学做蛋糕好找工作吗?蛋糕师发展前景如何?
烘烘焙糕点自上世纪80年代起逐步以辅食的形态兴起于国内市场，在广阔的市场需求的吸引下，外资品牌凭借品牌和资本优势强势进入并迅速打开市场。焙这行是很好就业的哈，而且工资可观，现在需求的专业性人才比较多，这行是靠技能吃放，所以不用太过担心这块的哦！相较于十几年前，蛋糕行业如今可谓是蓬勃发展，不少国外大型蛋糕连锁店都陆续进入了市场，不仅是一线、二线城市，就连三线、四线城市都开始逐渐渗透。据不全统计，2019年我国西点蛋糕行业销售额会达到4868.32亿，西点蛋糕行业也因此被称为“时尚餐饮行业”，行业的发展也使得蛋糕师职位供不应求。这是一个很不错的行业，希望能帮到你
在家接单烘焙赚钱吗 烘焙新手应该怎么接单
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开烘焙店这样经营才赚钱 烘焙的营养价值
烘焙行业按照产品保质期长短分为短保、中保、长保三大类，近年来，随着人们对健康的关注，短保烘焙食品更加符合健康化食品消费升级趋势，各大烘焙消费品牌也纷纷推出短保烘焙产品。1、烘焙店的选址
2、烘焙店店面的装修国外品牌强势进入 本土品牌加速崛起
3、烘焙店内产品布置要丰富齐全，杜绝出现零零散散。
没有选择度和欣赏度的店面是很难实现成交的。在烘焙店门口摆放一些时尚、热度高的网红烘焙产品，因为经常有很多人在店内浏览，很多时候顾客们会与店长进行交流，氛围棒棒哒！有了氛围就有了成交。
4、店长们要对烘焙行业趋势有所掌握。
5、烘焙的营养价值：人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
学习烘焙挣钱吗
烘焙店的选址：好的位置在学校、公园、小区、车站等等。这些地方人群多，而且需求量很大。现在比较热门的技术行业当属厨师行业了，现在学西点烘焙比较流行，主要是学烘焙厨师找工作好找，但厨师是靠技术吃饭，只要你把技术练好了，好工作自然而然等着你的。所以学厨师建议选择专业的厨师学校，学习的会更系统全面，起码的教学质量和以后创就业会比较有保障。
现在的餐饮行业可以说是的火热，人够多就业前景也非常好，现在大家早饭下午茶都想吃甜点面包，所以说学习烘焙自然是前景好的
选择一所好的学校要看以下烘焙店的选址：好的位置在学校、公园、小区、车站等等。这些地方人群多，而且需求量很大。几个方面
（1）学校的资质是否是很牛
（3）老师是否很有经验，是否有名师
（5）以后就业在什么地方
烘焙好就业吗？工资高吗？
烘焙店装修的风格是，粉、白、黄为主色调又要显得舒服、卫生、简洁、大方。装修是十分重要的，让消费者在店内有舒适的感觉，才能留住顾客，店铺不宜用过于火热的颜色，让顾客进店后有一种浮躁的感觉，也不能使用太过于清冷的颜色，进店后没有热情，消费就过于冷静。目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
外资品牌的进入唤醒了国内烘焙市场，国内一批厂商品牌快速崛起，并且借助本土化的优势，成为市场的主导力量。据Euromonitor数据，2018年曼可顿、好丽友、面包新语、山崎面包、宾堡在地区烘焙食品营业收入分别约为8亿、20亿、12亿、1.2亿、5亿。而本土品牌桃李面包、达利食品2018年烘焙食品的收入已分别达到48亿元、62.5亿元，市场份额远超外资品牌。西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。
从行业发展来看
近几年来，西点行业发展可以用飞速来形容，国外很多大大小小的西点品牌都陆续入驻了市场，不仅是一线、二线城市，就连三线、四线城市都开始逐渐渗透。行业的发展使西点专业人才在市场上开始供不应求，许多企业都高薪难聘一位的西点师。
从工作内容来看
西点师的工作内容主要是研究和开发新式西点制品和制作各种面包、蛋糕、西饼等，工作非常轻松。而且西点师的工作环境好，薪资待遇高，无论是到大型酒店当西点师，还是自己创业开西点蛋糕店，都是不错的选择。
从个人前景来看
掌握一门西点手艺，也相当于有了一个“金饭碗”，作为专业技型能人才，无论何时都不会随着科技发展而被所淘汰。
西点就业前景特别的好，尤其是最近几年，市面上的西点烘焙店越来越多，消费人群也是门庭若市，想要就业好，前途好，把握好技术还是最关键的，可以先学好技术！
现在的人很多都希望从事一些特殊的行业，比如说像烘焙就业前景就非常的不错，因为很少有人从事这方面的工作，因此工资也是水涨船高。
就业压力小，薪资待遇该，因此成为很多初高中学专业技术的选择。
初高中生到哈尔滨新东方烹饪学校学西点，不仅能掌握扎实技术，学校还可服务，让你付出一份努力，得到技能+学历双收获
女生天生心思细腻，手巧，颜色搭配天赋好，适合学西点，裱花，烘焙蛋糕等等专业的， 现在的西点人才在上是很吃香的，学西点轻松时尚，工作环境优雅！学烘焙裱花师很好找工作的哈！ 烘焙行业是发展很好的行业！
西点就业前景比较好，市场上人才缺口比较大，竞争压力相对较小。而且在以后需求量也会越来越大同时培养出来的人才也会越来越多。所以想学习的话还是早点比较好。
开烘焙店这样经营才赚钱
（4）教学内容是以实还是理论为主1、烘焙店的选址
2、烘焙店店面的装修
3、烘焙店内产品布置要丰富齐全，杜绝出现零零散散。
没有选择度和欣赏度的店面是很难实现成交的。在烘焙店门口摆放一些时尚、热度高的网红烘焙产品，因为经常有很多人在店内浏览，很多时候顾客们会与店长进行交流，氛围棒棒哒！有了氛围就有了成交。
4、店长们要对烘焙行业趋势有所掌握。
5、烘焙的营养价值：更多数据请参考前瞻产业研究院《烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
创业开一家轻食烘焙店怎么样？挣钱吗？
首先，最常想到的部分，选址，店铺面积，装修风格等，很多人能想到在中心商圈地域选址开店，鉴于量的保障，客流相对其他地域自然更多一些，并且中心商圈也是极易出爆款和网红店的地段，一点产生爆款，会吸引更多非商圈客流的入驻，这属于理想状态，当然也可以实现。但其实除了大家都能想到的一二线城市商圈地段，其实城镇商圈目前的市场饱和度不高还可以的，这个职业还是好就业的，工资也还好，未来的工作环境也都是不错的，消费需求更加迫切，更加适合预算不足的人群选择。
店铺面积也是根据规模和预算有很大关系的，并且单向运营，诸如只售卖甜品烘焙类产品，和与咖啡饮品多向运营的一般店面都需设置用餐区，这无形中增加了店铺面积的硬性需求量，这样的话预算也相对增加，设备预算也有所增加。
另外其实，在开店预算中还需要强调一下技术投资这一项，现在很多店铺开店初期基本都是夫妻店，闺蜜店，朋友合伙店等，所以制品出品还需要亲力亲为，学技术这一关卡是必不可少的，所以学技术的预算其实也要算到整体预算当中去。
这样上下算起来，开一家烘焙店预算是没有具体数字的，小商圈，城镇可能十万左右即可，但大商圈，一二线城市就无法预估。当然，想要店铺出爆款，技术学习这块还需重点关注，选择专业的西点烘焙学校，在确保技能升级保障的同时，学习洞悉市场的能力。
要看你的产品，人员。地理位置，目标人群，很多因素的现在学面包烘焙是一个热门的选择，所以学校也越来越多，水平也参不齐，有的只是为了赚学生钱。所以选择学校一定要慎重，多了解。认真考察
烘焙行业好做吗？
最近有什么新的烘焙制作技艺，要做到心中有数，在自己的烘焙店内布置相关烘焙产品，如果店内没有相关网红爆品，顾客会觉得扫兴，觉得你的店不够专业。烘焙食品一直是的早餐和主食，相较之下，烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在主要作为甜点零食，人均消费量与等有较大的距，随着消费者对烘焙食品的认识度不断提升，烘焙食品的发展空间巨大。
西点烘焙是当下较热门的餐饮品类。到专业学校学习，零基础也能轻松上手，人均消费量较低 市场增长空间巨大
烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类，在地区一直被当作早餐及主食，然而在亚太地区，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用，根据食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克。尽管近年来烘焙食品人均消费量逐年增长，但与等国相比仍有较大的距，行业增长空间较大。
近年来，随着人们生活节奏加快以及西方饮食文化的渗透，烘焙食品逐渐在早餐市场中崭露头角，显示出一定的正餐化趋势，在烘焙食品正餐化需求与休闲需求的双重推动下，行业的市场规模也进一步增大，根据Euromonitor统计，2020年的我国烘焙食品市场规模预计达到2567亿元。
细分产品中烘焙糕点占比过半
在我国烘焙食品细分产品中，面包消费量占比为24%，蛋糕消费量为18%，糕点的消费量占比，为58%，糕点已经成为烘焙食品占比的细分品类。
行业竞争格局分散 市场集中度仍有提升空间
近年来，我国烘焙行业涌现出包括桃李、达利园、盼盼等一些优质本土企业，但总体来看，我国烘焙行业市场集中度仍然较低，2019年我国烘焙行业CR5为10.6%，远低于日本、英国、墨西哥、美国等，同时我国烘焙行业目前的龙头企业达利园和桃李的市场占有率分布仅为3.7%和3.3%，行业竞争格局较为分散。
短保产品成为热门赛道
烘焙食品将朝鲜食化、健康化发展
随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快，更多的年轻人选择便捷与营养健康的食品，而快速、方便的西式餐点就成了人们的。目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用包子的消费者数量。国内烘焙市场处于快速发展阶段，烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。
如今开什么样的“烘焙店”才赚钱呢？大家有建议分享吗？
（2）教学设备、师资力量是不是很好烘焙店一般来说以蛋糕店为主，再加上一些比较经济实惠的早餐，这样才有可能挣到钱，不要一开始就打算高端产品，消费西点的人往往是中收入群体，他们也想要实惠的。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。是那种小的烘培店，但是又可以做外卖的，只有这样才可以赚钱。
我觉得应该是开蛋糕 不错的。主要是因为现在很多的人都喜欢过生日，他们过生日就必须要买蛋糕的。