天麻箱式高效种植技术？

(2)追肥

天麻在雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

白泡箱种植技术(白泡树的功效与作用)

白泡箱种植技术(白泡树的功效与作用)

白泡箱种植技术(白泡树的功效与作用)

1、种植范围。室内如空房、仓库、旧校、厂房、地下室，鸡猪舍、山洞、防空洞、蔬菜大棚，山林中搭设遮雨布均可种植。

一、塑料筐箱。目前市售只有常规的塑料箱，长54×宽33×高31厘米规格，22元/个，还有其它规格的，长61宽53高48厘米，这些箱子尺寸并不是规格，产量高便于作的尺寸是：箱内净空：长53×宽53×高34厘米，木棒横直都好放，天麻横直都好长, 且省工省时。目前只有自制的木箱或者钢筋焊接的铁筐加挡板的才有此规格的尺寸了。常规塑料箱，周转箱，各县市土产门市，山杂菜市场，柑桔打蜡厂有售，也可向他们打听购买处。有的县市直接有加工厂。

2、生荒土质。即没有施过农家肥的叫生荒土，亦可直接用河沙、即建房用的中细沙子。

二、下种时间：10月下旬至次年5月下旬。只要温度在5℃以上、26℃以下就能随时播种。

三、备料：下面按种植50箱来说明材料和种子的用量。

1、 木材。除松、杉以外的任何杂木材，直径8-10厘米，提前一个星期至三个月内砍伐，种植时锯成30厘米长的木棒，共200根。每根对边各砍3道斜囗，以伤到木质层为度。

2、天麻花粉原种。小红枣大小的种子13公斤约1600颗。

3、枝条蜜环菌原种。25瓶。

4、沙或者土或者是沙土。1个半立方沙土种植50箱，手扶拖拉机拉一车即可。

5、落地树叶。干的13公斤左右，将粉碎机筛子拿掉，进行粉碎成片状，或者到县市农机，买养猪养牛用的切草机，粉碎成片状。使用前，先浸泡6天至两个月内均可。用量小的，等树叶浸泡发软后，可以用刀切成不规则的2-5厘米的片状，备用。

说明:如果是其它尺寸的木箱或塑料箱, 可按照常规塑料箱的尺寸大小灵活地决定锯木材的长短和用量。如果具备以上这些条件和原材料资源的话，全国各地均能种植。

6、打孔暯。买来比地膜厚的整卷薄膜，在修理铺用12-16毫米的钻头相隔10厘米打一孔洞，打孔深度先打一半，用完了再打孔，一次打到底，薄膜有可能粘连，用一半后就撕不开了。用时剪成大约2x1.4米规格的薄膜块，大点小点无所谓，每箱一块。

7、喷水壶。即喷花壶一只。

8、场地。什么地面的场地都行，如土地面、水泥面、磁砖面等。由于天麻是埋在沙子中生长的，无须讲究环境，无须光合作用，也无须叶绿素合成，更无须打除草施肥。

四、装箱种植

先在箱内铺满打孔膜,多余的薄膜翻卷到箱沿外， 箱底膜上放3厘米厚度的沙土，顺箱长方向相等距离平摆两根木棒，即棒与箱边、棒与棒之间的空间距离相等，砍口朝两边，用沙子填缝隙至木棒1/3处约3厘米，浇水溼透约3厘米沙土层，每根木棒砍口处和棒两头各1粒菌种，共播8粒菌种，薄撒一层树叶，再按一根木棒播8颗麻种，即棒两头各1颗共两颗，棒两边一边3颗共6颗，均匀分布，又薄撒一层树叶，填沙土刚好盖住木棒皮面后，进行第二层栽培。

与下面两根木棒重叠再摆两根木棒，砍口朝两边，用沙土填空至木棒2/3处，浇水溼透约3厘米沙土层，每根木棒砍口处和棒两头各播一粒菌种，共播8粒菌种，薄撒一层树叶，再按一根木棒播8颗麻种，即棒两头各1颗共两2颗，棒两边一边3颗共6颗，均匀分布，又薄撒一层树叶，盖沙土至箱口下2-3厘米处，喷水溼透3厘米,把箱体周围多余的打孔膜盖到箱面，只留单层膜，也就是说，箱面上只能留一层膜，堆积起来多余的膜剪掉不要，膜上再盖沙土至箱口平。天麻箱式双层种植方法就完成了。

以上是一步法箱式种植天麻技术，它有优点也有缺点。另外一种是成熟菌材种植天麻的方法，这种方法可以弥补一步法的不足之处。成熟菌材种植法也称两步法，它是在空闲的季节，先培育好菌棒，再下麻籽，不仅减少投资百分之二十左右, 而且可以取优淘劣，即培育好的菌材，翻堆种植时，可以淘汰生长的劣质菌材，选中生长好的优质菌材，这样可以做到，不浪费有限的面积，不白播种一颗麻种，收到精种高产的效果。而一步法一次性播种，无法做到这一点。各有优势，各有缺陷，情况已经明确，请上项者审时度势，自个权衡。

二步法即成熟菌材与一步法种植方法全部一样，只是种植时不再砍口、不再播菌种即可。成熟菌材的培育方法有专辑介绍，网上搜索:高产天麻的优质菌材培育方法

箱与箱立体码放技术: 在箱4角平放4块半截砖,高约6厘米，一箱一箱重叠立体码放。1箱重约70公斤，一般码放4层高，码放太高太重，容易倒塌。20平米室内可立体码放150箱。

五、组装后温溼度管理

1、水分控管。全部种植完成后，箱面统一喷水一次，即在自来水管头上，安装一个洗车用的高压喷枪，可控制水量的大小，是很理想的喷水工具。

每箱薄膜上面的沙子就是水分观测点，如1-2厘米厚的沙子干了，就用喷枪从箱与箱之间、砖块隔着的空间直接喷进去，也可以用喷雾器喷水。每次溼透箱面2厘米厚的沙子即可，不用担心水浇多或少了，根据我们多年的经验，这样喷水溼度非常适合。

不知我这样表达你是否明白。任何事物都不是一成不变的，关键是你自己也要不断的总结经验。

2、温度控管。天麻是通过冬眠来积累效和养分的，待到春暖花开, 即可正常生长。冰封大地的时候，你正孕育着生机一片，此时，你可以听得到天麻打呼噜的声音，春风吹来的时候，你把财富带给了人间，这是我在形容天麻对人类的恩赐，同时也表达了天麻创业人对天麻无限感激的情怀。

如果天气预报是39℃的高温，天麻种植层中大约是26℃，那就是正常的。如果天麻层中的温度超标，可以通过人工防护和井水、冰水、遮阳网、空调控制，以箱中温度26℃以下为准。海拔高度达400米以上的地区，不需要考虑人工控管温度问题。但海拔400米以下的丘陵平原地区，控制温度就很重要了。

①空调。30㎡内可种植2-3百箱天麻，只需一台1.5匹的空调，按此时的价格为:买格力牌变频新空调要3600元一台，美的牌变频新空调要3300元左右。运气好，到电器修理部也可以买到既便宜，质量又不错的二手空调，千巴多块钱一台。夏季3个月高温耗电量为1000度左右。阴天下雨温度低于28度时，就可关掉空调。

还有一种降温设施叫做水帘的水空调，效果也不错，你地养猪场和反季节蔬菜大棚也许装过此设施，2000多块钱的设施，好象说可管100多个平方、300多个立方空间，就可以控管1500箱天麻。

还有一件事情需要顺便说明的，就是彩钢瓦、水泥瓦、老片瓦的屋面和搭设草棚、遮阴网，内套薄膜的大棚，无法安装空调，但可采用雾状喷水降温装置，把水管喷头装到屋面上去，高温时抽井水喷雾，达到降温目的，效果也不错。搞水暖器材工作的人和开此店的人都会装置，你只要把目的告诉他，就会给你装好。以上温溼度的控管，不知我说清楚了没有，大家都可以作补充，把更好的方法告诉更多的人。

六、天麻病害预防

有条件的，高温季节加上纱门纱窗防蝇、虫、鼠传播病源，经常用杀虫气雾剂，超市有售，房间喷洒即可，保持一下环境卫生。天麻没有虫害，主要是块茎腐烂病，此病由于气候环境不良造成，如高温高溼，不利天麻生长却有利于杂菌滋生过旺时，天麻空壳，烂种。只要重视预防，就不会发生病害。另一原因是多代麻种和多代菌种生活力弱，无生长优势、抗病能力而造成，只要自制或者购买到原代麻种，原代菌种即可解决。详细了解自制天麻种苗详情，网上搜索:家庭式优质蜜环菌原种制作新技术

七、采收,扩箱及效益

每年10月底至次年4月份均可边采收边扩种。采收时将天麻箱翻转倒出培养料，大小分级摘出，一两以下的麻种在5-10℃的半溼润沙土内贮存5个月不会坏。是提前培育好成熟菌材，即7月份买材，8-9月份培育菌材，11月份至次年4月份均可随时下播麻种。

一般每箱收鲜品天麻5公斤，加工干品1.5公斤，收入大约200元，50箱收入1万元，同时收获一代麻种1.5公斤，价值90元，50箱收入4千5百元，两项相加共计收入大约1万5千元。如果一代麻种不出售，用于扩箱，第二年就可以成2倍面积的回圈发展和成2倍的收益，收入2万元，第三年，又可以成2倍面积的回圈发展和成1倍的收益，收人2万元。也就是说，一次引种可种植三年。三年收入相加共计收入5万元。天麻种子是一个逐年退化的品种，这时采收的三代种已经退化，不能用了，应该换种或提前学会自制种苗技术。

箱式天麻是我96年发明的，是处于当时廉价的用工和廉价的材料而产生的，现在工价和材料已经高于当时的5倍了，大规模种植者不可取。不需要请工和自有材料做木筐的小规模种植者可以采用。规模化种植者，采用地面三层或者角铁架8层立体种植的模式。详细了解，网上搜索:天麻大棚及室内立体种植新技术。

八、加工干品

把收获的鲜品麻，按大中小分级，3两以上大天麻开水中煮20分钟，2-3两中等天麻开水中煮10分钟，1-2两小天麻开水中煮5分钟，捞起在自来水或井水中浸泡至麻心冷却，勤换水，保持泡麻水是冷的。象香菇木耳菸叶一样烤干、晒干即可，两个天麻敲击梆梆响，断面似玻璃镜面者即为干品。

天麻的种植方法

块茎繁殖，春栽在3-4月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等，以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40-50厘米长的木棒，树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块，于栽前2-3个月，挖深25-30厘米、宽60厘米、长度据地形而定的窖。窖底松土整平，铺放一层干树叶或腐殖质土，用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材间隔摆1层，相邻二棒间的距离为6-7厘米，中间可夹些阔叶树的树枝，用腐殖质土填实空隙，以防杂菌污染，再覆土3-4厘米。同法摆第二层，上覆土10厘米。保持窖内溼润，上盖杂草遮荫降温保溼使蜜环菌正常生长，即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎作种栽，大小分开，分别栽培。栽植时，把种麻平行摆放在菌棒间的沟内，紧靠菌棒，用腐殖质土填平空隙，再盖上3厘米，以不见底层菌材为宜。同法栽第二层，盖上10-15厘米，上盖一层树叶杂草，保持土壤溼润，越冬期间加厚覆土层，以防冻害。

种植管理，栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土，不要选熟地、粘土或涝渣积水地;培育菌材或栽天麻时发现是杂菌感染的菌材，应去掉不用，保持菌材纯净;栽种天麻与培养密环苗时，菌材间的间隙要用沙土填实;栽种时加大菌种用量，促使密环菌旺盛生长，从而抑制杂菌生长。

田间管理，天麻裁后要精心管理，严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻;6-8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持一定的温度。

芽苗菜的种植技术

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。那么下面一起来看看我为大家精心的芽苗菜的栽培技术，希望能够对您有所帮助。

芽苗种植白芨的施肥方法菜的栽培技术

常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。 豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

传统的 豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、 黑豆芽， 豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽 容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。

人们提倡食用豆制品，是因为 黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左 右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生 干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗、抗癌肿的能力。

芽苗菜的栽培技术

1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的步。

2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。

3、装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。

4、淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的 方法 有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。

5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根出较多的须根则是太老了。

此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。

用价值

日本科学家发现，在 绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有 纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏 维生素A而引起的 夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及 阴囊炎、缺乏维生素C引起的 坏血病等。烹食绿豆芽时加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养;同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。

营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗 坏血病;⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止 心血管病变的作用;

⒊绿豆芽中还含有 核黄素，对 口腔溃疡的人很适合食用;

⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症( 食道癌、胃癌、 直肠癌)的功效;

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

芽苗菜的无土栽培

1.无根 豆芽技术--选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及 其它花山食用菌调制培养料时，要求水分适当，干湿均匀，不宜过夜，平整，厚薄一致，如棉籽壳栽培，料厚4一5寸左右，天暖季节可薄一些。 杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆，都不能作无根豆芽生产用;这种豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。

2.无根豆芽技术--浸豆把选好的豆种倒进缸里，放满水(自来水、井水等均可)，上下搅动，用铁丝笊捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。一只直径64厘米，高66厘米的木桶可装豆种16.5?17.5公斤，一般是装到容器的1/3。豆种装入容器内之后，还要淋一遍水。

3.无根豆芽技术--淋水这是生产好豆芽的关键一环。豆子虽然在成熟收获后有一段休眠期，但仍在进行呼吸。这种现象在发芽时显得格外旺盛。如果不及时把它呼吸所产生的热量散发掉，豆芽就会腐烂变质发出酸臭的气味。淋水的次数和多少份量，要根据季节气候变化而增减。夏季气温高，一般四小时淋一次，一次淋两遍;春、秋两季气候温和，适宜豆芽生长，可四至五小时淋一次;冬季天气寒冷，豆芽生长缓慢，室内要加温。有条件的地方，室内温度要保持在22到25℃，淋水次数每六小时淋一次，一次淋一遍。但要用温水淋，要掌握好水温。不要有忽高忽低。水温过高会使豆芽生长缓慢，出现弯曲状，颜色发灰，俗称“老口”，生长期偏长。更要防止热一阵冷一阵。总之，掺热水要均匀，以手感温和，温度22℃为宜，淋水前要用温度计测量水温，不要随便估计。

(淋水方法：一手抓住淋水桶从缸里舀满水后，往另一手掌心上慢慢的洒，就像浇花一样，动作尽量慢一点，要洒开洒均，不能乱冲、乱倒，防止冲翻冲断豆芽，影响生长。淋水要充足，边淋边让容器里的水从漏水孔淌出，还要使容器里的水满过豆芽。)

4.生产过程天浸种，第二、三天早上还要把容器里的豆种倒进缸里泡一次(冬季用温水)，因为豆种的发芽势不同，容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有别，发芽速度不可能一致，经过几次淘洗后，基本可以改变容器上口芽长，四周和底层芽短的情况。力求豆种芽发芽均匀整齐。作方法：把豆种倒进水缸，用手上下搅动拌均，用蔑箩筐捞出后，盛入容器，除了没有发芽的外，其余均用蒲包(天冷用草包)盖好，不论季节变化，一天只能洗一次，不能多洗，否则会损伤豆芽而影响生长。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只须按时进行淋水，让豆芽在容器里生长，俗称“坐桶”。在浸种到芽长1.8厘米，冬季大约要三天半时间，其它季节多只要三天就行。

5.次液处理待芽长1.8厘米，用EN-109植物生长调节黄豆芽号粉，按剂量要求，每包对水65公斤配成液，但配液时，要注意NE?109植物生长调节处理豆芽的浓度，浓度过高，就会烧坏豆芽;浓度过低，又会出现根须。每包粉的配水量以不少于65公斤、不多于75公斤比较合适。因此，在配液时必须小心谨慎。特别是大批量，可能每次配注都进行将水过称，但不必要按剂量配制液。因此，可以把第1次配液的记号用竹竿划下来，便于以后配液衡量。液配好后，稍等一会，待粉充分溶解后开始浸芽

芽苗菜的培育技术

培育过程

1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子( 绿豆， 黄豆， 豌豆)全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要点

1、清洗时去掉坏豆。

2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。

注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子!为省事，可直买种子商店的豆子。

2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。

3，每天浇水要勤!每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔不要超过8小时以上。

4，尽量不要用冷水，要用常温水。

工具

水壶：密封好，透水性好，缺点：手动浇水。

豆芽机：可自动浇水。

【平菇种植技术】 平菇的种植与栽培技术

食用菌栽培业，在一些主产国已实现工业化和机械化，并正在向着自动化和电子化发展。机械化和自动化较高的有荷兰、法国、美国和英国。大部分仍以人工作为主。平菇生产，一般连续生产工艺经历以下阶段：

平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大群众欢迎,下面是我精心为你整理的平菇种植技术，一起来看看。

1. 白芨要怎么种植

平菇种植技术

一 常用栽培配方

代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为，各地可因地制宜选用。不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

二 配料与发酵

按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。)

1、配料 以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

2、堆积发酵 选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升 温发酵;料量大，可堆成长条形堆。因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。

三 装袋接种

(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。

(2)菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15% ~20%。菌种量大，菌丝生长优势大，栽培容易成功。两端袋口菌种量宜大，有利菌丝生长取得表面优势，一般装袋接种采用层播，可三层培养料四层菌种。

四 发菌管理

(1)要控制温度，早春晚秋和冬季温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆3~5层，其他季节要单行排列，层数宜少。温度高也可井字形堆叠3~5层。

(2)控制适宜菌丝生长温度。在室内或室外畦栽与棚栽都要控制适宜温度，培养室温或畦温为15℃~20℃适宜，且宜低不宜高，料温控制20℃~25℃为好，短时间内不应超过25℃，不超过30℃。较低温度发菌不仅高，也有利于高产。在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20~30天菌丝可长满培养料。

(3)培养室内空气相对湿度不宜过大，初期不超过60%，因为如果空气相对湿度大易发生杂菌，后期可相应增加空气相对湿度，达60%~70%为宜。

(4)培养期间结合温、湿度情况进行通风，每天2~3次，温度高、湿度大时，应增加通风次数和延长时间，堆放数量大也应注意通风。

(5)菌丝体适宜弱光下生长，黑暗条件也可，光线强反而不利于生长。

(6)翻堆并及时检查杂菌，发现有点片状杂菌发生，应予以拣出及时进行防治。利用注射器注入消毒液或将塑料袋用剪刀(或刀片)剪一小口，用pH10以上的浓石灰水或火碱溶液涂抹，菌袋杂菌发生，应淘汰。

(7)培养室一定要保持环境卫生。

五 出菇管理

(1)催菇要降低温度，增加昼夜温10℃~20℃为宜，增加空气相对湿度并加强通风换气，增加光线，从而促进形成子实体原基。

(2)促进幼菇迅速生长，此时控制空气相对湿度为85% ~95%，并供给充足氧气和低浓度CO2的新鲜空气和较强的光线。

(3)子实体发育过程中5个时期的管理：

①纽结期：不能往料上喷水，塑料袋上出现白色或黄白色突起有黄豆粒—蚕豆粒大，使塑料膜与形成缝隙，进入新鲜空气，使之开口催蕾，有利菌丝纽结现蕾。

②桑椹期(菌蕾期)：在纽结上形成小米粒大小突起，促使原基多分化，上不能喷水，加强通风换气。

③珊瑚期：原基伸长了，菇蕾布满出现菌盖分化，不等长的原基、菌柄，此时可以喷水，幼菇怕风吹失水。

④伸长期：菌柄粗，顶端出现兰灰色、扁球状，可分清菌柄、菌盖。每天喷水3~4次，促使子实体敦实肥厚，以提高单朵重量。此时必须注意温度、湿度、光线及通风量等几个因素的影响。

⑤成熟期：菌柄停止生长，菌盖加速生长。

初期：盖色深、深灰色、盖半球形、中部隆起、边缘向下 ;

中期：菌盖展开、中间下凹、边缘平展、浅灰色，采收在中期合适;

后期：盖边缘上起波浪状、浅白黄灰色，大量散发孢子。

平菇常见的栽培方式

1.瓶栽

平菇容易瓶栽，对土地利用率高，可以长年生产，国外如日本比较常用。据资料介绍，建筑面积1000平方米，可瓶栽90万瓶，用木屑210吨，米糠42吨，能生72吨鲜菇。一般要经装瓶——高压灭菌——接种——培养管理——采收加工过程。

瓶栽主要掌握管理措施：当菌丝布满全瓶后，移入温度较低、昼夜温大、有散射光线、保持较高湿度的室内培养。瓶口当出现白色硬菌膜，子实体迟迟不发生，需要及时揭掉。若子实体密集，及时疏蕾;保证生长健壮。

2.箱筐栽培

具体做法是将调制好的培养料装在布包里，包与包之间有一定间隙，在高压灭菌下保持1.5小时。有的地方采用蒸锅消毒，锅中水开后保持6～8小时，趁热出锅。在接种箱(室)里把培养料装入铺有塑料薄膜的箱中，压实包紧。待温度降到30℃以下时接种，然后排去薄膜中气体，卷好接缝口，放在架上或堆成品字形，在低温条件下培养。

另外，生料也可栽培，方法是将培养料消毒后装箱筐培养。消毒可采用1‰～3‰的或1%生石灰。

当菌丝长满整个培养基后，即可除去盖在箱筐上的塑料薄膜，培养出菇。

也可除去箱筐，将栽培块移到培养室架子上，进行管理，促其出菇，一般可收3-4批菇。

3.塑料袋栽培

用聚丙烯或农用塑料薄膜，制成23厘米X45厘米或28厘米X50厘米规格的袋子，装入培养料后，用橡皮筋扎口。

消毒时，袋与袋之间可用纸或其他东西隔开。聚丙烯耐压性能好，可用高压灭菌法。聚乙烯耐温、耐压性能，宜用常压灭菌。常压灭菌时，锅盖要盖好，冒气后维持6小时以上;高压灭菌时，袋料要压紧，中间打洞，袋与袋之间有空隙，以利灭菌。温度上升或消毒后放气速度要缓慢，以免导致袋子破损。生料塑料袋栽培：常用的方法是袋内先装一层3寸厚的浸拌好的培养料，用手按实;铺一薄层菌种后，再装料，共数层，至满为度。然后，把袋口扎好，培养30天左右，待菌丝长满，菌蕾出现时解开扎口，注意喷水，可连收2次。

4.室内大床栽培

室内大床栽培;菇房要坐北朝南，要求明亮，有保温保湿通风换气等优良条件。床架一般南北排列，四周不要靠墙，床面宽3尺左右，培养料块相距1～2尺，过宽不利菌丝发育。每层相距2～25尺。床架间留走道，宽2尺，上层不超过玻璃窗，以免影响光照。床底铺竹杆或条编物，要铺严;防止床上床下同时出菇，分散营养。室内床架栽培比露地栽培更易控制温、湿度，受自然条件影响较小。

培养料调好后应立即上床。床上先垫一层报纸，再将棉籽壳平铺到床上，点菌种时可层播、面播。播后稍加拍实，然后立即用塑料薄膜覆盖。播种后，如薄膜上凝集大量水珠，应将薄膜掀去l-2天，防止表面菌丝徒长，以后根据情况，可适当通风，直至出菇。

床架栽培多在室内，也可以在半地下室或地下室内进行。地下室或半地下室栽培平菇，要注意以下几点：①防止杂菌污染。地下工事一般湿度很高，杂菌多，连年多次栽培更应注意消毒工作;②地下室不利于菌丝发育，因温度低，应采用地上发菌，即把培养料装入木模内点好菌种，用塑料纸包严置25℃左右处培养，待菌丝充分发育后去掉薄膜，再移入地下室;③出菇期间加强通风，注意光照，促进子实体的分化。

5.阳畦栽培

建造阳畦时，应选背风向阳、排水良好处，挖成坐北朝南的阳畦，规格各有不同，一般畦长10米，宽1米，深33厘米，畦北建一风障，畦南挖一北高南低的浇、排水沟，床底撒些石灰，垫上薄膜，然后铺料。畦上自西向东每隔15厘米设一个竹架，以便覆盖塑料薄膜，防风，遮阳、避雨。春末、秋初，温度高的加盖苇席等遮荫。

阳畦栽培，春秋可种两次。春播一般在2月下旬至3月中旬，秋季在8月下旬至9月，(陕西省)春播要早，秋季适晚播，温度低，菌丝发有慢，但健壮。播种后紧贴畦面覆盖一层无色塑料纸或地膜，在畦上作一弓形竹架，加盖一层薄膜，或黑色薄膜，压好四周，以利保温保湿。有条件时用黑色薄膜遮盖。春末秋初，在畦上用苇席或秸秆等搭明棚，避免阳光直射。

管理应注意，经常观测畦内温湿度和菌丝生育情况，如果薄膜上凝聚水珠过多，即随时掀开薄膜抖掉，或在上铺放一二层报纸，吸收过多的水分;也可将塑料布中间撑起，使冷凝水流失，防止适度过高感染杂菌。当菌丝布满畦面后，去掉薄膜，遮光保温培养，一般采用搭弓棚遮光。1984年春，用阳畦播种100多平方米，采用经济方便的长麦草覆盖，取得显著经济效果。方法是：将长好菌丝培养基畦面，掀去薄膜，用长麦草覆盖，厚3-4厘米，麦草领用木叉反复翻动，将短麦草过出，长麦草用10%石灰水须浸泡2小时，然后用清水冲泡，滤去水分，将湿麦草覆盖，注意温度变化，根据干湿程度喷水，遇大风应在麦草上压盖塑料纸，防大风吹干。但此法管理须认真，水分过大，影响品质。

阳畦栽培，棉区多用棉子壳培养料，也可用玉米芯、麦草粉、木屑等栽培。

春季用阳畦栽培，若出菇期遇高温，不利子实体的形成，可以采用覆盖的方法进行。越夏一般用湿土覆盖，也可覆盖薄膜草帘或席等物。湿土覆盖法：在培养料表面浇一次水，后覆细湿土3寸左右。若遇干旱，再喷水几次。当气温下降到22℃时铲去覆土，浇水后遮阴管理出菇。

6.段木栽培

段木栽培树种应选择材质较松，边材发达的阔叶树栽培，不采用含松脂、醚等杀菌物质的针叶树。

平菇对单宁酸较敏感，如壳斗科的栗树等不大适于种平菇。较适宜的树种是胡桃。柳树、法桐、杨树、榆树、蜜柑、枫杨、梧桐、枫香、无花果等。适宜砍伐期一般从树木休眠期到第二年新芽萌发之前。截段后立即接种，按2寸X3寸的距离打孔。段木含水量保持在50%～70%左右。接种孔的大小要一致，接种后洞孔用树皮盖塞严，这样菌种接入后不易脱落，否则在发菌过程中由于水分散失，菌种干燥收缩，翻堆时容易脱落，造成缺穴。

菌丝长满木墩后，可将墩按2寸的距离放入浅土坑内，覆土一层，木段略外露一点，让菌丝向土中生长，吸取水分和养料，但需用茅草遮盖。当温度适宜时，培养管理。一般春季点菌，秋季可出菇，这样可出菇2～3年。

7.连续生产工艺

①把秸秆粉碎或切碎;

②通过粉碎机的管道把草粉鼓入;

③原料槽;

④原料借重力进入搅拌机，在此加入其他组分(幅料)，拧开喷雾器，把培养料含水量调到70%;

⑤通过螺旋推进器，把培养料缓慢地推过消毒管道(80℃—120℃1小时)，破坏各种微生物的营养体;

⑥再通过螺旋推进器把灭菌后的培养料推过冷却管道，冷却至25℃～30℃，冷却管道的水回流到搅拌机上的喷雾器内;

⑦在分装室，通过计量控制装置，按培养料比菌种等于10：1的比例，混合装入圆柱形的塑料容器中;

⑧利用固定在塑料容器底板上的通风管作为悬挂运送装置，把培养料送到培养室;

⑨菌丝长满后;把塑料容器去掉，让其菌丝柱在发生室中产生平菇。

圆柱形塑料容器的直径为65～70厘米，高200厘米;通风管直径5-10厘米，管壁有许多小孔，基部固定在圆板上，以支持柱形的培养基;通风管上部有一圆孔，可使容器沿铁索滑行。另一种为箱式容器，体积为(10～30)厘米X220厘米xl20厘米;木制或铁皮制;装料400公斤，插2个打孔的通风管，有一面装上铁丝网，便于将来采菇。

家庭蘑菇的种植技术与管理

三、施肥时间与间隔

一、食用菌菇平菇平菇的阳畦栽培是近年来创造和推广的一种大规模栽培的方法。阳畦栽培不需要设备，成本低，产量高，发展很快。的栽培条件

对于从来没有栽培过平菇的人们来说，首先要做的就是给自己补一堂有关平菇生长条件的课，这样才能避免“瞎忙一场”。

1、平菇生长的温度要求

适合平菇生长的温度是20-28摄氏度，因此在家里种平菇是选择当时气温在这个区间内或者能够人为地控制好温度因素。

2、平菇生长的湿度要求

在栽培平菇时要保证其生长环境中的湿度在85%-96%，这也就是为什么在种平菇时平时要注意浇水问题了。

3、平菇生长的光照要求

二、家庭食用菌菇平菇的栽培技术

1、购买菌棒

现在物流比较发达，可以直接在网上购买菌棒即可，价格比较便宜，一般的只要5元/个，为防止失败可以多买几个备用，买菌棒时是要买已经长了白色菌丝的，这样有利于出菌。

2、菌棒养护

在获得菌棒之后，要将菌棒放置在阴暗的地方，并每天定时喷洒水，直到菌棒长满白色的菌丝。

之后将长满白色菌丝的上面的菌棒外的塑料袋打开，露出一个头，并用湿毛巾盖住，放在泡沫箱或者塑料箱里。

注意在出菇之前要每天早上和晚上喷洒一次水。

3、菌菇管理及采收

大概一周之后小菌菇就会陆续从菌棒的头出来（偶尔也会有一些从侧面冒出来），菌菇出来后不需要在上面浇水，只需继续保持菌棒湿润以及保证温度在20-28摄氏度即可。

大概一周的样子种植的平菇就可以采收食用了。采摘时要轻轻地掰菌菇的根部，不要伤到菌棒，这样后续才能快速出菇。

温馨提示：如果在栽培菌菇的过程中出现菌棒发霉变绿等现象应立即舍弃，不要食用上面长出来的菌菇，以免中毒危害身体健康。

蘑菇，伞菌目伞菌科蘑菇属植物。蘑菇本身具备一定的好气性，不需要进行光合作用。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多都有栽培。

无聊大棚或者是家庭种植。其技术要求是一样的。所以你可以直接在百度搜索蘑菇种植技术，就可以看到网上很多相关的技术资料和视频。不妨参考一下。

白芨种植技术方法_白芨种植条件有哪些

平菇不适合在光照较强的环境下生长，有一些散光就行，大致能够看得清楚书本上的字的那种光照是为合适的。

白芨具有效的部分主要是它的鳞茎，具有很好的收敛止血，消肿生肌功效。怎么 种植 白芨?种植白芨的技术 方法 是怎样的?下面就是我给大家整理的白芨种植技术方法，希望对你有用!

白芨的种植方法

一、生长特性

白及喜温暖、阴凉和较阴湿的环境;不耐寒。要求肥沃、疏松而排水良好的沙质壤上或腐殖质壤土。要求栽培在阴坡或较阴湿的地块。

二、栽培技术

1.选地整地

选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土，温暖、稍阴湿环境，不耐寒。排水良好的山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥，每亩施农家肥1000千克，没有农家肥可撒施三元复合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽130--150厘米的高畦。

2.繁殖方法

白及组培苗采取高密度间距进行驯化，前期苗比较小需要75%的遮阳棚避免小苗被晒伤，采取高密度种植可大大缩小管理范围，也比较方便施肥管理，同时也不影响生长，到一年后长大了便可采取分株进行株行间距25x25全露天定值种植。

3.田间管理

(1)中耕除草

白及在田间管理除草要求很严格，5---6月份白芨生长的很旺盛，杂草也长的很快，进行除草。除草结合搂松畦面，除草时要浅锄，免得伤根。

白及是喜肥的植物，每个月喷施一二氢钾或稀薄的人畜粪尿，7---8月停止生长进入休眠，但是要防止杂草丛生。

(3)灌溉和排水

白及喜阴，经常保持湿润，干旱时要浇水，7～9月份早晚各浇一次水。白及又怕涝，大雨及时排水避免伤根。

4.病虫害防治

(1)烂根病

南方多在春夏多雨季节发生。防治方法：注意排涝防水，深挖排水沟。

(2)地老虎、金针虫

可人工捕杀和诱杀或拌毒土，用地虫绝施入床上。用50%锌硫磷乳油700倍液液浇灌床上。五、采收加工白及种植2--3年后，9--10月份地上茎枯萎时，把挖块茎去掉泥土，进行加工。将块茎单个摘下，选留新秆的块茎作种用，剪掉茎秆，在清水中浸泡1小时后，洗净泥土，放沸水中煮5～10分钟，取出炕至全干。去净粗皮及须根，筛去杂质。一般亩采收鲜品800-1000公斤，可加工200--300公斤。以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。六、有效成分块茎含有淀粉、葡萄糖、挥发油;根含有白芨甘露聚糖。

一、肥料成份

氮磷钾是肥料的主要成份，氮肥的主要作用是促进茎叶的生长，使枝叶繁盛。当植株缺氮肥时，主要表现就是叶子发黄，甚至茎发黄。磷肥的主要作用是促进根部的生长，以及对新芽的生育有促进作用。钾肥的作用是使植物坚挺生长，增强植株的抗病能力，并且能促进鳞茎的长大。

二、施肥方法

白芨施肥有两种，一是土壤施肥法，二是叶面施肥法。

1、土壤施肥法利用木箱、柳藤筐等容器栽培平菇，其规格可以多种多样，一般积水为10厘米X33厘米X45厘米的箱子，可装培养料5～6斤。

腐熟农家肥：农家肥是很好的有机肥，但一定要堆放腐熟一年以上才能施用。可用这种肥液对水10-20倍浇施。

化肥：施用化肥时，要注意氮、磷、钾的平衡，并严格控制浓度。一般采用不低于1000倍的浓度化水浇施。

2、叶面施肥法

叶面施肥可以弥补白芨所需微量元素不足，可以用市场上出售的“花宝”一类的液体肥稀释后喷施，15天一次。

施肥宁淡勿浓，叶面油亮就表明不缺肥，叶面比较暗淡无光就要施肥。

由于白芨生长缓慢，需肥量较少，多采用薄肥勤施方法进行。在每年的春秋二季，是白芨生长比较旺盛的时候，施肥间隔要缩短，夏秋季则延长或不施。

春季土壤施肥间隔15天一次，叶面施肥15-20天一次，可两种肥交叉开，即每月施3-4次肥，每次间隔10天。

四、具体 措施

1、叶面肥

磷酸二氢钾2000倍叶面喷施，99%含量以上每桶水7.5克，每亩不低于5桶水，叶片正反两面均喷施，即喷时调整不同的角度，叶片的反面吸收效果更佳。

花宝叶面肥，按不低于1000倍，或使用浓度使用。

2、复合肥

氮、磷、钾总含量高于50%的复合肥，大量元素水溶肥、尿素等混合，1500-2000倍浇施。

一般每亩浇化肥需用水3-4吨，每亩次用肥在10公斤以内。浇完肥后观察有无烧苗情况，下次可适当增加用肥量。

种植白芨注意事项

1、植株吸收养料和水分全靠须根，因此，施肥要在根部的四周，肥液要渗到根部。

2、有机肥要充分发酵、腐熟，追肥时忌用生粪，且浓度宜稀，不宜成块施用。

3、宜在天气晴朗、土壤干燥时施肥。阴雨天由于根部吸收水分慢，不但养分不易被吸收，而且还会被 雨水 冲走，造成浪费。

4、叶面肥是通过叶面气孔进入叶片，而后运送到各个器官，一般幼叶比老叶吸收快，叶背面比叶正面吸收快。所以，喷肥时要喷匀，使之有利于吸收。

5、叶面肥要严格掌握浓度、温度，阴天或晴天上午和傍晚后喷施，高温影响肥效或导致害。若有害迹象及时补喷一次清水。

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