陕西西安一物理学硕士摆摊卖卤味，这位博士为何这么做？

主要无论你什么地位，中华民族的饮食文化源远流长，从古至今还流传着多种早点的做法，各地都有着自己的风味美食。不管是在南方地区，还是在北方地区，早餐较常见的身影就是包子，因其鲜香软糯的口感，一直以来都受人青睐。只要在烧烤摊坐下，大家都成了兄弟。一个个小江湖在这几寸人间烟火之中 ，形成了东北烧烤特有的味道——有人用它谋生计，有人借此诉忧愁，它是东北人的深夜食堂。还是因为他喜欢自由自在的生活，自己摆摊比较自由，成本也小。

大学寝室卖卤味赚钱吗_学校食堂卖卤肉饭可以吗

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主要是因为这是他的梦想，所以他才愿意这样，而且也是希望自己这样可以给美食界带来一种新的体验，而且也可以让自己变成一个特别厉害的人。

每个人都有自己的爱好，他发现这件事情也是非常有趣的，所以才愿意这样做。

一开始这只是副业，也是在体验人生，但是后来越做越好就成了这样的结果。

夏天卖什么小吃赚钱快？

烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手。的烧烤技术经营烧烤店，来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术,有了技术，未来的经营才能顺利开展。

烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在还是整个、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

一、甜品

在目前国内甜品市场上，已经不缺乏甜品品牌，品牌的综合实力和知名度美誉度已经成为竞争的关键。

随着甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高，甜品市场消费潜力被看好，对于甜品店投资者来说，趁着这一股东风选择加盟一家合适的甜品品牌，借用其知名度和美誉度，是甜品店发展的重要方向。

二、凉糕

凉糕是四川宜宾的当然没有大材小用，如果这就是他喜欢的生活，那对于他来说是的，而且别人也应该羡慕他的生活。一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效。在炎炎夏日，凉糕可谓是不可或缺的解暑良。选择卖凉糕也是非常正确的选择。

三、卤味

在夏季，卤味是一种深受消费者喜爱的小吃之一。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中香料配方可做成不同风味的卤水，成功的卤水制作的卤味就深受消费者青睐。卤味行业的利润比较高，一般在40%-50%左右，当然，也有一些有研发的卤味，利润可高达60%-70%。

四、烧烤

据悉，外出吃一顿正餐，国人只要花费25-50元，而吃一顿烧烤，全国烧烤人均消费价格为56.9元。由此可见，烧烤的市场需求是非常大的。夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少食客的。

现在可以说卖小吃是比较赚钱，成本很低，收益很大，只要你手艺好，做的好吃，一定会赚钱。夏天到了，可以去外面卖点冷饮，再卖点西瓜之类的，推个冰箱就可以。

因为夏天气温高，人们都喜欢吃一些清凉的食品达到消暑降温的效果，比如雪糕，冰激凌之类的清凉甜品就特别受到人们的欢迎。还有一些冷饮也是很受人们喜欢的。但是如果都卖这些东西的话就很难形成异化的竞争，所以可以卖一些别的东西，比如绿豆汤等，也可以达到消暑降温的效果，而且比起冰激凌来还没有那么。

卖冷饮、烧烤、酸辣粉来的快，不过也挺辛苦的。比如说烧烤夏天晚上的时候，并没有大材小用，因为我觉得每一个人都有自己的选择，而且每个人都有自己的想法和主见，只要做的是自己喜欢的事情就是没有问题的。闲逛的人也比较多，喜欢吃的了在配上啤酒利润很大的。

一、特色包子

二、卤味凉菜

卤味因其食用方便，不管是作为零食还是作为主菜，都非常受欢迎，而且在夏季，卤制之后都不用加热就可以直接食用，比如卤味鸭脖、鸭头、卤菜等，目前在饭店里或者是夜宵市场上，多见于当成头盘菜销售，很是畅销!

夜宵神器，是近年来发展极为迅速的一类特色小吃，已经到了那种不吃一顿小龙虾感觉夏天过不去的地步。尤其是年轻人，尤爱小龙虾，在炎热的夏季，在全国各地的夜宵市场上，年轻人聚在一起，啤酒就着龙虾，开怀畅饮，麻辣爽翻。

四、烧烤系列

作为一年四季都有的烧烤，更是与人们生活紧密相连，而且也可以说是夜宵市场上永远闪耀光辉的经典美食。烧烤市场，发展多年，已经被广泛的消费者接受并认可，常见于夜宵摊、路边摊，旅游景点等地。

五、烤鱼系列

烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，更是夜市创业的好项目。

六、油炸系列

炸鸡炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，香醇四溢，路过见到必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。油炸串食品选材品类众多，畜类肉品、豆制品、瓜果蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。在夜市地摊上一人可作经营数十种食品，且十分轻松。

七、饮品系列

夜市美食那么多，也少不了各种风味饮品。吃了太多油炸的食品，大家就更青睐清爽解腻的奶茶饮品，随着炎热夏季的来临，茶饮产品也会成为夜市界的宠儿。

夏天卖冰淇淋和冻饮赚钱快。因为夏天的天气炎热，很多人出门玩一定会买的就是冰淇淋和冻饮。吃上一口冰淇淋，整个人顿时都凉快了。

凉面、凉皮、煎饼果子、饮品店、米线、凉粉。

夏天可以卖的小吃有：奶茶、果汁冰、烧烤、雪媚娘、凉皮、煎饼果子、饮品店、米线、凉粉、酸辣粉、烤串等等

西北大学物理学硕士摆摊卖卤味，是否大材小用了？

我认为没有。因为每个职业都有它的必要性，职业不分高低贵，荒废专业知识，会导致荒废一生，除随甜品市之日盛及费也不断增，甜品市费力为好，于甜品店投资者也，因此一股东风择亲一家宜之甜品牌，借其名字、美誉度，是甜品店之重方。非自己专业知识烧烤啊！太不给力所以我觉得没有大材小用