摆摊卖什么小吃挣钱？

随着夏天的到来，路边摊小生意也开始火爆起来，适合摆路边摊的小生意很多，比如麻辣烫，冷串，凉饮，小吃摊以及水果捞封，都是适合夏天摆路边摊小生意的商机。

摆摊卖馄饨皮有赚钱吗 卖馄饨皮儿

摆摊卖馄饨皮有赚钱吗 卖馄饨皮儿

1.麻辣烫

麻最重要的一步是我们先取出500克面糊水倒入另外一个盆中，加入280克纯净水，再加入盐2克，把面糊水搅拌均匀调成这样的浓稠度才能蒸出成功的凉皮。做凉皮的，就在这个面糊水的浓稠度上面，加盐的目的是为了使做出的凉皮口感更筋道。辣烫赚钱是一定的。

麻辣烫的生意其实很容易做。当然，它首要条件就是要选择一个合适的商店位置，一定要选择学校旁边，或年轻人较多的地方，或热闹的街道。

只要有特色，味道鲜美，提高周围的周转率才能吸引消费者。麻辣烫生意还是好做的。

此外，小吃店重要的是清洁，所以在任何人愿意光顾之前，他们必须确保小吃店食物的清洁和卫生。

2.冷串

现在天气渐渐热了，很多人白天工作劳顿了一天，趁着晚上凉爽的时机，走在热闹的摆摊处，看到解暑又清凉的冷串，都忍不住吃上一串。

只要冷串味道美味，基本上生意都是好做的。不仅如此，还能吸引回头客，让生意变得更好了。

3.凉饮

这个成本低，自己就可以一个人作。通过自己的手工就可以制作一些清凉的凉饮，然后推着小吃车就可以卖一些、冰激凌、炒酸奶等夏季热销的小甜点。

当然，自己也可以租一辆汽车小货车，卖一些当季的新鲜水果，如甜瓜、菠萝蜜、青芒等消暑的水果，然后专门选在这些住宅小区、学校周边，客流量大的地方便于售卖。

这类成本低，而且大家逛逛之后，就会备些这些东西拎回家了或者拎回宿舍吃，因此，凉饮行业还是稳赚的。

地摊小吃模式对比小吃店，省去了房租、装修、人工成本等费用，只要有辆小吃车就可以固定或流动摆摊。4.小吃摊

现在天气逐渐热起来了，各种凉拌食品也火了起来，凉皮凉面在夏季是小吃里面比较赚钱的一种。一份凉皮的成本大约在2元左右，按5～10元一份卖出，利润相当的可观。首要条件是要注意卫生，口味要好。

5.水果捞

这个也是夏季摆摊好产品。

水果捞目前的市场而言，其发展空间和潜力都是非常巨大的，因为对于消费者来说，他们在买水果的时候，宁愿买切块成盒的，也不愿买一个个散装的成品。

同时做水果捞的话，能够满足消费者对水果多样性的需求，花较低的价格就能够吃到多种水果。这样的小生意，在盛夏季节那是一定受欢迎的，选择摆摊肯定很火爆。

凉皮生意好做吗？

因面粉的吸水量不同，所以我没有量面和水的重量，而是边揉面边加水~~~用压面机无论是压面条还是压馄饨皮，所需的面团都要硬一些，太软的面团不但爱粘连，而且还会使压面机不好清理，而清爽的硬面团就不会出现这种情况，用完后压面机任何地方都不会沾上湿面，不需要做任何清洗与清理，只需将压面机严密的包好不沾上灰尘就可以了，下一次直接拿来就可以用

在所有的零食中，凉皮是最容易做的。主要原因是投资小，风险小，富裕。一公斤容易做的面粉可以做4.8个冷皮（直径40厘米，重62，属于中大份），一袋面粉可以做240个冷皮。冷皮的生产成本每袋不到50美分。如果零售，则需要加入辣椒油、黄瓜丝等调味料。每张冷皮的费用为1.2元。所以，自己卖的话，每张冷皮的综合成本是1.7元。现在冷皮的零售价基本在5.6元，其中的利润空间还是相当可观的

1.初步调查很重要

如今，各行各业都有成功人士和失败案例。它们之间有什么区别？这就要求我们先做好调查，然后才能做好。首先，我们选择几个我们感兴趣的行业，进行深入调查，看看赢家的优势在哪里，输家的问题出现在哪里。

2.衡量你的经济实力

在我们做生意之前。首先，我们应该正确评估我们的经济实力。我们能在业务上花多少钱，直接决定了我们业务的方向和规模。对自己有一个准确的评估，可以减少很多弯路和无用的工作。

3.了解自己的优势

在做生意之前，不仅要评估自己的经济实力，还要考虑自己的其他优势。比如你对哪个行业感兴趣，对哪个行业比较了解。这样，你才能更好地全身心投入，发挥自己的优势，增加成功的概率。

4. 选6.与有经验的朋友交流择合适的商机

现在有各种各样的行业。许多已经成为夕阳产业，濒临淘汰。有的被垄断，难以干预，有的则前景广阔。因此，我们必须在做生意之前选择合适的商机。

5.选择合适的时间

时机是做生意的关键。比如雨伞一定是夏天比冬天好卖，或者一个地区已经开了很多类似的店，所以我们必须另辟蹊径，把握时机，这才是取胜之道。

我们身边一定有很多来自各行各业的朋友。他们是我们的资深老师。他们比我们更了解一个行业。我们应该以开放的心态寻求帮助。而且，有经验的朋友也是我们进入这个行业的垫脚石。他们可以帮助我们架起一座桥梁，避免许多弯路。

7.积累人脉

我们都知道做生意的目的是卖东西换取财富。如果我们认识很多人，很多朋友，很多方式，我们的经商之道会不会更广，我们的销售之道会更广，我们的人脉就是做生意的巨大财富。

8.注意心态

生意很难一帆风顺。我们难免会遇到大大小小的曲折，这就需要我们保持良好的心态，遇到问题不抱怨，及时解决，吸取教训，有一颗坚强的心。只有这样，我们才能在这条路上走得更远更好。

做凉皮生意的，确实凉皮这种产品，我觉得在市面上还是有不少实体店铺的，要想推广有一定的难度，如果要选择投资一家加盟形式的店铺那么总部我会帮你做好店铺的宣传，但是利润是否会好，还是要看你的产品质量以及店内的客流量。

材料：面粉500克，盐2克，纯净水570克，黄瓜、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、白糖、香醋少许。

然后再下手揉成光滑的面团，面团如果一次揉不光滑就盖上盖子先醒一会再去揉就很容易揉光滑了。面团揉好后再醒上个20分钟，我们再来洗面。

第二步：醒好的面团放到一个大一点的盆中，在醒好的面团里面加入适当的清水，先把面团泡5分钟。

用手像洗衣服一样抓洗，反复地抓洗把面团抓烂，然后把洗过的水倒入另外一个大盆中，有面团的盆里再加入清水继续洗再倒出来，这样的过程大概需要10次左右才能完全把面团洗净，洗到水变清了就完成了。

剩下的一小块就是面筋了。洗好的面筋放入盘中，放入蒸锅后蒸30分钟后就是面筋块了。

第三步：把洗出来的面糊水先搅一下然后再过滤一下，这样面糊水才会更加的细腻，做好的凉皮才会更加光滑筋道。

过滤好后的面糊水先放一旁静置6到8个小时左右。面糊水静置好后上面会出现一层黄黄的水，把这层水给倒掉，留下沉在底部的面糊水。

第四步：这个时候面糊水会特别的浓稠，这样的面糊水很难做出成功的凉皮。

第五步：准备一个平底盘刷少许食用油，调好的面糊水搅拌均匀后舀上一勺，把面糊水摇晃均匀。

锅内水烧开后放入锅中，盖上盖子开大火蒸2分钟。透过锅盖看见里面起大泡就说明已经熟了。

取出后要放入凉水中冰一下。然后在上面刷上一层薄油，这样是为了防止凉皮放在一起时会粘连。

第五步：这里重点说一下，每蒸一张凉皮之前我们都要在模具上面刷上一层油，调好的面糊水都要搅拌一下。蒸好的面筋取出后切成小块。、

第六步：都做完以后就可以开始准备凉皮的调料，都说酱汁是凉皮的灵魂所在，首先我们来做一个大蒜水，大蒜做成蒜末加入纯净水，再加入盐、生抽搅拌均匀。再来说一说芝麻酱，芝麻酱制作的全过程在我往期的文章里有发过，感兴趣的朋友可以去看看，芝麻酱和花生酱的比例为1:1,取到碗中后里面加入一点盐，香油搅拌至流线状即可。

怎么算好做，怎么算不好做。 一份凉皮成本2快多钱，有的地方卖5到8快有的卖12块钱。

首先你要考虑你是做堂食，还是做外卖？

堂食这个街道，什么时候最多？ 早上，中午还是晚上 ？

和凉皮最搭配的场景是，夏天，步行街，吃个凉皮喝个雪碧。

ps当看到题主这个问题感觉题主就不适合做生意

可以特别是热天凉皮生意特别好卖，收入挺高。

馄饨担子

步：首先准备一斤的面粉，面粉一般我会选择高筋的口感更好，如果没有高筋中筋面粉也是可以的，分次倒入270克凉水，把面团搅成絮状。

馄饨最开始流行于江南市井间，摊主往往是挑着担子来卖，以敲竹梆代替吆喝，竹梆装在馄饨担前，用竹管做成，在竹管中开一条长槽，再用一条细硬木用以敲打。锅是普通铁锅，扁担也只是一根圆滚滚的松木棍子而已。除了木柜、缸灶之外，还附带一个小方桌和两三条很窄的条凳。笃笃笃，笃笃笃竹梆声自远而近，无论黄昏还是深夜，吃客闻声而来，担子在街头一支，现煮现吃，水汽弥漫，香气四溢。尤其漫漫冬夜，饥肠辘辘的夜归人路过时，要上一碗馄饨，再舀半匙辣椒末，就着担前摇曳的灯光慢慢地吃，虽不能吃饱，但一碗热腾腾的馄饨下肚，至少也暖和了疲惫的身子。

1.和一块稍硬些的冷水面团

这是普通的馄饨担子，也有讲究的。汪曾祺的短篇《晚饭花》讲了一个三姊妹出嫁的故事。三姊妹的父亲秦老吉也以挑担卖馄饨为业，他的担子要精致得多：这副担子非常特别。一头是一个木柜，上面有七八个扁扁的抽屉；一头是安放在木柜里的烧松柴的小缸灶，上面支一口紫铜浅锅。铜锅分两格，一格是骨头汤，一格是下馄饨的清水这副担子是楠木的，雕着花，细巧玲珑，很好看。这好像是《东京梦华录》时期的东西，李嵩笔下画出来的玩意儿。

古龙里写退隐江湖的绝顶高手穿着打了补丁的布衣卖馄饨，担子一头是烧得正旺的炭炉，上边架着一口滚水铁锅，另一头的瓶瓶罐罐里装着麻油香醋和粗盐，底下的柜子里有很多粗糙的陶碗。当然也有几瓶便宜的烧酒，几个铜板就能买醉一场。夜深了，老板在青瓦小巷的角落里摆好担子，卸下一桌四凳，桌上点着风灯或者一根明烛，一言不发地等着客人光顾。客人又怎会是等闲之辈，就算贩夫走卒，心里也有各自惊心动魄的故事，喝多了想说就说说，不想说了哭一场笑一场也无妨。

在北方，馄饨既是早餐或夜宵的点心，也可作正餐。我上大学时，搬至新落成的校区，周围荒僻，餐馆多是小馆，一过深夜十二点全部打烊，幸好有馄饨担子可作夜宵，摊主大多是来自安徽的青年男子，天黑之后才出来摆摊。坐在担子旁边吃馄饨，感觉很局促，但别有一种乐趣，所以大家都愿意挤在条凳上吃。我有一个同学食量甚豪，每晚临睡前必用一只饭盒装一包方便面，再出去买一碗馄饨，泡在一起吃。这种馄饨皮很薄，里面只有一丁点肉馅，汤里加榨菜丁、虾皮，煮得很软，可以不用筷子或勺子直接喝下肚，味道还不错。

馄饨味道鲜美，馄饨皮必得擀得薄，从前的点心店都是敞开式现包现吃，那皮子晶莹剔透、薄可见字。阿姨们一手持竹篾，一手捧馄饨皮，挑肉掐馄饨，手指翻飞，眼花缭乱，堪称艺术。我研究了许久，看我妈包小馄饨，也是一秒一个，奈何到我就成了隔行如隔山。凡经我手的小馄饨，乍看还挺像那回事，一下锅，全散成了一团混沌。

2021年摆摊卖什么小吃好卖又赚钱？十大利润的小吃项目！

项目三、烧烤

现在很多人在下班后都会选择摆地摊创造第二份收入，而摆摊的项目很多，且大多以吃为主，因此摆摊卖什么小吃成了人们的难题，那

1、烤生蚝

2021年摆摊卖什么小吃好卖又赚钱

项目一、麻辣烫

麻辣烫在全国各地都可以看到，它是一种特色的美食，有荤有素，食材多样，因此消费人群非常的广，不会局限于某一种人群，是符合大众口味的，且经营模式的多样化，可以满足所有人的喜好，可以自己开，也可以加盟，做得好利润还是很高的。

项目二、煎饼果子

煎饼果子属靠近大众的美食之一，相信我们都会吃到过，作为早中晚都能够吃的快餐很受人们欢迎，而且通过改进它的口味也是多样化，可加腊肠、鸡蛋、薄脆、卤肉、卤蛋等。一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本为1.5元，其他成本为1元。一个煎饼果子成本为3元.一个饼卖6元赚3元，饭量大的在加根油条，双面蛋，两根火腿，基本能做到日客单价在8元左右。正常情况下，一天卖100套没问题，一天的毛利就有500元。

夏天是烧烤的旺季，其实冬天卖烧烤也不错，可以引进没有烟的烧烤设备，在烧烤时没有任何烟雾，不会熏人，更不会有烟味。作起来也非常简单，自己一个人就可以做，且非常环保、快捷。甚至可以让顾客自己动手烧制。

项目四、烤鸡腿

农村集市上卖的鸡腿特别便宜，最多5块钱一个，因为卖的便宜，所以鸡腿卖的也很快。除了烤鸡腿外，现烤的大薯片也是很受欢迎的，有的人其它的都不卖，就卖大薯片，每天都能赚不少钱。这一类薯片不但小孩子爱吃，大人也爱吃。

项目五、烤串

烤串在夜市当中可谓在常见不过了，而且很受食客欢迎，基本上羊肉串、猪肉串等都是必点的，而且一点就是几手。生意好的话，一晚上至少能卖500-600串，节日生意将近翻一倍。

项目六、炸鸡排

秋冬季节人们对肉念念不让，小吃很是盛行，而在小吃中炸鸡排是非常受人们喜爱的食物，炸鸡排口感独特，价格实惠，市场上的鸡排一般是200g一份，成本在5元左右，鸡排售价在10-15之间，每天销售50份，利润就有500元，轻轻松松。

项目七、油炸小吃

农村集市上的油炸小吃非常受欢迎，其中脆皮炸真的是相当的美味，只要吃一次，就一定会爱上的，一个只卖两块钱，但这样的小吃在农村的集市上受到广大农村人的追捧，一天最少卖三百块钱，生意好的时候，甚至可以上千，真的是暴利的小生意。

项目八、卤菜

卤菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族的喜爱。而且卤菜的菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，属于利润颇丰的经营菜品。

项目九、炒花甲

炒花甲的味道，吃起来非常的鲜美，而且是很多人都非常喜欢吃的，尤其是在夏季，很多人会去买炒花甲吃，然后再配上一些冰镇啤酒喝起来更是非常过瘾的。其实炒花甲的价格，在夜市摊上一份都卖到了20元钱左右，但是很多人却不知道它的成本却是非常低的，因此利润还是很不错。

项目十、铁板豆腐

铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客。本身很多人就喜欢吃豆腐，但烤出来的豆腐色泽金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。

小吃项目很多，除了上面的烤串、油炸小吃外，还可根据当地特色卖一些特色小吃，比如长沙卖臭豆腐，小，贵州、云南卖油炸土豆等，效果都不错，摆地摊时，要选好位置，但重要的是口感要好，这样才会有回头客，自然利润就上来了，以上仅供参考。

一碗7元的馄饨能赚多少

也有云髻峨峨的绝色佳人独自前来喝酒，除了馄饨，再要一盘花生米，对着烛光一杯接一杯。如果，我是说如果，如果有英俊的侠客默默的地走过来陪她，那就是一个凄美离奇的爱情故事；如果有人追杀来，一根毒针打在碗边，那就是一个刀光剑影的复仇故事；如果跟来的是一个穿黑衣、佝偻着背的老太婆，那不用说了，她一定是卖糖炒栗子的熊姥姥。

我们在市场上购买一份的馄饨大约5~15块左右，如果说是五块的一份的话，利润空间可能就是两三块，十五块一第二、心态问题。很多人就算选择了正确的品类，也不一定能赚到钱。因为我们的心态不太对，很多人都是抱着一天就能赚1000-2000元的心态来做的，结果摆摊一个星期只赚了500元，很多人就想放弃了，感觉这个太难了。殊不知，生意是需要养的，只有慢慢培养，才能做出比较好的成绩。设人人都能每天赚1000元以上，那么谁还去打工呢？份，利润空间就是5~6块左右，这是不一定的的问题，而且你还要看一下你的销售额是多少，销售的好的话利润空间自然而然就大了，对

摆摊卖小面赚钱吗

赚烤串类食物同样也是夜市中的一种“网红”小吃，不少网友纷纷表示：“它就是我的，每一次逛夜市都必点，怎么吃也不会吃腻。”这种烤串类小吃就是夜市中经常能看到的烤鱿鱼、烤鸡翅膀、羊肉串、牛肉串等小吃。这些烤串肉质肥美、咬一口满嘴流油，加上各种蘸料和调味品，味道浓郁诱人。只要走过烤串摊的人肯定都会一一停下脚步，纷纷自动掏钱买上几串解解馋。钱。

据查询搜狐网资料，摆摊卖小面利润率高，如果面条小吃的原料成地摊销售应该首先以量大为标准，但是这不是标准。因为量再大但不适合自己销售的产品，那也没用。怎么样摆地摊赚钱?比如在一个夜市主要是游玩的情侣和散步的小区居民，再卖儿童用品就不合时宜，量再大，都是大人，卖小孩用品的就会少很多。因为大人一般都是在小孩的要求下才会主动购买的多。除去量就要考虑保险性了，主要是城管或当地街道办是否允许，这个要根据实际情况来定。总而言之，可以选择的地点是：夜市、天桥、小区、大型商场、学校附近等地。本按100元算，全部产品当天全部卖完，收入可达3200元，也可附带的卖些汤粉、馄饨之类的吃食。

在深圳摆摊卖凉皮赚钱吗

对于某些餐饮老手来说，可能会很简单。对于餐饮新手而言，这种选择难度就很大。

赚钱。任何行业都有挣钱和不挣钱两种现象，凉皮本身是一个销路很好的小吃，如果能够做到口味好，价格实惠，地段好，那么卖凉皮肯定是能够挣钱的，而且凉出去上海，朋友请吃正宗的上海小馄饨，店门口挂一副食牌，白底黑字写绉纱小馄饨，十分的形象。七分瘦三分肥的纯肉馅儿，用刀背剁成肉泥，和葱、姜、盐搅拌均匀，裹在皮子里。待熟了，皮子在汤水里懒懒地散开，像一层薄薄的绢纱，带着天然的婉约，又兼葱花是碧绿的，蛋皮是鹅黄的，紫菜是紫褐的，勺上一点喷香的猪油，一碗小馄饨捂在手里，色香味形全都有了，人就那么容易满足了。皮很低，摆摊的成本费用也低，因此在深圳摆摊卖凉皮赚钱。

摆摊卖什么小吃好卖又赚钱？

4.压面时一只手摇动把手，另一只手负责往里送面片很简单的，压好后切成6厘米见方的馄饨皮，也可以根据习惯切成三角的或梯形的

夏日炎炎，路边的小吃生意越来越火爆。但很多人想开店又怕被城管赶走，很多人想摆摊又不知道卖什么好，今天我就跟大家说一说这些小生意，或许有你做过的。

怎么样摆地摊赚钱?何时卖?

1、

是夏日非常受欢迎的小吃，我们去吃的时候一般都会看到很多人在排队。但是的制作并不难，用一个大桶来装，再往里面加入水和配料即可。的配料也非常简单，可以根据自己的口味选择加糖或者不加糖，做好之后放进冰箱里就可以了。夏天吃是非常好的解暑佳品，在很多地方都有卖的。

2、凉皮

凉皮是很多人喜欢吃的一种小吃，一碗凉皮最少也要5块钱，但很多人觉得凉皮太贵了，所以选择不吃。其实凉皮也是有很多种口味的，不同的地方做出来的味道都是不一样的，如果你想吃凉皮可以到一些小吃街里面去找一家好吃的做凉皮。

烤冷面是东北特色小吃之一，很多人去吃烤冷面都是奔着它去的。因为烤冷面吃起来非常方便，而且味道非常好吃，所以现在也有很多人会在晚上去吃烤冷面。不过在夜市或者小吃街上卖烤冷面不要卖太贵。

烤生蚝

生蚝是夏天非常受欢迎的一种海鲜，夏天吃生蚝不仅能解暑还能补充营养。我们去超市买生蚝的时候可以看到很多人都在排队，一个人大概能买20个左右，然后用生蚝壳把生蚝肉挖出来，再放到烤好的生蚝上烤。

一般一个生蚝的价格是在10块钱左右，再加上各种配料，一个烤炉大概能够烤10~15个左右。

很多人去夜市或者小吃街买烤生蚝的时候会发现一个问题，那就是很多人卖的烤生蚝都太大了。而且很多人去买的时候只买10块钱8个左右的，根本没有吃完。所以想要卖得好烤生蚝一定要大小适中。而且烤好之后一定要撒上各种调味料，这样吃起来才会更加香。

烤生蚝是非常简单的一种小吃，但是它的利润是非常高的，一斤蚝大概能够卖到60~70元左右，算下来一个月卖2000~3000元还是没问题的。想要把烤生蚝卖得好也需要一些技巧，一定要注意卫生和安全。

铁板烧

铁板烧是非常常见的路边摊之一，在夏天的时候生意会非常好。很多人在吃铁板烧的时候，都会把自己的饮料和蔬菜和肉放在铁板上，然后再放上酱料，这样吃起来会更香。这种小吃一般都是用铁板来做，而且火候也要控制好，因为火候如果掌握不好就会烤糊，这样就会影响到生意了。

4、臭豆腐

臭豆腐也是一种非常受欢迎的小吃，现在很多人都喜欢在路边吃臭豆腐。臭豆腐其实就是把豆腐放进一个大锅里面炸一下，炸好之后撒上酱料和辣椒粉即可。臭豆腐虽然好吃，但制作起来也是非常麻烦的。首先要把豆腐切成块，然后再用盐腌制一下，再放进油锅里面炸。当然也可以直接买现成的臭豆腐来卖，这样就可以省下很多功夫了。

烧烤食材加工

很多人喜欢吃烧烤，尤其是夏天的时候，更是很多人吃烧烤的季节。现在很多地方都有烧烤摊，而且现在的年轻人也非常喜欢吃烧烤，所以这一行的利润也是非常高的。

夏天的时候我们都喜欢吃一些烤生蚝，其实烤生蚝也是一种非常好的小吃。尤其是在夏天，吃起来真的很过瘾。卖烤生蚝一定要用新鲜的生蚝，如果你用隔夜的生蚝来卖，肯定没有人愿意买。所以在摆摊的时候一定要把新鲜的生蚝卖给顾客。

2、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼也是很多人喜欢吃的一种小吃，尤其是夏天吃起来非常爽。如果你卖铁板鱿鱼的话，一定要选新鲜的鱿鱼来卖，不要选那些冷冻过的鱿鱼来卖。而且铁板鱿鱼不能做得太大，否则吃起来不方便，一般买五斤左右就可以了。

很多人都喜欢吃面筋，而且面筋也是非常好的一种食材。

想做生意。 摆夜宵摊子，卖水饺馄饨卤面。 请问我需要注意什么吗？

用压面机做馄饨皮

想做生意，摆夜宵摊子卖水饺，馄饨卤面，首先要选择一个客流量多的位置，同时味道口感要好吃，价格要合理，店面卫生干净。最重要的是服务业到位，这些都是做生意赚钱的必要因素。

怎么做生意

摆摊子，一定要选好位置，量多的地方是，另外，一定要注意食品的卫生，要做的干净，不要放任何添加剂和色素之类的，那样的话，就是一天两天能行，时间久了，买的人就都没了，另外做食品的锅一定要用专门的食品用材质才行，比如304食品级的不锈钢就是的选择，让买家吃的健康放心，你的生意才会有回头客，才能越来越好，加油，

今天结合我自己开馄饨店这么多年的经验,分享给大家开家馄饨店需要注意的这些问题,... 如果有什么不同的想法,请评论出来我们共同学习进步。 我...

地段的选址。有没有地段管理人员？如果有的话可以沟通管理人员。如果没有的话，尽量不要选择。夜市摆摊会关系到市容市貌问题，所以选址很重要，是否能合法经营的选址。打游击战会很辛苦，而且客户也不稳定。

首先得口味好 口味多样 口味单一得话顾客会吃腻的，其次位置也是非常重要的，选在量比较大的地方比较好！

要注意城管，要了解周边的摆摊人的情况，

我想卖馄饨皮,但不知道怎么做,急求解

？十大利润的小吃项目！

我想卖馄饨皮,如果是晚上，那过来的人吃夜宵是为了填饱肚子，还是为了有地方和朋友喝酒吃饭？但不知道怎么做

材料

面粉 水 干淀粉

工具：压面机

具体步骤：

和面时一手拿筷子一水拿水，一边往面里倒水一边搅拌，想要软和的面就将所有的干面都沾搅成小疙瘩，这样和出来的面就比较软；想要硬一点的面，就一点点的洒水，将盆里的2/3干面用洒水的方式拌成大一点的疙瘩，然后将剩下的干面粉戗进去，使劲的揉在一起，如果太干太硬，就用手沾水边往面团上拍水边揉，直到将所有的面粉都揉在一起即可，不用太光滑，揉好的面团盖好饧一会再揉，这时水分都渗透到面里了，面团也就很轻松的就揉光滑了，面饧30分钟以上效果更好~~~~

2.准备好压面机（手摇的），将压面机固定好，压面机一共有6个档，从1倒6面皮就会由厚变薄，倒第六道的时候薄如纸

3.取面团100克左右（面团小些好作，等熟练后可以增加面团的重量）用擀面杖擀开，厚度能塞进去压面机档即可，然后每换一次档压面片一次，用干面粉做补面，6档全换完后就全部压好了，整个过程也就3分钟

用干淀粉（生粉，玉米淀粉，马铃薯淀粉等都可）做补面，面片互相不粘连，并且煮好后的馄饨皮更透明

面皮越薄时越容易粘连，所以到第4档时，每一次面皮全部都要薄薄的扑上一层干淀粉，这样才能保证

一档出来后面皮层与层之间不粘连，没有压面机用手擀的方式补面用干淀粉也是的方法

夜市卖什么小吃钱呢？

馄饨，听名字很不凡，也许源自混沌二字，令人联想起宇宙洪荒、开天，颇大气。其实不过是种家常食物，在江浙地区叫小馄饨，福建称扁食，四川叫抄手，有海鲜和麻辣两种口味，港粤起名云吞，个头大的多，咬一口，虾肉弹牙鲜美。

小吃类

1.煎饼类小吃有很多，例如手抓饼、煎杂粮饼、煎饼果子等等都属于这一范畴。煎饼做法简单，普通人做上一两次基本就会了，它口感酥脆、味道咸香，里面还有蔬菜、鸡蛋、肉类、火腿等食材，因此营养十分丰富，不但年轻人爱吃，就连老人和小孩都爱吃。做好的煎饼装在纸袋里，食客们就可以边吃边逛，非常方便，因此购买的食客肯定会很多。所以摆摊卖煎饼是一个很不错的选择。2.烤串类食物

香喷喷的肉类烤串一直都是夜市里销量的小吃，如果你想摆摊挣钱卖它准没错3.水果类小吃

很多人逛夜市，走着走着就容易感到口渴，所以摆地摊卖解渴消暑的水果生意一定很好，例如削皮后的西瓜、哈密瓜和菠萝等水果就是很不错的选择，因为它们既可以解渴又可以解馋。

切好的水果装在塑料盒里或是用竹签穿起来都是可以的，这样很方便逛夜市的食客们享用。以上3种小吃非常适合在夜市中摆地摊卖，它们成本低、利润高、作简单方便，摆地摊成功要素：

怎么样摆地摊赚钱?.卖什么?

地摊销售一般适合低价的产品3、烤冷面，比如电子产品(类似于手机充电器、小音响、电池等等)，比如化妆品(主要是一些非，针对一般收入的女性)、饰品(价格在1元-20元之间)、衣服(一般是以价格在20元-50元左右，部分小件衣服可选择20元以下)、鞋袜(鞋子定价不超过80元为佳)、礼品工艺品(作为家庭内饰或摆设，有夜光效果为佳)。怎么样摆地摊赚钱?当然以自己有兴趣或了解过的产品优先，但是记住卖的产品一定要以“低价、走量”为依据，如果你在夜市买电脑，那估计几个月也难卖出去一台，认为电脑的单价高，而且专业性强，如果在地摊卖可能很难认可。

怎么样摆地摊赚钱?卖给谁?

地摊中的商品一般以当地小区的居民、女性朋友、学生和出来游玩的情侣，逛街的老人或小孩。所以针对这些客户，也可以去选择适当的产品，比如当地的夜市主要是小孩多，那就多卖些小孩玩具、文具用品等，销量一定不错。

怎么样摆地摊赚钱?在哪卖?

有人会说地摊当然晚上卖的好，但这不一定全是，白天也可以出摊，比如在天桥尤其是学校附近的地摊创业者，白天的量要远比晚上的多的多。何时卖主要根据自己的时间来定，如果白天要上班，那就合理的安排晚上8-10点这几个小时，如果卖的产品是针对学生，那就只能白天按照学生的作息时间来定。

怎么样摆地摊赚钱?怎么卖?

尽可能有讨价还价的余地，这是地摊客户群的一个通性。2.特定产品制定一口价策略，不讲价是证明利润化，这也可以吸引一些比较小心的客户。怎么样摆地摊赚钱?3.尽可能的吆喝下，前几天曾写过一篇博文，大家可以去看看。4.充分的分析客户的心理不要为摆地摊儿摆地摊，因为摆地摊赚钱是一个目的，学习才是最重要的。

摆地摊经验总结

货卖堆山，相信每个人都应该听老年人说过这个话吧。可是做到的就不多了，因为总是怕卖不掉。反正都是进这行业了，与其小打小闹浪费时间人力，还不如做大做全。