今天小怡来给大家分享一些关于米线是拿什么做的?方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
米线啥做成的(米线是拿什么做的？)
米线啥做成的(米线是拿什么做的？)
米线啥做成的(米线是拿什么做的？)
1、解答：米线是以新鲜大米为原料，经过研磨，糊化，成型等十几道工序制作而成。
2、米线类似面条，但是横截面是圆的，而且整体呈现米白色，口感更加爽滑且有嚼劲。
3、一般是直接放入开水中烫熟，再加入各种调味料和肉汤搅拌食用。
4、米线是什么做的?米线是我国云南的特色小吃，在其他地区也叫作米粉，主要分为酸浆米线和干浆米线，两者的不同就是，酸浆米线的原料是发酵的大米，而干浆则是新鲜的大米，优质的米线，十分的耐煮，不容易断开，但是劣质的米线则是比较短，而且稍微煮煮就变得很细碎。
5、米线是用塑料袋做的吗?这都是谣言，网络上一度流传着一碗米线等于6个塑料袋的传言，说是很多的黑心商家使用的都是劣质的大米，所以制成的米线很容易断开，为了能够保持米线的韧性，他们就会在里面添加一些工业原料硼酸和，类似于塑料的化学成分，由此才传出了这一谣言。
6、但是有专家表示，和硼酸的成分和塑料是两回事。
7、而且是工业漂白剂，硼酸也不能增加嚼劲，只能延长保质期，所以加入这两种物质的可能性很小，但是明胶是可以适当添加的，可是成本太高，一般是没有生产者愿意用的。
8、所以一般来说，正宗的米线还是主要以新鲜的大米研磨成粉，经过浸泡自熟，机器压制等工序制成。
9、除非是黑心商家才会添加一些有害物质。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。