麦当劳连锁经营模式分析 麦当劳的连锁经营形式主要包括


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1、麦当劳的商业模式中主要的盈利点分别为:饮食、供应链、房地产。

2、麦当劳的主打产品也是吸引消费者走进麦当劳的无疑是它的汉堡包,但麦当劳靠汉堡包并不赚钱,毕竟麦当劳的汉堡包卖12元,麦当劳的汉堡其实利润非常少,甚至不赚钱。

3、因为这么大的汉堡,要用的牛肉,的面包,面包里的气泡在4毫米时口感,这样的面包不能用有些餐饮企业用的地沟油,只能用的油,而且十分钟以后不卖掉,只能扔掉。

4、这么高的成本,加上房租、人员费用、推广费用,麦当劳的汉堡包其实并不赚钱,但汉堡包恰恰是吸引众多消费者去麦当劳的一个主要原因。

5、麦当劳真正赚钱的地方是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等小产品,这就是它赚小钱的方法。

6、一杯可乐6.5元,可能毛利4.5元,这是它赚小钱的地方。

7、接着就是供应链,很多人都可以想到,麦当劳可以做集中采购,当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆集中采购时,利润就出来了。

8、但是麦当劳的供应链高明之处还远远不止如此,如果麦当劳只想到集中采购,那就不是今天的麦当劳,就无法成为全球单一品牌的快餐连锁企业,全球拥有3万家以上的门店。

9、麦当劳不仅通过集中采购获取稳定的利润,同时还积极参与到供应链的改造之中,通过改造供应链来降低供应链的成本,在所降低的供应链成本中与合作者分享,但的收益者肯定还是麦当劳。

10、举一个例子,设过去一斤土豆卖5元钱,亩产只有6000斤,麦当劳公司为农场提供土豆种植改良技术,免费的。

11、当农场拿到免费的土豆种植改良技术后,亩产从6000斤涨到2万斤。

12、过去每亩收入3万元,单价5元、亩产6000斤,现在亩产达到2万斤以后,可以让农民把价格降到每斤2元,这样每亩总收入达到了4万,比过去的3万元增长了1万元,这样一来,农场企业很开心。

13、但的受益者毫无疑问是麦当劳公司。

14、因为它从5元的单价变成2元的单价,单位成本大幅度降低。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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