在熙熙攘攘的街头，米糕摊贩的生意总能吸引顾客驻足。随着居民对健康饮食的需求日益增长，米糕这一传统美食迎来了新的发展契机。街头按斤卖米糕不仅可以满足人们的食欲，更能带来可观的收益。
街头按斤卖米糕，掘金新商机
市场需求广阔
米糕口感软糯香甜，老少皆宜。街头按斤卖米糕可以覆盖广泛的消费人群，从早点摊贩到午间小吃，乃至夜宵档口，都有着较大的市场需求。
成本低利润高
米糕制作原料成本较低，通常以糯米、豆沙、糖等为主。加上手工加工，摊位租金和设备投入，总体成本可控。同时，米糕按斤售卖，利润空间可观。
经营方式灵活
街头按斤卖米糕的经营方式十分灵活。摊贩可以选择在人流量大的街市、夜市、公园等人群聚集的地方设摊，也可以流动经营，拓展业务范围。
运营秘诀
1. 米糕品质保障：选用优质糯米，制作软糯香甜的米糕，保证口感和品质。 2. 卫生安全：保持摊位清洁，做好食材储存和处理，确保食品卫生安全。 3. 定价合理：根据市场行情和成本，设定合理的米糕价格，既要满足利润需求，又要吸引顾客。 4. 营销推广：利用社交媒体、发放传单等方式进行宣传推广，提升摊位的知名度。 5. 服务热情：提供热情周到的服务，让顾客感受到良好的消费体验，促进回头客率。
案例分享
小李在繁华的商业街摆了一个米糕摊，以精湛的制作工艺和实惠的价格吸引了众多顾客。每天销售量可达数百斤，除去成本和开支，净利润可达数百元。
结论