冷链物流有哪些模式?盘点冷链物流行业的7大模式
冷链物流行业的七大模式分别为:仓储型、综合型、配送型、平台型、运输型、电商型、供应链型。
生鲜电商冷物链概念是什么 生鲜冷链包括什么品类
生鲜电商冷物链概念是什么 生鲜冷链包括什么品类
1、仓储型,即冷链物流的主要基础设施,即人们常说的冷库。
2、综合型,是指以从事低温仓储、干线运输以及城市配送等综合业务为主。和单一的冷链物流企业不同,其业务比较广泛,涉及到仓储、运输和配送等各个方面。
3、配送型,主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户。
4、平台型,是指以大数据、物联网技术、IT技术为依托,融合物流金融、保险等增值服务,构建“互联网+冷链物流”的冷链资源交易平台。
5、运输型,主要是指从事货物低温运输业务为主,包括干线运输、区域配送以及城市配送。
6、电商型,是一种新兴模式,主要指的是那些生鲜电商企业自主建设的冷链平台,他们除了自用之外,还可以为电商平台上的客户提供冷链物流服务。
7、供应链型,是指围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制,从采购到终端整个过程提供低温运输、加工、仓储、配送服务,然后由分销网络把产品送到消费者手中。总的来说,就是将供应商、制造商、物流商和分销商连成一个整体的功能网链结构。
什么是冷链物流?
随着的生活水平的不断提升和经济的快速发展,人们对冷链产品的新鲜感和安全性的要求也越来越高。这些年来,不断出台相应的政策,例如:已经公布了“农产品冷藏物流发展规划”,贸易发展委员会与改革委和供销合作部联合颁发的“冷链物流的发展规划”等等。从这些可以看出,正在积极创建一个高效、成本低、损失小、安全性和灵活性高的现代冷链物流系统。当前,冷链物流的技术不断完善,处理业务的流程也在不断调整。然而从目前情况来看,茶企在冷链物流的管理上还存在很多问题,比如说,茶叶的高损耗,据统计,茶产品的冷链价格高是因为货物的损失没有库存来补充,导致价格提升。总的来说,我国茶企的冷链物流水平还不高,没有专业的管理体系以及系统化的冷链物流链。茶企的冷链物流的发展还只是处在一个刚开始的过程,还有许多要完善的问题。
1.冷链物流的定义和特点
冷链物流主要是指冷冻冷藏物品在生产、储存、运输和加工销售的过程中一直存放在低温冷藏的环境中,使得产品的质量和功能得到完整保护的体系。这是一个以低温环境维护为主要核心的供应链体系[1]。其是 跟着科学技术的进步和制冷技术的飞速发展而发展的体系,这是一个基于制冷技术和制冷技术的低温物流过程。可以使用冷链物流的产品大致有这三种:种是农产品,主要有蔬菜、水果、肉类、水产品等;第二种是需要加工的食品,主要有冷冻食品、肉类、熟食、以及茶叶等;第三种主要为一些特殊商品,主要有一些以及需要低温保存的品等。
采用冷藏车运输需要低温冷藏的货物,进行公路货运的物流方式。
冷链设备有哪些
问题一:冷链物流中的冷链设备有哪些 冷链设备,有冷库、冷藏车、冷藏箱、还要有温度监测设备。
问题二:冷链物流装备有哪些? 储藏环节的冷库,运输环节的冷藏运输车,终端环节的冷藏箱、冷冻箱等,还包括一些全程温度监测设备。我这里有张冷链物流各环节示意图,给你看看吧
问题三:什么是冷链?冷链的种类有哪些 所谓“冷链”,主要是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中,将温度控制在0℃-4℃范围内,限度的保持食物的新鲜和口味。“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称。引进“冷链”概念的是食品行业,但现在在更多领域都有应用,比如医学、航天等。
品冷链:
1.品冷链指冷藏品等温度敏感性品,从生产企业成品库到使用前的整个储存、流通过程都必须处于规定的温度环境(控温系统)下,以保证品质量的特殊供应链管理系统。
2.品冷链涉及冷链品的低温生产、低温运输与配送、低温储存、低温销售四个环节。冷链品在厂生产后,就已经开始进入冷链流程,经仓储、流通渠道、运到销售终端,后卖给消费者。
3.品冷链作为一个系统工程,已经成为医生产、批发、零售和消费各终端企事业单位长期和重要的基础建设设施。
食品冷链:
1.食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
2.目前冷链所适用食品范围包括:
初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。
加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
3.食品冷链是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全,它是具有高科技含量的一项低温系统工程。
问题四:冷链设备概念股有哪些 冷链物流概念股包括:烟台冰轮(000811)、汉钟精机(002158)、大冷股份(000530)(冷链设备)、雪人股份(002639)、冷链物流龙头铁龙物流(600125)
问题五:冷链物流中运用的科技都有哪些啊? 一、冷链物流理论篇
1、冷链物流的发展策略 作者:弥海燕
摘要:冷链运输是冷链物流的关键环节,冷链物流的多温共配,能够提高冷链物流运作的效率,降低企业运营成本,而冷链物流的低温特点,使物流企业如果单独建立冷链物流中心,不但投资成本高,而且回收期较长。又因冷链食品的特点相同,不同的食品它的温度范围又不一样,所以将整个的冷链物流业联合起来,共同建立冷链物流配送中心,实现冷链物流业的多温共配和共同配送。
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2、生鲜食品配送新理念---保鲜链 作者:赫齐英
摘要:保鲜链是综合运用各种适宜的保鲜方法与手段,针对生鲜食品生产、加工、贮存和销售的各个环节,采用合理的应对措施,并在配送过程中使现代科技与一般运输工具相结合,延长保鲜期,提高运转速度,降低能源消耗,提高配送效率,减少投资与作成本,运营环节紧密结合的现代生鲜食品配送新理念。
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3、HA让冷链物流更加安全 作者:作者:王先锋
摘要:HA是目前全世界范围内应用广泛的用于解决食品安全问题的管理体系。HA可以克服传统的食品安全管理方法的许多局限性,找出可以预见的各种危险,及早进行预防或处理,避免在发生后再来寻找的原因,将食品危险性减至。HA作为一种预防性的安全控制措施,将其在冷链物流中应用实施能有效的使冷链物流再食品安全方面有一个大的提升。
关键字:冷链物流 HA 食品安全
4、全球迫切之需―― 冷藏运输 作者:李园
摘要:随着生活水平的提高和保健意识增强,人们对运输冷冻设备及相关服务的品质提出了更高要求。这一切在告诉我们,我们迫切的需要一种特殊的运输工具能够给顾客提供新鲜的食品。作为一种特束的运输――冷藏运输随着顾客需求的不断提高而进入我们的生活当中。
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二、冷链物流现状篇
1、我国冷链物流成本走高 作者:王多谋
摘要:经过20多年的发展,我国冷链物流有了大的发展,“据有关部门估算,全国每年果品腐损近1200万 吨,蔬菜1.3亿吨,按每公斤一元计算,经济损失超过上千亿元。我国果蔬出口也因质量问题出品价格普遍低于进口价格,如2001年进口苹果价格高达586.8美元/吨,比出口价格高出255美元/吨;进口柑橘价格比出口高210美元/吨;进口葡萄价格高达1126.3美元/吨,出口葡萄价格413美元/吨,仅为进口葡萄的1/3。”(转物流网)。由此可见,我国物流成本偏大,加大我国冷链物流的基础设施建设,把核心技术放在冷链食品的温度和降低成本方面,才能从根本上改变我国冷链物流成本走高的问题!
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2、冷链运输需炼“内功” 作者:肖露
摘要:为了保证食品的新鲜,防止其腐烂,企业一般采取的是冷链运输。对物流企业来说,采取这种低温物流运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏,因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强,如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件,那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
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3、低......>>
问题六:现在在做冷链物流的企业有哪些? 不知道你问的是做配送的企业还是生产冷链设备的企业?如果是配送的话现在很多物流快递公司都有开展这个业务,比如京东、顺丰这些;如果是冷链设备公司,中运全速()冷链设备有限公司是国内进入全程冷链配送设备领域早、技术储备深厚、产业布局完备的公司之一,旗下的电动冷藏三轮车是现在冷链物流行业比较受关注的一款产品。
问题七:有哪些物品属于冷链物流? 鲜安行冷链专家为您解答:冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋农产品冷链物流货运的体系;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。总的来说,易损腐的物品都可以采用冷链物流配送的。
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问题八:冷链都有哪些功能 你说的是连接吗.连接可以更方便不用布线.可以用手机观看,帝视信恒,就是,使用过的!
问题九:比较好的冷链物流运输公司有哪些 不知道你问的是做配送的企业还是生产冷链设备的企业?如果是配送的话现在很多物流快递公司都有开展这个业务,比如京东、顺丰这些;如果是冷链设备公司,中运全速()冷链设备有限公司是国内进入全程冷链配送设备领域早、技术储备深厚、产业布局完备的公司之一,旗下的电动冷藏三轮车是现在冷链物流行业比较受关注的一款产品。
问题十:冷链物流成本有哪些 冷链物流是专门针对生鲜食品而建造的物流体系,这就对物流企业有很高的要求,并且运费也非常的高昂,一度被称为贵族物流,对于很多中小企业来说这是一个很沉痛的负担。
冷链物流的高费用和高要求:
首先做冷链物流需要建造一个冷库用来存放货物,之后还要建设配套的制冷和控制系统,再加上制冷车和每年消耗的电费,成本就成为了一个几何数字,这些后都是要摊到托运人身上的,自然冷链物流的价格就是一直居高不下。但是现在食品安全心系每一个人,使得各个食品企业对食品运输的重视程度也在逐渐的加大,在经过实践的证明,冷库的优点也在一步一步的体现出来。
现在的很多物流行业为了增加收入,已经开始做一些针对中小企业的调整,本来由于高成本的原因,冷链物流是大型商超的专属,也是有这些大企业才做得起冷链物流。像便利店和餐饮企业的市场是很大的,这就需要一条新的低成本冷链物流体系的出现来解决。随着生鲜食品市场的发展,有理由相信冷链物流黄金期的到来已经不远了。(摘自长风网)
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冷链什么意思
问题一:冷链快递是什么意思 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 农产品冷链物流业的快速发展,必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
冷链快递就是用冷冻技术发的快递。适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料
问题二:冷链经销商是什么意思? 随着食品行业的快速发展,冷链食品作为“特殊食品”将成为一匹黑马,越来越多的经销商开始关注冷链食品。做冷链食品的门槛并不高,但是在管理过程中的要求却很高,需要经销商自建冷库和购置低温车。同时,冷链食品是脆弱的、快速的,因此常规食品经销商传统的车销模式往往行不通,必须像在冷链马甲平台中按照订单的模式进行销售的模式进行,即先下订单,再发货。对于有实力的经销商,经营冷链食品相对容易点,但是对于实力较弱的经销商就比较有难度了,因为冷链食品对于仓储的要求比较高,需要有冷库的“呵护”,因此实力较弱的经销商可以先从二批商做起,慢慢地渗入到冷链食品行业,在了解经营模式和市场情况之后,再投入资金进行冷链建设。
问题三:电商中现在提到的“冷链服务”具体指的是什么意思? 冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
问题四:顺丰的一站式全程冷链是什么意思 目前业内的冷链配送模式主要分为自建冷链宅配、第三方冷链干线运输与落地配、一段式全程冷链、二段式半程冷链几种。
这些模式在细节上正越来越精细化。顺丰优选采用的是“自建的一段式全程冷链”配送方式,在此次将冷链配送城市扩张到48个城市之前,顺丰优选一直在摸索如何在现有物流网络基础上花费了大量试验时间。需要根据不同城市的地理和人员状况制定不同的解决方案,在“全流程”的冷链配送环节进行反复试验、不断优化保鲜方式和配送路径。
因为标准化程度不高,每种生鲜产品对冷链的要求不尽相同。今年5月,顺丰旗下顺丰优选、九城旗下沱沱工社和淘宝等一拨生鲜电商企业纷纷发起“尝荔枝”、送荔枝”等营销活动。然而这个过程的实现,生鲜电商却为此下了不少功夫。“我们做了一个多月的测试。”顺丰优选表示,经测试发现,荔枝的佳保存温度在5摄氏度-15摄氏度之间。不过荔枝在运输过程中还会因为碰撞、挤压,容易引起腐烂。“我们又在荔枝包装箱内增加了冷链运输设备:冰袋用于降温保鲜;泡沫箱用于隔离保温;吸塑盒用于固定荔枝的位置,并防止荔枝与冰袋直接接触而被冻伤。”
与顺丰的冷链模式不同,目前行业大部分生鲜电商采取的是“自建+第三方结合的二段式半程冷链”,这种模式相对更易。
问题五:天猫服务商里面的冷链能力是什么意思? 有冷冻设备。有些商品(例如不少活性品),必须冷冻(低温)保存,在从生产到消费的全过程中,必须有一系列的冷冻设备,象接力赛或链条一样,每个环节紧紧相连,保持商品处于冷冻状态。这一系列的设备,叫做冷链。
冷库-大型运输的冷冻车-中间保管的冷柜、冰箱-小型运输中的小冷箱(背包式)-医院冰箱。要经营此类商品,必须有冷链上需要的设备,完成你所在环节的冷冻保存,就是冷链能力。
问题六:什么是冷链库,它与冷冻库的区别? 冷链库应该是属于那种物流性质的吧。就是说可能客户把货物存放在库里,很快要周转出来。或者也有那种用于物流的冷库车。和冷冻库的区别主要就是在冷库的空间上和保温上要考虑到,叉车的进入还有就是在周转过程中因为开门损失的保温效果。我们享宁制冷刚刚在宁波做的一个几百平的冷库就属于这种,但是刚做的这个属于保鲜库,温度没那么高的要求。空间高度6m,叉车可以自由出入运输物品。
问题七:什么是冷链?冷链的种类有哪些 所谓“冷链”,主要是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中,将温度控制在0℃-4℃范围内,限度的保持食物的新鲜和口味。“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称。引进“冷链”概念的是食品行业,但现在在更多领域都有应用,比如医学、航天等。
品冷链:
1.品冷链指冷藏品等温度敏感性品,从生产企业成品库到使用前的整个储存、流通过程都必须处于规定的温度环境(控温系统)下,以保证品质量的特殊供应链管理系统。
2.品冷链涉及冷链品的低温生产、低温运输与配送、低温储存、低温销售四个环节。冷链品在厂生产后,就已经开始进入冷链流程,经仓储、流通渠道、运到销售终端,后卖给消费者。
3.品冷链作为一个系统工程,已经成为医生产、批发、零售和消费各终端企事业单位长期和重要的基础建设设施。
食品冷链:
1.食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
2.目前冷链所适用食品范围包括:
初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。
加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
3.食品冷链是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全,它是具有高科技含量的一项低温系统工程。
问题八:生物冷链是什么? 生物冷链是指医生物类生产企业、经营企业、物流企业和使用单位采用冷藏专用设备,使冷藏医医生物从生产企业成品库到使用单位品库的温度始终控制在规定范围内的物流过程。
问题九:什么是食品冷链? 目前冷链所适用食品范围包括:
初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。
加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
特殊商品:品。
食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全,它是具有高科技含量的一项低温系统工程。
冷链物流应遵循“3T原则”:产品终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间(time)、温度(timeperature)和产品耐藏性(tolerance)。
“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
2、冷链的构成
食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
(1)冷冻加工:包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结,以及在低温状态下的加工作业过程;也包括果蔬的预冷;各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。
(2)冷冻贮藏:包括食品的冷却储藏和冻结储藏,以及水果蔬菜等食品的气调贮藏,它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。
(3)冷藏运输:包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,远途运输尤其重要。
(4)冷冻销售:包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售,它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展,各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道,在这些零售终端中,大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库,由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。
3、冷链的特点
由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高,也更加复杂。
首先,比常温物流的建设投资要大很多,它是一个庞大的系统工程。
其次,易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。
第三,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
我国目前的冷链市场现状如何?未来发展潜力如何?
目前,的冷链物业市场总体上面临着供应不足、建设成本偏高和地理位置欠佳的问题。不过从长期来看,这种局面有望得到改善:企业日趋重视构建化冷链协同网络,致力于搭建冷链全程温控供应链。仲量联行发布的《擎动未来十载:物流地产市场格局演进》里有详细介绍。