大家好，今日琪琪来为大家解答以上的问题。怎样制作油焖大虾，怎样制作油焖大虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
怎样制作油焖大虾 怎样制作油焖大虾的做法
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怎样制作油焖大虾 怎样制作油焖大虾的做法
怎样制作油焖大虾 怎样制作油焖大虾的做法
1、油焖大虾【食材】虾、姜、葱、盐、白糖、生抽、胡椒粉、番茄酱、料酒【具体做法】1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净。
2、2，在虾背的第二个关节处用牙签将虾线挑出来，把虾线去掉。
3、3，把虾平放在菜板上，用刀将虾背切开方便烹饪时更好入味。
4、或者直接用厨房剪刀，把虾背剪开一段就可以。
5、处理好的大虾再用清水冲洗干净，沥干水分。
6、4，热锅倒入少许油，油热后将虾倒进来，中小火煎至表面变红。
7、在煎虾的过程中可以用铲子按压虾的头部，将里面的虾油挤出来。
8、5，加入姜丝和葱丝，再沿着锅边淋入一勺料酒去腥，大火翻炒均匀。
9、6，加入和虾平齐的清水，再加入少许盐、一勺白糖、一勺生抽、少许胡椒粉调味，大火煮开后盖上盖子，中小火煮8分钟左右。
10、7，大火收一收汤汁，再加入一勺番茄酱增加风味，大火翻炒均匀就可以出锅了。
11、这样做的油焖大虾，特别入味，表面裹满了虾油和番茄酱，鲜香多汁，特别好吃。
12、亲亲，油焖大虾步骤如下:1.从市场买来的青虾一斤。
13、2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
14、油焖大虾【食材】虾、姜、葱、盐、白糖、生抽、胡椒粉、番茄酱、料酒【具体做法】1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净。
15、2，在虾背的第二个关节处用牙签将虾线挑出来，把虾线去掉。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。