青柠檬好还是黄柠檬好

2、用途不同：

1 青柠檬是否是没熟的黄柠檬 青柠檬不是没熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬虽然初都是起源于，但是两者却有着截然不同的命运。据说，现在的已经没有人种植黄柠檬，个个果园里以青柠檬独揽天下。青柠檬和黄柠檬完全是两种不同的柠檬，两者之间的区别在于，青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素E，所以青柠檬比黄柠檬口感更酸。在泡柠檬水时，很多人看到没吃过的新鲜柠檬来泡水，结果发现青柠檬比黄柠檬口感酸涩很多。到底青柠檬主要的用途是什么呢？吃法又是怎样的？

黄柠檬适合种植吗云南 黄柠檬种植条件

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进口小青柠：果肉碧绿通青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。

2 薄荷青柠檬水

做法：将薄荷叶洗净后放入搅拌机中，倒入一点清水达成薄荷汁之后，把大号的薄荷之通过过滤网倒入容器中，过滤掉薄荷叶的渣滓。然后把青柠檬切成薄薄的片状，在杯中加入1500ml的纯净水并倒入薄荷，加入适当的蜂蜜就可以直接饮用了。

做法：青柠檬洗净，切对半；鸡宰洗净，去杂、头、爪、尾部，一起下炖盅，加冷开水1毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时，煲好以后可以放在冰箱，一天喝一点，连续喝一星期。

效果：中医认为，青柠檬味苦，性寒凉，具有生津止渴，调理脾胃的作用，也带有陈皮的理气作用。青柠檬之所以能降血糖，是因为它具有和胰岛素相似的功效。

4 青柠檬可止咳化痰

做法：准备用开水烫过晾干的瓶瓶罐罐若干；将青柠檬洗干净晾干；在玻璃管里加入腌渍盐，其数量则是在平底2~3里面即可，加入开水后，再加入凉开水制作成饱和盐水，水位大概到瓶子的一半；将青柠檬放入瓶中压实，然后再在柠檬表面撒一层腌渍盐，再将瓶子密封；腌渍半周后可以发现青柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可以根据情况再加入几个新鲜的青柠檬；腌渍一年后就可以食用了。

效果：鲜柠檬在港式餐厅比较常见，大家所熟知的咸柠七便是代表作。纤维柠檬可以止咳化痰，尤其在秋冬季节服用可以护嗓清肺。一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽，吃点鲜柠檬保证立竿见影。

青柠应该如何种植？

进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。 柠檬的味道 柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品。 然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。

首先就是要注意种植的土壤，土壤一定要特别肥沃，排水性一定要的好，在种植的时候一定要注意种植的密度，应该注意种植的深度和间距，温度一定要保持在25度左右，还有就是要及时浇水施肥。

作用：因为薄荷的自然清凉，利用薄荷和青柠檬的结合，在倦意浓浓的夏日午后喝上一杯酒可以立刻精神百倍，这种方法不但可以提神还可以给身体及时补充维生素C。

在种植清理的时候，一定要经过阳光的照射，而且也应该多浇水多施肥，把一些长出清明下面的枝叶剪掉，这样的话，青柠会更好的吸收营养，而且长得也会更加的大。

要选择好的品种进行种植，要加强田间管理，要及时浇水，青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。也要注意土壤的湿度，要保证土壤的肥力。

绿柠檬和黄柠檬有什么区别呢

参考资料来源：

青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻香味浅淡，黄柠檬散发的一股浓郁的清香，表皮纹理细致。青柠檬口味的更为尖锐、浓烈，而香味却较清淡。

黄柠檬的表皮纹理较粗糙，果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。但青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，人嗜辣嗜酸的口味。

黄柠檬的果肉色泽浅金，淡黄，口感的酸薄，适应酸味之后，其实作为水果品尝，也是可以接受的。青柠檬用来调料可能会更多，一些黄柠檬可以直接食用。

3、维生青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。素C含量不同：

一般来说黄柠檬的VC含量会比较高一些，新鲜的柠檬中含有维生素c和柠檬酸，可以美容、祛火，还能降压、助消化，而青柠檬相对来说价格会稍微高一些。

青柠的功效有

以小青柠为例，完美挤取柠檬汁的方法步骤如下：

1、青柠可以酸，则是柠檬之独门功效。菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。祛痰

1、表面纹理及味道不同：

青柠中含有的柠檬酸物质是比较丰富的，柠檬酸具有很好的祛痰作用，如果出现了痰多咳嗽的情况，如果能够补充一些柠檬酸的话，那么是可以起到祛痰效果的，而且柠檬祛痰的效果要比其他的一些柑橘类的水果更加的有效，而且也非常的温和，没有，如果有痰的话，那么不妨吃一些青柠来进行改善。

2、青柠可以提高免疫力

青柠还具有提高免疫力的作用，这也是非常值得赞扬的，主要是因为青柠含有的营养素很充足，通过补充营养可以让自己的体质增强，免疫力提升，如果自己的免疫力低下的话，那么确实需要注重补充营养，通过吃青柠这种水果可以补充很多的营养素，能够提高自己的抗病能力，对免疫力低下的人来说是比较理想的水果。

3、青柠可以缓解便秘

便秘是很多人都经常会出现的一种情况，出现便秘是很难受的，所以一旦出现了便秘的话，一定要采取一定的措施来进行改善，通过补充维他命c可以起到排便的作用，对于出现便秘的人来说，适当的补充维他命c是有一定作用的，而青柠中就含有很多的维他命c，在早晨喝一杯青柠水可以有效改善便秘症状。

柠檬中哪种柠檬比较有营养

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。 青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。 两种柠檬，不同命运。 黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，黄柠檬适合切成片泡水饮用。上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，是悠远。

两者的营养价值是一样的。

青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

香水柠檬盆栽种植方法

青柠的功效与作用非常多，通过上述的讲解大家也有了相应的认识，在平时经常吃青柠这种水果确实是可以起到一定保健作用的，可以改善身体出现的一些不适反应。

香水柠檬盆栽种植方法是盆土准备，购苗，种植。

在种植香水柠檬前，需要准备好花盆和土壤。可以选择透气和排水性比较好的陶瓷花盆。需要选择透气和疏松的沙土，或者采用园土、腐殖土、沙土配制而成，但是在种植前需要给土壤进行消毒，不能使用土。

2、购苗

在市场上购买优质的香水柠檬树苗，然后把购买好的幼苗放到水里浸泡20分钟。再把幼苗外面的袋子给去掉，根部的土球要保留下来，这样缓苗时间会减短。

3、1、盆土准备种植

香水柠檬

香水柠檬为芸香科柑橘国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。属多年生热带、亚热带常绿小乔木，是我国省选育的一个柠檬栽培品种，当前广东、广西、福建、云南、海南等南方省份有小规模引种。香水柠檬喜温，耐寒，耐荫并且相对于其它品种的耐热性更好些。

香水柠檬能四季抽梢、四季开花、四季结果，因此香水柠檬又有四季香水柠檬，柠檬的栽培品种有很多，按成熟后果皮颜色可分为两种，其一是黄柠檬，其二是青柠檬。

汐什么青柠檬u黄柠檬好?

2、两者的果肉口感不同国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

青柠檬好。汐什么青柠檬好，因为维生素c。青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的，皮薄汁多，气味清淡。

青的好 vc多汁水加在果汁里

青柠檬和黄柠檬哪个好

问题一：青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？ 青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。

两种柠檬，不同命运。

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。

菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。

辣，来自辣椒。

取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。

问题二：绿柠檬和黄柠檬哪个营养好？ 青柠檬对比与黄柠檬而言略显酸一点。

青柠檬多用于煮食，可以去除腥味和肉的油腻。

黄柠檬多用于饮品，可以调味，增加口味感。

问题三：青柠檬和黄柠檬口味上有什么区别 青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。 青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。 两种柠檬，不同命运。 黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，是悠远。 青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。 黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。 国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。 进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。 柠檬的味道 柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈愚钝，想起来就浑身汗毛直竖。 然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。 菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。 辣，来自辣椒。 酸，则是柠檬之独门功效。菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。 取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。 DIY：柠檬的做法 柠檬入馔的方法，主要取汁，次要取柠檬切片点缀。 柠檬汁的取得方法，看似简易，弄得不好，却也会一方面弄得厨房狼藉不堪，一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台，主厨chew向我们演示了取汁的做法。 以小青柠为例，完美挤取柠檬汁的方法步骤如下： STEP1：铁砂掌―――揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出；另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。 STEP2：青锋剑―――切。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。 STEP3：夺命叉―――挤。掂着半个柠檬，可以选择用手大力挤压。为了避免弄手指或是不能挤出柠檬汁，专业的做法是取一把大小合适的叉子，刺入柠檬到底，而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下，准备好容器接住即可。 接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了！ 柠檬的食用方法 1、开水冷却到70摄氏度，柠檬去皮、切丁加入其中，加入适当蜂蜜。 2、将柠檬去皮，用榨汁机将柠檬汁挤出。将柠檬汁倒入蜂蜜中，充分搅拌，并放入冰箱中保鲜。 每天清晨起床空腹喝一......>>

问题四：是青柠檬比较酸还是黄柠檬？ 黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。

问题五：都说多吃柠檬好，我想问一下，青柠檬好还是黄柠檬好？ 两种柠檬味道不多，无非都是酸。青柠檬比黄柠檬酸，黄柠檬比青柠檬好看。具体选哪个就要看你想要做什么了。如果是要取柠檬汁做菜，就用青柠檬，够酸，菜色里边用的都是青柠檬。如果是要用来做餐盘装饰，酒杯装饰，酒水调味，或者要作为配菜上桌，那就用黄柠檬，西餐一般是用黄柠檬。但现在也有用青柠檬做冷饮或者调酒装饰的。

问题六：MM们，喝柠檬蜂蜜水，是青柠檬好还是黄柠檬好？ 黄柠檬好

蜂蜜柠檬水是以蜂蜜、柠檬为主要3 青柠檬炖鸡可降血糖原料制成的饮品。口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。

柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

问题七：青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？ 青柠功效：可使眼睛有神、皮肤红......>>檬和黄柠檬是一对姐妹花。

青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。

两种柠檬，不同命运。

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。

菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。

辣，来自辣椒。

取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。

DIY：柠檬的做法

柠檬汁的取得方法，看似简易，弄得不好，却也会一方面弄得厨房狼藉不堪，一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台，主厨chew向我们演示了取汁的做法。

STEP1：铁砂掌―――揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出；另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。

STEP2：青锋剑―――切。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。

STEP3：夺命叉―――挤。掂着半个柠檬，可以选择用手大力挤压。为了避免弄手指或是不能挤出柠檬汁，专业的做法是取一把大小合适的叉子，刺入柠檬到底，而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下，准备好容器接住即可。

接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了！

柠檬的食用方法

1、开水冷却到70摄氏度，柠檬去皮、切丁加入其中，加入适当蜂蜜。

2、将柠檬去皮，用榨汁机将柠檬汁挤出。将柠檬汁倒入蜂蜜中，充分搅拌，并放入黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，是悠远。冰箱中保鲜。

每天清晨起床空腹喝一杯蜂蜜柠檬水，稍后再吃早餐。

问题八：减肥用青柠檬好还是黄柠檬那效果那个效果好 只要是新鲜柠檬，应该都不错，不过我一般还是选用黄柠檬，不然太难喝了。尽量选择用温水泡。每天一杯，既美白又减肥呢。

问题九：染发用青柠檬好还是黄柠檬好? 用柠檬炸汁后 用喷壶将其喷在头发上 在太阳底下晒 然后再重复这一过程 五次后 头发会变成酒红色 洗头后应该不会掉 用黄柠檬是比较好的

问题十：青柠檬和黄柠檬哪个好 青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。

黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？

绿柠檬和黄柠檬的区别：是两种不同形态的水果。

青柠檬和黄柠檬的味道柠檬起源地、果肉口感和使用范围都有所不同。

1、两者的起源地不同

青柠檬现在覆盖整个，无人再种植黄柠檬，但北方和国外的柠檬大多是黄柠檬。

3、两者的使用范围不同

黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬主要为榨汁用，但基本不用作鲜食。

黄柠檬和青柠檬的作用大致是相同的，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸，还可以美容柠檬入馔的方法，主要取汁，次要取柠檬切片点缀。 、去火 、降压、助消化。

青柠檬和黄柠檬的保存方法 青柠檬和黄柠檬的保存方法是什么

1、冷藏保存：如果青柠檬和黄柠檬切开香水柠檬的种植方法很简单，首先在盆里挖好一个坑，然后将带有土球的幼苗放进去，再将土把幼苗根系埋好。种植好后一次性给植株浇透水，这个时候还不需要进行施肥。，可以在切口处涂抹一层蜂蜜，再用保鲜膜包裹好，放在冰箱的冷藏室保存，一般可以保存2-3天。

3、腌制保存：将青柠檬和黄柠檬切成薄片，用冰糖或蜂蜜进行腌制，再放入冰箱保存，一般可以保存15天左右。

4、青柠檬和黄柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的，皮薄汁多，气味清淡。

5、青柠檬则是柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈愚钝，想起来就浑身汗毛直竖。美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。

6、柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈却少有热爱，想起来就浑身汗毛直竖。然而利用材料：青柠檬4个、母鸡1只（约400～500克），生姜3片。柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。