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1、鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物人参之称。
2、鹌鹑还可作用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
3、金沙县鹌鹑养殖户,金沙县鼓场街道柳塘镇社区联盟村、金沙县桂花乡滥坝村凉水井组比较多。
4、鹌鹑养殖技术鹌鹑的繁殖技术1、选种：优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。
5、不要选近亲鹑。
6、雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重130至150克，体重超过170克的产蛋力不强，具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达个以上者为好。
7、雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，可以去东莞市各大农贸市场或养殖场购买。
8、体重120至130克，深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已，具交配能力。
9、2、配种：种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4至6月龄。
10、但实际饲养中，50至60龄的雄、雌鹑开始配种繁殖，繁殖期1年，年年更换。
11、鹌鹑的早晨和傍晚最旺，交配后受精，以早上次喂饲后让其交配。
12、如有把握进行人工孵化，则一年四季均可让鹌鹑交配繁殖。
13、3、产蛋：在产蛋期间，光照十分重要。
14、据试验，夜间增加光照可提高产蛋率25％。
15、因此，要悬挂60瓦电灯，补充光照4小时左右，以达到每天16小时的光照时间。
16、其余时间改换成4瓦电灯照明。
17、4、孵化：鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种，自然孵化可选择雌鸡、雌鸽代孵，人工孵化是采用鸡的孵化器，孵化选择好的鹌鹑种蛋。
18、孵化温度较鸡雏孵化温度略高，一般室温20至23℃即可，相对湿度应保持65％左右。
19、在快出雏的前两天，湿度增至80％以上，且常通风换气，在胚胎将被破壳出雏时，每隔2至3小时，以90度角转动种蛋，帮助胚胎活动。
20、种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时开始喂料，饮水，最晚不超过24小时。
21、鹌鹑的饲养管理1、鹑舍：建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。
22、必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。