【怡怡】干锅茶树菇家常做法,以及做法窍门


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1、【特点】口味浓郁、鲜香适口【原料】水发茶树菇400克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许【制法】(1)水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中汆一水捞出;红椒切成菱形块。

2、(2)净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

3、(3)后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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