃鸭,农大七八个食堂,除了北三北四以外,剩下都在南区,答主一般都在北区,所以南一南二和食堂没吃过,但是其他食堂也真的有超级多的好吃的。先说说闻名整个哈尔滨的饺子园,饺子园饺子种类特别多,玉米,芹菜,青瓜鸡蛋,不光样多还便宜。除此之外,饺子园门口还有蛋挞和冰淇淋,每次路过,蛋挞的香味真是让人欲罢不能,特别特别香,冰淇淋每天都是不同的口味,每个口味都特别好吃哦~(偷偷告诉你们,北四门口也有蛋挞和冰淇淋哦~)。第二个再来谈谈食街,食街在南一食堂的二楼,有很多好吃的,鸡公煲安利,好吃还不是特别贵,而且食街是农大所有食堂里面的,等餐时会给一个会振动的东西。第三个来说说棘园,棘园是一个超的食堂,在里面有东北特产,烧烤涮!!!超级超级好吃!还有扎啤!(不过我没喝过)而且棘园里的烧烤也不是很贵。下面再来说说答主天天去的北三和北四。北三食堂相对于来说比较便宜,刀削面七块钱,汉堡五块钱,手抓饼六块钱,也都超级好吃,这还仅仅是一楼,二楼还有大盘鸡,虽然我没吃过,但是这个收到了我们寝室同学的一致好评 ,三楼还有自选,也挺好吃的,每天的菜也不同。北四食堂相对于比较贵,但是强当然可以带去了，因为真的非常的好吃，而且4、牛心牛腰捞面也是东北的特色，并且吃起来感觉口感也是很好的。
可以，现在交通很便利，带这种东西它不会坏。
东北的锅包肉完全可以带到南方，但是一定要采取好措施，尽量密封起来，或者用冰块冷冻降温，储存起来才不会变质。
不可以，因为南方的天气特别的热，而且在走的路途中可能就会坏掉，所以不建议带去。
在东北用餐是一种怎样的体验？
我吃的记忆 美食 有以下几个，我国国土辽阔，在南方和北方之间产生了一些可爱的异。除了南方人羡慕北方的集中供热，北方人羡慕南方人冬天光着腿穿裙子，南方人和北方人在饮食方面也大不相同。1。如果南方人在东北吃东西，他们必须买一瓶水来准备，因为东北的食物口味相对较重，而且盐含量很高。一向口味清淡的南方人可能会觉得太咸了。2.此外，点菜时，不要根据你的传统知识点菜。东北的菜肴数量惊人。一个人可以吃一道菜，即使他是大胃王。
因为南方不具备做锅包肉这道菜的一些条件，做不出来那种味道3.豆奶基本上是无糖和加糖的，豆腐只是咸的。如果你向老板要豆腐脑，南方人的身份每分钟都会被暴露出来。4.如果有一个南方女孩想找一个东北男人做她的男朋友，请尽快学会切大蒜。5.铁栏杆真的不可爱。在东北，像芹菜炒肉和炒肉这样的炒肉根本不能称之为肉菜。它至多是一种调味品和一种借来的味道。铁锅炖鹅、锅煎猪肉和猪蹄是肉菜。
北方和南方宴会上供应的冷菜也不同于南方供应的冷菜:东北的炒白菜:炒猪耳朵，东北的哈尔滨香肠。这些菜可能没那么精致，但它们必须是满的。一些南方网民也表达了他们对东北美食的无限热爱。顾客了一家名为大华蓝白色的餐馆。三个人坐下，开始点菜。他们认为东北的食物很大，所以他们点了三个菜加一个饺子和两瓶啤酒。
分享一下，我在营口呆的那一个星期给我的感觉，因为我是湖北人，我就按照我的口味来讲。
1、吃饭的时候先带瓶水，东北的菜口味都比较重，盐放得比较多，一向口味比较淡的我，不太习惯。
2、在点菜时不能按照传统的认知点菜，因为东北菜的分量很惊人。
3、豆腐脑只有咸的，吃豆腐脑要是找老板要糖，分分钟暴露自己是南方人。
4、如果南方妹子想找东北男友，记得学会剥蒜，哈哈哈。
东北的菜桌上的气氛很好，感觉都是大口喝酒大口吃肉的，桌上说话也特别直接，没有什么礼仪之内的，总之很喜欢东北吃饭的氛围。
我在东北的早餐：一盆猪肉炖酸菜+血肠（我小姨家现杀的猪现灌的血）
我妈还会给我烤如下生蚝做点心：
血肠本尊：年节必备
周末不爱在家吃，会去朝鲜馆吃吃素的，以下是开胃凉菜：
再来一小碗冷面
鸡西冷面
鸡西冷面
沈阳冷面
沈阳冷面
苏区冷面
苏区冷面
延边冷面
延边冷面
我是个没有表情的冷面杀手
吃不饱再去吃俩牛排
近猪流感，所以我常去的是——西关街那边吃：
5串羊肉大串
5串羊肉大串
一屉羊肉大烧卖（对，在北方烧卖里面全是肉不是米）
牛肉锅包肉，再三张馅饼，
加个拌鸡胗和素烩汤——完美的工作午餐
馕就算了
周末老姑和二大爷来打，我妈会说今天少吃点吧，咱们都这么大岁数了，然后几个老人家就会说对对，少做点吃点素的，以下是素菜：
夏天、我家的小院儿一定要鲜花盛开，而且一定要开得特别奔放特别热烈的，如下：
然后我妈会在院子里烧烤，肉全给吃没了，只拍到了菜：
注意我心爱的狗子和那满盆的大樱桃，那是我饭后的随（水）果。
因为狗也要跟我抢肉，所以我吃不饱会在来几根红肠
晚上去吃烤串儿，正常分量10根+老雪花6
然后去锻炼
然后夜宵再去吃烤肉，一个人的话，小哥就会无奈地说：我给你烤吧
这是和老爸老妈吃火锅，点了个双人套餐108元
过年我家会沉迷无法自拔，这个时候就只有饺子了——我爸嫌冬天家里太热，只好光膀子
感冒的时候肉就吃不了了，我妈就会做一些好消化的病号餐，非常素了：
南方那种很水的小西瓜真的像盆景，东北的西瓜是这样卖的：一个能有2个足球的直径，大概15块钱，我晚上看球可以吃一个，如果喝啤酒就吃半个：
相比其他东北地区，大连则是一股清流，不过说大连人不东北，我是不服气的，以下是大连香格里拉每日送客房的水果（苹果被我吃了才拍的）
秋高气爽是的季节，东北的秋天一样很热烈奔放：
看完美景，我们家三口会吃点素的，这顿饭菜在东北，并没有任何肉，很素
在我概念里，以及我到上海上大学之前，我理解的素就是鸡鸭鱼/土豆白菜/豆腐/豆角/毛豆/木耳蘑菇/干豆腐。这些是我所有认识的绿色植物。
所以次爸妈陪我去闵行，看到食堂有那种一点油一点肉沫都没有的青菜，我是震惊的，我妈噙着眼泪说：这伙食，大儿子要受苦了。
东北土好水好，不太讲究形式，吃啥都讲究个热烈，东北的景色也是一样，很少有点到为止、恰到好处的，一般来说，都会溢出屏幕：
路边的野花会有这么大
秋天黄得热烈
浑河边的百合公园，就全部都是百合，要是在南方，会搭配一点其他的树啊其他种类的花啊啥的。但是在东北就是满屏幕的百合，开得满满登登，密茨马炼的。和大肘子大排骨异曲同工，不带一点儿的菜色，分量诚实童叟无欺香气扑鼻。
次来东北吃饭相信很多人都会被东北餐馆的菜码所惊到：哇！这里的菜码好大！随后还会感叹怎么会这么好吃！
没错，在东北吃饭可以说是既经济又实惠还好吃。这是因为在以前，那时候经济还不够发达，很多人都在从事体力劳动，而东北地区四季分明，秋季、冬季以及春季室外温度都比较低，因此工作的人非常消耗体力和热量。因此在吃饭的时候大家都会吃的很多，借此来恢复体力同时也可以抵抗寒冷，这就是为什么东北菜的菜码通常都很大。
东北菜还很好吃，像地三鲜、锅包肉、铁锅炖、大丰收等菜品可以说已经闻名。东北菜不像川菜、湘菜那般味蕾，基本上无论你来自哪里都能够吃得惯，而且还会很喜欢吃。让人觉得东北菜好吃的另一个因素就是大米饭。东北的大米真的是好吃，这也是为什么在东北通常以米饭为主食，吃东北菜还很下饭，很容易吃着吃着就吃多了。
东北菜的价格还很实惠，相较于南方在东北吃饭你会觉得怎么可以这么实惠？东北菜的价格真的不高，这是因为这边的物价并不高，人们也已经习惯了东北菜的价格，很难上涨~所以既好吃又实惠大概就是来东北吃饭的体验吧。
作者：张小强
情景是我和我老姨点了一份小龙虾，一份水煮毛蚶，点了饮料和小串几个。吃到一半，送上来一盆，这里划重点，是一盆生蚝，个头虽然不大，但是的确给了很多，肉很厚，很新鲜。 服务员这样说：送的，老板送的生蚝。于是就这样一桌一份的开始送上了。[发呆]我突然感觉好愧疚，于是又点了一份小龙虾[微笑]我在某东北高校，我大一时候吧，在食堂吃饭，初来乍到，饭没认全，还反应慢，一般打完饭，找座，就瞅瞅别人吃了啥，香不香，灯光不好的时候，还多瞅几眼，因为看不清。
有天，我和舍友半下午去食堂吃饭，找好座了，一个食堂大叔，端着一盘酸菜排骨走过去，不是饭点，食堂灯就关了，我就盯着大叔端着的肉，心里就在盘算，这肉能不能好吃，白了吧唧的，不知道腥不腥，就那一直盯着。
眼瞅着大叔来到我身边，大叔也瞅着我了，就对我笑，然后大叔说"咋啦啊，馋肉了？"，
我就懵懵逼逼很意外，我说“我咋没看着有这菜呢，这好不好吃啊，叔”，
大叔笑眯眯的说“好吃啊，我搁后厨盛得，你来得晚都收了”
"奥，改明我也打"
然后大叔就把那盘肉放我桌子上了，"你想吃就吃呗，我打别的"
几次推脱，没有扭过大叔，谢过大叔后，欣然收下，酸菜排骨，还挺香的。
现在想来，东北不能盯人瞅，也不能盯肉瞅，但是我搁这待挺好的。
菜量也很足，这让南方人见到都比较吃惊，另外东北菜花样很多，虽然做法简单，但口味却比较别致，让人很有食欲。东北人用餐的时候是热情豪放。喝酒喝到一半儿的时候，喝到一定的时候。那就是老热情了，话还多。东北人也是直爽的。来东北用餐已肯定是一个好的体验。在东北用餐是一种非常愉快的体验，因为东北的菜肴都是量比较足的，而且也比较的粗犷吃起来也比较的舒心。东北的菜一般都是菜码比较大嗯，非常的实惠，但是看起来没有南方菜那么精致，但是吃起来的味道还是很可口的，如果你来东北，会觉得东北菜就跟东北人一样，大方敞亮。我上学的时候在东北生活了四年,其实没有感觉东北地区用参与这边有什么太大的不一样。很多大一点的馆子其实和其他地区都不多,有一些小馆子可能会融入一些当地的文化。但是大锅炖真的是东北的一道名菜,这个可能跟当地的气候和环境有关系,由于东北地区到冬天比较冷。所以围在一起吃一碗有菜有汤的食物就会感觉很暖和。类似于其他地区到了冬天就爱吃火锅是一个道理。大锅乱炖的话里面有肉有菜有汤有热度,满足了这个地区冬天天寒地冻的需求。大碗喝酒大块吃肉的感觉，在东北吃饭是一种比较粗犷的体验，比较香，就是大口大口吃。在东北用餐是一种怎样的体验？你会觉得你不虚此此行。不会想家的因为我们东北人特别豪爽让你有到家的感觉。那这次还要你想的再来下一次。在东北用餐感受就是热，东北的饭菜基本上都是热的。因为东北天气比较冷，所以饭菜都是热着吃。大多数都是用盆用盆子盛菜，所以饭饭菜都比较多，尽管吃就是了。一般情况下是吃不没的。东北饭菜都是大鱼大肉。这也是东北饭菜的特点。这就是东北吃饭喝酒比较豪爽。东北人的酒量也不普遍，喝酒一般都喝不过。仅供参考。
在东北用餐，就是分量足。
我是南方人，次到东北，是在十几年前，因工作关系，出去的。一行俩人到了目的地，安顿下来了，出来找吃的。顺着酒店所在的街道，一路寻找，发现了一家大排档，叫什么名字都忘记了。
点菜的时候，按照在南方的习惯，点了四个菜，服务员一个劲地说，两个人吃不下那么多菜地，点两个足够了。我就奇怪了，怎么有这么做生意的，难道不是客人越点多菜越赚钱吗，所以我坚持着，并叫上菜。
待个菜端上来，我的妈呀，这个不叫盘，而是应该叫盆。分量足够几个人也吃不完，结果是放开肚子吃，每盆菜也仅仅吃了三分之一不到。剩下的打包带走，服务员在哪笑了半天。
哪几道美味下饭菜，家人爱吃，赶紧学起来呢？
已上就是我藏在记忆里好吃又难忘的 美食 ，谢谢听我解答锅包肉溜肉段，水煮肉片，人始终是热爱脂肪与胆固醇的，蟹黄捞面满足了心灵深处的追求，满口都是胆固醇，好吃的东西还谈什么 健康 ？吃了再锻炼。一嘴油麻辣拌，麻辣土豆丝，凉拌生菜，炸鸡排，汉堡，煎饼果子
美味好吃的家常菜，包括肉末豆腐，红烧茄子，酸辣土豆丝，香辣蟹，红烧大虾，麻辣肉丝等。在家里也可以轻松的制作。
肉末蒸豆腐食物：水豆腐，肉沫，姜片，大蒜瓣，小香葱，豆瓣酱，生抽酱油，米醋，耗油，白胡椒粉
南方人怎样评价北方的饮食？
南方人觉得北方人粗犷，吃饭多，喝酒相对南方人粗鲁。因为气候地域不同，造就了南方人吃饭缓慢，清淡，细嚼慢咽，喝酒也是品酒，而并不是大口喝酒，而北方人就相对而言粗鲁了，北方人吃饭比较豪迈。喝酒也是，大口只是为了表现他们奔放不羁的气质，却被南方人误会有些粗鲁。
提起北方人做的饭，南方人会觉得十分粗糙，难以下咽。因为南方山清水秀，从小捉鱼吃虾这些菜都是家常菜，几乎家家户户会做，而北方人看来这个就属于比较丰盛的菜了，只有去饭店里或者下馆子才可以吃到。但是南方人几乎天天在吃，所以难免会觉得北方人做菜有些粗糙，南方人会觉得吃不惯，还是喜欢自己亲手在家里做饭吃，不仅美味，而且干净环保。
南方人对于北方的饮食有着不同的评价。南方人普遍认为北方的饮食偏重面食，比如面条、包子等，而南方饮食则更注重米饭和粥类。这种异主要源于地理环境和气候因素的影响。北方地区气候寒冷，人们需要更多的热量来保暖，因此喜欢吃一些高热量的面食。而南方地区气候温暖湿润，人们更倾向于选择清淡易消化的米饭和粥类。
南方人对北方的酱料使用也有不同看法。北方菜肴中常用辣椒油、花椒等辛辣调料，给人们带来了独特的口味享受。而南方人则更喜欢使用姜蒜香辣调料，让菜品更加清爽可口。这种异在口味上给人们带来了不同的感受和满足。
南方人对北方的炖菜也有一定评价。北方地区由于冬季寒冷，人们常常会选择炖菜来保持身体的温暖。炖菜通常选用牛肉、羊肉等肉类作为主料，再加入一些蔬菜和材进行慢炖。这样做出来的菜肴有着浓厚的香气和口感。南方人对于北方的炖菜多数持赞同态度，认为这种做法既能够满足人们对于美味的追求，又能够增加身体的营养。
南方人也会对北方饮食提出一些不同意见。其中一个主要问题是北方饮食相对油腻。由于北方气候寒冷，人们普遍认为需要多摄取油脂和高热量食物来保持体温。尤其在冬季，北方人喜欢吃一些油炸、煎炸的食物，这就使得他们的饮食更容易被视为油腻。而南方人对于饮食更加注重清淡健康，因此会觉得北方的饮食过于油腻。
南方人对于北方的饮食有着不同的评价。从面食偏好、调料选择、炖菜品味到油腻程度和对筷子技巧的重视，都体现了南北方在饮食文化上的异。每个地区都有其独特的美食文化，应该尊重并欣赏彼此的多样性。无论是南方还是北方的美食，都有着独特的魅力和滋味，让我们一起共同品味美食之乐。
南方人对于北方的饮食有着不同的评价。南方人普遍认为北方的饮食偏重面食，比如面条、包子等，而南方饮食则更注重米饭和粥类。这种异主要源于地理环境和气候因素的影响。北方地区气候寒冷，人们需要更多的热量来保暖，因此喜欢吃一些高热量的面食。而南方地区气候温暖湿润，人们更倾向于选择清淡易消化的米饭和粥类。
南方人对北方的酱料使用也有不同看法。北方菜肴中常用辣椒油、花椒等辛辣调料，给人们带来了独特的口味享受。而南方人则更喜欢使用姜蒜香辣调料，让菜品更加清爽可口。这种异在口味上给人们带来了不同的感受和满足。
南方人对北方的炖菜也有一定评价。北方地区由于冬季寒冷，人们常常会选择炖菜来保持身体的温暖。炖菜通常选用牛肉、羊肉等肉类作为主料，再加入一些蔬菜和材进行慢炖。这样做出来的菜肴有着浓厚的香气和口感。南方人对于北方的炖菜多数持赞同态度，认为这种做法既能够满足人们对于美味的追求，又能够增加身体的营养。
南方人也会对北方饮食提出一些不同意见。其中一个主要问题是北方饮食相对油腻。由于北方气候寒冷，人们普遍认为需要多摄取油脂和高热量食物来保持体温。尤其在冬季，北方人喜欢吃一些油炸、煎炸的食物，这就使得他们的饮食更容易被视为油腻。而南方人对于饮食更加注重清淡健康，因此会觉得北方的饮食过于油腻。
南方人对于北方的饮食有着不同的评价。从面食偏好、调料选择、炖菜品味到油腻程度和对筷子技巧的重视，都体现了南北方在饮食文化上的异。每个地区都有其独特的美食文化，应该尊重并欣赏彼此的多样性。无论是南方还是北方的美食，都有着独特的魅力和滋味，让我们一起共同品味美食之乐。
你好，我国南北方饮食异比较大，有很多的饮食习惯都是很不相同的，不过有的南方人也爱吃北方的菜肴，北方人也爱吃南方的菜肴，评价有客观的，也有主观的，谢谢。
南方人评价北方的饮食主要是北方的饮食分量比较多，而且北方的饮食制作的不够精细，以面食为您好，更高兴回答您的问题！主，这个就是南方人对北方饮食评价的主要的方面。
广东以北的我们都是北方人。
一起在食堂吃饭，有一次，她点了一个干锅花菜，里面有两片干辣椒，我感觉就是点缀而已，根本说不上辣，妹子尝了一口花菜就马上吐出来，好辣好辣，连喝了一整碗汤才平息。从此我知道了广东人不吃辣就是一点辣味都不能有的，印象深刻。
后来有一次，公司聚餐，定在缪氏川菜，去饭店的路上我还笑着问她，要不要带点吃的进去，她说不用。我说那你们来这里可能要饿肚子哦…
事实证明，我还是见识太少，上来一盆水煮鱼，我们嫌辣没怎么吃，二位妹子却干掉一大半，虽然辣得小嘴红透，但她们嚷着好爽好爽！就我在麻辣的香气中凌乱凌乱。
后来公司又来了两男生，同样是广东人。每次吃饭都要抱怨，怎么食堂的稍微看着好吃点的都是辣的啊，我表示很无奈，这些菜只是看着有点辣椒，根本不辣啊，但有二位妹子吃花菜的经历，我也略能理解广东人对辣的接受程度，每天看着他们只吃水煮青菜和白切鸡，感觉很好笑。
十一期，他们知道我要回老家，特意叮嘱我要多带几盒周黑鸭。
我说不辣的周黑鸭有什么好吃的！
他说，谁让你带不辣的啦！鸭脖当胖要吃麻辣的好吧！另外一个问题是北方人偶尔过于重视筷子技巧。在北方，筷子被视为非常重要的餐具，人们会通过使用筷子的灵活度和技巧来展示自己的饮食水平。而南方人对于筷子的要求则相对较低，他们更注重享受美食本身，而不是纠结于使用筷子是否娴熟。这种异在某种程度上也体现了南方和北方人在对待饮食上的不同态度。
好吧，你们广东人！！
南方人的饮食细腻微甜，北方人是口味儿重粗犷！所谓的正是一方水土养一方人，南方人是吃不惯北方人的饮食，北方人的饮食是偏咸，但是他的菜肴是非常丰富的，做出的面食也是各种各样，非常的丰富，尤其是那些特色菜，相信不久南方人到北方也会喜欢的。
北方人喜面食
从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能别更大。
从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人煲汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
南北方人的饮食异是很大的比方说南方吃东西都是很精致的小盘小碗。吃的样数多但是分量少北方人吃东西属于大盘大碗大份而且比较单一。量多但是不精致很多南方人到东北北方来吃饭点菜往往点了很多盘上菜的时候就傻眼了没想到这么大的分量。南北方的口味上边异也很如说北方吃豆腐脑都是咸豆腐脑南方是甜豆腐脑南方人理解不了北方人吃咸豆腐脑北方人也理解不了南方人吃甜口口味的豆腐脑。南北方的饮食异很大，但是南方人对于北方饮食有很多也都是非常喜欢的，比如说北方的锅包肉，南方人也会觉得很好吃，因为锅包肉是酸甜口的，跟南方的喜欢吃口感不多。所以主要还是在于。具体的某道菜上把总体南方人对北方的饮食的评价是很豪爽。
为什么到了南方再也做不出来东北的锅包肉这道菜？
2、韭菜鸡蛋菜盒。这是我手艺。起初我们家只卖丸子。但是丸子汤只会喝一碗。赚钱太少。妈妈不知道怎么学会的烙菜盒。是那种比较稀的面，按平，放入韭菜鸡蛋和粉条，放进鏊子里烙成的。韭菜盒子一块钱一个，却要废不少功夫。妈妈不管春夏秋冬都坐在小板凳上按韭菜盒子，按出了一身毛病。我喜欢，我妈给我在里面打一整个鸡蛋，再用烧饼夹着吃，当时感觉真的很美味。因为食材不同，用的做饭的工具也不相同，调料等都有异。
因为它是一种东北菜。它是有东北的味道的，在其他地方是做不出来的是很困难的。
本来制作方面还有就是肉类的采取方入口即化，浓香四溢。这应该是卤味中一个流派的了，魂牵梦萦。宵夜来一份，多满足面都是东北才具备的
可能是因为食材的原因，或者就是简单的厨师的技术不行。
那是因为南方的食材没有东北的那么好，而且当地的调料也不同
因为其他的地方做的都不正宗，学不到东北的精华。
因为可能是猪肉的原因吧南方的猪比较的肥吃起来软
因为南方与北方所调的料汁不同，无法达到那边的味道。
说说你的美食，藏在回忆里好吃又难忘的那种，有哪些？
他们自我感觉良好，不会再去任何地方。刚点完菜，服务员就端上了一碗色彩鲜艳的大号引体向上。我们三个人大叫服务员弄错了，没有点菜。服务员大吼了一声，服务员解释说有特价。当单个订单的数量超过(无论如何60或80是一个非常低的数字)，我们订购了几个菜，并发送了几个菜。当我们点了三个菜，我们送了三个菜。当所有的菜都端上来后，饺子就空了。每道菜的盘子，不，我不承认它是盘子，这显然是一个巨大的盆子！一天结束时，他们三个吃了一半饺子，六道菜中的大部分只吃了一半，少的只吃了一层。我结账时就会有内疚感。1、绿豆丸子。我爸在年轻的时候就接手了我的炸丸子手艺。绿豆和白面以一定比例和成比较稀的面泥。小学的时候，丸子1毛钱一碗，一碗十个。我经常用八九毛钱跟爸爸换成一块的钱。因为他需要零钱给客人找钱。初中，丸子一块钱一碗。我学会了称重。于是每到我家的集市上，我就是在忙的那会称丸子的中学生。我很乐意做这些，因为可以分担爸辛苦。干完活，再去津津有味的享受辛劳之后的甜蜜时刻—吃想吃的东西，烤地瓜什么的。
3、豆腐脑。老爸牌的。因为赚钱少，老爸各种方法研究怎么制作豆腐脑，天天研究。由刚开始的不成型到的特别好喝。不知道经历了多少失败。那时候很想帮忙，却不知道如何着手。只怪自己是个无用的中学生。
4、油条和鸡蛋包。也是老爸牌的。后来又结合上网查电脑，研究成功了油条、鸡蛋包、糖糕。
他的这些努力，我通通看在眼里。所以这些都是我记忆中好吃难忘的味道。
的是妈妈炒的土豆丝，小时候认为妈妈炒的土豆丝比肉香，读初中以后就很难吃到了，和妈妈见面的次数也少，我就开始学着做，现在自己炒的土豆丝和妈炒的很像了。
分享自己小时候吃的 美食 至今难忘
说说你的美食，藏在回忆里好吃又难忘的那种，有哪些？
我喜欢的 美食 就是番茄炒蛋，非常简单的一道菜，但是做得好吃符合胃口又没那么简单。
以前在学校的时候，经常和同学一起去吃午餐，每次都喜欢点这个菜，记忆里，有一家店铺，里面卖的番茄炒蛋特别好吃。只要过去点菜，经常会听到隔壁桌的也点这道菜，听老板说，她们家的店也属番茄炒蛋卖的。
这家店铺老板也非常实在，别人家的铺卖的番茄炒蛋，里面放的蛋简直是少的可怜，简直就不是番茄炒蛋，都可以叫清炒番茄了，仿佛鸡蛋是用过来做点缀的。而我和同学经常去那家店铺，用料非常实在，价钱也很公道，里面的鸡蛋放的也非常足，并且味道非常不错，不过这些也只是藏在记忆中的 美食 了。偶尔还是会想到那时候的番茄炒蛋。
我吃的是土豆丝，是发自内心的喜欢，从小住在姥爷家，姥爷是山东人，对于面食可谓是相当擅长，可是会炒的菜却不多，而且姥爷有眼疾，一只眼视网膜脱落完全失明，他那的一只眼睛，也掌握不好佐料的多少，所以从小我吃的土豆丝是各种口味的，昨天甜点、今天咸点、后天又酸点，慢慢的我长大了，我开始吃“外面世界”的菜，可是不知道为什么总也吃不出姥爷曾经做的那个味道。
其实我们生而为人，对某些菜是有记忆中的味道的，是先入为主的，在印象中那道菜就应该是那个味道，那是一种情的味道。
以上是我的回答，谢谢
您好！我是黄豆麻麻，很高兴能现在的孩子都是肯德基，麦当劳。我那时候就用大馒头，菜单一切，大葱，野菜往里一夹也是汉堡，我那是“蔬菜汉堡”。为您回答这个问题
的 美食 有妈妈做的:粽子、薄剪粉、三合烫
1.粽子:粽叶包裹着糯米，没有放任何配料，煮熟打开吃的时候有淡淡的粽叶清香
2.薄剪粉:有的地方叫凉皮，在我的家乡（贵州）叫剪粉，放碗里加上辣椒油、炒豆、葱花、番茄水、盐、鸡精、酱油等调料拌匀就可食用
3.三合烫:用五花肉末煮的烫泡上糯米饭，洒上一点葱花，好看又美味
作为北方人喜欢吃的 美食 当然是锅包肉，因为北方比较寒冷，所以多数都是以肉食为主，要说北方有名的菜，锅包肉真的是可以拿出手的，不管是大人还是小孩都比较爱吃。
锅包肉的做法也比较繁琐，需要里脊肉切片，还要裹上淀粉和面粉，让后要放入锅里面炸，至于火候就要看喜欢吃什么样的了，不过锅包肉的火候很难掌握，又要外酥里嫩，还要保证里面的肉完全熟透。这就要看做菜的手艺了。
当然锅包肉的汤汁也是有讲究的，需要放多少的糖，还有多少的醋，什么时候下入炸好的锅包肉都是需要掌握好的，因为每次过年家里都会做这道菜，所以一提起锅包肉就感觉回到了小时候，一家团员的场景，所以我喜欢吃的还是锅包肉。
先说说让我印象深刻的小吃【前方多图！】答主在读了研究生，趁此机会回忆下那座小城
先来个马拉盏捞面，鲜香洋溢的味道，当初口就被震惊了，瞬间光盘。虽说马拉盏可以算是块状的虾酱，但也许是由于并没有制作成酱状的原因，并没有虾酱那股让人又爱又恨的腥味，香味更胜，更容易让人接受。吃捞面记得要用粗面。
2、猪脑面
在离马拉盏捞面的不远处有卖一种重口味至极的食物，猪脑！图中那一团看起来黏糊糊的物体就是猪脑同志，口感就好像是鲜嫩的豆腐，也许是店家把猪脑中的筋全数挑出，并无过分的腥味、下水味。不算多好吃，但猪脑让人印象深刻
3、猪扒包
其实还有两种面，先来个特别的猪扒包换换口味。大家印象中的猪扒包都说烤制的一块猪扒，有家店特立独行，来上一大块炸猪扒！（看起来跟个猪扒UFO一样）味道还不赖，炸得外酥里嫩的。他家还有回锅肉多士，令人震惊。
也许我对内有一份偏爱，营地街市的这份牛心牛腰面让我好吃到流泪，能与之一拼的只有我家乡的爱西干面了吧，啊哈哈。火候恰到好处，简单至美，总之就是太好吃了，记得加一点点陈醋
5、南屏雅叙三明治
三明治怎样才好吃？面包去边料要足！这份三明治塞进满满当当的鸡蛋火腿叉烧，蛋白质含量爆表，如果这可以成为我的早餐，那该多幸福。。
6、蟹黄捞面
7、六记的卤大肠鸡爪
8、木糠布丁
瞧着布丁的气孔，它的骨架是空气，它的味道是细腻的奶油
9、芝麻糊
至于发现的过程，根据我的实践有以下几种方式：
2、网络咨询搜索知乎、蚂蜂窝、饭本等等，调动起一切可以调动的力量，全方位的了解这个城市的日常饮食
。3、当地人目前，我的朋友在哪里我就去哪里游览，有当地人指路就能过上几天当地人的生活。例如近在太原吃了头脑（一种十分特别的羊肉浓汤），倘若没有当地人指引，我几乎不可能知道这一种特别食物的存在。
只要热爱，自然就会想法设法的去了解，去品味。
你好，我是 美食 创作者影子，很高兴回答这个问题
我是一位80后，时光流逝，已经不再是一个懵懂无知的小女孩了。我记得小时候，三俩一伙的在一起打瓦口袋，跳皮筋，和小同学一起拿个大筐去挖野菜。我们那时候的零花钱可是按角给，给个几毛钱赶紧就到商店去买点好吃的。那时候有五颜六色的泡泡糖，没有的包装纸，都在一个大盒子装着，一毛钱两个，直接就给到你手里。还有一毛钱一袋的哈密瓜丝，现在的孩子都不知道那个东西是什么。
上中学的时候中午的午餐基本都是在学校解决了。学校门口的老大娘推着小推车，炸好的丸子，辣串，五毛钱一袋，调料都是用大盒子装着，想吃什么哪种料就自己刷料，放上点芝麻香菜，一顿午餐就解决了。现在有时候和老公唠嗑，还会想到那时候的辣串，他说再也吃不到原来的那个味道。别看材料简单，但是味道是现在这种比不上的。深深的记在脑海里的味道。
大白兔奶糖，小时候爸爸和妈妈出去赶集卖货回来的时候就会给我个哥哥买点大白兔奶糖，现在超市也有但是味道都变了，因为那时候的糖里有亲人，亲情的味道。
美食 是具有回忆的意义，吃到什么就会想起什么时候的事情，记忆满满，一波一波的回忆，希望这些 美食 一直存在，就像亲人一直在身边带给更多人欢乐。
希望我的回答能够帮助到你谢谢