农贸市场卖蔬菜跟卖卤菜哪个挣钱一些？

6、卤水的保存方法。

这个问题还是跟经营有关。

川味卤菜供应链怎么样赚钱_四川卤菜连锁

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从价格上看卤肉卤菜之类，单价高，每一单客单价高，单品利润率高很多，零售价要翻两三倍吧。但成本要四、盈利比蔬菜高。蔬菜零售也要翻两三倍吧，算下来，利润率都不了太多。赚不赚钱就看量大不大。从经营上看，蔬菜有饭店配送，有单位食堂配送，而卤肉除非做的相当好，一般饭店不会配送，宁可自己做，自己做成本很低。

所以哪个挣钱哪个不挣钱还在于经营的人和经营的方法。谢谢！

学卤菜，去实体店学好还是学校好，去实体店也要交钱。应该选哪个？现在学卤菜赚钱吗？

3、如何熬制鲜汤，开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费人群广，老少皆宜，价格适中，最重要的是不用压货。店铺装修简单明朗。所以现在成为了很多中者的项目。以及如何调色，增香。

当然去实店，并还要找好味道才行，这样利润才可观。我是双流人知这有家实店培训叫科香记，卖出的价又高又好卖。另人眼火

学卤菜怎么样好不好？

1，卖卤菜确实很挣钱

学习卤菜技术自己开店还是不错的选择，现在很实体都不好做，这样来说吧，几十平方的店面，旺季的时候，一天最少能卖5、6千块钱的货，如果是过年或者其他节日，一天卖出去几万块钱都是很平常的事，算算收入有多少吧。关于这一块，相信在你周围经常能见到，这是实情。一般投入大风险高，回报慢等，开卤菜店就不一样了，投入低，风险也低，回报快，所以开一家卤菜店还是不错的。

开一家卤菜店的前景如何？

一、投资成本

二、市场需求

卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的，我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影，甚至有的集中一家挨着一家，但是这对经营者并没有什么压力，生意依旧火爆，这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的，需求大市场就大，有市场就有利润。

三、行业竞争

在餐饮行业包含的种类是很多的，当然存在的竞争也是不可少的。卤味店的竞争也不小，你想要做好，做的长久，就必须要善于经营。你的经营观念决定了卤味店的发展及前途。首先要把味道做好，味道好了大家才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费者在享受美食的同时更加注重食物是否合格。就像我们乐山嘉州味绝陈记老卤能够经营30多年任然生意火爆，正是因为味道好健康不使用任何添加剂的原因。只有把这些做好了你才能在这个行业里名列前茅。

现在饮食行业的利润都是挺不错的，但是卤味店的利润更加丰厚，成本低，快消方便，量大。一般来说毛利能达到百分之六十左右，除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右，是很能挣钱的一个投资项目。

卤菜有其特有的口味，很容易与其他的食品区分开来，适应性和可变性很强，形成自己独特的卖点。这也是很多投资者刚刚投资，或者很多创业者刚刚创业，就把目光投向了卤菜这一样行业的原因，除了受到投资少的原因外，其次是因为看到了其“特色”在这里起到的作用。在一个三线城市加上地理位置选得好，很快收回成本应该不成问题。

学卤菜是很有发展，学好了相当不错的。

1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。

2、三十多种香料的搭配与制作。

4、卤水的制作以及多次使用的方法。

5、各种卤制品的加工与卤制方法。

7、开店建议和指导。

要想学卤菜需要结合当地的口味，找一个口味好吃的店，先去考察一下产品适不适合 ，如果觉得合适你再去学

可以的，现在卤菜在市场上还是比较流行的，而且学的时间也短，不管自己吃还是以后开店都是不错的；要学还是建议到正规、知名的学校去学校，不管是在师资还是在技术方面，都是有优势的，卤菜学习主要看配方，学的好以后开店生意才会更好

开店卖卤菜怎么样？

卤菜的利润比较高，基本上和早点不多，也就是常说的“一半一半的利”，卖出去100块钱，除去各种成本，最少能挣50块钱。我现实中有好几个做卤食的朋友，平时看似不起眼，但说句实在的都很有钱，收入不次于一线城市的小白领。

2，卤菜制作，比较省事

开卤菜店不同于饭店，开饭店，哪怕是最小的饭店，各种进菜、店面装修、打扫卫生、服务经营暂且不说，单是菜品安排这一块，如果没有一个经验丰富的厨师，就根本开不下去。而卤菜制作相对来说就要简单的多，一个人负责制作卤菜，另外一个人卖就行。并且卤菜制作的作过程比较固定化，掌握好了技术，做起来轻车熟路。

这是开卤菜店的优势，一个人负责在家里或者店里做卤菜，另外一个人就负责卖，所以想开店而又感觉人手不够的，就可以开这样的夫妻店。

另外还有一点，卖卤菜的旺季是夏季，挣钱就在这几个月里，过了这个季节，夫妻俩可以做点其他小生意，或者是出去打工，相对于其他行业来说，比较自由，这也是开卤食店的一个好处。

学卤菜当然是很好了，这是一种菜系，但是单纯学着一种要当厨师或者维持生计是不行的，还要把别的菜也学一学

学鲁菜挺不错的，尤其是现代人吃卤菜的人越来越多了，不管是的东南西北都有喜欢吃卤菜的人，尤其是老人小孩都可以吃，只要喝酒的人也喜欢吃他们的利润又特别的高，

学卤菜怎么样？好不好？我敢我感觉学卤菜很好，因为学卤菜可以开个卤菜馆，而且现在很时兴开卤菜馆的也很糟可我感觉学卤菜很好，因为学卤菜可以开个卤菜馆，而且现在很时兴开卤菜馆的，也很招客人

学卤菜我觉得是非常好的，因为这个卤菜多数人都喜欢吃，他有点挺大众化的，而且没有常有前途

全国卤菜总部甘老师怎么样

去实体店好一些，挣不挣钱那得看你的手艺怎么样了，毕竟现在做的人太多了，你做的不好吃，别人不会买你的

甘老师是甘燕老师的简称，甘燕老师是武汉卤菜培训总部的技术总监，擅长卤菜、凉菜制作。

3，最适合开夫妻店

甘燕老师长期在各地为学员提供技术指导，并得到一致好评。据甘老师的同事描述，甘老师在工作中非常认真负责，并多次承担校内的展示课、研究课、课，受到了和同事的一致好评。同时，甘老师还积极团结同事，倾身指导、帮助年轻教师。

因此，可以认为甘老师是一位的卤菜制作专家，在工作中认真负责，并能够得到和同事的认可。