小区门口卖卤菜挣钱吗
卤菜的利润高，但是销量也很关键，只有味道好，买的人多才能赚钱。其次，开店的地方卤菜摊有没有达到饱和？同类店铺多了之后，竞争大，还容易出现恶性竞争。另外2023年地摊小吃项目有烤面筋、铁板鱿鱼、铁板豆腐、关东煮、臭豆腐、凉面、烤串、梅菜肉饼、烤冷面、麻辣烫、卤菜店、鸡排、早餐面点、炭火烧烤、豆腐花、花样棉花糖、薯塔、狼牙土豆、凉粉/凉皮、/刨冰/冰汤圆、豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕、豆腐皮、豆腐花、绿豆糠、花生糖、蔬菜圈、爆米花、等都是比较适合地摊小吃项目。炭火烧烤、麻辣烫、铁板豆腐/土豆、萝卜牛杂、炸鸡排、薯塔、油炸串串、铁板鱿鱼、铁板烧烤、章鱼小丸子、各种油炸小吃项目、各种卤菜、各种凉菜、炸鸡、烤肠、五谷杂粮粥、关东煮、烤面筋、臭豆腐、肉夹馍、酸辣粉、煎饼、凉皮、鸡蛋仔、鸡蛋饼、煎饼果子、串串香、各种烤串、紫菜包饭、热狗、鱼粉、龙抄手、热干面、卤牛肉、过桥米线、各种甜品、各种点心、营养早餐、城市快餐、炒米粉、炒河粉、炒牛河、蛋炒饭等几十种特色小吃项目，这些都是成本比较低，适合大众创业的小项目，投资不高，而且利润也还不错，基本上可以到达50%以上，市场需要量也比较大，适合大众消费人群，如果大家想低成本创业的可以选主要看是否要购买什么硬件等择。酸菜鱼、烤鱼、美味牛蛙、牛蛙火锅、网红餐厅、各种预制菜、特色麻辣烫、砂锅米线、特色砂锅饭、煲仔饭、城市特色快餐、金汤热卤、牛杂饭、鸡杂饭、炸鸡排、汉堡店、营养早餐、各种面食、米饭、面条、中点、卤味等中式小吃快餐，火锅、烧烤、特色烧烤、小龙虾等，各种米粉米线、夜宵类等都是不错的选择。，控制成本也是赚钱的关键。当然这并不是说要短斤少两，以次充好，而是尽力避免因为技术等原因造成制作过程中对食材的浪费。路边卖现捞赚钱吗
其2、杂粮煎饼挣钱。卤菜的成本低，买菜一斤在5块左右，卤好可以卖到12元一斤，小区门口每天量很大，很好卖，小区门口卖卤菜也不用交房租，去除成本是非常挣钱的，卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。，需要准备的东西很简单，一辆小推车就完全能出摊了，地点的选择很重要，成本小，利润高，具体的利润可想而知。实锅碗瓢盆等便宜做卤菜摆摊卖成本大慨多少
可以学小吃技术或者学习西点技术，这些技术学习时间比较短，可以快速掌握一项技术，然后开店创业，可以在较快的时间内学会的。看如何摆摊，如果只是路边店，三轮车摆摊方式其实做卤味这一行业本身就比较赚钱，如果味道好，不仅卤味店的销量高，还会有不少回头客，那现卤现捞卤菜大概有多赚钱呢？据当下现卤现捞的市场情况来看，现卤现捞的利润可以高达70%，比市面上90%的卤菜都赚钱。但这一利润数据是根据当地的而消费水平决定的，如果消费水平高，才可能达到70%的利润；如果消费水平低，较也可以达到40%，当然这也是个大概的说法，若是真的选择开现捞店，还有许多要考虑的问题，还要考虑当地的其他卤味店，询问一下，他们的现卤现捞店一天或者一个月能有多少纯利润？值得注意的是，现卤现捞的利润在不同的地区会有很大的别，根据相关调查，现卤现捞在大城市里面的话，一天的利润可以可以达到3000元，当然这是有门店和铺子的前提下，如果是在街头推车摆摊的，那么一天可能会有一千元左右的利润；如果是在农村乡镇，每天最都会有500~600的收入，一般会保持在一千元左右的收入。，所有投入也就2、3千
卤水销售方式灵活多变，传统卤水可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当做的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤水行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。