经营面包房怎样赚钱快_面包房的利润有多大

开面包店赚钱？新手怎么样开好面包店？

第二：蛋糕店要做好外卖营销。

面包可以说成两种，一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。也不知道你说的是哪一种。

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大都会想到面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵【一般存在的问题】。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会很多。

如何经营好一家蛋糕店

单品销售，同时在今后自营情况下，可以有效控制、核算商品成本、制定合理的一日工作流程。

问题二：如何经营好一家蛋糕店定位选准特色，做蛋糕生意有三种模式，一是单卖蛋糕，二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点，三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产，手里的资源适合哪种就选择哪种方式。

2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。

装修精致的，用采光较好的玻璃做外墙，色彩以淡雅为主，给人温馨的感觉。

选材把住口味

问题三：如何经营一家蛋糕店如何开好一家蛋糕店其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：

1。设备类

3。人员工资

5。材料

再回答你第二个问题，网上的配方大多数都是家庭烘焙配方，满足一家人的需求，但是当你开个蛋糕房了，一切的设备肯定都是工业生产，所以网上的配方不建议用，不用。

问题四：我经营一家蛋糕店怎样能让生意好起来蛋糕总是给人一种满足感

店的位置很重要店内装修要温馨一点

有些人并不喜欢奶油太多的蛋糕，就是分好

问题五：怎样经营好一家连锁蛋糕店? 开家烘焙蛋糕店的前景还是不错的。蛋糕受到很多消费者的喜爱，所以做这个项目不愁没销路。靠烘焙创业是个不错的致富选择。据介绍，每个蛋糕利润在40%左右。开店半年后，小店已基本收回成本，月入六七千元。下面我们来了解一下位于汉口中山大道南京路附近也有一家DIY蛋糕店。对于DIY蛋糕店前景，老板魏锴表示乐观。他认为，年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西;做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，和顾客都会感觉心情愉快。蛋糕店选址一定要在安静的地方，开在闹市区反而不好，而且租金也会高出不少。魏锴也认为不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。另外，无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。其实，想要投资甜品赚钱并不难，因为现在经营连锁蛋糕店受到人们的关注。要打造连锁蛋糕店的独特优势，关键是要不断整合，将连锁蛋糕店的竞争优势发挥出来。在经营连锁蛋糕店的时候，品牌知名度很关键，甜品经销商要注重。一般把握了上述连锁蛋糕店的经营方法，灵活运用，您的连锁蛋糕店一定能成功。

问题六：如何开一家蛋糕店其实开一个蛋糕店不简单，虽然市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。我们可以大致的把他们分成6类：

1。设备类

3。人员工资

5。材料

6。证件以及其他杂费

当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的量和业绩。

问题七：如何开一个蛋糕店能把从准备到运营都细细的解释好的话加分 30分开蛋糕店需要准备：

1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。

5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；

6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。

7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。

8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。

9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。

问题九：如何经营和管理一家蛋糕工作室、善于抓住回头客

蛋糕店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。一般而言，蛋糕店经常给回头客一点宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人。

蛋糕店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的感觉就是你这个蛋糕店或者饭店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围。

第三、蛋糕店经营中要依靠网络。

蛋糕店可以把你的店铺的信息，特色蛋糕、招牌产品、蛋糕文化、蛋糕店的环境、甚至是原材料的购买来源和放到网上，让你的客人来监督你，让他们吃的放心，从而获得他们的信任度和公信力。

开个面包店赚钱吗?面包店如何经营?

原麦大地坚持健康理念，我们的面包低糖、低油、低盐，不添加防腐剂、不加香精、不使用反式脂肪油脂。原麦大地在店面设计上采用了工业现代化的装修风格，一进入店铺，就能看见正的大玻璃陈列柜。为达到更好的运营，原麦大地吸纳了此前经营优缺点。

(1)店址选择。无疑地，面包店是面对大众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在形成，抢先占领这些地盘，肯定大有生意可做。 (2)面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新;在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。 (3)面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使面包看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。 (4)面包应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。 (5)面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能制作成本相不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。 (6)面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品◆建议措施：促销。

面包房如何提高业绩

4。房租

一、面包房现烤面包与包装面包的品项数，销售比例不协调。

现烤面包品项30品，包装面包同样30品，但销售包装面包只是现烤面包的50%，说明两个大的品类所占比例不合理。 ·建议保留销售前20位名次的包装面包，增加现烤面包品类。 ·目前面包房不论是单品管理或是联营管理，建议应即建立库存卡，以手工管理商品销售动态，不仅可以统计

二、推出面包新品少，更新速度慢。

·建议每月月末通过库存卡记录，汰换销售排名后5~10位的品类。 ·前期至少两周进行一次征求顾客意见调查活动，努力开发顾客需求的商品，汰换比例建议为5%~10%。 ·若是点心类产品销售占比不到5%，建议汰换此类商品，尽量为促销的商品留出陈列排面的空间。 ·建议增加价廉又为大众容易接受的"蜂蜜蛋糕及起酥蛋糕"类产品，并适当增加无糖面包专柜。

6。证件以及其他杂费当然最主要的就是找店选址，一个好的店面可以影响你的量和业绩。三、面包房特有的面包少。

·面包房内的特色面包是法式牛角面包、热狗面包、大菠箩包等。 ·建议增加此类商品，不仅要满足顾客需求，同时要诱导顾客消费。

四、商品促销活动做得少。

·现烤面包的保质期限一般可以达到"两天"左右，为给顾客带来新鲜感，每天夜晚前，应能定时或不定时作

促销活动，此类促销可为顾客制造商品每日全是新鲜感觉；同时还可以增加销售，并且留住18：00后到店消费的顾客。

·推出新品种时，经营者事前应做周到的宣传，例如实施免费品尝、特价销售或以卖赠方式，让更多顾客能接触

到商品，亲自感受新品种的优点。

如何经营一家面包店:选址,店面布置,人员配备,特色推广

问题八：如何管理好一个蛋糕店？首先要有良好的店面环境,温馨的氛围;其次要有良好的服务态度,如今的,态度决定一切;再次要有好的口味.要有不气磊的精神

面包店越来越受消费者们的喜面包加盟十大品牌七：凯客迪蒽面包欢，随着市场的不断扩大，市场竞争也越来越激烈。而对于投资商来说，想要开一家受欢迎的店铺，就需要用心经营，了解如何经营，那么接下来就有小编为大家介绍介绍。

如何经营一家面包店

地址：面包店的地址是很重要的，地址选的好的话，客户就比一般情况下多，应当选择人员密集，或者靠近学校和商场的地方，但是这些地方房租一般较贵，可以提前设置一个预算，超了的话，向相对远的地方搬一下。

店面布置：店面布置一定要使人感觉舒适大方，有想要购买的欲望，不能杂乱无章，不分类便码放商品，取商品的盘子和夹子要放在显而易见的地方，如果有就餐的桌椅可以放在店铺最里面，这样，客人可能会在去往就餐的过程中，增加购买商品的可能性。

人员配备：店铺一定要专业、熟练、服务态度良好，一般只要配备面包师、收银员、采购员即可。

管理流程：设置好考核制度，奖罚分明，使好员工更有干劲，淘汰不适合店铺发展的人员。

特色及推广：在众多的面包店中，想要脱颖而出需要自己的特色，特色商品或者特色服务也或者特色店面等可以，有了这些还要记得去人多的地方进行推广。

开面包店需要付出大量的金钱和精力，前期投入更是良多，如果决定好开面包店，那么一定要坚持下去才能看到成果，但如方向错误，适时止损也是明智的选择。

面包店怎么宣传

开店宣传

实行时间大约在开店前一个月，将整个开店信息告知消费者，使开店当日达到活动的潮。可以是亲朋好友之间的相互宣传，利用各项广告媒体宣传，如进行网络宣传，如微博、微信等，当然面包店开业当天的活动实施是必不可少的。开业当天肯定少不了实体宣传，什么开店优惠活动，派送，赠送小礼品等具体可以吸引顾客的活动。

开店促销

为使开店盛况持续，此时推出一系列连续性的活动，如商铺促销活动能够、办理会员卡等，也可使得整个开业宣传活动达到预期的效果。比如各种节日庆祝活动，不管是中方节日还是西方节日，人过节图个吉利，在日期间制定系列活动，可以让顾客，买得高兴，吃的更开心。还有新品研发活动，换季活动，会员促销等等。

节日宣传

面包点可以自行根据产品销售的情况，自己定义节日，可以参考网商某宝创造的大型购物促销双十一，自己定义节日的好处就是特殊型，让顾客更容易记住店铺，并且可以用节日去为店铺做推广，简直一举两得。

网络宣传

网络成为一个重要的营销渠道。比起线下宣传的局限性、耗时耗力性，线上渠道所面向的受众更广、传播速度更快、更及时。在门店开业时，做促销活动时，我们都可以通过网络渠道传播这一消息。此外，再借助近几年兴起的团购这一平台，在保持产品品质不变的情况下，以极其优惠的价格，又可以吸引到一大批新的消费者前来光顾，一来一往，新顾客就成为了老顾客。

其实就加盟一家面包店来讲，和很多加盟创业不多，主要就是三部分的费用构成。部分，自然是不可避免的加盟费。其次还有门店建设费，也就是所谓的租金、装修、设备等。，便是人工成本以及物料成本。

加盟费

虽然选择自己做一个品牌，可以省下这笔5万或者10万左右的加盟费。但其实经营角度考虑，这笔钱还是需要花出去的。

随着人们生活水平的不断提升，对于品牌的需求也越来越旺盛。以喝奶茶为例，一些自创品牌，往往都打不过加盟品牌。例如一点点、都可、蜜雪冰城等等，一直都能傲视群雄。

所以根据不同的需求，选择不同档次的品牌，也就需要不同档次的加盟费。一般情况下，一家面包店的加盟费在2万到5万之间。稍微知名一些的品牌，价格自然也更高一些，可能会控制在10万到20万不等。

门店建设费

和餐厅不同，面包店的门店要求，其实并不算太高。一般情况下，都是前面做店面，后面做烘焙厨房的构造。

而且相对而言，无论是选择量密集的商场，还是小区门口，其实都能换来不错的客流量。所以一般情况下，一年租金投资在5到8万之间。

而门店建设费中的装修投资，其实也不容小觑。一个面包店的装修，往往会成为吸引客流的关键。

所以一般每平米也需要不多1000元的投资。具体多少，就看你的门店面积多大了。20平的面积，不多也就是2万左右。

而设备呢，面包店主要也就是烤箱、厨师机、冰箱等等，一般准备的3到4万，基本就能全部解决了。

人工、物料成本

面包店，其实员工2到3人就足够了。按照行情来看，一个月的人工工资成本，在1到2万左右。而水电费加上材料购购置费，一个月加起来3000元到4000元还是足够的。

综上而言，想要加盟一家中小型面包店，各项支出不多在15万左右。而在这15万之中，很多还是一劳永逸的支出。而大型或者大品牌的面包店，则可能再多个几万块，在20万左右。

面包加盟店10大品牌

面包加盟十大品牌一：真麦粮品

真麦粮品餐饮管理（）有限公司成立于2015年，是一家专业从事餐饮管理类的综合型公司。公司旗下拥有全资工厂、商贸公司、三里屯实体店及线上商城，公司以将心比心，推己及人作为核心理念，同时坚持用的品质和服务来打造的企业形象和品牌。

面包加盟十大品牌二：面包新语

面包新语BreadTalk食品在新加坡正式成立，以投资开设面包蛋糕连锁店为主。在短短几年时间内，BreadTalk的品牌已深入人心，风靡了整个新加坡，特别在年轻人当中，BreadTalk成为了他们追求生活时尚的方式之一。目前在上海的新语面包食品有限公司是BreadTalk在发展的家子公司。

面包加盟十大品牌三：味可颂面包

味可颂隶属苏州品湾餐饮管理咨询有限公司旗下针对不同创业要求所创立的兄弟品牌，公司以创新思维，把现烤面包、现调饮品、手工饼干、现制蛋糕、小食点心等等结合起来。专注于复合型门店的实践与研究。并以健康、绿色、环保为己任，用心创造，为消费者带来全新的味觉体验；高品质的产品，全部透明化的服务。

面包加盟十大品牌四：麦淇卡蛋糕面包坊

麦淇卡蛋糕面包坊成立于2001年，隶属于南京麦淇卡餐饮管理有限公司。自成立以来，南京麦淇卡不断打造卓越品质，定位于为广大客户提供先进的管理、技术设备的解决方案，麦淇卡经过多年的拼搏进取，积累了丰富的经营管理经验，也赢得了各界企业家的好评、信赖和支持。

面包加盟十大品牌五：面包和茶

面包和茶是一个与众不同的茶饮店，它的主打产品有新派茶和软欧包。面包和茶除了帮助加盟商进行线上线下推广促销，让这个品牌更加具有市场竞争力，同时在加盟初期提供管理和技术服务支持，派遣专业管理人才协助加盟商开展管理工作，指导面包和茶加盟商建立一套行之有效的店铺管理体系，让您经营更轻松。

面包加盟十大品牌六：面包路

成都市面包路餐饮管理有限公司成立于2014年，只专注于做的天然发酵面包、的芝士类产品。作为一款知名烘焙连锁品牌，面包路面包的优点可是非常多的，它具有不一般的风味口感，让消费者感受到烘焙的享受。

品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等；产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等。

苏州凯客迪蒽餐饮管理咨询有限公司旗下连锁店是一家主要经营有现烤面包、常温蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、西点、干点、蛋挞、泡芙、冰激凌、咖啡等的综合型西饼复合店，凯客迪蒽公司拥有专业的团队且不断为客户提供满意的服务。为崇尚先进饮食文化的需求者提供最前沿的烘焙资讯。

品牌支持：享有公司标识约定使用权限授权使用全国统一的商业品牌和企业vi使用系统。提供全国统一的形象设计文件，共享总部的网站，网络，广告资源，全国统一的宣传资料，促销物品。

选址支持：立址如立命，选择在合适的地点开设西饼店很重要。因此，总部尽可能地防止加盟商出现盲目投资行为，会派出评估人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。

面包加盟十大品牌八：原麦大地面包

面包加盟十大品牌九：采蝶轩面包店

安徽采蝶轩创立烘焙品牌和经营生产焙烤食品资历20余年，在华东地区已经创办了229家直营连锁饼店，公司通过细分市场，规划多种经营模式划分出适合大众消费的采蝶轩品牌和高端品质人群消费的巴莉甜甜品牌，并在安徽省内首创梦幻DIY大型体验馆，共拥有约600多万不同客户群体。

面包加盟十大品牌十：安德鲁森面包蛋糕

安德鲁森食品是台商独资企业，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。1997年，安德鲁森将意式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的。并以其天然、健康、趣味的全新理念，迅速受到广大消费者的认同与好评。

加盟面包店有利润吗

2。装修类

早在很久以前，面包就已经进入了大众的视野，并且十分受大众欢迎，有时它是人们眼中美味的早饭，有时它也是人们匆忙时刻的晚饭。可见若要开店，面包行业也是一个十分不错的选择。可是面包不像其他食品店铺那样不需要很好的技术。因为面包的制作过程往往比较复杂，并且需要一定的技术。想至于此，很多人们都选择了放弃，因为他们忽略了可以加盟一家面包店来弥补这些部分。所以今天小编就带你来聊一聊加盟面包店有利润吗。一、店面选址

问题一：如何经营一个蛋糕店开面包店需要哪些准备想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造的价值，而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。做好资金准备有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。必备品：醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉（金象），低筋面粉（玫瑰粉），黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母

无论开什么店，开店的考虑总是店面要选在哪里。而加入加盟店的优势就可以显现，有了加盟店就相当于有了品牌的支援。选一个好的商业地段，可以提供强有力的市场攻略，市场调研，公关策略，广告宣传，形象包装，为你打造充满感觉的加盟店而不用太费心去管这些，并且还会学到很多关于这方面的知识。如果因为资金不足而开在相对较偏僻的地方也不用担心，正是因为是加盟店，老牌子会为你带来老客源，赚钱之后则在选择在繁华的地段开店。二、面包的味道

在加入加盟店之后，总公司会有提供秀的精英人才，组成培训和研发的队伍，为加盟店在短时期之内培训出合格的基层员工，也可以为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，所以不用特别的培训，加盟店就会告诉你如何做出好吃的面包，减少自己探索的时间，减少支出，获得多利润。三、原材料

面包的原材料就是免费鸡蛋等低价的商品，比起一个就 5块左右的面包而言，原材料的低价就可以带来巨大的收益，并且因为有总公司的进货源，所以这之间的利润是非常可观的。

四、员工面包店一个人肯定是忙不过来的，而来应聘的人可能没有什么经验，你可能要慢慢去教他，而对于加盟店来说，你不用花费这个时间和精力，因为加盟店会帮你培训员工，让他了解面包的做法等等。省钱又省力，何乐而不为呢？

综上所述，加盟面包店的收入是很可观的，并且加盟店同时能提供同步，有时还定期举办会议，来不断提升店铺的各个能力等等，使加盟店都能享受到品质如一的服务。