广东做卤味烧鹅赚钱吗知乎广东卤鹅的正宗做法窍门

大家好，今日小周来为大家解答以上的问题。广东做卤味烧鹅赚钱吗知乎，广东卤鹅的正宗做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、晚餐的话，他们好多时候都会买回家煮，菜式一般以广东菜为主，因为外出食饭的成本实在高，自己买菜煮的话，其实跟深圳的消费不多。

2、经常听到别人夸人够精明，其实在这个物价高于一切的时代，不精打细算地过日子的话，你会发现每月的支出都不是一笔小数目。

3、人生活节奏出了名的快，工作日在街头遇见的上班族，走路都带风的。

4、由于工作繁忙，所以吃饭的时间也常常被压缩利用，除了晚上的那一餐会花点心思外，其他能将就的都会将就着吃。

5、二、叉烧肉有个朋友在上班由于单位离家比较远，他属于一个典型的普通上班族。

6、他的早餐一般都系面包牛奶豆浆之类的快手食物（工作日饮早茶几乎全是有钱人或老人家的），而且好多时还是在路上边走边吃，用他的话来说，等候公交车的时间就是他的早餐时间。

7、到了中午，单位里一部分女孩都是自带煮好的饭菜，在单位里的微波炉里热一热就吃（饭菜是昨天煮晚餐的时候就备好的，未吃之前就先装出一份放在冰箱里，第二天带回公司的冰箱里，中午吃的时候才拿出来加热。

8、也有一些是早上起床就做好，然后带到公司的冰箱里，中午吃）；一部分就简单地买个三文治、泡杯花茶就一个中餐；还有一部分就落楼吃个快餐，快餐一般以广东烧腊比较多，叉烧、猪脚饭、烧鸭和烧鹅估计是最多人点的。

9、广东烧腊上菜较快，第二就算打包回到单位吃也不会变味。

10、好多时在他们中午吃饭的时候公司突然派任务过来，一个电话你就必须赶回去，这个时候要不么吃，要么将未吃完的打包走，所以相对于炒菜而言，广东烧腊在便利这方面就会占点优势，毕竟打包加热再吃的话也不太会影响口感，还可以随热随吃。

11、有些好的公司，还会在三点半左右有个下午茶时间，就算中午没吃好，这时还可以适当食一些东西补充能量，要不然都好难熬到下班。

12、位于的东南部，邻近广东省。

13、由于昔日为广东的一部份，故广东文化（又称岭南文化）与息息相关，例如人的母语即为广东话（即粤语）。

14、而大家都知道广东人最会吃，所以广东美食一直都是大家喜爱的菜系之一。

15、而烧腊，又称为烧味，主要以腌制跟烤制的方式料理肉类，叉烧、烧肉、烧鹅、乳猪等等都是烧味食物。

16、在广东，地区的酒楼，餐厅乃至快餐店都非常普遍。

17、而主要的烧腊有：1- 叉烧：把猪肉插在叉子上以炭火烧熟所以名叫「叉烤」，其中以「半肥瘦叉烧」。

18、2-烧乳猪：乳猪就是还没断奶的小猪，以炉火烧烤，皮脆肉嫩，多数售卖烧味的店铺平常都会有烧肉出售，但乳猪却不一定经常供应，通常都是重要节日预定才会有原只烧乳猪。

19、3-烧肉：烧猪的制法与烧乳猪基本一样，而平常在广东烧味中的烧肉，即是烧猪的肋骨部份，亦称之为“烧腩仔”。

20、而其中以皮脆肉嫩的为。

21、4- 烧鹅：以炭火高温烤制，皮脆而且带有光泽，一般搭配甜酸酱食用，其中以新界深井的烧鹅最有名。

22、5-烧鸭：烧鸭和烧鹅在制法上无甚分别，但由于成本等原因，一些食肆的以鸭代替鹅，但实质上广东人不太喜欢吃烧鸭，还是觉得烧鹅才是。

23、而猪脚，广东人喜欢吃卤水猪脚，或者姜醋猪脚姜（是妇女坐月子的补品之一，小婴儿满月都会派猪脚姜给亲戚朋友），但是猪脚饭在珠江三角洲跟都比较少…在广东和的餐厅，烧味常会配合饭出售，称为“烧腊饭” “烧味饭” ，甚至“四宝饭”。

24、的确，这些都是打工一族常吃的快餐食物。

25、但是一般家庭不会每天都吃烧味，一般都是有节庆，庆祝的时候，甚至没有时间做饭才会购买的。

26、而不像大家印象中的那样，以为广东人，人每天都在吃烧味。

27、烧鹅仔饭，太贵了，要50 60多块钱一份了，失去了快餐盒饭的意义了，不是一般打工仔、上班族、都市小白领的中午餐了！都改吃别的了，如烧鸭仔饭，才20 25元钱一份，切的一小份烧鸭、几根绿叶蔬菜、一碗白米饭，有一碗汤。

28、因为鹅现在卖的太贵了，烧鹅仔饭的成本太高了，所以，一般人都吃不起，不经济实惠，也不大会选择中午快餐去吃，商家基本上卖不动，以至于现在，在深圳市和，你要是去一般的快餐馆和中餐馆，都没有卖烧鹅仔饭，也买不到烧鹅仔饭了对啊，其实本来和广东的文化基本一样的，只是后来被殖民，多了些英国文化而已！不过就算被殖民，饮食文化还是一样，普通三餐，不只有烧鹅，烧鸭，烧猪，还有白切鸡，清蒸鱼，等等很多一样，都是以粤菜为主。

29、都喜欢喝汤，只是的物价太高了！你要是有机会来广东，来尝尝粤菜系列，再去。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。