夜市摆摊卖麻辣串赚钱吗摆摊麻辣串的做法大全

小吃摆摊做什么好？

3.各类饮品、茶品的制作。

种，烤面筋、烤香肠。

以前觉得小吃摊都是小本经营，东西卖的也没有多贵，基本就是个三五块钱，每天下来能糊个生活，直到有一天发现小区门口卖肉夹馍擀面皮的两口子又买了套房，我细细算了笔账才发现这挣钱还真挣的不少。

这是零食类的美食，需要一个电烤炉。中号的烤炉600多块，二手市场的400就能买到很新的。面筋不用自己做，去食品批发市场上进货，我们这边半成品的是3毛一串，串好的是4.5毛一串。市场里就有配好的面酱和辣酱，一起配齐就可以了。

回来先自己在家先练练手，很快就能上手。夜市摊上都是2元一串，3元2串，5元4串（促使多买）。利润很丰厚。烤肠就更简单的，直接批发整袋回来，自己串竹签烤。

第二种，凉粉、凉皮。

之前写过很多介绍凉皮和凉粉的做法，如果你自己也做过的话，就会发现这两种美食的成本很低。以凉粉为例子，1斤淀粉+6斤水，成本6块钱，能卖7份，一份卖7块钱，也能赚43元。

凉皮的话，自己做稍微麻烦，可以去市场买，一片1块钱，能切一碗。关于配料的做法，网上有很多免费的教程，主要就是蒜汁、醋汁、香料水、辣椒油。只要不抠门，味道就不错。

第三种、麻辣烫、串串香。

麻辣烫和串串香，是夜市摊里最常见的2种美食，而且很受欢迎。有很多摊位的锅底用的就是火锅底料，但是依然有很多人吃。素串7毛，肉串2块，吃的人很多。如果人手多的话，在有个不错的地理位置，摆摊卖这2种美食，生意肯定好。

另外告诉大家一个小技巧，熬汁锅底的时候，要放纯牛奶，味道会很香。而且芝麻酱也不能少。我一个亲戚就是摆摊卖麻辣烫，我经常去帮忙，也蹭吃的，哈哈哈！

第四种，臭豆腐。

上面介绍的3种，都是低成本，易作，利润高的。但是夜市摊里也比较常见，有时候竞争激烈。这个时候，可以换个思路，卖点另类的美食，比如说臭豆腐。

不需要自己腌制，市场里都有半成品的。自己只需要准备一口锅，油炸一下，淋上汤汁就行。或者直接撒上孜然和烧烤料，当炸串卖，味道也很好吃。

摆地摊小吃什么好卖？上面这4种美食，都是成本低易上手，新手也能去摆摊。当然了，有一个大前提，就是下定决心去做。不能遇到困难就退缩，那肯定不行。要是你本身就有很好的厨艺功底，那卖炒面、炒粉、炒米之类的，更是驾轻就熟。

以下几点是我的总结

个

在夜市上有很多卖那种大鱿鱼的都是以大为卖点，后来一个小伙儿就别出心裁，吧大鱿鱼变成了特别小的一串，价格降到了三毛五毛一串，十块钱可以买到20串左右

第二个

第三个

对于这样的朋友我总结了别家看一个小小的地摊，选品，进货，定价，核算成本，出摊卖货，做小吃的话。可以可以卖的特别多。我觉得。最适合小本创业的小吃摊。主要有以下几种。麦周。卖粥的话。可以说本钱特别少。但是利润却比较高。你可以做几样米粥比如说大米粥小米粥，绿豆粥。皮蛋瘦肉粥。山粥。每个洲放到一个钢罐里面，周做好以后把它倒在肛灌里面，然后把钢罐盖上盖这样能。使他保证温度。然后。推着小车。去一些量比较大的地方卖其实卖这个周主要是是集中在三个饭口。早餐午餐，晚餐三个时间段是的。尤其是早餐。一般上班族。很少有时间去系统化的，做饭。所以说他们通常喜欢。买一碗粥。吃一点咸菜或者是。搭配一点小菜。就把早餐解决了。你麦兜的同时，当然也可以带一些咸鸭蛋。茶叶蛋。和小咸菜来一起卖就是的。卖粥。的那个小碗碗你可以用一次性那个？食品专用的那种塑料碗就可以。一碗粥。收个两到三元钱，基本上就可以了。这样卖的好的话，其实一早晨只要两小时，基本就可以把你的。所有的粥都卖光。这样的话，利润是非常可观的，因为周的成本主要也就是米和其他的一些少量的添加比如说皮蛋了。一些瘦肉啦，等等的。成本也是非常小的，最适合小本创业。其他如果你钱比较丰厚的话，其他可卖的东西也也很多，比如说。炸鱼。就是那种青鱼。给他洗干净了然后。在锅里炸一条鱼，可以卖上基本是7到8元钱。这个利润也是比较可观的。你卖炸鱼的同时。还可以带一些主食比如说烧饼馒头一起来麦。这样的话，买的人也会非常多。其实卖小吃的话可卖的东西还有很多。平时的话可以去街头巷尾去看一看，看看大家都卖什么小吃比较火也就知道自己卖什么，最合适了。希望能够生意兴隆。加油。还要和各种各样的人打交道，先不说挣多少钱，整个过程真的不容易，能够从一个小小的地摊做成大生意，是要不断地去思考总结，再去实践，回来再改进，在不断重复的一个过程

我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧；铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。

还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。

小吃品种很多，常见的狼牙土豆、烤面筋、铁板烧、各种味型小龙虾、烧烤、生煎包、网红小酥肉、锅魁、凉虾、伤心凉粉、油炸小吃、快餐汉堡、灯影牛肉丝、鸡丝凉面凉皮、酸辣粉、冒菜麻辣烫、钵钵鸡、冷锅串串，可以到餐饮培训学校去学，先去试吃，觉得味道好再学习

种：牛排杯

造型美观独特，有烟雾可以吸引附近的顾客，是一款十分受年轻人、学生欢迎的小吃，牛排搭配果蔬在上，果汁果茶在下，冰冰凉凉适合夏季，干冰主要为了制造气氛，放在中间暗格，看起来烟雾缭绕。

如果学的话主要学着4项

1.牛排的处理以及牛排的煎至。

4.成品的搭配。

第二种：钵钵鸡

夏天可以做成凉的，也叫冷串串，藤椒口味，适合喜爱辣口的，冬天了又可以做成热的，多种做法

主要学这8项内容

1、高汤的制作。

2、红油的制作。

3、素油的制作。

4、底料的制作。

5、微辣，中辣料汤调制。

6、各种蔬菜串制作。

7、各种肉串煮制。

8、冷制和热制的区别

第三种：麻椒鸡

最近新出的小吃，麻辣口味，麻的痛快，辣的过瘾，香入骨髓，鲜嫩爽口！油而不腻老少皆宜，吃一口让连忘返，百吃不腻。

主要学这5项

1、麻椒的选择；

2、麻椒辣椒的处理；

3、鸡肉整鸡的处理；

4、麻椒放进鸡肚子的技术；

5、麻椒鸡的煮制工艺；

请输入描

第四种：口袋馍

如果你服务的人群年龄比较大，喜欢实惠一点的小吃，那么一定要学口袋馍，其实也就是一种馍，做的时候和蒸馒头不多，和面、揉面，擀皮儿，一是馍漂亮、馍白、馍皮匀，既要松软又要筋道，盛菜时馍不能烂，递到别人手里馍要热。二是吃上去不油腻、不糊嘴，香而不腻是商丘布袋馍的特点，并且酱汁不能往下淌，吃到也是一个味儿，鲜香可口，让人吃了还想吃。

主要学4项技巧：

1、和面的技巧；

2、布袋馍馍的制作；

3、配菜的制作；

4、布袋馍成品的制作。

我建议做，因为在夏天，挨着挨着都是，但是生意都是巨的火爆，可想而知是有多么的受欢迎了。

或者去像这样子的游泳场所摆一些相关的，墨镜什么之类的也不错哦~

烧烤、煎饼、凉粉凉面凉皮、炒粉炒面、汤粉汤面、饺子混沌、包子、卤食卤味、寿司等等作为摆摊来说是不错的选择。