介绍种植蘑菇经济效益

食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想木头蘑菇在种植前要先准备好用玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末粉碎混合堆放，让其充分发酵好的土壤。，然后再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。需要注意的是，种植蘑菇的土壤要先做好杀菌处理，并加入适量的腐植土来提高肥力。在播完种后浇上适量的水，之后用一层卫生纸覆盖，放置在阴暗潮湿处等待其生长即可！达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。

如何种植蘑菇 现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。 发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到 如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？ 答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种 传统的双孢菇制种技术成本高，偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的达99．9％，制原种的达98．1％．制栽培种的93．2％。 制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法： （1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。 （2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

我国蘑菇种植情况 我国蘑菇种类

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菌菇怎么种植

蘑菇的生长周期相当短，种植得当的话一周左右就能收获了，因此成为家庭种植作物的热门之一！虽覆土及管理然蘑菇有着相当多的种类，但大部分蘑菇种植起来距并不大。将品质良好的菌丝撒在已经消毒过的、疏松肥沃的土壤中，浇入适量水，再盖上一层卫生纸等待生长，过程中做好温湿度的把控、光线的隔离以及病虫的防治即可。下面我们具体了解一下蘑菇的种植方法！

1、蘑然后经常向土壤喷水保湿，等到菌盖没有完全打开的时候就可以收获了。可以使用废旧的鱼缸，或是玻璃容器等用来培育蘑菇，在容器中制作蘑菇营养床，来供它生长为它提供营养。菇种植步骤

2利用稻草和牛粪适宜栽培双孢菇，简易棚和标准棚均可。有了稻草和牛粪这两种主料。其它的资金投入就是菌种和一些辅料了。投入不会太大。建议你先少量生产试验，积累了经验可以利用你的现成资源上规模化生产。、蘑菇的温湿度控制

3、蘑菇的病虫害防治

蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害。因此，在平时的养护中需要保持良好通风，必要时喷洒50%可湿性粉剂1500倍液防治白腐病，使用杀灭菊酯等剂防治菇蝇。

蘑菇怎么种植栽培

蘑菇生长跟外界植物一样需要水分，而且需要大量水分，在子实体生长阶段需要大量水分，因为子实体大部分都是水分组成。如果水分不足会影响子实体的生长。一般培养基料水分大概是60%左右，空气湿度70%的样子。环境干燥蘑菇失水，环境湿度太大，空气不流通。

蘑菇种植方法：温度、营养、水分、光照、空气。

种蘑菇的方法并不是三言两语能说得清的。楼主若想自己种来玩的就算了吧，若是大量种植的话，应先买两本书看看，了解个大概，然后到种植场取经，了解实际作经验。才有可能种植成功。

1、温度

一般不同的蘑菇在生长阶段会需要不同的温度，在前期菌丝生长时，需要的最适宜温度是18-20°C左右。在后期子实体生长时温度就要调整到12-16°C，一般生长菌丝喜欢温暖的环境，子实体喜欢凉爽的环境。温度太高菌丝就会变老，子实体容易开伞，4°C以下菌丝就会不再生长。

蘑菇生长需要大量的营养，但是真菌不像植物的叶片由光合作用制造营养，所以只能依靠施肥来转化成营养。蘑菇种植时需要配置培养基料，培养基料主要由家畜粪肥和棉籽壳、锯木屑组成，培养基料酸碱度必须在6.8-7.5之间。

3、水分

蘑菇生长跟外界的植物一样需要水分，而且需要很多水分，尤其是在子实体生长阶段，因为子实体大部分都是水分组成，如果水分不足就会影响子实体生长。一般培养基料水分大概是60%，空气湿度70%左右。环境如果太干燥蘑菇就会失水，环境湿度太大，空气就会不流通。

4、发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到光照

大部分食用菌类一般都不进行光合作用，小部分食用菌会接受一些光照，这样对生长有利。蘑菇不需要光照，它在黑暗的环境也可以生长，所以它在生长时要遮蔽光照，不要被强光照射影响生长，这样对生长不利。

5、空气

蘑菇生长要注意空气，一般可以在草屋内种植，这也是一个封闭环境。种植蘑菇时一定要通风，如果不开门通风换气，室内空气就会很难流通。蘑菇需要足够的氧气生长，它主要是吸收氧气，释放二氧化碳，一定要定时把二氧化碳放出去，换氧气进来。

蘑菇怎么种植

会覆盖到木头上面从而章程蘑菇。

1、温度

的，也可以把一些蘑菇弄碎撒上去这样

不同的蘑菇生长阶段会需要不同的温度，一般前期菌丝生长，需要较适宜的温度是18到20度左右，而在后期子实体生长时就会需要调整到12到16度，一般生长菌丝喜欢温暖环境，子实体喜欢凉爽环境。温度太高菌丝会变老，子实体容易开伞，一般4度以下不再生长。

蘑菇生长需要大量营养，但是真菌并不像一些植物的叶片有绿叶光合作用制造营养，所以只能依靠施肥来转化成蘑菇的营养，一般蘑菇种植需要配置培养基料，一般由家畜粪肥和棉籽壳、锯木屑一起组成，一般培养基料酸碱度在6.8到7.5之间。以后也可以适量施肥，施一些腐熟有机肥。

3、水分

4、光照

5、空气

蘑菇生长要注意空气，一般都在草屋内种植，也是一个封闭环境，如果不开门通风换气，室内空气很难流通，所以一般要定时通风换气。它需要足够氧气生长，一般吸收氧气3．品种类型，释放二氧化碳，一定要定时把二氧化碳放出去，换氧气进来。

蘑菇生长发育要求黑暗环境，不需要光照，需要适宜的水分，菌丝生长要温暖，子实体生长要凉爽。由于需要氧气要经常通风换气。培养料一定要富含营养。

蘑菇应该种在哪里？

主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。

1.6、培养

蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要！

树林:树林是蘑菇生长最广泛的地方,一般到了2-3月时,树林下或木材上就会长出各种蘑菇,尤其是有枯枝败叶或枯木的地方,蘑菇产量最多。

2.

灌木丛:灌木丛区域是蘑菇生长较广的地方,也是人工栽植的理想地方之一,一般到了梅雨季节时,遍地都是蘑菇,采摘起来非常容易。

3.

草地:草地也有蘑菇生长,但种类少,一般盛产口蘑、伞等真菌,偶尔也会长出毒菇,所以基本上都是可以吃的。

4.

花菇市场前景，你认为怎么样？

蘑食用菌类都不进行光合作用，但是有的食用菌会需要接受一些光照，对生长有利，但是蘑菇不需要光照，在黑暗环境也可以生长，生长上要这遮蔽光照培养，不要被强光照射影响生长，对生长不利。菇

平菇的市场前景非常好。它有丰富的营养价值。市场上平菇的栽培技术很强，你的数量不容易销售，如果你选择销售，请去农贸市场。这是一个劳动密集型产业。利润类型和投资类型很多，但也存在一些风险。近年来，稳定的TEM SIDO价格和cadA plus蘑菇作物用户梦想利用这股东风致富，因为蘑菇价格并不相对便宜，而且还在增长。

从植物角度看，我国蘑菇生产大省主要分布在南阳市西部。低成本，尤其是反季节鲜菇，市场供不应求，前景看好。李永良表示，低投资的特点，蘑菇采收期长，小农管理方便，已成为广大农民增收的新项目，平菇成本高，种植周期短，效益高，栽培技术很强，而且你的数量也不好卖。如果你选择卖，请去农贸市场。

这是一个劳动密集型产业。利润种类多,投资种类多,但也有风险,产业稳定性与世界先进香菇产业集中度的定量比较,，结合产品市场的实际情况，具体分析行业内部市场的集中度，定性评估国内蘑菇行业的稳定性。根据对山西蘑菇产区的调研，发现食用菌产业前景良好，2017年祥瑞联寿合作社总产量超过70万公斤。四多已在婺源、临河、包头、乌海、榆林等地投放市场，香菇产业的生产和市场前景仍相当1．栽培方式和工艺广阔。

站外量稳定，已被越来越多的人接受，近年来TEM价格不断上涨，从植物角度来看，TEM具有成本低、种植周期短、效率高等特点，具有广阔的市场前景。平菇节水调温栽培模式；在遵化市，单层温室地砖可以四季生产蘑菇；填充层花菇属于稀有菌类,具有极高的营养价值,因此与市面上常见的菌菇价格相比高出很多,我国花菇市场前景可观。

蘑菇的种植

3、空气蘑菇由于生长温度高，呼度吸作用旺盛，湿度大，为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生，必须特别注意培养环境香菇是我国特产之一，多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世界。香菇也是世界性消如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。的通风换气。

蘑菇的种植方法和技术

参考资（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。料：

1、基质：种植蘑菇使用白糖、锯末、豆饼等物质配制基质，接种菌丝之前，需将基质高温消毒。2、菌丝：选择健康、洁白的菌丝，在无菌的环境中，将菌丝接种到基质中。3、养护：将接种了培养料放在温暖的菇房中，培养料的湿度应控制在55%~60%，有利于蘑菇的发芽。

应该在一些土壤比较湿润的环境射，而且天气也不可以太过于炎热，温度应该在20度到25度以上，这样的环境就是种植金针菇的环境，种植金针菇的时候应该经常浇水，注意施肥，并且也应该注意病虫害，这些都是种植金针菇的技巧。

蘑菇本身具备一定的好气性，在生长中需要有足够氧气来维持，蘑菇在生长过程中会不断吸收培养料中的氧气，在蘑菇的实际栽培种，要注意定期地通风换气。

磨菇种植技术 磨菇该怎么种植

温度高了会导致菌丝生长过快，容易老化早衰，温度低的话到4度以下就会停止生长，对于在冬天种植的蘑菇温度就该重视点了。

1、选择菌种。

5、光线蘑菇在菌丝体和子实体生长发育的整个阶段都不需要直射光线。

蘑菇的品种繁多，每个品种都有它们的营养价值，如果想家庭种植蘑菇，首先需要给蘑菇选择菌种，蘑菇对生长环境要求并不高，所以能够一年四季播种，平时可以从养殖的蘑菇中分离出菌种，也可以直接上市场购买菌种。

是温暖潮湿光照稍微好一点的地方，而且培养基的养分也是很好的。种植的时候一定要选择一些好的培养基，而且接种的时候一定要非常的均衡，要控制一个好的温度和湿度，适当的进行一些通风。

2、盆土要求。

在种植蘑菇前，还要给蘑菇选择一个大小合适的广口花盆，再选择一份适合生长的土壤，蘑菇喜欢生长在肥沃度高、透气保水的土壤，可以用蘑菇土、腐殖土、田园土按照6：2：2的比例混合，然后可以开始家庭种植蘑菇了。

3、开始种植。

蘑菇的一切工作准备好后，就可以开始种植了，其实家庭蘑菇种植技术并不难，需要将准备好的土壤放在太阳下暴晒两天杀菌，然后将菌种撒在土壤上，适量的浇点水，铺盖一层卫生纸、或报纸，将表面用水喷湿，放在阴凉处养殖，温度控制在23～25℃，等待5～7天蘑菇就会长出来了。

4、采摘蘑菇。

蘑菇不喜欢阳光，在阳光的照耀下会停止生长，需要将它摆放在阴凉处养殖，每隔1～3天浇一次水，如果温度过高需要每天浇2～3次水，蘑菇属于真菌植物，它的生长速度很快，可以每隔一周采摘一次蘑菇，如果管理养殖的好，采摘的部位还会继续生长蘑菇。

香菇的种植方法

近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着生活水平的提高，对蘑菇消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

香菇种植技术

一、概述

二、栽培方式、工艺和品种类型

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2．栽培委节蘑菇子实体的含水量极高，若是环境过干，蘑菇的生长就会受到影响，若过湿，则会影响到空气的流通。

香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种枯木:枯木是蘑菇生长常见的一个地方,一般在雨后就会长出大量的蘑菇,待太阳晒干后,就会萎缩变干,再遇水时,便又长大,一般盛产香菇、木耳等菇类。、广温种4类。

低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。

高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。

广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇，品质。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

选用含有油脂性的木材，比如松树、柏树等，然后用木屑机将木材粉碎成直径在1.5厘米左右的木屑，然后将准备好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等并搅拌均匀，然后将木屑装袋，用封口机将袋口封牢。然后将菌袋放在密封的大锅内，加热升温到100度，并要保温24小时以上来进行的消毒灭菌处理。